હોંગ કોંગ ફૂડ ગાઇડ - તમારે એકની જરૂર પડશે આ શહેર વિચિત્ર સુગંધ અને અજાણી વ્યક્તિના સ્વાદની મેઇનફિલ્ડ હોઈ શકે છે, અને તમે શહેરનાં રેસ્ટોરાંમાં બેસતા પહેલાં તમારે તમારા દાંતમાં શું ડૂબી શકે તે અંગે તમારે નજર રાખવી જોઈએ. તમને દસ અસાધારણ હોંગકોંગના ખોરાકની એક પ્રોફાઇલ મળશે, જેમાં એક ખાદ્ય રેટિંગનો સમાવેશ થાય છે જે તમને નક્કી કરે છે કે ફક્ત અસામાન્ય શું છે અને ફક્ત ઘૃણાસ્પદ શું છે.
01 ના 10
1000 વર્ષ જૂની ઇંડા
શિક્ષણ છબીઓ / UIG / યુનિવર્સલ છબીઓ ગ્રુપ / ગેટ્ટી છબીઓ જો તમે એક હજાર વર્ષીય ઇંડાને બહાદુર કરી શકો છો, તો તમે તમારી જાતને માનદ હોંગકોંગ માનશો - આ બધી બાબતો બળવાન છે. તેઓ થોડા મહિના માટે માટી, રેતી અને મીઠાના મિશ્રણમાં દફનાવવામાં આવેલી બતક અથવા ક્વેઈલ ઇંડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઇંડાનો શેલ ભૂરા, કાળા રંગનો બનાવે છે, પરંતુ તે અંદર છે જ્યાં વાસ્તવિક આશ્ચર્ય રાહ જોઈ રહ્યું છે. આ જરદી ઘેરા લીલા કરે છે અને એક શક્તિશાળી ગંધ ધરાવે છે, કૂવો, ઇંડા જે બે મહિના સુધી બેઠા છે. શહેરની આસપાસના શેરી વિક્રેતાઓમાંથી ઇંડાને સંપૂર્ણ લેવામાં આવે છે અથવા નૂડલની વાનગીમાં કાતરી કરી શકાય છે. Eatable 4/10
10 ના 02
પક્ષીઓ માળો સૂપ
તાકાહિરો યામાગુવા હોંગકોંગની સૌથી વધુ કિંમતી વાનગીઓ પૈકીની એક, બર્ડ્સ માળો સૂપ ચિકન સૂપ અને સ્વિફ્ટલેટ (એક પ્રકારનું પક્ષી) લાળનું ઝીલેટીનસ મિશ્રણ છે. તે સાચું છે, તમે સ્વિફ્ટલેટના સ્પીટ ખાઈ રહ્યાં છો. પક્ષીએ માળો છોડી દીધો પછી સ્વિફ્ટટેલ્સ તેમના માળાને લાળથી અને દર વર્ષે બનાવે છે, તે લણણી અને સૂપમાં ઉમેરાય છે. શહેરમાં ઘણી વસ્તુઓની જેમ સૂપ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે પ્રખ્યાત છે. Eatable 7/10
10 ના 03
શાર્ક ફિન સૂપ
ડાયના લિન / ગેટ્ટી છબીઓ વિશ્વની સૌથી વિવાદાસ્પદ વાનગીઓમાં, હૉંગ કૉંગ અને ચાઇનામાં શાર્ક ફિન સૂપની માંગ દેખીતી રીતે મહાસાગરોમાં શાર્કની સંખ્યાને ઘટાડી રહી છે. જાડો ઉપર ચડવું કોઈ પણ ઊંઘને ગુમાવવા માટે કોઈ સમસ્યા જેવું લાગતું નથી પણ શાર્કની અછતથી ખાદ્ય શૃંખલામાં વધુ ગંભીર ફેરફારો થાય છે. સૂપને તેના પ્રીમિયમ પ્રાઇસ ટેગ માટે મોટેભાગે મોંઘી ગણવામાં આવે છે અને તે લગ્ન અને ગ્રેજ્યુએશન પાર્ટી મેનુઓ પર એક પેઢી છે. સ્વાદ કોઈ પણ રીતે ઘૃણાસ્પદ નથી, ન તો તે વિશિષ્ટ છે, માત્ર થોડો શ્વેત છે. Eatable 8/10, અથવા પર્યાવરણીય ચિંતાઓ સાથે 0/10
