ક્રેવેઝા ક્યુઝેના દાયકાઓ સુધી પેરુના સૌથી લોકપ્રિય બિઅર પૈકી એક છે. નામના મૂળનું નામ કુસ્કો , પેરુના લોકો માટેનું નામ છે , જ્યાં બીયરની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી.
કુઝેનાનો ઇતિહાસ
1 ઓક્ટોબર, 1908 ના રોજ, અર્નેસ્ટો ગુંથેરે આગેવાની હેઠળના સાહસિકોના એક જૂથએ કુસ્કો શહેરમાં ચેવેસેરા અલિમાનાનો ("જર્મન બ્રૂઅરી") સ્થાપના કરી હતી. એક વર્ષ બાદ, નવી ભરતીનું શરાબ તેની સર્વાઝિયા પ્રીમિયમ ડેલ પેરુ (પ્રીમિયમ પેરુવિયન બિઅર) ને બોટ કરી રહ્યું હતું .
કુસ્કોના નિવાસીઓ (જેને કુસ્કેનોસ કહેવાય છે) મદ્યપાન પીણાંઓ, ખાસ કરીને પરંપરાગત ચીચા બિઅર મકાઈમાંથી પીવા માટે ટેવાયેલા હતા, અને તે તેમને નવાના શોખને વધારી શકતા ન હતા - અને ખૂબ હળવા - કુસ્ક્ના લીગાર.
1 9 3 9 માં, બ્રુઅરીએ તેનું નામ કૉમ્પેનીયા ચેવેસેરા ડેલ સુર (સર્વેસૂર) રાખ્યું, ઉત્પાદનમાં વધારો કર્યો, અને દક્ષિણ પેરુમાં તેના વિતરણનું વિસ્તરણ કર્યું.
1995 સુધીમાં, કુસ્ક્નાએ પોતાની જાતને પેરુમાં સૌથી લોકપ્રિય બીયર તરીકે સ્થાપિત કરી. 2000 માં, કોમ્પેનીયા ચેવેસેરા ડેલ સુર બેકસ એન્ડ જોહન્સ્ટન બ્રુઅરી યુનિયનમાં જોડાયા હતા, બેક્યુસ બનાવતા - પેરુમાં સૌથી મોટો બ્રુઅરી - ક્રેવેઝા કુસ્કીનાના માલિક.
એક વર્ષ બાદ, બેકસ અને જોહન્સ્ટન ગ્રૂપો એમ્પ્રેસરીયલ બાવેરિયા દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવ્યું હતું, જે પોતે 2005 માં, વિશ્વની બીજા નંબરની સૌથી મોટી બ્રેવર SABMiller જૂથનો ભાગ બની ગઇ હતી, જેમાં કુસ્ક્ના બ્રાન્ડને ઘરે અને વિદેશમાં વિસ્તરણ માટે વધુ તક આપવામાં આવી હતી.
ક્યુક્વિના બીઅરના વિવિધ પ્રકાર
કુસેના બીયર ચાર મુખ્ય જાતોમાં આવે છે, જે સમગ્ર પેરુમાં વેચાય છે.
- કુસ્કેના ડોરાડા (ગોલ્ડન લેગર): પ્રમાણભૂત અને સૌથી વધુ લોકપ્રિય ક્યુક્કીના બિઅર "100% શુદ્ધ જવ અને સાઝા હૉપ્સ" સાથે બનાવવામાં આવે છે. ડોરાડા 330 મી અને 620 મી બોટલમાં અને કેન્સમાં અને કેટલીક બારમાં ટેપ પર ( ચોપ ) ઉપલબ્ધ છે. .
- કુસ્કેના રોજા (રેડ લેગર): એક બિઅર "સૌથી વધુ માગણીવાળા પટ્ટાઓ માટે, માલ્ટ અને હોપ્સનો ઍક્સેન્ટ્યુડ સ્વાદ ધરાવે છે, તેને લાલ રંગનો સોનેરી રંગ આપે છે." આ યોજવું 330 મિલિગ્રામ અને 620 મીટર બોટલમાં વેચાય છે.
- ક્યુઝેના ટ્રીગો (ઘઉં બીઅર): કુસ્કેના ઘઉં બીયર, "પ્રકાશની ફિલ્ટરિંગ પ્રક્રિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થતી સોનેરી રંગ અને કુદરતી અસ્પષ્ટતા છે જે વધુ સુસંગત શરીર અને દંડ સુગંધ આપે છે." ટ્રિગો પણ 330 મીલી અને 620 મી બોટલમાં ઉપલબ્ધ છે .
- કુઝેના નેગરા (ડાર્ક લેગર): કુસ્કેનાની સર્વેરા નેગરા (ક્યારેક માલ્ટા તરીકે ઓળખાતી), અથવા કાળી બીયર, માર્લ્ટડ જવમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને 330 મિલિગ્રામ અને 620 મી બોટલમાં વેચાય છે.
ક્યુક્વિના બીયરની સંક્ષિપ્ત સમીક્ષા
કુસ્ક્ના એક સારો પણ અસાધારણ બિયર નથી. વોલ્યુમ (એબીવી) દ્વારા પાંચ ટકા દારૂ પર, ગરમ દિવસ પર પીવું અને સંપૂર્ણપણે તાજું કરવાનું સરળ છે. સ્ટાન્ડર્ડ ક્યુક્કીના ડોરાડા તેના સ્પષ્ટ સોનેરી રંગ સાથે પીલસેન અને ક્રિસ્ટલ કરતાં સહેજ વધારે સ્વાદ ધરાવે છે, તે તેના સૌથી નજીકના પ્રતિસ્પર્ધી કરતાં વધુ રસપ્રદ બનાવે છે.
ઘઉંનો બીયર સામાન્ય રીતે ઊંચા ભાવની બાંયધરી આપવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં તફાવત આપતું નથી, પરંતુ લાલ લીગર એક વધારાની સોલ અથવા બે ખર્ચવા માટે પૂરતો છે. કુઝેના નેગરા માટે, કેટલાક લોકો તેને આનંદ અનુભવે છે, પરંતુ ઘણા લોકોને તે ખૂબ મીઠી લાગે છે. એકંદરે, કુસ્ક્ના ખૂબ વિશેષ નથી. તે પેરુના વધતા જતા શિલ્પ બિઅર દ્રશ્યમાંથી વિરામ લેવાનું, અને માત્ર એક સરેરાશ યોજાનો આનંદ લેવો તે માટે એક સારી પસંદગી છે, તે એકદમ સસ્તું, શોધવાનું સરળ અને પીવા માટે સરળ છે.