ધ હેન્ડ એન્ડ ફ્લાવર્સ રેસ્ટોરન્ટ રીવ્યૂ - ટોમ કેરીજ્સ માર્લો "પબ"

બકિંગહામશાયર ગેસ્ટ્રોપબ 2-મીચેલિન-તારાની પ્રતિષ્ઠા સુધી જીવી શકે છે?

બે પ્રખ્યાત મીચેલિન તારાઓ સાથે યુકેમાં 20 રેસ્ટોરન્ટ્સ છે. તેમાંના ફક્ત એક જ પબ છે. બૉકિંગહામશાયરના માર્લોમાં ટોમ કેરિજ્સ ધ હેન્ડ એન્ડ ફ્લાવર્સ, તે સન્માન ધરાવે છે

હાઈ પ્રોફાઈલ ટેલિવિઝન રસોઇયાને તેના આશ્રયદાતા તરીકે અને સ્ટાર રેટિંગથી રેમન્ડ બ્લેન્કની લે મેનૂઇર ઓક્સ ક્વૉટ 'સૈંસન્સ અને મિશેલ રોક્સ જુનિયર લે ગાવરોચેની જેમ જ વર્ગમાં મૂકે છે, એક પુષ્ટિ ટેબલ આરક્ષણ એક વર્ષ કરતાં વધુ છે.

સદભાગ્યે, અમે બારમાં ચાર આરામદાયક ચામડાની બેઠકો વિશે સાંભળ્યું હતું (લંચમાં વ્યાપકપણે પ્રસિદ્ધ અને ટૂંકા નોટિસ પર ઉપલબ્ધ નથી) તેથી અમે બે અઠવાડિયાથી ઓછા સમય સુધી નોટ લગાવી શકીએ છીએ.

હજુ પણ, જો તમે કોઈ ચોક્કસ તારીખે બાંયધરીકૃત રિઝર્વેશન ઇચ્છતા હો, તો તમારે કૅલેન્ડરની રાહ જોવી પડશે. શું તે મહત્વ નું છે? હું પ્રામાણિક બનીશ - મને ખાતરી નથી.

હાથ અને ફૂલોની વધુ ચિત્રો જુઓ

દૃશ્ય સેટિંગ

હૅન્ડ એન્ડ ફ્લાવર્સ માર્લોથી હેનલી રોડ પર 17 મી સદીના પબને રોકે છે, ફક્ત માર્લોના ગામના સુંદર અને સારી રીતે હલાવેલ પશ્ચિમે. આ ભાગ તેના વેલો, વ્હાઇટવોશ ઈંટ બાહ્ય, લાલ ટાઇલ છત, ગેરીનીયમ અને માઉલેઓન્ડ વિન્ડોઝથી ભરાયેલા બાસ્કેટ્સને લટકાવે છે. ઇનસાઇડ, પબ આબીશનો અંધારાવાળી ઘેરાયેલા છત સાથે ચાલુ રહે છે, જેમાં લાકડાની ત્રણ ઘેરા લાકડાની કોષ્ટકો ભરાયેલા શ્યામ લાકડા-આંગળાં, સફેદ ઢગલો હોય છે. બાજુ પર એક બાજુ બાર ધરાવે છે - તેના ચાર સાથે, જેથી ગુપ્ત નથી, બાર બેઠકો તેમજ કેટલાક વધુ કોષ્ટકો

માત્ર ટેબલ સેટિંગ્સ, કાચનાં વાસણ અને કૅન્ડ્લેસ્ટેક્સના સ્ક્વૉર્ડન્સ સાથે, એવું સંકેત છે કે આ નામમાં પબ છે

સેવા અને ફેર

મને ચિંતા થતી હતી કે બારમાં બેસીને બેડોળ હશે પરંતુ સોફ્ટ, વિન્ટેજ ચામડાની સ્ટૂલ બેઠકો, હથિયાર અને પીઠ સાથે ખૂબ સુખદ હશે. એકમાત્ર અવગણના, પહોંચની અંદર હેન્ડબેગને રોકવા માટે કોઈ અનુકૂળ સ્થાન નથી.

