ક્વિબેક સિટીના "ફ્રેન્ચ વશીકરણ" શા માટે પ્રવાસીઓને મળવાનું ગમે છે તે એક મુખ્ય કારણ છે. વિદેશમાં લાંબી (અને મોંઘા) ફ્લાઇટ વિના ભોગવ્યા વગર ફ્રાન્સનો સ્વાદ માણવા માટે ઘણા પ્રવાસીઓ ક્વિબેકમાં આવે છે. ક્વિબેક ખરેખર તેના સ્થાપના રાષ્ટ્રથી ઘણો વારસાગત છે, અને શહેરના કેન્દ્રની આસપાસ કેફે અને રેસ્ટોરાંમાં સેવા આપતી રાંધણકળા એક સ્વાદિષ્ટ વારસો છે; તે આશ્ચર્યજનક છે કે ઉત્કૃષ્ટ baguette અથવા એક સંપૂર્ણ croissant શોધવા બદલે ક્યુબેક સિટી સરળ છે આવવું જોઈએ. અહીં ટોચની દસ બાકરીઓ છે જે શહેરના પ્રદાન કરેલા સૌથી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓને સ્વાદવા માટે કોઈપણ ફ્રેન્કોફાઇલની ઝંખના દ્વારા મુલાકાત લેવી જોઈએ.
01 ના 10
ઑ પેઇન ગ્રેઇલ
આ બેકરી ટ્રુસ્ડ-એન્ડ-સાચા પૂર્વજોની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તેના તમામ બ્રેડ્સ હાથ દ્વારા બનાવે છે. તે વિવિધ પ્રકારના કાર્બનિક લોટ (ઘઉં, રાઈ, જોડણી અને ઘણાં વધુ) નો ઉપયોગ કરે છે અને સર્જનાત્મક વિશેષતા બ્રેડ દૈનિક બનાવે છે. તે ખરેખર બ્રેડમાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો મિશ્રણ કરવાની કળા છે જે રસોઈમાં રસદાર અને મીઠી અનહદ ભોગવિલાસમાં પરિણમે છે, જેમ કે પેટિટ રેકોન્ફોર્ટ, એક આહલાદક તારીખ, ડાર્ક ચોકલેટ અને સૂકા પિઅર બ્રેડ. એયુ પેઇન ગ્લુએલ સ્થાનિક લોકોમાં એક પ્રિય છે, જે દરરોજ મુલાકાત લેવા માંગે છે, સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ એરોમા દ્વારા ઉદ્દભવે છે, ઓફર પર શું છે તે શોધવા માટે.
સરનામું: 375, રિયૂ સેઇન્ટ-જીન / 418-522-7246 / વેબસાઈટ10 ના 02
લા બોઇટી એ પેઇન
દસ વર્ષ પહેલાં નવા પુનર્જીવિત થયેલા સેન્ટ-રોચ પડોશમાં તેના દરવાજા ખોલવા માટે સૌ પ્રથમ દારૂનું દુકાનો પૈકી એક, લા બોઇટ એ પેઇન, વ્યવસાયી કામદારોની એક પ્રિય છે, જે બેકરીની સ્વાદિષ્ટ ફિકેલ્સ (વ્યક્તિગત પાતળી બેગેટ્સ) સાથે સુશોભિત ભોજનનો આનંદ માણે છે. સર્જનાત્મક સ્વાદ સંયોજનો જેમ કે ડક terrine, બ્લુબેરી જામ અને લોખંડની જાળીવાળું beets). બેકરી કોફી અને સ્પેશિયાલિટી પીણાં સાથે સૂપ્સ, કિસિસ, સલાડ અને પિઝા પણ બનાવે છે. પડોશી જેર્ડિન સેંટ-રોચમાં ખાવા માટે અથવા તમારા લંચને બહાર લઈ જાઓ.
સરનામું: 289, રિયૂ સંત-જોસેફ ઇસ્ટ / 418-647-3666 / વેબસાઈટ (ફ્રેન્ચમાં)10 ના 03
એરિક બોર્ડરન
ક્યુબેક સિટીમાં નામથી ઓળખાય છે તે એકમાત્ર બેકર, બોર્ડરન એક ફ્રેન્ચમાં જન્મેલા અને પ્રશિક્ષિત કલાકાર બેકર અને પેસ્ટ્રી રસોઇયા છે. તેમના બગેટ્સને શહેરમાં શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે, અને ક્વિબેકની શ્રેષ્ઠ હોટેલ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં તેમની સર્જનોની સેવા આપવામાં આવે છે. ડાઉનટાઉન, તેની બ્રેડ અને વિએનોઈસીરીઝ બે દારૂનું કરિયાણાની દુકાનોમાં વેચાય છે, સાથે સાથે લેસ હોલ્સ ડુ પેટિટ કાર્ટેઅર ફૂડ હોલની અંદર, લોકપ્રિય રિયે કાર્તીયરે સ્થિત કાઉન્ટર બહાર કાઢે છે, જે કેટલાક અન્ય દારૂનું ઘર છે. બુટિક આવેલા છે જ્યાં તમે એકાએક પિકનિક માટે સ્ટોક કરી શકો છો.
