જુરા વાઇન ટુરિઝમ

જ્યુરા અને જુરા વાઇન રૂટ્સના વાઇન

ફ્રાન્ફે-કોમ્ટેમાં ઝરા વાઇનનું વાવેતર વિસ્તાર 80 કિલોમીટર (50 માઇલ) થી વધારે છે. સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ અને બર્ગન્ડીની વચ્ચે સ્થિત છે, વાઇન પ્રદેશને ફ્રાન્સમાં 'રિવરમોન્ટ' કહેવામાં આવે છે. વાઇનયાર્ડ્સ અદ્ભુત વાઇન્સનું ઉત્પાદન કરે છે, વિન જ્યુન અને વાઈન ડી પિઇલ શ્રેષ્ઠ જાણીતા છે. અન્વેષણ કરવા માટે અહીં વાઇન નિર્માણના વિસ્તારોની એક માર્ગદર્શિકા છે.

જુરા વાઇન વિશે થોડાક હકીકતો

• 2,000 હેક્ટરના સપાટીનું ક્ષેત્રફળ
• ઘણાં જુદા જુદા terroirs (માટી, હવા, આબોહવા અને ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ સમાવતી)

• 5 દ્રાક્ષ જાતો
• 6 એઓસી (અંકુશિત મૂળના મૂલ્ય)
• 200 બગીચાઓ

વાઇન ગ્રોઇંગ એરિયા
આ વિસ્તાર ઉત્તર આર્બોઈસ વિસ્તારમાંથી, સેલીન્સ-લેસ-બેન્સ દક્ષિણ પશ્ચિમે સેઇન્ટ-ઍમર સુધી વિસ્તરેલો છે.

જુરા વાઇનનું અન્વેષણ કરો

• વિસ્તારને આવરી લેવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ કાર દ્વારા છે વિસ્તારના કોઈપણ પ્રવાસી કચેરીઓ પર એક નકશો પસંદ કરો અથવા જુરા ટુરિઝમ સાઇટ પર ક્લિક કરો અને તમારા પોતાના રૂટની યોજના બનાવો.
• નિયુક્ત માર્ગો સાથે ચાલો, જેમ કે ગ્રામ્ય કેન્દ્રમાંથી પપિલિનમાં વાઇનયાર્ડ ટ્રાયલ કે જે તમને સ્થાનિક બગીચાઓમાં લઈ જાય છે.
• એક સાયકલ ભાડે અને વાઇનયાર્ડ દ્વારા ધીમા માર્ગ પર જાઓ
• વધુ સૂચનો, અને માર્ગો તમારા કમ્પ્યુટર અથવા સ્માર્ટફોનને જરા ટૂરિઝમ સાઇટના વાઇન સેક્શનમાંથી ડાઉનલોડ કરી શકાય છે, તેમ છતાં તે ફક્ત અંગ્રેજીમાં સાઇટનો મુખ્ય ભાગ છે. પરંતુ તેમાં આવાસ, રાત્રિભોજન અને નાસ્તો, વાઇન ટેસ્ટિંગ અને કૂકરી પ્રદર્શન સહિતના પેકેજના વિશેષ ઑફર છે.

મુલાકાત માટે વાઇનયાર્ડ્સ અને વાઇન-સંબંધિત આકર્ષણના સૂચનો

• આર્બોઈસમાં:

મ્યુઝી ડી લા વિગ્ને એટ ડિન (વાઇન મ્યુઝિયમ)
Domaine de la Pinte ખાતે સ્વાદ બાયોોડાયનેમિક વાઇન
સેલિઅર સેન્ટ-બેનોઇટ ખાતે સ્વાદ વાઇન, પપિલિન

• લોન્સ-લે-સોનરમાં:

Domaine Pignier , Montaigu ખાતે સ્વાદ વાઇન

જ્યુરામાં દ્રાક્ષની જાતો

પાંચ જુરા દ્રાક્ષની જાતો છે.

• રેડ વાઇન :

પિનૉટ નોઇર જે 15 ^મી સદીના કાઉન્ટ જીન દે ચોલાનના સૌજન્યમાં દેખાયા હતા.

તે સૌથી ભરોસાપાત્ર વેલો છે

ટ્રોસ્યુ એવું માનવામાં આવે છે કે 18 ^મી સદીમાં ફ્રાન્સ-કોમ્ટેમાં ઉદ્દભવ્યું છે. તે અન્ય જાતો કરતાં વધુ સૂર્યની જરૂર છે અને અંતમાં પરિપક્વ થાય છે.

• જુરા રોઝ:

પોલ્સર્ડ (જેને પ્લુસોર્ડ પણ કહેવાય છે) 15 ^મી સદીમાં જુરા જુદી જુદી જાતોની રચના કરવામાં આવી હતી.

• વ્હાઇટ વાઇન:

ચાર્ડોન્ને બરગન્ડીમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે, 10 ^મી શતાબ્દીથી જર્ડામાં ચાર્દનોની ઉગાડવામાં આવે છે. તે સૌથી સામાન્ય દ્રાક્ષનો પ્રકાર છે

સવાગનિન એક લાક્ષણિક જુરા વિવિધતા, તે પ્રખ્યાત વિન જ્યુન (સોનેરી વાઇન) બનાવવા માટે વપરાય છે. તે Alsace માં ત્રિનિનેર સાથે નજીકનો સંબંધ છે અને તેની રોમેન્ટિક ઈતિહાસ છે એવું કહેવામાં આવે છે કે હંગેરિયન નન દ્વારા ચટૌ-ચોલોનના મઠમાં મોકલવામાં આવ્યા છે.

