ડૉનર કબાબ, જર્મની અને ટર્કિશ રાંધણકળા વચ્ચેનો લગ્ન, તુર્કીની રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાંની એક તરીકે શરૂ થયો. તે બર્લિનને 1970 ના દાયકામાં ટર્કીશ ઇમિગ્રન્ટ્સ દ્વારા રજૂ કરાયું હતું, જે શહેરના સૌથી મોટા લઘુમતિ જૂથોમાંનું એક હતું અને તે ઝડપી અને સરળ ભોજન માટે ટર્કિશ ફ્લેબબ્રેડ ( ફ્લેડેનબ્રૉટ ) માં મૂકવામાં આવ્યું હતું. ડોનેર આજે જર્મનીમાં અવિરત પ્રિય ફાસ્ટ ફૂડ છે.
તમે દરેક જર્મન શહેરમાં (અને બહાર) ડૂનરી કબાબ મેળવશો, પરંતુ ડ્વોર્ન કેપિટલ હજુ પણ બર્લિનના હૌપેસ્ટ્ટમાં છે. આ શહેર 1,300 થી વધુ ડૂનરેનું ઘર છે - ઇસ્તંબુલ કરતાં પણ વધુ! દરેક વ્યક્તિને તેમની પસંદગીની ઘણીવાર સગવડ પર આધારિત હોય છે, પરંતુ કેટલાક ડહોર્ન રેસ્ટોરન્ટ્સ એવા છે જે એક કબાબો આપે છે જે તમારા સરેરાશ નશામાં ખોરાક કરતા વધુ સ્પષ્ટ છે.
ડોનર કબાબ શું છે?
પરંપરાગત ડૂનરે ઘેટાંના બનેલા હોય છે, પરંતુ ચિકન અથવા વાછરડાનું માંસ અથવા વાછરડાનું માંસ અને લેમ્બનું મિશ્રણ પણ સામાન્ય છે અને જે શ્રેષ્ઠ ઉગ્રતાથી વિવાદિત છે. માંસ એક વિશાળ ફરતી થૂંટણ પર લોડ થાય છે, તે ઉંચી ગ્રીલ્સ તરીકે કાપેલા હોય છે, પછી ફ્લેડેનબ્રોટમાં પેક થાય છે અને કચુંબર / કોબી, ટામેટાં, ડુંગળી અને તમારી પસંદગીની ચટણી (દહીં / દહીં , મસાલેદાર / ઝાડી , અથવા લસણ / નેબલોઉચ ).
06 ના 01
હસીર
ગેટ્ટી છબીઓ / નીના રુઇકર દંતકથા એ છે કે ડૂનરે ક્રૂઝબર્ગના આ રેસ્ટોરન્ટમાં જન્મ્યો હતો 1971 માં, મેહમેત અગ્યુનએ ડૂનેર માંસ અને કચુંબર મુકો, જે ત્યાં સુધી એક પ્લેટ પર પીરસવામાં આવતી હતી, એક બેકડ ફ્લેટ બ્રેડમાં અને તેને જવા માટે નાસ્તા તરીકે ઓફર કરી.
આજે, હિસિર ક્રૂઝબર્ગના વિકસતા હૃદયમાં લોકપ્રિય સીટ-ડાઉન રેસ્ટોરાં છે. ડોનેર કબાબ ઉપરાંત, મેનુમાં પરંપરાગત ટર્કિશ ભાડાનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે શેકેલા ઘેટાંના, વાઇનના પાંદડાં અને હમ્મસ.
સરનામું : એડાલ્બર્ટસ્ટ્રટ .10, 10999 બર્લિન (ક્રેઝબર્ગ)
06 થી 02
ઈમેન ગ્રીલ
એરિન પોર્ટર મારી પ્રિય ડૂનર સ્ટેન્ડ અનેક સ્થાનો સાથે સગવડના તમામ બૉક્સીસને ચેક કરે છે, અધિકૃત એક્સ્ટ્રાઝ જેવી કે મફત ટર્કિશ ચા અને ચઢિયાતી માંસ. માત્ર મહાન સેવા પર ગણતરી નથી જેમ મેં કહ્યું હતું કે, બધી વસ્તુઓ જે એક મહાન ડ્રોનર હોવી જોઈએ.
વાસ્તવમાં ઈમ્રેન સિવાય શું સેટ કરે છે તે છે કે તેઓ પોતાના સ્કવર્સ તૈયાર કરે છે, જે મૃત્યુ કલાના એક બીટ છે. ગ્રોઇંગ પહેલાં 24 કલાક સુધી દૂધમાં મેરીનેટેડ ગોમાંના સ્તર પછી તેઓ સ્તરને સ્થાને રાખે છે, તેથી તે સુપર ટેન્ડર છે.
જો તમે બીજું કંઈક તમારા ડૂનર સાથે જવું હોય (બીજું ઓર્ડરના ઓર્ડરનો પણ સ્વપ્ન ન કરો) તો તેમનું સ્વાદિષ્ટ લેન્સન્સુપપે (મસૂરનો સૂપ) દરરોજ વેચે છે અને તેઓ તમને બેસીને ખાવું હોય તો વિવિધ ટેલર (પ્લેટેડ ડીશ) આપે છે .