સરનામું: 1191, એવન્યુ કાર્ટેર / 418 521-5757 / વેબસાઈટ (ફ્રેન્ચમાં)04 ના 10
લા ફર્ની બાયો
જ્યારે આ બેકરીને પ્રવાસન નકશાથી થોડુંક ઓછું લાગે છે, ત્યારે ખોરાકના ઉત્સાહીઓની વધતી જતી સંખ્યાને લીમોલોઉની ત્રીજી એવન્યુ સાથે ચાલવા માટે પ્રેમ છે, જ્યાં ઘણા નવા સર્જનાત્મક રેસ્ટોરાંએ છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં તેમના દરવાજા ખોલ્યાં છે. આ વધતી જતી નવી પેઢીના દારૂનું સ્થાપના, લા ફર્ની બાયો, સ્થાપના મુખ્ય આધાર છે, જે હવે દસ વર્ષથી ભૂખ્યા સ્થાનિકોને સેવા પૂરી પાડે છે. તે 75 વિવિધ બ્રેડની જાતો બનાવે છે જે મોસમી તકોમાં ચક્રમાં અને બહાર આવે છે, જે ગ્રાહકો હોમમેઇડ જામ અને સ્થાનિક આર્ટિસાનલ ઉત્પાદનો સાથે જોડી શકે છે. પ્રકાશ ભોજન સાઇટ પર પણ આપવામાં આવે છે.
સરનામું: 1296, 3 એ એવન્યુ / 418-522-4441 / વેબસાઈટ (ફ્રેન્ચમાં)05 ના 10
પેલાર્ડ
આ બેકરી કેફે ચોક્કસપણે શહેરની સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે કારણ કે તેનું સ્થાન - ઓલ્ડ સિટીના હૃદયમાં - અને તેના અધિકૃત પેરિસિયન એમ્બિનસે. સાંપ્રદાયિક ટેબલો ડાઇનર્સને ટુ-ઓર્ડરની સેન્ડવીચ અથવા બેકરીની મીઠી રચનાઓનો આનંદ માણે છે. પેઇલાર્ડના ક્રોસેન્ટને 2010 માં ક્વિબેક શહેરમાં શ્રેષ્ઠ પુરસ્કાર મળ્યો, જે તેને દરિયાકિનારાની વહેલી સવારે કૅફે-ક્રોસન્ટનો આનંદ માણવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન હતું.
સરનામું: 1097, રિયૂ સેઇન્ટ-જીન / 418-692-1221 / વેબસાઈટ10 થી 10
Praline અને Chocolat
પ્રિલેન અને ચોકોલેટની મુખ્ય દુકાન શહેરની બહાર અડધા કલાકની છે, પરંતુ સદભાગ્યે ક્વિબેકના ખાડા માટે, તે ઓલ્ડ પોર્ટેના બજારની અંદર એક પુનઃવેચાણ સ્થાન ધરાવે છે. તેની વિશેષતા પેસ્ટ્રી છે (તેમના ક્રિઓસન્ટ્સ અને વિએનોઈસીરીઝ ખૂબ ક્વિબેકની શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે છે) અને દંડ ચૉકલેટ, પણ તે ઉનાળા દરમિયાન એરિક બોર્ડરનની ખૂબ માંગવાળા બ્રેડ અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ જીલાટોનું વેચાણ કરે છે. તેના મેકાઓન્સ પણ સતત સુગંધી અને સ્વાદિષ્ટ છે - શહેરમાં મોટાભાગના અન્ય મેકરોન ઉત્પાદકોની ન કહી શકાય તેવું કંઈક.