કદાચ કેટલાક બાર હેઠળ અટકી હુક્સ મદદ કરશે. બાર પર બેસીને એક વધારાનું બોનસ એ છે કે બર્મન નજીકના પ્રશ્નોના જવાબ આપવા માટે અને તમને ગમે તે પૂરી પાડવા માટે સેવા આપે છે જેથી સેવાનું સ્તર વર્ચ્યુઅલ વ્યક્તિગત છે. અલબત્ત, મને ટેબલ સેવા પર અન્ય કોઈ ટિપ્પણી કરવા યોગ્ય નથી કારણ કે તે તમામ સ્ટાફ મૈત્રીપૂર્ણ અને આવકારદાયક લાગતા હતા.

વિશેષ બીટ્સ અને ટુકડાઓ

ખોરાકની પહોંચ માટે પ્રમાણમાં લાંબી રાહ જોવા મળે છે પરંતુ તે સમજી શકાય છે, આપેલ છે કે બધું ઓર્ડર માટે રાંધવામાં આવે છે. પબ એક ભાત પ્રેરણા થોડી વસ્તુઓ ખાવાની મદદ કરવા માટે સમય પસાર થાય છે. જે દિવસે અમે મળ્યા, તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ફ્રાન્સના સુંદર સુગંધી પિઅર સીડર પોઇઅર ગ્રેનિટનું એક ગ્લાસ,
• સફેદબાટના અખબાર શંકુ
• મીઠી માખણ સાથે ચૂઇ sourdough બ્રેડ ઘણા સ્લાઇસેસ
• લીમોની અથાણાંના શાકભાજીનો એક નાનો વાટકો
• અને સ્ટેન્ડઆઉટ - પેર પ્રિય નાળિયેર, ડુક્કરની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝુમા ગાર્ડિયન દ્વારા 2014 માં તેમની દસ શ્રેષ્ઠ બ્રિટીશ વાનગીઓ પૈકી એક તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે, જે સામાન્ય હાર્ડ અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું પૅબ નાસ્તા કરતાં પ્રોન ક્રેકરો જેવા વધુ ગલન પોત સાથે ઉત્સાહી પ્રકાશ અને શેમ્પેન છે.

હમણાં જ આવવું નહીં, કારણ કે શ્રેષ્ઠ હજુ સુધી આવે છે.

ખોરાક

રસોઈની શૈલીને આધુનિક બ્રિટીશ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે અને તે સામાન્ય રીતે વટાણા, ડક ચરબી ચીપ્સ અને ગ્રેવી (2010 માં "ગ્રેટ બ્રિટીશ મેનુ" સ્પર્ધાના વિજેતા), જેમ કે ધીરે ધીરે રાંધેલી બતક સ્તન જેવા વાનીઓ સાથે નરમ હોય છે, બોઉડિન સાથે કોટ્સવોલ્ડ હરણનું માંસ નોઇર (કાળી પુડિંગ) પુરી, ડુક્કરના મસ્ટર્ડ પર્ણ, માલ્ટ ગ્લાઝ્ડ ડુક્કર, લસણ સોસેજ અને બટાટા ડાઉફિન, બીફ, ચિકન, લેમ્બ, કૉડ અને બાઝ સાથે ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન.

ઘણા વાનગીઓ ક્લાસિક પબ ગ્રબ પર અત્યંત શુદ્ધ રિફ્ટ્સ છે.

યુકે યાત્રા ટીપ: જ્યાં સુધી તમે આગળ કરવાની યોજના ન કરો, ત્યાં સુધી તમારી પાર્ટીમાં શાકાહારીઓ ઊંચી અને સૂકા છોડી શકે છે. જો તમે રેસ્ટોરન્ટને જણાવો, તમારા આગમન પહેલાં, તેઓ તમારા માટે એક શાકાહારી વિકલ્પ તૈયાર કરશે. પરંતુ, જ્યાં સુધી તમે તમારા જૂથમાં માત્ર શાકાહારી જ ન હો ત્યાં સુધી, આ રેસ્ટોરન્ટ સંભવતઃ તમારા માટે એક સારો વિકલ્પ નથી.