04 ના 10
ચિકન ફીટ
ફ્રેન્ક કાર્ટર / ગેટ્ટી છબીઓ અહીં તમારી સૌથી મોટી અંતરાય દેખાવ છે, આ wrinkled, ચિકન પગ જેવા ક્લો ડાકણો કઢાઈ માંથી કંઈક આના જેવો છે સદભાગ્યે, તેઓ દુષ્ટ ચૂડેલ અપ રસોઇ શકે જે કંઈપણ કરતાં વધુ સારી સ્વાદ, થોડી ભચડ - ભચડ અવાજવાળું જો Eatable 7/10
05 ના 10
ચિકન ટેસ્ટિકલ્સ
'ચિકનના કેટલાક ભાગોમાં તમે ખાઈ શકતા નથી કે તમે ખાઈ શકો' માં અમારી બીજી એન્ટ્રી, ચિકન ટેસ્ટિકા ઘણા હોંગકોંગ મેનૂ પર પૉપ અપ કરે છે આ ટીન્સને પોતાને બાફેલા અથવા તળેલી કરવામાં આવે છે અને થોડો ચીપોલાટા સોસેજ જોવા મળે છે, જેમાં સોફ્ટ ઇન્ટિરિયરનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ ભાત, અથવા નૂડલ્સ અને સૂપ સાથે પીરસવામાં આવે છે. Eatable 4/10
10 થી 10
ટર્ટલ જેલી
શાર્ક ફિન સૂપની જેમ, ટર્ટલ જેલી અન્ય નફરતની સ્વાદિષ્ટ છે જે ડબ્લ્યુડબ્લ્યુએફને પ્રભાવિત કરતી નથી. હોંગકોંગ અને આ શેષવાળા જીવો માટે ચીનની ચાહતા તેમની સંખ્યા પર વિનાશક અસર ધરાવે છે અને તમારે ટર્ટલ જેલી સૂપ ચૂકી જવા જોઇએ. તમે હોંગકોંગમાં ટર્ટલ જેલીની દુકાનોમાં ખાલી ટર્ટલના શેલો દ્વારા અંદરની અંદર જઇ શકો છો. કાચબાને બાર કલાક સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જે ઔષધો અને લોશન સાથે મિશ્રિત છે અને જેલી જેવી સૂપના પ્રકાર તરીકે સેવા અપાય છે. ડ્રો અહીં છે, ફરી, ઔષધીય ગુણધર્મો ચોક્કસપણે સ્વાદ નથી. યોગ્ય 1/10
10 ની 07
કૉફી અને ટી સાથે મળીને
ચાની જેમ? કોફીની જેમ? શા માટે પસંદ કરો? હોંગકોંગમાં, તમે તેને એક જ કપમાં મળીને મિશ્રિત કરી શકો છો. યૂન્યુયુએંગ તરીકે ઓળખાય છે, પીણું એક તૃતિયાંશ કોફી સાથે બે તૃતીયાંશ હોંગકોંગ શૈલીની દૂધિયું ચા પીવે છે. તે શિયાળામાં ગરમ અથવા બરફના સમઘન સાથે ભરેલા ઉનાળાના સ્વલેટરિંગ ભેજમાં પીરસવામાં આવે છે. ડાઇ પાઇ ડોંગ્સ એક કપ પસંદ કરવા માટે એક મહાન સ્થળ છે. પીણાત્મક 8/10
