સાત સ્થાનો, સાત મહાન પિઝા
બોસ્ટન પીઝા વિશે રાષ્ટ્રીય ચર્ચાઓ નથી. ન્યૂ યોર્ક અને શિકાગોમાં કોઈ ઇન્ટર-સિટી હરીફાઈ નથી. તેના બદલે, શું બોસ્ટન સતત મહાન પીઝા છે જે દરેક પસંદગીને આવરી લે છે, ન્યૂ યોર્ક શૈલીથી લઈને સિસિલિયાન સુધી, પાતળા પોપડાને ચોરસ પાઈઝ પર.
બોસ્ટનમાં પિઝા મેળવવા માટે મારા સાત મનપસંદ સ્થાનો છે - અઠવાડિયાના દરેક દિવસને અજમાવવા માટે એક. આગલી વખતે જ્યારે તમે નગરમાં છો ત્યારે તેમને તપાસો!
1. વિસ્તાર ચાર
એરિયા ફોર તેથી સ્વાદિષ્ટ છે
બે સ્થાનો સાથે- કેમ્બ્રિજમાં કેંડલ સ્ક્વેર અને સોમરવિલેમાં યુનિયન સ્ક્વેર - મુશ્કેલી એ પસંદ કરવાનું છે કે જે પાઇને અજમાવવા માટે પ્રયત્ન કરશે. પરંપરાગત માર્જરિટામાં ખોટું કરવું મુશ્કેલ છે, અને અથાણાંના બનાના મરી સાથેની ફર્નેસ ફુલમો ખૂબ સુંદર છે, પણ. કેંડલ સ્ક્વેરની જગ્યામાં મોટા મેનૂ અને કાફે છે, જ્યારે યુનિયન નાની કામગીરી છે. તમે જે પણ પસંદ કરો છો, તમારા સ્વાદના કળીઓ એક સારવાર માટે છે.
2. એમ્મા પિઝા
કેન્ડાલ સ્ક્વેરની બહારના ભાગમાં, એમ્માનું પિઝા એક નાનું સંયુક્ત છે જે તૈયાતીયુક્ત પાતળું પોપડાના પીઝાને તોડે છે સામાન્ય રીતે તેમાં પ્રવેશવા માટે થોડી રાહ જોવી પડે છે, પરંતુ તે વર્થ છે: # 6 યુકેન બટેટા, બ્રોકોલી અને ગોર્ગોન્ઝોલા, અથવા કેનેડિયન બેકન, કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, અને રોઝમેરી સૉસ સાથે # 19 સાથે પ્રયાસ કરો. (અલબત્ત, મેનૂ પર પણ પરંપરાગત ફેવરિટ પુષ્કળ છે.) અને જો તમે નજીકના લેન્ડમાર્ક કેંડલ સ્ક્વેર સિનેમા ખાતે મૂવી જોવાનું વિચારી રહ્યાં હો, તો સ્ટાફને જણાવો કે બધા જ ભોજન-ઇન સમર્થકો એમ્મા ડિસ્કાઉન્ટેડ $ 8 ફિલ્મ વાઉચર્સ છે
3. અર્નેસ્ટોનું પિઝા
પ્રથમ વખત હું ઉત્તર એંર્સ્ટોમાં ગયો હતો, મેં બે સ્લાઇસેસનો આદેશ આપ્યો હતો અને અડધો પાઇ સાથે ચાલ્યો હતો. અનિનિટેયેટે, દરેક ન્યૂ યોર્ક-સ્ટાઇલ સ્લાઇસ બેવડા અહીં છે - અને મોં-પાણીની સારી. અને હું જાણ કરું છું કે તેઓ એસેમ્બલી સ્ક્વેરમાં વહેલા (સત્તાવાર ઓપનિંગની તારીખ ટીબીડી) માં શાખા કરી રહ્યાં છે.
નોર્થ એન્ડ મૂળ, અને તે જ મેનૂમાં સમાન કદના સ્થાનની અપેક્ષા રાખો.
4. મેક્સ અને લીઓના
આ એક કોઈ રન નોંધાયો નહીં પાથ બોલ થોડી છે, પરંતુ સફર વર્થ હજુ પણ: ન્યુટર્ન કોર્નર માં મેક્સ અને લીઓ અંતે કોલસા આધારિત પિઝા પાતળું-પોપડાના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ પાઈ બનાવવા સાથે freshest ટોપિંગ્સ સાથે delights. હું ખાસ કરીને જુલીયનને પસંદ કરું છું, જેમાં સૉપ્રેસેટા, જલાપેનો અને શેકેલા લાલ મરીનો સમાવેશ થાય છે - મીઠાઇની, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, મસાલેદાર અને મીઠી નૃત્ય એક સંપૂર્ણ રાંધેલા ખરાબી પોપડા સામે.