સરનામું :
- બોપસ્ટ્રોસ્ટે 10, 10967 બર્લિન, જર્મની (ક્રૂઝબર્ગ)
- વીનર સ્ટ્રેસે 11, 10999 (ક્રેઝબર્ગ)
- કાર્લ-માર્ક્સ-સ્ટ્રેશ 75, 12043 (નેકોલોન)
- હૌફ્ટટ્રાસ 156, 10827 (સ્ૉનબર્ગ)
- બેડસ્ટ્રેસ 1, 13357 બર્લિન (લગ્ન)
- મુલરસ્ટાર્સી 134, 13349 (વેડિંગ)
06 ના 03
તાદીમ
www.tadim-lahmacun.de ક્રૂઝબર્ગમાં કોટબસેર ટોર ખાતે ખસી જવાને કારણે, આ નો-ફ્રેઇલ્સ રેસ્ટોરેન્ટ એક સંપૂર્ણ વાછરડાનું માંસ આપે છે. ચપળ ફ્લેટબ્રેડ, પાતળું અને સ્વાદિષ્ટ માંસ, તાજા કચુંબર સાથે ટોચ પર.
ડૂનરે પોતે જ જમવાનું છે, પરંતુ તમારે તેમના પ્રખ્યાત લાહમેકન્સ , અથવા "ટર્કિશ પીઝા" નો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.જોકે તે બધા ઢોળેલા ડૂનર કરતાં ઘણું નાનું લાગે છે, તે પણ માંસ, કચુંબર અને ચટણી સાથે પેક કરી શકાય છે.
સરનામું : એડાલ્બર્ટસ્ટાર્ઝ 98, 10999 બર્લિન (ક્રેઝબર્ગ)
06 થી 04
ડોયમ
www.doyum-restaurant.de ઘણા ટર્કિશ ફેવરિટની જેમ, આ યોગ્ય ટર્કિશ રેસ્ટોરન્ટ કોટબસાર ટોરથી અંતર ચાલે છે અને જ્યારે તમે તેને પ્રથમ જુઓ છો ત્યારે તેવો લાગતો નથી. શું તેઓ માં ચડિયાતું થવું શેકેલા માંસ skewers ઓફ અનંત રેખાઓ છે
જ્યારે શ્રેષ્ઠ કોઈ પ્લેટ પર પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે તે ફ્લેડેનબ્રૉટમાં બનાવેલા પતળા શેકેલા બીટ્સ સમાનરૂપે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. રોટકોહલ (લાલ કોબી) સાથે ટોચ પર છે, આ રેસ્ટોરન્ટે તાજેતરમાં તેના તેજીમય વ્યવસાયને સમાવવા વિસ્તૃત કર્યું છે. ડોયમ લૅમાક્યુન સાથે તમારા વિસ્તરતા પેટને ભરવાનું એક બીજું ઉત્તમ સ્થળ છે.
સરનામું : એડમિરલ્સસ્સ્ટ્રેસ 36-37, 10999 બર્લિન (ક્રેઝબર્ગ)
05 ના 06
વાઉનર
www.voener.de તે શાકાહારી વિકલ્પ વગર બર્લિન નહીં હોય વોનર જર્મનીમાં પહેલું કડક શાકાહારી ડૂનર છે અને ત્યાં બિન-માંસ-પ્રેમીઓને ઉછેરવામાં આવે છે જેમાં શેકેલા ડુંગળી, ગાજર, કચુંબર, અને અત્યારના જર્મન બટાટા સાથે પેક કરવામાં આવેલા વિશિષ્ટ સેઇટન કબાબનો સમાવેશ થાય છે. બધી વસ્તુઓ વનસ્પતિ આધારિત સૂપ, બર્ગર, અને મીઠાઈઓથી ખાદ્યપદાર્થો મેન્યુએઝ સાથે મૈત્રીપૂર્ણ બનાવી શકાય છે.
સરનામું : બોક્સહૅગનર સ્ટ્ર. 56, 10245 (ફ્રીડ્રિશશેન)
06 થી 06
મુસ્તફાસ જમ્યુઝ કબાબ
લૌરી પેટરસન / ઇ / ગેટ્ટી છબીઓ મુસ્તફાસ જમ્યુ કબાબ આજે એક રેખા હોવા માટે સૌથી પ્રસિદ્ધ છે. દરેક માર્ગદર્શિકામાં સૂચિબદ્ધ છે, તે ખરેખર એક અનન્ય વનસ્પતિ કાબૉબ તેમજ ચિકન ડોનેરની સેવા આપે છે.
પરંતુ કદાચ અત્યારની હાલની રેખાનું કારણ એ છે કે તે રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય કવરેજ સાથે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, તેમનો પોતાનો સ્વપ્નો વ્યવસાયિક છે, અને વિસ્તૃત સોશિયલ મીડિયાનો નીચેના ભાગ છે.
જો તમે ક્યારેય વ્યસ્ત મેહરિંગદામથી ચાલતા હોવ અને ચમત્કારિક રીતે કોઈ લાઇન નથી, તો ડંખ માટે બંધ કરો.
સરનામું : મેહરિંગડેમ 32, 10961 બર્લિન (ક્રુઝબર્ગ)