ડુક્કરના પ્રહસન અને ક્વેઈલ ઇંડા સાથે વનસ્પતિના ફૂલોની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી સાઉન્ડ સ્ક્વોશ ફૂલ અને ડીપ ફ્રાઇડમાં લપેટીને ડુક્કરના પ્રહસનમાં, એક સંપૂર્ણપણે રાંધેલા, અને હજુ પણ નરમ, ક્વેઈલ ઇંડાના છુપાયેલા આશ્ચર્યમાં સમાયેલ છે. મારા સાથીએ ઉનાળામાં કર્ઝેટ્ટ ટર્ટને ચેવર, પેસ્ટો અને ડુક્કરના માવજત સાથે પસંદ કર્યું. તે એક ચિત્ર તરીકે ખૂબ પહોંચ્યું અને એક અજાણી પારદર્શક સ્તરમાં ડરાપેડ થયું. તે એવું જણાય છે, તે "શુધ્ધ ડુક્કર" હતું જે ઇટાલીની વિશેષતા જે લાર્ડો તરીકે ઓળખાય છે.

તેમણે તે સ્વાદિષ્ટ જાહેર

મુખ્ય અભ્યાસક્રમ, જે "હર્બ ક્રસ્ટ્ડ" પથ્થર બાસ તરીકે કરચલા પેનકેક સાથે વર્ણવવામાં આવે છે, તે એક જડીબુટ્ટીઓના "ધાબળો" સાથે આવે છે (એક ચિત્ર જુઓ). તે એક સરસ રીતે રાંધેલી અને ઉદાર માછલીનો ટુકડો હતો જે પેનકેકમાં આવરી લેવામાં આવ્યો હતો જે ક્રેબમેટ સાથે ભરેલા અને જડીબુટ્ટીઓ દ્વારા સુગંધિત હતી. લવલી પણ હું બરાબર "પોપડો" કહીશ નહીં. અહીં કામ પર મેનુ વર્ણન સાથે થોડો લાઇસેંસ.

ક્યારેક ક્યારેક મેનુ પર દેખાય છે અને હું ચાહક નથી તેથી હું માત્ર જાણ કરી શકું કે મારા સાથીએ તેના ચહેરા પર બેશક અભિવ્યક્તિ કરી હતી કારણ કે તેણીએ એસેક્સ લેમ્બ "બન" મીઠીબ્રેડ્સ અને સાલસા વર્ડે સાથે ઉપયોગ કર્યો હતો. બન કરતાં લાકડી પર મધુર સફરજનની જેમ જોઈએ છીએ, વાનગી ગલનબિંદુ માટે રાંધવામાં આવે છે અને મીઠીબ્રેડ્સમાં લપેટેલો ટેન્ડર છે, પોલિંટાના અલ્ટ્રા-પાતળા પડ સાથે લગાવેલો લોટ અને સોનેરી બદામી ચમકદાર છે. સાથે સાલસા વર્ડે, તાજા ઔષધિઓ, લસણ અને લીંબુ ઝાટકોનું મિશ્રણ ખરેખર તમારા મોંને અણધારી સ્વાદ સાથે લટકાવે છે - કદાચ મારા માટે મીઠાનું બાજુ પર થોડુંક.

અમે હેઝલનટ મેયોનેઝ અને હૅપી કોબીમાં બ્રોકોલીની બાજુઓનો આદેશ આપ્યો. બ્રોકોલી, જેમ કે મારા સ્ટાર્ટર સાથેની કોર્ગાટી જેવી હતી, એટલું ઓછું ભરેલું હતું કે હું થોડું તાંબાના વાસણમાંથી મારી સેવા આપવા માટે ખરેખર કાંટો સાથે ભાલા નથી કરી શકતો. મારા સાથીએ કોબીની નોંધ લીધી - એક નાનો, મીઠી અને પોઇન્ટેડ વિવિધ - સંપૂર્ણ .

ખીર માટે અમે ભઠ્ઠીમાં ગ્રેપફ્રૂટ્ટેસ સોર્બેટ સાથે સમૃદ્ધ અને ભેજવાળા દૂધની ટોફી તટ વહેંચી દીધી છે. આ તટ, તેના પોતાના પર, cloyingly મીઠી કરવામાં આવી છે શકે છે; આ sorbet ભમર- raisingly કડવો. પરંતુ એક સાથે, એક સંપૂર્ણ મિશ્રણ શું. મેજિક.

