ભાગ્યે જ ફ્રાન્સનો વિસ્તાર છે જેમાં વેલાની ખેતી કરવામાં આવતી નથી. શા માટે કેટલાક પ્રખ્યાત વાઇનયાર્ડ્સનો પ્રવાસ ન લઈએ? અમે મુખ્ય વાઇન ક્ષેત્રની ચર્ચા સાથે બંધ શરૂ કરીશું, અને પછી બર્ગન્ડીનો દારૂના મહાન બગીચાઓ માટે આ બોલ પર કોઈ, શરૂ કરવા માટે કોઈપણ તરીકે સારી જગ્યા તરીકે.
જો તમે છેલ્લા દાયકામાં વાઇનનો ગ્લાસ કર્યો છે - અથવા ઓછામાં ઓછા એક અમીર લોકોની દર્શાવતી જૂની કાળા અને સફેદ ફિલ્મ જોયેલી છે - તમે ફ્રાન્સના શ્રેષ્ઠ વાઇન પ્રદેશોમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ નામો સાંભળ્યા હોવાનું સંભવતઃ બર્ગન્ડીડી, શેમ્પેઇન, અને બોર્ડેક્સ
જ્યારે તમે ફ્રાન્સની આસપાસ પણ મોટરિંગ કરી રહ્યા હો ત્યારે ધ્યાનમાં લેવા માટે અન્ય ક્ષેત્રો પણ છે. અહીં કેટલાક હાઇલાઇટ્સ છે:
બરગન્ડી: અહીંની ઘણી વેદીઓને સાધુઓ દ્વારા ઓછામાં ઓછા 500s સુધી ઉગાડવામાં આવી છે. ધાર્મિક આદેશોનાં નામ ફ્રાન્સની સૌથી પ્રસિદ્ધ વાઇન પૈકીના કેટલાક નામ છે: ચેમ્બર્ટિન, સેન્ટેન, પૉમર્ડ, મીરૉસ્ટેલ. તમે આશ્ચર્ય પામશો કે નાના બગીચાઓ કેટલા નાના છે જો તમે તેમની આસપાસ ચાલવાનો નિર્ણય કરો છો. દરેક મિલકત જમીનના નાના, વિખેરાયેલા પાર્સલમાંથી બનેલી છે. વાવેતરના 24,000 હેકટરના બે તૃતીયાંશ ભાગ માટે 3,500 ગુણધર્મો જવાબદાર છે. તમે ટ્રેન દ્વારા બર્ગન્ડીનો પ્રવાસ કરી શકો છો અમે નાના નગર અનુભવ, અથવા ડીજોન માટે Beaune રહેતા સૂચવે છે, જો તમે મોટા નગર પસંદ કરે છે.
શેમ્પેઇન: પેરિસના 200 કિ.મી. પૂર્વથી ઓછા અંતરે (લાંબા દિવસની સફર) શેમ્પેઇનની પ્રદેશ શરૂ થાય છે. વેવ ક્લીકોટ, મોએટ એટ ચાંદાન, રુઇનર્ટ, ક્રુગ, પૉમેરી, ડોમ પેરિગ્નેન વિચારો. અસલમાં આ પ્રદેશની વાઇનમાં સ્પાર્કલિંગ વાઇન ન હતાં. ડોમ પીરિગ્નેન એ તમામને તે અનુભવવાથી શરૂઆત કરી હતી કે તે કાર્બન ડાયોક્સાઈડ છે જે પરપોટા બનાવે છે અને વાઇનને બોટિંગ કરીને તેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરી શકે તે પહેલાં તે સંપૂર્ણપણે આથો લાવ્યો હતો.
બોર્ડેક્સ: ફ્રાન્સના સૌથી વ્યાપક વાઇન-પ્રોડક્શન પ્રાંત. પેટ્રસ, યક્ક્મ, શેવલે-બ્લેન્ક, માઉટન રોથસ્કિલ્ડ, શેટુ-માર્ગૉક્સ, હોટ બ્રાયન મોટેભાગે લાલ દ્રાક્ષના મિશ્રણથી બનેલા રેડ્સ. પરંતુ ત્યાં પણ Yquem ના મીઠી sauternes કે foie ગ્રાસ સાથે આશ્ચર્યજનક સારી જાઓ.
Alsace: ફ્રાન્સની ઉત્તર-પૂર્વીય સીમાના સુંદર ગામડાંની નજીક મોટાભાગે સફેદ વાઇનનું ઉત્પાદન. દ્રાક્ષની 12 વિવિધ જાતો અલ્ઝેસમાં ઉગાડવામાં આવે છે: ગેવાર્ઝટ્રમિમર, રાઇસલિંગ, પીનોટ ગ્રિસ (અથવા ટોકે; સામાન્ય વર્તમાનનું નામ ટોકે-પીનોટ ગ્રિસ છે), નાના-ફળનું સફેદ અને ગુલાબી મસ્કિટ, મસકેટ ઓટ્ટોનેલ, પીનટ બ્લાન્ક, વ્હાઇટ ઓક્સોરોસ, પીનટ નોઇર , સફેદ સિલ્વેર્નર, શ્વેત અને ગુલાબી ચેસેલ્સ, કલેવેનર ડી હીિલિગસ્ટેઇન (અથવા ગુલાબી સેવેનિન), અને ચાર્ડેનય.