સરનામું: ઓલ્ડ પોર્ટેના બજારની અંદર આવેલું (માર્ચ લી ડુ વેઇક્સ-પોર્ટ): 160, ક્વે સ્ટિઅન્ડ્રે / 418-692-2517 # 299 / કોઈ વેબસાઇટ નથી10 ની 07
લ 'કર્ટિસન ડુ પેઇન
રુ કાર્તીયર પર સ્થિત, લ 'કર્ટિસન ડુ પેઇન બ્રેડને પરંપરાગત ફ્રેન્ચ માર્ગ બનાવે છે, કોઈપણ ખાંડ અથવા ચરબીનો ઉપયોગ કર્યા વિના. આ બેકરીના ક્લાસિક સ્વાદો, જેમ કે ઓલિવ, બદામ, અથવા સૂકા ટમેટાં, વિશ્વસનીય અને દિલાસો આપતા હોય છે, અને તે 100% પૂર્વે ભુરો (શુદ્ધ માખણ) ક્રોસન્ટ્સ અને પીડા એયુ ચોકોલેટ , તેમજ ક્લાસિક ફ્રેન્ચ પેસ્ટ્રીઝ જેમ કે ઇક્લેઅર્સ અને મિલલે -ફ્યુઇલીસ
સરનામું: 1070, એવન્યુ કાર્તીયરે / 418-523-7066 / વેબસાઈટ (ફ્રેન્ચમાં)08 ના 10
પિકાર્ડિ ડિસ્લેસીસ અને બોઉલેન્જરી
આ મોહક બેકરીને ક્વિબેક શહેરમાં બે સ્થાનો છે: પહેલી વખત સિટી સેન્ટરની બહાર આવેલું લાંબા સમયનું પ્રિય છે અને બીજીવાર રુ કાર્ટેર પર ખુલ્લી છે અને તરત જ સ્થાનિક લોકો તેને અપનાવી લે છે. બંને સ્થાનો કોષ્ટકો અને સની ટેરેસ ધરાવે છે, જે ગ્રાહકોને તેમની તાજા સેન્ડવીચ અને સાઇટ પર સલાડનો આનંદ માણી શકે છે. ઉત્તમ બ્રેડ અને પેસ્ટ્રીઝ ઉપરાંત, પિકરડી તેના સુંદર કેક અને દારૂનું ઉત્પાદન પસંદગી (ચીઝ અને સુગંધિત માંસમાંથી આયાત કરેલ ઓલિવ તેલ અને સ્પ્રેડ) માટે પ્રસિદ્ધ છે, જે તેને વ્યવહારુ એક-સ્ટોપ શોપ બનાવે છે.
સરનામું: 1029, એવન્યુ કાર્ટેર / 418-522-8889 / વેબસાઈટ (ફ્રેન્ચમાં)10 ની 09
પેનેટિયર બલુચિન
આ બેકરી એ હકીકતમાં વિશિષ્ટ છે કે તેઓ ક્વિબેક શહેરની બહાર તેમના પોતાના કાર્બનિક અનાજ અને 20 માઇલ કરતાં ઓછી ઘઉંનું ઉત્પાદન કરે છે, જે તેમને વધુ લોકપ્રિય લોકવરોની ચળવળમાં અગ્રણી બનાવે છે. માઇશેસ (નાના, રાઉન્ડ બ્રેડ) તેમની સહી વસ્તુ છે, પરંતુ તે પેસ્ટ્રીઝ અને કેકની પણ સેવા આપે છે, જેનો ઉપયોગ એક ઉત્તમ કપ કોફી સાથે મળી શકે છે.
સરનામું: 764, રિયૂ સેઇન્ટ-જીન / 418-522-3022 / વેબસાઈટ (ફ્રેન્ચમાં)10 માંથી 10
લે ક્રોકમ્બૌચે
ક્લિન ફ્રેમના મીઠાઈ સાથે બનેલા ક્રીક ભરેલી પ્રોફિઅરોલ સાથે બનેલી કારમેલ સાથે જોડાયેલી લે ક્રોકોમ્બૌચે વ્યક્તિગત કેક અને પેસ્ટ્રીઝની વિશાળ શ્રેણી સાથે પ્રભાવિત છે. તેના મોટા ભંડાર, ટેબલ અને લંચના વિકલ્પોનું સ્વાગત કરે છે, તે ટ્રેન્ડી રુ સેન્ટ-જોસેફ પર ચાલવા માણી રહ્યાં પછી તેને રિફ્યુલ કરવા માટે વિશ્વસનીય સ્થળ બનાવે છે.
સરનામું: 225, રિયૂ સેઇન્ટ-જોસેફ ઇસ્ટ / 418-523-9009 / વેબસાઈટ (ફ્રેન્ચમાં)