Nitty- રેતીવાળું

અહીં ડાઇનિંગ ખર્ચાળ છે? ઠીક છે, રસોઇયા એક સેલિબ્રિટી છે, સાઇન પર બે મીચેલિન સ્ટાર અને ચાર એએ રોઝેટ્સ છે અને ટેબલની રાહ જોવી ઓછામાં ઓછી એક વર્ષ છે - તો તમે શું વિચારો છો? પરંતુ વાસ્તવમાં, અમારા ભોજનની ગુણવત્તા માટે, £ 119 અમે લંચ માટે બે ગાળ્યા (ટીપ્સ શામેલ નથી પરંતુ વાઇન નથી) આ વર્ગના રેસ્ટોરન્ટ માટે યોગ્ય છે.

લંચ અને ડિનર માટે એ લા કોરો મેનુ જ છે. સેટ મેનૂ પસંદ કરીને તમે થોડી બચાવી શકો છો, સોમવારથી શનિવાર સુધી બપોરના સમયે ઉપલબ્ધ. 2015 ની વસંતમાં બે અભ્યાસક્રમો માટે 15 પાઉન્ડ અને ત્રણ અભ્યાસક્રમો માટે 19.50 પાઉન્ડનો ખર્ચ થયો. સેટ મેનૂ પર કોઈ પસંદગી નથી અને જ્યારે મને ખાતરી છે કે કોટેજ પાઇ સાથે ટોમ કેરીજનો માર્ગ કલ્પિત છે, તો આવા સરળ મેનૂ માટે અહીં ભોજન કરવા માટે રાહ જોવી શરમ લાગે છે. શા માટે તેના બદલે બચત સમય પસાર નથી.

ગુણ

• રસપ્રદ, સારી રીતે ચલાવવામાં બ્રિટિશ પબ ક્લાસિક અને ગામઠી ફ્રેન્ચ વાનગીઓ પર લે છે
• આરામદાયક, અનૌપચારિક વાતાવરણ
• આશ્ચર્યજનક એક્સ્ટ્રાઝ
• સારી રીતે બનાવાયેલા, એકદમ કિંમતવાળી અને વિશાળ-વાઇનની સૂચિ છે જેમાં કાર્બનિક અને બાયોોડીએમિક વાઇનની અલગ યાદીઓ, બોટલ અથવા કાચથી ઓછામાં ઓછા 20 ઘરની વાઇન, એક વ્યાપક શેમ્પેઇનની સૂચિ અને ખરેખર જે લોકો માટે વિન્ટેજ વાઇનનો આંખ પોપિંગ સંગ્રહ છે બહાર સ્પ્લેશ કરવા માંગો છો
• તમે તમારી પોતાની વાઇન લાવી શકો છો તે માટે એક corkage ફી છે.

વિપક્ષ

• જ્યારે તમે ઇચ્છો ત્યારે કોષ્ટક મેળવવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ
• ખાદ્ય પ્રસંગોપાત ખૂબ મીઠું અને undercooking (શાકભાજી) દ્વારા નીચે દો
• કોષ્ટકો થોડી ભીડ છે
• જો તમે ખાસ પ્રસંગે ભોજનનો વિચાર કરો છો તો ટેબલ પેડલીંગ અને ફૂલની ગોઠવણીનો સમાવેશ થાય છે, તો તમે નિરાશ થશો. ભાવ અને અપેક્ષાએ આને મોટાભાગના લોકો માટે એક ખાસ પ્રસંગ રેસ્ટોરન્ટ બનાવી શકે છે પરંતુ એટોમોફેર ખૂબ સરસ દેશ પબ છે
• ટોમ કેરીજ વારંવાર હાજર નથી

શું ટેબલની ખરેખર એક વર્ષ રાહ જોવી છે?

ખૂબ ખૂબ ધી હેન્ડ એન્ડ ફ્લાવર્સ વેબસાઇટ પર રિઝર્વેશન પેજની આગામી ઉપલબ્ધ ટેબલ રિઝર્વેશનની સૂચિ છે. જ્યારે મેં (જુલાઇ 2015 માં) તપાસ કરી ત્યારે શુક્રવાર અથવા શનિવારની રાત્રિ અને જુલાઇ 2016 માં એક સન્ડે લંચ, માર્ચ 2016 માં શનિવારે બપોરના અને અઠવાડિયાનો દિવસનો ડિનર અને સપ્ટેમ્બર 2015 માં એક અઠવાડિયાનો દિવસનો ડિનર.

