પેલેઝો ખાતે મોર્લ્સ ખાતે બ્લડી ગુડ બ્રેકફાસ્ટ
લાસ વેગાસના કેટલાક પરંપરાગત મેટેરીયામાં, અમે અમારી આંખોથી ભરેલા ડેઝર્ટ ક્રૉપ્સ, ગુઆકામોલનો અદલાબદલી, અને સીઝર કચુંબર ફાટી નીકળે છે. ટેબલ બાજુ બ્લડી મેરી સેવા, જો કે, તે પ્રથમ હતો.
અમે જાણીએ છીએ કે અમે પેલેઝો ખાતેના એક ચિની ફ્રેન્ચ સ્ટેકહાઉસ, મોર્લ્સ ખાતેના પેશિયો પર નાસ્તામાં અલગ અલગ હતા, જ્યારે અમારા સર્વરએ હેન્ડક્્રાફ્ટડ "બ્લડી" કાર્ટ પર ટંડલ કર્યું.
મારી પત્ની આ હાર્દિક (અને પૌષ્ટિક) સવારે કોકટેલની એક મોટી ચાહક છે અને કોઈ પણ સંસ્થાના વિવેચક છે કે જે શ્રી ટી.એસ. અથવા સમાન પ્રિમેંટેડ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રેરણા આપે છે. કહેવું ખોટું છે કે, તે સ્વર્ગીય સેવામાં છે જેમાં તાજા ટમેટા રસ, પ્રીમિયમ વોડકા અથવા કુંવરપાટી (એક "બ્લડી મારિયા," સંભવતઃ) ની પસંદગી અને સુગંધી દ્રવ્યો, તાજી વનસ્પતિ, લસણ, ઓલિવ્સ, વોર્સસ્ટેરશાયર અથવા હોટ સૉસ સહિતની સ્વરુત્તોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. , અથાણાંના ગાર્નિશ, અને મુર્ન્ડ હૉરર્ડાડીશ. તે વાસ્તવમાં પોતે ભોજન હતું
બ્લડી મેરી પણ તમારા લોહીને ખુશમિજાજ વેગાસ પર વહેતા રહેવા માટે સંપૂર્ણ પીણું હતું, જે મોરેલ્સ રાહસ્ટાફને પોર્ટેબલ હીટર સાથે ફરતે ચમકાવવા માટે પરાકાષ્ઠા મેળવે તેટલું ઠંડું હતું. કોઈ શંકા નથી કે આ અસ્થિર પવન અમને સમજાવે છે કે શા માટે અમને રેસ્ટોરન્ટની સુંદર આઉટડોર પેટીઓ હતી, જે સ્ટ્રિપ અને વેનેટીયન ફુવારાઓને જોતા હતા, તે બધું જ આપણી જાતને.
ભીડની અભાવ ચોક્કસપણે એક્ઝિક્યુટિવ શેફ જેએલ કેરરા દ્વારા પ્રસ્તુત ભોજનની ગુણવત્તા પર કોઈ પ્રતિબિંબ નહોતી, જે એકસરખી રીતે ઉત્તમ હતી.
સેવા લઘુચિત્ર બીનગેટ્સના પૂરક પ્લેટથી શરૂ થઈ, એક સરસ ઉપચાર જે અમારા ન્યૂ ઓર્લિયન્સની આત્માને નાસ્તામાં લગભગ કોકટેલ તરીકે ઉભી કરે છે. તંદુરસ્ત ઓફસેટની શોધ કરવાથી, અમે ફળોના પ્લેટને ઓર્ડર આપીને શરૂ કર્યું, જે સામાન્ય હનીડ્યુ તરબૂચ ઉપરાંત, કન્ટેલાઉપ અને અનધર્નના નાબૂલીંગ અને દહીંના ડુબાડવા માટે તાજી હનીકોમ્બનો ટુકડો રાખવામાં આવ્યો.
મુખ્ય કોર્સમાં ડાઇવિંગ, મેં ધૂમ્રપાન કરાયેલ સૅલ્મન બેનેડિક્ટને ચપળ ભાળના જાડા ટુકડા પર સ્પિનચ સાથે સેવા આપી હતી, જ્યારે મારી પત્ની મર્સપેપન ફર્સ્ટ ટોસ્ટ સાથે બધા-ઇન કરી હતી, કારામેલાઇઝ્ડ કેળા સાથે ટોચ પર હતી અને મેપલ સીરપ સાથે ઝાકળવાળું હતું. ખુશીથી સમૃદ્ધ અને દયાળુ, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટના મોટા ટુકડાઓ સમાપ્ત કરવા માટે એક પડકાર હતો: સદભાગ્યે, તે મને કચડી નાખવામાં ન હતો તેની ખાતરી કરવા માટે મારી પાસે હતી. (મારી બેની માટે, તે પહેલેથી તાજી હૉલાન્ડાઇઝ ચટણીની ભવ્ય ઝાકળમાં અદ્રશ્ય થઇ ગયો હતો અને સંપૂર્ણ ઇંડાનું જરદી લોભી હતું.)
મોર્લ સવારે 8 વાગ્યાથી 11 વાગ્યા સુધી અને સપ્તાહના 8 વાગ્યાથી સાંજના 4 વાગ્યા સુધી વિસ્તૃત બ્રૂન્ચ મેનૂમાં નાસ્તો કરે છે. આ સેટિંગ મોહક છે: સૂર્યપ્રકાશ અને લોકોની દેખરેખ માટે બહાર જાઓ, અથવા તેના ઉંચા વાતાવરણ માટે ઇન્ડોર ડાઇનિંગ રૂમ પસંદ કરો. બ્રેકફાસ્ટ મેનૂમાં વિવિધ પ્રકારના ઇંડા બેનેડિક્ટ અને ઓમેલેટ પસંદગીઓ, ક્રેપ્સ, પૅનકૅક્સ, રોટી અને ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ, ઉપરાંત ફ્લેટબ્રેડ જેવા કેટલાક આંખ ખુલ્લા છે, જે ઘરની સારવારવાળા સ્કોટીશ સૅલ્મોન સાથે ટોચ પર છે. Brunch બર્ગર, સેન્ડવિચ, પાસ્તા, એક કાચા બાર, અને સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન એન્ટ્રીસ ઉમેરે છે. બ્લડી મેરી કાર્ટ અને અગણિત માઇમોસ, અલબત્ત, કોઈપણ સમયે ઉપલબ્ધ છે.
લંચ અને રાત્રિભોજન માટે, મોર્લ્સ ટેબલ સ્ટીક્સ પર લાવે છે, ઉપરોક્ત આઈસ્ડ સીફૂડ બાર ઓઇસ્ટર્સ, પ્રોન, લોબસ્ટર, અને કરચલા, એક ચીઝ અને ચેરટ્યૂટરની બાર સાથે 60 કરતાં વધારે આંતરરાષ્ટ્રીય સૉર્સ્ડ વાડીમાં મકાનોની આસપાસનો ભૂમિભાગ અને કલાકારની ચીઝ (વત્તા ફંડોઝ) સાથે લોડ થાય છે, અને 450 કરતાં વધુ બોટલ પસંદગીઓ અને આશરે 60 વાઇન કાચ દ્વારા વાઇન યાદી.