જુરાના સ્પેશિયલ વાઇન્સ

• વિન જ્યુન આ તાજ માં રત્ન તરીકે ગણવામાં આવે છે અને તે વિશ્વના મહાન વાઇન છે. તે શેટુ-ચોનેન વિસ્તારમાં શરૂ થયું હતું પરંતુ હવે તે આર્બોઈસ, લ'એટ્યુઇલ અને કોટ્સ ડુ જુરા સંપ્રદાયો હેઠળ પણ બનાવવામાં આવ્યું છે. તે મોટાભાગના વાઇન્સથી અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. તે ફક્ત સેવેનિનની દ્રાક્ષના વિવિધ પ્રકારોથી ઉત્પન્ન થાય છે, પછી તે છાણ માટે છ વર્ષ અને ત્રણ મહિનામાં ઓક બેરલમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તે ટોચ પર નથી અથવા racked અને વૃદ્ધ પ્રક્રિયા દરમિયાન સપાટી પર ખમીર ફોર્મ એક સ્તર, કોઈપણ ઓક્સિડેશન રોકવા નથી. તે ખાસ 'ક્લેવેલન્સ' માં બોટલ્ડ છે, જે ફક્ત વાઇન બોટલના સામાન્ય 75 કલરના બદલે 62cl લે છે.

• વિન દ પૈલલે 'સ્ટ્રો વાઇન' માત્ર શ્રેષ્ઠ દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે પછી કેટલાક મહિના સુધી ડ્રાય રૂમમાં ડૂબી જાય અથવા કાંકરાની રેક્સ પર સ્ટ્રોના પલંગ પર અથવા છાપરામાંથી બાંધીને લટકાવીને છોડી દે છે. આ વિચાર એ છે કે આ રસને કુદરતી રીતે કેન્દ્રિત કરશે તે એક મીઠી વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે જે વોલ્યુમ દ્વારા 14 થી 17% મદ્યાર્ક છે. બાઇન્ડિંગ પહેલાં વેન દ પિલ્લલ ત્રણ વર્ષ સુધી બેરલમાં રહે છે.

છ જુરા એઓસી વાઇન્સ

• એઓસી આર્બોઈસ જુરા વાઇનની રાજધાની અને સૌપ્રથમ 1936 માં જ્યુરામાં એઓસી આપવામાં આવશે.
• એઓસી શેટુ-ચોલોન એક પ્રભાવશાળી ખડક પર કે જે દેશભરમાં બહાર જતું હોય છે, શેટુ-ચોલોન એ પ્લસ બેક્સ ગામડાઓ દ ફ્રાન્સ (ફ્રાન્સમાં સૌથી સુંદર ગામો) પૈકીનું એક છે. તે ફક્ત 'વિન યૂન'નું ઉત્પાદન કરે છે.
• એઓસી કોટ્સ ડુ જુરા. આ એઓસી એ ઘણાં જુદાં જુદાં ટેરેરોઆરોઝથી વ્યાપક છે અને ઉત્તરમાં સલિન્સ-લેસ-બેન્સથી દક્ષિણમાં સેન્ટ-ઇમોર સુધી ચાલે છે.

• એઓસી લ'ઇટોઇલ લોન્સ-લે-સોનરની પૂર્વમાં આ ગામ બે કારણોસર કહેવામાં આવે છે. આ ગામ પાંચ ટેકરીઓથી ઘેરાયેલા છે જે તારાની બિંદુ બનાવે છે. પરંતુ પેન્ટાક્રીનસસની હાજરીને લીધે, થોડું દરિયાઈ તારાઓ જે અશ્મિભૂત બન્યાં અને વેલાઓની પંક્તિઓની નીચે દફનાવવામાં આવ્યા.
• એઓસી મેકવિન ડુ જુરા. આ એક ખાસ જુરા દ્રાક્ષના જાતો અને માર્ક ( ઇએઓ દે વિઇ અથવા સ્પિરિટ્સ) થી બનેલો ધ્યાન છે. તે મદ્યપાન કરનાર વાઇન છે અને દ્રાક્ષની બ્રાન્ડીમાંથી બનાવેલ એક માત્ર વાઇન નથી. તે 14 ^મી સદીમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યું હતું અને બેપરવાળું દ્રાક્ષના રસમાંથી આવે છે, જેમાં માર્કનો ત્રીજો ભાગ ઉમેરવો જોઈએ. તે પછી ઓછામાં ઓછા 2 મહિના માટે ઓક કાસ્કોમાં વયના હોય છે. તે એઓસી મેળવવા માટે વોલ્યુમ દ્વારા 16 અને 22% દારૂ વચ્ચે પહોંચવાનો છે.
• એઓસી ક્રેમન્ટ ડુ જુરા . દરેક પ્રસંગે શેમ્પેઈન માટે શેમ્પેન વૈકલ્પિક સ્વાદિષ્ટ છે.

સત્તાવાર જુરા વાઇન ઓર્ગેનાઈઝેશન
કોમેઇટ ઇન્ટરપ્રોફેશનલ ડેસ વીન ડુ જુરા
શેટુ પેકૌલ્ડ - બી.પી. 41
39600 ARBOIS
ટેલઃ 00 33 (0) 3 84 66 26 14
વેબસાઇટ

જુરા પર વધુ

• સેલિન્સ-લેસ-બેન્સ ગ્રેટ સેલ્ટવર્ક્સ
• ડોલના આનંદી નકામા શહેર
• પેરિસ અથવા લંડનથી કેવી રીતે ડેલ મેળવો