08 ના 10
ચિની હર્બલ મેડિસિન
જલદી તમે શહેરમાં પગ મૂકશો તેમ, તમને ચિની હર્બલ દવાની તીવ્ર સુગંધથી હિટ થશે, જે ઘણા શેરી-બાજુના સ્ટેન્ડમાંથી વેઈફિંગ થાય છે. તેને મૂકવા માટે કોઈ નમ્ર રીત નથી, આ સામગ્રી ખોટી છે દવા વીસ જડીબુટ્ટીઓ સુધી, તેમજ રહસ્યમય ગોળીઓ અને પાઉડર્સ સાથે સ્ટફ્ડ છે, જે બધા ઉકાળવામાં આવે છે અને એપોરોસિયો કદના ભાગમાં સેવા આપે છે. દ્વેષપૂર્ણ પક્ષના અભિગમને સંમિશ્રિત કરવા અને તેને એકમાં નીચે લાવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે ગંધ તમને અટકળ કરી શકે છે. સ્વાદ પોતે એકદમ સૌમ્ય છે ઘણા જુદા જુદા પ્રવાહી છે, જેનો હેતુ તમારા આંતરિક અવયવોના કેટલાક ભાગને નક્કી કરવા માટે છે. જો તમે તેને ગો આપવા માંગો છો તો શીંગ વાન અને હોલિવૂડ રોડમાં દુકાનો માટે જાઓ. યોગ્ય 3/10
10 ની 09
સાપની સૂપ
સાપની સૂપ કંઈક અંશે દારૂનું વાની અને વિખ્યાત શિયાળુ ગરમ ગણવામાં આવે છે. મોટાભાગના શહેરમાં સાપનું માંસ હવે ચીનથી ઠંડું અથવા સ્થિર થઈ ગયું છે, પરંતુ માંસ અને સૂપને તેના શ્રેષ્ઠ પર રાખવા માટે તમારે તેને તાજુ કરવાની જરૂર છે. આનો અર્થ એ છે કે હજી થોડીક જીવંત સાપ રેસ્ટોરન્ટ્સને બહાદુરી આપવી જે હજી પણ કોવલુનમાં છે . અહીં, તમે તમારા મનગમતા અજગર અથવા કોબ્રાને એક પાંજરામાં પાછળ રાખીને કાપીને તેને કાપીને બ્લોકમાં ખસેડો, વધુ પડતા સાપવાળા ભારે કિંમત ટેગ્સને આકર્ષિત કરો. સૂપ અંદર કાપલી સાપ સાથે આવે છે, જો કે, જો તમે બહાદુર છો, તો તમે અન્ય વાનગીઓમાં હોકાયંત્રમાં કાતરી સાપનો પ્રયત્ન કરી શકો છો. તે લગભગ તમામ વિચિત્ર માંસ સાથે લાગે છે ઘણા કહે છે તે ચિકન જેવી ચાખી. Eatable 6/10
10 માંથી 10
સી ગોકળગાયો
અમારી મનપસંદ હોંગ કોંગ સીફૂડ નથી તમને લાગે છે કે સમુદ્ર ગોકળગાય પાતળા અને સહેજ રબર જેવું હશે અને તમે યોગ્ય હશો એક આડાં ચોકઠા પર સ્પિ્રંગોવતી જડેલું બજાણિયાના ખેલ માટે વપરાતું કંતાન માં તીક્ષ્ણ વિપરીત, સમુદ્ર ગોકળગાય ચોક્કસપણે ચિકન જેવી સ્વાદ નથી પ્રારંભિક લોકો તેને તળેલી રાખવો જોઈએ કારણ કે આમાં કેટલાક લપસણો ટેક્સચરનો સમાવેશ થાય છે, અથવા સાથેની સૉસ સાથે નૂડલ્સ અથવા ચોખાના પલંગ પર. યોગ્ય 3/10