લોઈર : એક વૈવિધ્યસભર પ્રદેશ કે જેમાં તમને સિવિનન બ્લેન્કની મારી પ્રિય આવૃત્તિ મળશે: Sancerre અને ત્યાં રેડ્સ પણ છે, એક ચિનન પ્રયાસ કરો.
રોન વેલી : ફ્રાન્સના ઘણા ઓછા જાણીતા પરંતુ ઉમદા વાઇન, મારા પ્રિય સફેદ ટૉર્નપૉન સુર રૉન અને કોટ્સ ડુ રોનથી ગોરા અને લાલ જેવા ઘણાં ઘર છે.
- કોગ્નેક દેશ : રોમન લોકોએ કોગનેકમાં વાઇનનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું હતું, પરંતુ 16 મી સદીમાં તે બધા જ બદલીને બદલીને વહાણ પર વધુ સહેલાઈથી પરિવહન કરવાનું શરૂ કર્યું. ડચે તેને "બર્ન વાઇન" માટે " બ્રાંડવિઝન " કહ્યો અને બીજા ડિસ્ટિલેશન અને કેટલાક બેરલ વૃદ્ધત્વ સાથે કોગ્નેકનો જન્મ થયો.
જ્યારે મુલાકાત લો
એપ્રિલ કે મે સારો છે, મધ્યભાગથી સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી લણણીનો સમય છે- ત્યાં સામાન્ય રીતે આ સમયની આસપાસ લણણી ઉત્સવો આવે છે. આ નકશા પર એકને પસંદ કરીને ઘણા ફ્રેન્ચ શહેરોમાંથી ઐતિહાસિક આબોહવા અને વર્તમાન હવામાન શોધો.
વાઇન ટેસ્ટિંગ
ચપળતા માટે " ડિડસ્ટશન " કહેતા સંકેતો જુઓ. ' એન વેન્ચી ડાયરેક્ટ ' નો અર્થ થાય છે કે તે સીધી વેચાણ ધરાવે છે અને " વીન એ 'એમ્પૉરર " નો અર્થ થાય છે કે તેઓ તમારી સાથે લેવા માટે વાઇન વેચશે.
વાઇન દેશના ઘણા ગામોમાં ગામની અંદર સ્વાદિષ્ટ રૂમ હોય છે, કેટલીકવાર એક કરતાં વધુ વાઇનરીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આ સ્થાનોમાં ટેસ્ટિંગ માટે થોડો ચાર્જ હોઈ શકે કે ન પણ હોઈ શકે, પરંતુ યાદ રાખો કે કેટલાક સંગઠનો અને વાઇનરી દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા અશાંતિ સશક્ત વેચાણની વ્યૂહરચનાઓનો હવાલો ઓછો થઈ શકે છે.
મોટા ભાગની વાઇનરી મેળવવા માટે તમારે કાર (અથવા ઓછામાં ઓછું સાયકલ) ની જરૂર પડશે. સુવિધાના પ્રવાસો અથવા વાઇનમેકર સાથેની સભાઓ સમસ્યા વધારે છે - વાઇન મેઇન્મેકર સાથે વાત કરવા અથવા પ્રવાસ શરૂ કરવા માટે તમારે વાઇનરી સાથે સંપર્ક કરવો પડશે.
માર્ગદર્શિત પ્રવાસો: ગુણ અને વિપક્ષ
મોટાભાગના વાઇન પ્રવાસો એકદમ ખર્ચાળ હોવા છતાં, તેઓ ઘણા લાભો આપે છે: તમે વાઇનરી અને વાઇનમેકર્સની ઍક્સેસ મેળવી શકો છો કે જે તમને ઓળખાણપત્ર વિના ન પણ મળે, તમને વાટાઘાટો અને ટેસ્ટિંગ નોટ્સના અનુવાદો મળશે, તમારે ટેસ્ટિંગ સંકેતો શોધી કાઢવાની ફરતે વાહન ચલાવવાની જરૂર નથી. (અથવા બધા આસપાસ ઝુંબેશ ચલાવી છે). બીજી બાજુ, જો તમે ફક્ત તમારા એકંદર વેકેશનમાં થોડો વાઇન ટેસ્ટિંગને સંકલિત કરવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો વાઇન ક્ષેત્રને ચકરાવો ખૂબ જ આનંદદાયક હોઈ શકે છે અને મોટાભાગે ગામડાઓમાં જ્યાં લોકો પાસે હોય ત્યાં વાહિયાત દૃશ્ય જોવાની તકો વધશે. સદીઓથી મહાન વાઇન અને ખોરાકમાં આનંદ માણ્યો
કોમોડિટી સાથે વ્યવહાર કરવાનો ફાયદો છે જે હંમેશાં મોટી માંગમાં છે!
જો તમે પોરિસમાં તમારી જાતને શોધી શકો છો, પરંતુ હજુ પણ ફ્રેન્ચ વાઇન પ્રદેશોમાંથી વાઇનનો ઉપયોગ કરવા માગે છે, વૈશિયરે પોરિસમાં ફ્રેન્ચ વાઈન ટેસ્ટિંગ ઓફર કરી છે.