આનાથી ઊલટું એ છે કે, અત્યાર સુધી અગાઉથી બુક કરનારા લોકો સાથે, ત્યાં રદ કરવામાં આવશ્યક છે. તેથી ત્યાં રાહ જોઈ યાદીઓ પણ છે તમે ઇચ્છો છો તે ચોક્કસ લંચ અથવા ડિનર માટે રાહ યાદી પર પોતાને મેળવો અને જુઓ શું થાય છે. અને, જો તમે બારમાં બેસીને ખુશ હોવ તો, તમે ટૂંક સમયમાં નોટિસ પર, જેમ જેમ કર્યું તેમ, કદાચ તમે પ્રવેશ મેળવી શકો. તે હંમેશા પૂછવા માટે વર્થ છે

યુકે યાત્રા ટિપ્સ: લંચ માટે બે સીટિંગ્સ છે. જો તમારી પાસે પસંદગી હોય, તો પછીના બેને લો. આ રીતે તમે તમારી ભોજન સુધી તમારા ભોજનમાં લંબાઈ કરી શકો છો.

તેના બદલે કોચ પ્રયાસ કરો. કેરીજ અને તેની પત્નીએ શેરીમાં ફક્ત બીજા પબ ખોલ્યું છે જે કોઈ આરક્ષણના ધોરણે ચલાવે છે. કેરીફ્સની શૈલીમાં ભોજન ત્યાંથી તમને £ 30 પાછું ખેંચી શકે છે પરંતુ શરૂઆતમાં આવો કારણ કે તે નાની છે અને ઝડપથી ભરાઈ જાય છે

હાથ અને ફૂલો એસેન્શિયલ્સ

• ક્યાં છે: હેન્ડ એન્ડ ફ્લાવર્સ, 126 વેસ્ટ સ્ટ્રીટ, માર્લો એસએલ 7 2 બી.પી.
• સંપર્ક: ફોન: +44 (0) 1628 482 277, ઇમેઇલ : contact@thehandandflowers.co.uk
  
• ત્યાં કેમ જવાય:
  • ટ્રેન દ્વારા - માર્લો ટ્રેન સ્ટેશન 10 મિનિટની ચાલ છે. શેડ્યૂલ અને ભાવ માટે નેશનલ રેલ ઇન્ક્વાયરીઝ તપાસો
  • કાર દ્વારા - માર્લો સેન્ટ્રલ લંડનથી આશરે 32 માઇલ દૂર છે. M4 પશ્ચિમથી વિન્ડસર અને મેઇડહેડ લો, પછી A404 માર્લોમાં. ઉચ્ચ શેરીના અંતે, ટી-જંક્શન પર વેસ્ટ સ્ટ્રીટ પર ડાબે વળો. હાથ અને ફૂલો એ જંક્શનમાંથી એક માઇલ જેટલો ભાગ છે.
  • યુકે ટ્રાવેલ ટીપ - એમ 4 ઘણીવાર ટ્રાફિક સાથે ભરાયેલા છે તેથી તે તમારા માટે પુષ્કળ સમય આપો. માર્લો એ થેમ્સ, 17 મી અને 18 મી સદીના ઐતિહાસિક ઇમારતો અને રિટેલ ઉપચાર માટે ઘણાં બધાં દુકાનો પરના મનોહર બ્રિજ સાથેનો એક સુંદર નગર છે. સુપરમાર્કેટની પાછળ કોઈ પાર્કિંગ છે. જો તમે પ્રારંભિક છો તો ત્યાં પુષ્કળ કરવું છે.
• ખુલ્લું: સોમ - શનિ બપોરના: મધ્યાહન: બપોરે 2:45 વાગ્યા, રાત્રિભોજન 6:30 થી સાંજના 9 વાગ્યા સુધી, સૂર્ય બપોરના બપોરે 3:15 વાગ્યે
• વધુ માટે તેમની વેબસાઇટની મુલાકાત લો

માર્લોમાં બેસ્ટ ટ્રીપ એડેવિસર હોટલ ડીલ્સ તપાસો