તેમ છતાં બરબેકયુ ખૂબ ઉનાળામાં જરૂરી છે, સરેરાશ વ્યક્તિ 90-વત્તા ડિગ્રી હવામાન માં ગરમ ગ્રીલ પર slaving loathes.
શિકાગોમાં, બીબીયક-કેન્દ્રિત આહારીઓ સંખ્યાબંધ દિવસો ધુમ્રપાન અને માંસને ચોંટાડવાનો ખ્યાલ ગ્રહણ કરે છે, દરરોજ. અને સંતોષ અનુભવ માટે જ્યાં તમે વાતાવરણમાં સૂકવવાના છો, અમે શિકાગોમાં શ્રેષ્ઠ BBQ માટે ઘણા રેસ્ટોરાં ભેગા કર્યા છે.
01 ની 08
શિકાગો ક્વિ
ફોટો સૌજન્ય શિકાગો q તેના સ્થાનિક સહયોગીઓની સરખામણીમાં મોટાભાગના કલાકારો, શિકાગો ક્યૂ અંશતઃ મુખ્ય રોકાણકારોમાંના એક છે, જે આર્ટ સ્મિથના હવે છુપાવેલી કોષ્ટક પચાસ બે રેસ્ટોરાં છે. શિકાગો ક્વિમાં વાઇબ અપસ્કેલ છે, મોટેભાગે બિઝનેસ અસીલોની સેવા આપે છે, અને તમામ સૉસ અને રબ્સ ઇન-હાઉસમાં બનાવવામાં આવે છે. કોબેની કાતરી કરેલી છાતી (ચિત્રમાં) એ રેસ્ટોરન્ટની હસ્તાક્ષર વાનગીઓમાંનું એક છે. રેસ્ટોરન્ટના પોર્ટફોલિયોમાંથી (ભાવોની કિંમત $ 18- $ 75) નવ બેરબેનની "ભવ્ય ટેસ્ટિંગ" માટે સિંગલ બેરલ અને નાના બેચ (ત્રણ દરેક) માંથી પસંદ કરવા માટે ઘણા વ્હિસ્કી ફ્લાઇટ વિકલ્પો પણ છે. ડીનર ઘરે પણ જાદુને ફરી બનાવવાનો પ્રયાસ કરવા માટે સોસ ખરીદી શકે છે. 1160 એન. ડિયરબોર્ન સેન્ટ, 312-642-1160
08 થી 08
ફાયરપ્લે ઇન
ફાયરપ્લે ઇનની ફોટો સૌજન્ય આઇકોનિક સેકન્ડ સિટીમાંથી એક બ્લોક દૂર શહેરમાં સૌથી લાંબો સમયથી BBQ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં રહે છે. ફાયરપ્લે ઇન ખૂબ જ રમતો-લક્ષી છે, એક ભીડની સેવા પૂરી પાડે છે જે બહુવિધ, ઓવર-સાઇઝ સ્ક્રીનો પર ગમે તે જોઈ શકે છે. તેઓ બાળકની પાછળની પાંસળી અને બાહ્ય બાહ્ય આંગળીઓ માટે પણ આવે છે, જે ગરમ મહિનાઓ દરમિયાન ખુલ્લી જગ્યાને ડબલ્સ કરે છે. 1448 એન. વેલ્સ સેન્ટ, 312-664-5264
03 થી 08
ગ્રીન સ્ટ્રીટ સ્મોન્ડ મીટ્સ
ફોટો સૌજન્ય ગ્રીન સ્ટ્રીટ સ્મોક્ડ મીટ્સ ગિલ બાર , મૌડેની લિકર બાર અને એઉ-ચાવલ પાછળની ટીમની આ કેઝ્યુઅલ, હજુ સુધી ટ્રેન્ડી રેસ્ટોરન્ટમાં સ્મોકિંગ માંસનું ધ્યાન કેન્દ્રિત છે. ગ્રીન સ્ટ્રીટ સ્મોન્ડ મીટ્સ છાશ, ડુક્કરની પાંસળી, ડુક્કર અને એક હસ્તકલા કોકટેલ મેનૂ ખેંચાય છે. શહેરની સૌથી મોટી બેઝમેન્ટ બાર પૈકીની એક, હાઇ ફાઇવ રામેનનું નીચેનું ઘર છે. 112 એન. ગ્રીન સેન્ટ, 312-754-0431
04 ના 08
હની 1 BBQ
