શોપિંગ માટે સોલિયામાં શરૂ કરો, નાઇસમાં ડાઇનિંગ અને પાકકળા
સરસ ફૂડ લવર્સ 'હેવન છે
નાઇસ, ફ્રાન્સનું બીજા શહેર, તેના ખોરાક સંસ્કૃતિ માટે જાણીતું છે. અને શા માટે નહીં? ફળો, શાકભાજી અને પ્રોવેન્સના પ્રસિદ્ધ ઓલિવ તેલ, માછલીના નિષ્ણાત ઉત્પાદકો અને સ્થાનિક માછલી બજાર પર સમુદ્રની લણણી સાથે, નાઇસ, ખોરાક માટે એક અદભૂત સ્થળ બની શકતા નથી.
નાઇસ ના બજારો
કુલ્સ સાલેયામાં કલ્પિત, મોહક બજાર નાઇસની મહાન આકર્ષણોમાંનું એક છે.
તે એક પ્રવાસી આકર્ષણ નથી, છતાં મુલાકાતીઓ તેને તેમની પ્રથમ સ્ટોપમાંથી એક બનાવે છે. એન્ટિબિસમાં વનસ્પતિ અને ફળોના બજારની જેમ, તે યોગ્ય કામ બજાર છે, જેનો ઉપયોગ સ્થાનિક રહેવાસીઓ અને રેસ્ટોરાં દ્વારા થાય છે. તેને જોવાનું શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ Cours Saleya ના તમારા પોતાના વૉકિંગ ટૂર પર છે
માછલીનું બજાર એ માછલીનું એક પાઠ છે જે તમે ઓળખી શકતા નથી. સેન્સ-ફ્રાન્કોઇસને સ્થાનાંતર કરવા માટે, કોર્લ્સ સાલેયાથી તે ટૂંકા ચાલે છે અને સોમવાર સિવાય દરરોજ 6 વાગ્યાથી બપોરે 1 વાગ્યા સુધી ખુલ્લું છે.
જ્યાં સ્થાનિક સ્વાદો આનંદ માટે
જાણકાર શેફ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલા સ્થાનિક વાનગીઓને ખાવાથી વધુ આનંદ નથી અને નાઇસ બંનેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં છે.
સોર્સે (વિલા વીલે) (ઓલ્ડ ટાઉન) સોર્સ (એક પાતળી પેનકેક ચણાના લોટ અને ઓલિવ ઓઇલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કચડી અને કાળા મરી સાથે પીરસવામાં આવે છે. ), પીઝા, પિસાલાડીયર (પિઝા-જેવી ડુંગળી ખાટું), પીટ્ટ્સ ફારસીસ (સ્વાદિષ્ટ સ્ટફ્ડ પ્રોવેન્સેલ શાકભાજી), સલાડ નિકોઇસ, પાન બગાનત (તાજા બૅપ અથવા સલાડ નિકોઇસ સાથે ભરેલા બ્રેડ), ટર્ટ્ટ ઓક્સ બ્લેટ્સ (સ્વિસ ચાર્ડ, કિસમિસ અને પાઈન બદામ) અને બીગ્નેટ્સ ડી ફ્રાઅર્સ ડે courgettes (ઓલિવ તેલ ઊંડા તળેલું fritters courgettes ફૂલો જેવા શાકભાજી સાથે).
તમે દુકાનોમાં આ વિશેષતા ખરીદી શકો છો અથવા સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ્સનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
સ્થાનિક રેસ્ટોરાં શોધો:
નાઇસમાં ફૂડ શોપિંગ
એકવાર નમૂના લીધેલું , ક્યારેય ભૂલી નથી - કોર્ન્સ સાલેયા પર ઓપન-એર મેકકેટ્સ એ તમામ ઇન્દ્રિયો માટે તહેવાર છે. સ્થાનિક લોકોની ખરીદી કેવી રીતે થાય છે તે જોવા માટે પ્રવાસીઓ આવે છે અને તે કોઈ ગંભીર ખાદ્ય પ્રેમી માટેનું પ્રથમ સ્ટોપ છે તે પહેલાં તે વહેલું ઊગવું વર્થ છે.
પરંતુ નાઇસ એ વાસ્તવિક ખાદ્ય નગર છે અને ત્યાં પણ દુકાનોનો આનંદ માણી શકાય છે.
