ફિનલૅન્ડ ભારે ડ્રૈપર્સથી ભરપૂર દેશ છે, કારણ કે ફિનલૅન્ડમાં આલ્કોહોલિક પીણાં વિશ્વમાં સૌથી અનન્ય છે. અહીં દસ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે:
લક્કા
લાકા, જેનો અર્થ "મેઘાબેરી" ફિનિશમાં થાય છે, તેને બેથી છ મહિના સુધી દારૂમાં મૉડેલબેરીઝ પલાળીને બનાવવામાં આવે છે. આ આલ્કોહોલને પરિપક્વ સ્વાદ વિકસાવવાની મંજૂરી આપે છે જેની મીઠાશ અને અલગ ધૂમ્રપાન મેળ ખાતી નથી. લક્કાના દારૂની સામગ્રી નિર્માતાના આધારે અલગ અલગ હોઈ શકે છે, લક્કેના એક વિશિષ્ટ પ્રકાર સાથે, લૅપપુનિયન મેલ્બ્યુબરી લિકુર / લકકામાં 21% મદ્યપાનની સામગ્રી છે.
સિમા (પરંપરાગત)
સિમા, હવે એક સ્પાર્કલિંગ મીડ જેવી પીણું, મૂળ અન્ય કોઇ mead જેવા બનાવવામાં આવી હતી. આજે, તે વિવિધ પ્રકારની શર્કરા સાથે આથો લાવવામાં આવે છે અને લીંબુ, કિસમિસ અને સૂકી ખમીર અને કિસમિસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, માંસ અને ચામડીને પ્રથમ આથો દરમિયાન આ ફિનિશ પીણાને મસાલા કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમાં બીજા દારૂ પીણાના ખાંડની સામગ્રીને ઘટાડવા માટે બીજી આથોની પ્રક્રિયા દરમિયાન કિસમિસ ઉમેરવામાં આવી છે.
સિમાના અન્ય બિન પરંપરાગત સ્વરૂપો
સિમાનું સસ્તી અને વધુ વ્યાપારી સ્વરૂપ ઘણી વખત સફરજન વાઇન, દ્રાક્ષનો રસ અને કાર્બોનેટેડ પાણીથી ઉત્પન્ન થાય છે. અને જ્યારે હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ પધ્ધતિ છે, તે પરંપરાગત સિમાના સ્વાદ માટે કોઈ અવેજી નથી.
ફિનલેન્ડના વોડકા
છ પંક્તિ જવથી ઉત્પાદિત, આ ફિનલેન્ડમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને જાણીતા આલ્કોહોલિક પીણાંમાંનું એક છે, ઓછામાં ઓછા પ્રવાસીઓ અને વિદેશીઓમાં.
આશરે 80% મદ્યાર્કની સામગ્રી સાથે, ફિનલેન્ડની વોડકાનો શુષ્ક સ્વાદ હોય છે અને લકા, સિમા અને કોસેકેનકોર્વા જેવી આ સૂચિમાંના કેટલાક પીણાંની મીઠાશનો અભાવ છે.
કોસેકેનકોર્વા વીના
મોટેભાગે કોસેનકોર્વા અથવા કોસુ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, આ વોડકા જેવી વિએન ફિનલેન્ડમાં સ્પષ્ટ આત્માની સૌથી લોકપ્રિય છે.
ફિનલેન્ડના વોડકાના સમાન સ્વાદ અને મદ્યાર્ક સામગ્રી સાથે, કોસેનકોર્વા વીના સ્પષ્ટપણે સ્વીટર છે. એક નાની ફિનિશ ગામ પછી નામ આપવામાં આવ્યું છે, શબ્દ "કોસેનકોર્વા" પોતે ફિનિશ સંસ્કૃતિનું પ્રતીક છે.
સાલ્મીકકી કોસેકેનકોર્વા (સલમારી)
સલમારી એક વોડકા કોકટેલ છે, જે પૂર્વમાં કોસેનકોર્વા વીના (ઉપર જુઓ) અને ટર્કિશ મરી મીઠું દારૂનું મિશ્રણ છે. ફિનિશ સ્થાનિક અને પ્રવાસીઓ બંનેમાં, ફિનલૅન્ડમાં મદ્યાર્ક યુક્ત પીણું ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને નાઇટક્લબો અને પબ્સમાં પક્ષના જનારાઓ વચ્ચે.
Akvavit
ક્યાં તો અનાજ અથવા બટાકાનીથી વિસર્જિત, અકવીવિટની ઘણી બધી વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓ સાથે સુગંધિત હોય છે, જેમાં વાવેલા માંસનો છોડ, કેરોવ બીજ, ધાણા, સુગંધ અને સુવાદાણાનો સમાવેશ થાય છે. 16 મી સદીથી લોકપ્રિય, તે હજી ઘણી વખત ઓક કાસ્કોમાં વયની હોય છે અને તેને ઘણીવાર પીવામાં માછલી, લ્યુટેફિસ્ક, અથાણાંવાળી હેરિંગ અને અન્ય લોકપ્રિય સ્કેન્ડિનેવિયન વાનગીઓ સાથે જોડવામાં આવે છે .
સીડર
આ પ્રખ્યાત ફિનિશ પીણુંને ઉકાળવા માટે આથો પેર અથવા સફરજનના રસનો ઉપયોગ થાય છે. આક્રમણની પ્રક્રિયા દરમિયાન સફરજન અથવા પિઅર પલ્પના પ્રમાણના આધારે ક્રાઈડર્સ મીઠાં અથવા સૂકા રંગના મહાન ભિન્નતા સાથે હોઇ શકે છે. ગરમ, સ્પાર્કલિંગ સાઇડર ફિનલેન્ડમાં સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારનું સાઇડર છે અને તે ઘણીવાર શિયાળામાં તહેવારો અને રજાઓ દરમિયાન સેવાય છે.
ગ્લોગ
અન્ય લોકપ્રિય શિયાળામાં પીણું ગ્લોગ છે. દારૂને રસ, મસાલા અને ફળોના ટુકડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ગરમ અને ગરમ મગમાં ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
ફિનિશ બીઅર્સ
લીકર્સ અને અન્ય મજબૂત પીણાઓ ઉપરાંત, ફિનલૅન્ડ વિશ્વની સૌથી મોટી બિઅરનું ઉત્પાદન કરે છે. કોફ અને કરૂ, બંને સિનેવ્રીકોફ દ્વારા ઉત્પાદિત છે, તે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. કોફની ઘણી જાતો છે, જે Koff I થી અલગ અલગ આલ્કોહોલિક વિષયવસ્તુ સાથે 2.5% મદ્યાર્ક સામગ્રી સાથે કોફ IVB માં 7.5% આલ્કોહોલિક સામગ્રી સાથે છે. ફિનલેન્ડમાં બીજો મોટો બ્રુઅરી હાર્ટવૉલ છે.