એ ટી માસ્ટરક્લાસ

એક ટી માસ્ટરક્લાસમાં ચા વિશે જાણો સમય

મને ચા ગમે છે અને બપોરે ચાને અનિવાર્ય લાગે છે, પરંતુ ઘણીવાર ચાના વિવિધતા દ્વારા મૂંઝવણ અનુભવાય છે તેથી હું વધુ શીખવા માગું છું. યુકેની ટી કાઉન્સિલે આ ચા માસ્ટરક્લાસને જેન પેટ્ટીગ્રેઅ અને ચા ટીસ્ટર ટિમ ક્લિફ્ટોન દ્વારા શીખવી હતી, જે ચાના નિષ્ણાતો છે.

એક ટી માસ્ટરક્લાસ કવર શું કરે છે?

ટી માસ્ટરક્લાસ સંપૂર્ણ દિવસનો કોર્સ છે (9.30 થી 5.30 વાગ્યા સુધી) અને તે સામાન્ય રીતે મધ્ય લંડનમાં ચેસ્ટરફિલ્ડ મેફેર હોટલમાં રાખવામાં આવે છે.

આવરેલા વિષયોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ચાનો ઇતિહાસ
• જ્યાં ચા ઉગે છે
• વિવિધ ચા વચ્ચે તફાવત
• ટી ઉત્પાદન
• ચા ટેસ્ટિંગ
• ચાનો સંપૂર્ણ કપ કેવી રીતે કરવો તે
• ચા અને સ્વાસ્થ્ય

આ તમામ પ્રક્રિયાઓ અને ચા સ્રોતો, તેમજ સ્પર્શ, ગંધ અને પીવાની ચા દર્શાવવા માટે રંગ સ્લાઇડશો સાથે વિતરિત કરવામાં આવે છે.

કિંમત અને બુકિંગ

અભ્યાસક્રમના ખર્ચમાં બપોરના, બપોરે ચા, જેનની તાજેતરની પુસ્તક અને હાજરીનું પ્રમાણપત્ર સામેલ છે. (નવીનતમ ભાવ અને બુકિંગ વિગતો માટે જેનની વેબસાઇટ જુઓ.)

ટી નિષ્ણાતો

જેન પેટ્ટીગ્રુ એક ચાના નિષ્ણાત, ઇતિહાસકાર, લેખક અને સલાહકાર છે. 1983 થી, તે ચાની રસપ્રદ દુનિયાને સમજાવવા અને શેર કરવા યુકે અને સમગ્ર વિશ્વમાં કામ કરી રહી છે.

ટિમ ક્લિફ્ટોન ચા ટાયસ્ટર અને આંતરરાષ્ટ્રીય ચા કન્સલ્ટન્ટ છે, જેમણે ચા ઉદ્યોગમાં મોટા નામો સાથે કામ કર્યું છે.

કોણ ચા માસ્ટરક્લાસ લે છે?

આ કોર્સ તે લોકો માટે સારી રીતે અનુકૂળ છે જેઓ ચા પીવાના ઘરમાં આનંદ કરે છે અને ચાના ઉદ્યોગમાં કામ કરતા લોકો સાથે તેમનું જ્ઞાન વધારવા માંગતા હોય છે.

મારા અભ્યાસક્રમમાં, જાપાનમાં જાપાનમાં ચાનો અભ્યાસ કરનારા, કેન્યાના ચા ઉત્પાદક, વૈભવી હોટલના સ્ટાફ, અન્ય લોકો ચાના રૂમ અથવા ચાની દુકાનની સ્થાપના કરવાની યોજના ઘડતા હતા અને મને - જે ચાને પ્રેમ કરે છે, પણ તે જાણતા નથી તે નંબરો 20 સુધી મર્યાદિત છે જેથી તમે કોર્સ પર અન્ય લોકો સાથે વાત કરી શકો.

ટી માસ્ટરક્લાસ સમીક્ષા

હું વર્ગ માટે સાઇન અપ કરું છું કારણ કે હું બપોરે ચા સાથે થોડો ઓબ્સેસ્ડ બની ગયો છું પણ હજુ પણ ચા વિશે થોડું જાણું છું. હું વિવિધ પ્રકારનાં ચા વિશે વધુ જાણવા માગું છું અને કેવી રીતે તેમને યોગ્ય રીતે યોજવા અને પીવા અને આ શીખ્યા, અને વધુ શીખ્યા.

ટ્રેનર્સ ખૂબ જ મૈત્રીપૂર્ણ છે અને તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે દિવસ માહિતીપ્રદ હોવા છતાં મજા આવે છે. જેન અને ટિમ કેટલાંક વર્ષોથી ટી માસ્ટરક્લાસ ચલાવી રહ્યા છે અને વર્ગના પૂર્વ જ્ઞાનને અનુરૂપ કોર્સને એડજસ્ટ કરી શકે છે. હું તેમના ચાના જ્ઞાન અને ઉત્સાહથી અને જટિલ પ્રક્રિયાને સમજાવવાની તેમની ક્ષમતાથી ખૂબ જ પ્રભાવિત થયો હતો જે રીતે આપણે બધા સમજી શકીએ છીએ.

મને જાણવા મળ્યું છે કે જ્યાં વિવિધ પ્રકારના ચા ઉગે છે અને તે કેવી રીતે લેવામાં આવે છે અને પછી ઉત્પાદન કરે છે. ટીએમ અમને ચા ઇન્ડસ્ટ્રીના વર્ણનોમાં આવવા દો જેથી અમે વાવેતરમાંથી ચા લેબલ વાંચી શકીએ અને વાસ્તવમાં જાણીએ છીએ કે તે બધા સંક્ષેપ અને સંખ્યાઓનો અર્થ શું છે. જેનએ આગ્રહણીય ચા સપ્લાયર્સની તેની સૂચિ શેર કરી હતી જેથી હું આત્મવિશ્વાસ સાથે ઓર્ડર કરી શકું.

બધા સંપૂર્ણ દિવસના અભ્યાસક્રમો સાથે, લંચ પછી ધ્યાન કેન્દ્રિત રહેવાનું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ અમે વધુ ચાના ચાદરથી અને ટ્રેનર્સના ઉત્સાહથી પ્રભાવિત થયા હતા.

ચા ટેસ્ટિંગ

પુખ્ત વયના લોકો સાથે સંપૂર્ણ સુવાસ મેળવવા માટે તેમના ચાને ઘસાચૂંકો મારવા માટે તે એક રૂમમાં આનંદ હતો.

મને આશ્ચર્ય થાય છે કે હું તે લંડનની લંડન હોટલમાં પાછું મેળવી શકું છું?

મને દરેક ચાના ઉષ્ણતા અને સ્વાદને વર્ણવવા માટે તે આશ્ચર્યજનક રીતે કઠીન થયું છે, તેથી હું ખુશ છું કે મારી પાસેની મહિલા પાસે ઘણા સારા સૂચનો છે. હું તમને કહીશ નહીં કે "ભઠ્ઠી ચિકન" કયા ચાને સૂંઘે છે અને જે "મૉડેલી મોજાં" છે પરંતુ તે યોગ્ય વર્ણનો હતા!

તે માહિતીની તીવ્ર રકમથી ભરાઈ જવું સહેલું હોઈ શકે છે, પણ હું ચાહતી શીખવા માગું છું કે આ કોર્સને કાપી શકાય કે માત્ર દોઢ દિવસની જેમ હું મારા દિવસને ચા વિશે શીખવા ચાહું.