ઓલિવ ઓઇલનું ઉત્પાદન ભૂમધ્ય પ્રદેશમાં ગંભીર વેપાર છે - નાઇસની મહાન ઓલિવ ઓઇલની દુકાનોમાં જ્યારે હું ફક્ત સંપૂર્ણ રીતે સમજાયું ત્યારે - કદાચ કદાચ 'એમ્પોરિયમિયમ' વ્યવસાયના ગંભીર સ્વભાવનું વર્ણન કરવા માટે વધુ સારું શબ્દ હશે. એઓસી વાઇન જેવી જ રીતે ઓલિવ ઓઇલને (એઓસી) એલિલેશન કન્ટ્રેટેરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - તે જ કાળજીપૂર્વક નિર્દેશન અને માત્ર ખર્ચાળ તરીકે. અને તમે તમારી જાતને સફરજનના સંકેતો સાથે મીંજાની સરખામણી કરી શકશો - હા, તમે ઓલિવ તેલ વિશે વાત કરી શકો છો જેમ તમે વાઇન વિશે કરો છો
કૂક જાણો
જો તમે ખરેખર નિકોઇસ રસોઈ વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો લેસ પેટિટ્સ ફારિસ ખાતે એક દિવસનું બુક કરો. કોર્ડન બ્લ્યુ પ્રશિક્ષિત માલિક રોઝા જેક્સન તમને કોર્સ સેલિયા બજારમાંથી લઈ જાય છે અને તમને તેના પ્રિય ઉત્પાદકોમાં રજૂ કરે છે, જેમ કે ક્લાઉડ આચાણી જે કોરેઝમાં તેમના ફાર્મમાં ઓલિવ ઓઇલ, ઓલિવ પેસ્ટ, વેલાગાર્સ અને મધ બનાવે છે. તે આંતરિક જ્ઞાનનો પ્રકાર છે જે તમે હસ્તગત કરવાનો સ્વપ્ન છે. તમે ખરીદી કરો છો, તમે જાણો છો કે તમારા એપાર્ટમેન્ટમાં તમારા ઘટકોને કેવી રીતે રાંધવા, પછી તમે પરિણામો ખાય છે. તે મજા, માહિતીપ્રદ અને રિલેક્સ્ડ છે. લેસ પેટિટ્સ ફારિસમાં માહિતી અને બુકિંગ.
વાઇન બાર્સ
દારૂ બાર વાઇન વિશે જાણકાર sommeliers પૂછો અને યોગ્ય જવાબ મેળવવા માટે તક આપે છે.
યુ.કે. અથવા યુ.એસ.માં વાઇન બારથી વિપરીત, તમે પણ ખાવાની અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે, જોકે મેનુ નિયમિત રેસ્ટોરન્ટ કરતા ઓછું ઔપચારિક છે. આ બે મારા મનપસંદ છે:
- લા પાર્ટ દેસ એન્જ્સ
ઓલિવર લેબોર્ડે એક સોમેલીયર છે જે ખરેખર તેની સામગ્રીને જાણે છે. તેમની 600-મજબૂત યાદીમાંથી ભલામણો અજમાવો, અને ચારાક્યુટેરી અથવા પનીર, ઘેટાંના કબૂલાતની પ્લેટ્સ અને આ નાનો, બૂમિંગ વાઇન બારની જેમ સ્વસ્થ રહો.
સરનામું: 17 રિયૂ ગ્યુબેર્નાટીસ
ટેલઃ 00 33 (0) 4 93 85 71 53
ખુલ્લું: સોમ-સત. 10.30 am-11 વાગ્યે - વિનોવાર લા પાર્ટ દેસ એન્જ્સની નાની બહેન, ઓલિવર લેબર્ડેની વાઇનની સૂચિમાં સમાન કાળજી અને ધ્યાન સાથે. એક 400-મજબૂત દારૂની યાદી જેમાં ટોચની નામો, સારા પીવાનું અને કાર્બનિક વાઇનનો સમાવેશ થાય છે તે અહીં આકર્ષણ છે, એક દિવાલ સાથે વિશાળ વાઇન રેકમાં સંગ્રહિત બોટલ. ફૂડ એ 'ઘર-રસોઈ' પ્રકારનો છે- ચાર્કુટૂર્ટેરી , ભઠ્ઠી ગિની ફોલ, બટાકાની ભીડ અને તેના જેવા.
સરનામું: 32 એવન્યુ દી લા રીપ્બ્લિક
ટેલઃ 00 33 (0) 4 93 26 90 17
ખોલો: સોમવાર- Thurs. 9 વાગ્યાથી સાંજે 7 વાગ્યા; શુક્ર. 9 વાગ્યા -10.30 કલાકે, શનિ. 7 વાગ્યા-10.30pm.
નાઇસમાં ક્યાં રહો
અમારા નાઇસ હોટેલ્સની પસંદગી તપાસો
અને જો તમે નાઇસમાં છો ...
નજીકના એન્ટીબસને તેના દૈનિક આવરિત ફળો અને વનસ્પતિ બજાર (અને અન્ય એન્ટીક બજારો) માટે તમારી રીતે બનાવો. તમે તેને અફસોસ કરશો નહીં અને એન્ટિબિસ આકર્ષણોના યજમાન સાથે મુલાકાત માટે એક કલ્પિત દરિયાઇ નગર છે.