હની 1 BBQ ફોટો સૌજન્ય 2015 માં બ્રોન્ઝવિલેના દક્ષિણ સાઈડ પાડોશમાં નોર્થ સાઇડથી વસવાટ કરતા આ સંપ્રદાયને હરાવ્યું નથી. હની 1 બીબીયૂ પીવામાં પાંસળીઓ, સ્ક્વેર્ડ ચિકન, ટેન્ડર ખેંચીને ડુક્કર, પાંસળી ટીપ્સ અને હોટ લિંક્સ ઓછી અને ધીમા રાંધવામાં આવે છે. લાકડું ધુમાડો હની 1 ની બીબીક્યૂ સોસ ઇન-હાઉસ બનાવવામાં આવે છે. 746 ઇ. 43 સે સેન્ટ, 773-285-9455
05 ના 08
લીલીની ક્યૂ
લીલીની ક્યૂ ફોટો સૌજન્ય પુરસ્કાર વિજેતા ચટણીઓ અને BBQ એ સ્પોટલાઇટમાં આ રસોઇયા-આધારિત ગંતવ્ય મૂકવા મદદ કરી છે. લિલીની ક્યૂએ તેના વ્યાપક બૌર્બોન પસંદગી માટે વફાદાર નીચેનાનો વિકાસ પણ કર્યો છે. બકટાઉન રેસ્ટોરન્ટ ખૂબ બધાને ખર્ચે છે, કેમ કે તે મુખ્ય સ્પોર્ટસ રમતો માટે એક લોકપ્રિય સ્થળ છે. 1856 ડબલ્યુ. નોર્થ એવે., 773-772-5500
06 ના 08
સ્મોક ડેડી
સ્મોક ડેડી ફોટો સૌજન્ય ધૂમ્રપાન ડેડીની તાજેતરના નવીનીકરણ, જેમાં ઇનડોર / આઉટડોર ડાઇનિંગ વિસ્તારનો વિસ્તાર કરવો અને ધુમ્રપાનને સુધારવાનો સમાવેશ થાય છે, તેને પહેલા કરતાં વધુ લોકપ્રિય બનાવે છે. તેની પ્રતિષ્ઠાએ વિકર પાર્કની ભીડ બહાર વિસ્તૃત કરી છે જે મોટેભાગે મફત રાત્રિના જીવંત સંગીત કાર્યક્રમને કારણે કામ કરે છે . ધૂમ્રપાન ડેડી ધીમી-સ્ક્ક્ડ પાંસળી માટે શ્રેષ્ઠ જાણીતું છે, પરંતુ પીવામાં ચિકન અને ખેંચાય માંસ (ચિકન, ડુક્કરનું માંસ અથવા છાતી) પણ ચાહકોમાં વાહન ચલાવે છે. BBQ રેસ્ટોરન્ટ મેનૂ પર ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસના નાચૉસ એસ્ટ્રોપાઇઝર્સમાં શ્રેષ્ઠ છે. 1804 ડબલ્યુ ડિવિઝન સેન્ટ, 773-772-6656
07 ની 08
Smoque BBQ
Smoque BBQ ફોટો સૌજન્ય આ કુશળતાપૂર્વક તૈયાર કરેલા માંસ માટે ઇરવિંગ પાર્કમાં ડ્રાઇવ અથવા ટેક્સી ભાડું મૂલ્ય છે જે કલાકો સુધી પીવામાં આવે છે. સ્મોકએ ખુબ ખુબ ખુબ ખુબ દફ્ત લીધું હતું અને તે ખાસ કરીને 12 અને 15 કલાક માટે ધૂમ્રપાન કરતો ડુક્કર અને છાતીનું માંસ છે. આ રેસ્ટોરન્ટમાં ટેક્સાસ-સ્ટાઇલ સૉસઝ (જે ટેલર, ટેક્સાસમાં એક રેસ્ટોરન્ટમાં બનાવવામાં આવે છે) અને સેન્ટ લ્યુઇસ-રીતની બરબક્યુ છે. આ બોટલ દ્વારા સહી ચટણી (ચિત્રમાં) તેમજ એક મોટી વિક્રેતા છે. 3800 એન. પલ્કાકી આરડી, 773-545-7427
08 08
ટ્વીન એન્કર
ફોટો સૌજન્ય ટ્વીન એન્કર પાંસળી ઓલ્ડ ટાઉનમાં 1881 ના માળખામાં રાખવામાં આવ્યું હતું, ટ્વીન એન્ંગર્સે વિખ્યાત રીતે અલ કેપોન, ફ્રેન્ક સિનાટ્રા અને કોનાન ઓ'બ્રાયનની પસંદગી કરી છે. તે પતન-ઓફ-ધ-હાડકાની પાંસળી, માછલી અને ચિપ્સ, સ્ટીક્સ અને સેન્ડવિચ માટે જાણીતું છે. 1655 એન. સેગ્ગવિક એવ્યુ, 312-266-1616