5. પીઝેરિયા પોસ્ટો
વર્ષ માટે, ડેવિસ સ્ક્વેર જગ્યા આવાસ પીઝેરીયા પોસ્ટો રેસ્ટોરેન્ટ્સ માટે મૃત્યુની ઘંટડી હતી: આ મકાન અગાઉ બેકરી, એક કાફે, બરેટિયોની દુકાન અને એક શાકાહારી ભોજન માટેનું ઘર હતું, જે પ્રમાણમાં ઝડપી ઉત્તરાધિકારમાં ખુલ્લું અને બંધ હતું. પછી પોસ્ટો 2009 માં પહોંચ્યો અને છેવટે દરેક વસ્તુને ક્લિક કરી. શા માટે? પિઝા વિચિત્ર છે લાકડાની આગેવાનીવાળી નેપોલિયન શૈલી પિઝા પર ફોકસ કરતી મેનુ સાથે, પોસ્ટોએ ભોજનની વ્યવસ્થા કરી શકાય તેવા પાસ્તા અને મીઠાઈઓ તેમજ બિયર અને વાઇનની યાદીને પણ સેવા આપી છે જે જોડીઓ સાથે અપવાદરૂપે સારી રીતે મેનુ સાથે છે. તે માત્ર એક જ પિઝરીઆ છે જે ઑફર કરે છે ડુક્કર-રોસ્ટ પાર્ટીઓ. પાંચ વર્ષમાં, પોસ્ટો તેના બિલ્ડિંગના ઘણા પુરોગામીના ભાવિ તરફ ઝઝૂમવાની કોઈ જ નિશાની નથી - અને (જો હું ઘાટું હોઈશ તો) હું તેનો દાવો અહીં રહેવા માટે કરીશ.
6. રેજિના પિઝા
જયારે કુટુંબ નગરમાંથી બહાર નીકળે ત્યારે, અમે જે ભોજન કરીએ છીએ તે હંમેશા રેગિનાના હોવું જોઈએ. (મને નવા યોર્કર અને ન્યૂ જર્સિન્સની લાંબી રેખામાંથી આવેલો પીત્ઝાના ધોરણો સાથે આવવાથી, આ એક ઉચ્ચ ખુશામત છે.) 20 થી વધુ સ્થાનો છે - મુખ્ય નોર્થ એન્ડ લોકેશન એ મૂળ નોર્થ એન્ડ મૂળ રેજીનાના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બનાવવામાં રેસીપી - પરંતુ સત્ય કહેવામાં આવ્યું, હું મુલાકાત લીધી છે કોઈપણ સ્થાન પર રેગિનાના શ્રેષ્ઠ પિઝા હતી
7. Santarpio માતાનો
જો તમે લોગાન એરપોર્ટમાં ઉડ્ડયન કર્યું છે, તો તમે પૂર્વ બોસ્ટનના પ્રસિદ્ધ સાંતાપીયો રેસ્ટોરન્ટથી ખૂબ દૂર નથી. આગલી વખતે તમે પહોંચો છો અથવા પ્રયાણ થાવ છો, આ લોકલ સંસ્થાને કોઈ નો-ફ્રિલ્સ પીઝા માટે ચકરાવો લો જે હંમેશા સંતુષ્ટ થાય છે. હું પરંપરાગત અહીં જાઓ - મશરૂમ્સ, મરી, અને ડુંગળી સાથે ઇટાલિયન ચીઝ પીઝા.
ઘર અથવા તમારા હોટલમાં થોડા સ્લાઇસેસ લો (તેઓ બીજા દિવસે પણ વધુ સારું છે).
એક અપડેટ: ફૂડ એન્ડ વાઇન મેગેઝિનએ સમગ્ર દેશમાં 25 શ્રેષ્ઠ પિઝા સ્થળોની યાદીમાં એરિયા ફોર અને સાન્ંતપિયોનો સમાવેશ કર્યો છે - જેથી જો તમારી પાસે આ બે પિઝારીઆઓમાં ક્યાંય ભોજન હોય તો જાણો કે તમે માત્ર એક મહાન બોસ્ટનમાં સ્લાઇસ, તમે એક પાઈ મેળવી રહ્યાં છો જે દરિયા કિનારાથી પ્રખ્યાત છે
પણ વધુ બોસ્ટન મુસાફરી સમાચાર અને સુધારાઓ કરવા માંગો છો? આ બોસ્ટન ટ્રાવેલ ન્યૂઝલેટર પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને તમારા ઇનબૉક્સ પર પહોંચાડવામાં આવતી બધી વાતો મેળવો!