9 અનન્ય કેનેડિયન બેવરેજીસ | ક્વિબેકમાં તમારે 10 ફુડ્સનો પ્રયાસ કરવો પડશે | કેનેડિયન બીઅર
બ્લડી મેરીના પિતરાઇ, બ્લડી સીઝર (વધુ સામાન્ય રીતે "સીઝર" તરીકે ઓળખાતો) કેનેડિયન સંમિશ્રણ છે જે વોડકાનો ઉપયોગ કરે છે, ક્લામાટોનો રસ, પકવવાની પ્રક્રિયા અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
ક્લેમેટો રસ, બ્લડી સીઝરનું મુખ્ય ઘટક, ટમેટા રસ, મસાલા અને ક્લેમ સૂપનું મિશ્રણ છે, જે ફંકી અવાજ કરી શકે છે પરંતુ તે વાસ્તવમાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ છે.
જ્યારે બ્લડી મેરીની તુલનામાં, સીઝર થોડો મીઠું હોય છે, જેમાં સ્વાદની વધુ ઊંડાઈ હોય છે; તે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સૂપ હોવા છતાં, એક છડેચોક "seafoody" સ્વાદ નથી.
ક્લેમેટો (બંને એક ટ્રેડમાર્ક નામ પણ કેવી રીતે રસ સામાન્ય રીતે ઓળખાય છે, ઉત્પાદકની કોઈ બાબત નથી) કેનેડામાં કોઈપણ સુપરમાર્કેટ અથવા સગવડ સ્ટોર પર ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ વ્યંગાત્મક રીતે, યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં તે શોધવાનું મુશ્કેલ છે, જ્યાં તે ઉદ્દભવ્યું છે. વોલ માર્ટ તેના મોટાભાગના યુએસ સ્ટોર્સમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે અને મેક્સિકોમાં રસ લોકપ્રિય છે. યુરોપ અને અન્ય દેશોમાં, તમારે ઑનલાઇન વિશિષ્ટ સ્ટોર્સ અથવા ઓર્ડર શોધવાનું રહેશે.
સીઝરની ઉત્પત્તિ કેલગરી, આલ્બર્ટામાં આવેલી છે, જ્યારે એક ચપળ દારૂ કે નાસ્તાની દુકાનની નોકરડીએ ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટના ઉદઘાટનને ચિહ્નિત કરવા માટે બનાવ્યું હતું તેમની પ્રેરણા ઇટાલિયન ડીશ હતી, સ્પાઘેટ્ટી વંજોલ (ક્લેમ્સ સાથે પાસ્તા).
જોકે અમેરિકામાં બ્લડી કાઈર્સ સામાન્ય નથી, તે કેનેડામાં લોકપ્રિય કોકટેલ છે અને તે કોઈપણ બાર અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં ઉપલબ્ધ છે અથવા કેન અથવા બોટલમાં પૂર્વ-મિશ્રિત ખરીદી શકાય છે, જ્યાં દારૂ વેચવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- તમારા મનપસંદ વોડકાના 1-2 ઓઝ
- ક્લામાટોનો રસ, ક્યાંતો નિયમિત અથવા મસાલેદાર મોર્ટ્સ કેનેડામાં સૌથી વધુ ઉપલબ્ધ બ્રાન્ડ છે યુએસ અને મેક્સિકોમાં ક્લામાટો. અન્ય દેશોમાં, વિશિષ્ટ સ્ટોર્સ અથવા ઑર્ડર ઓનલાઇન અજમાવી જુઓ.
- વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- તાબાસ્કો ચટણી અથવા સમાન ગરમ ચટણી. કેટલાક લોકો "કિક" માટે હૉરડૅડિશ અથવા વસાબીનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
- સેલરી મીઠું (રિમ માટે)
- સેલીયરી દાંડી અને / અથવા અથાણાંવાળી બીન અને / અથવા સુવાદાણા માટે ડિલ અથાણું અને ચૂનો ફાચર. કેટલાક લોકો સીઝર ગાર્નિશનથી સર્જનાત્મક બનાવવા માંગે છે અને ઠંડા ઝીંગા, એન્ટિપાસ્ટો સ્કવર્સ અને વધુનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
- બરફ
તૈયારી:
- તેને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવા માટે પ્લેટ પર પૂરતી લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ મૂકો.
- અન્ય પર, સેલરિ મીઠું સાથે જ કરવું.
- એક ગ્લાસની ટોચને રસમાં પ્રથમ ડૂબવું અને તે પછી મીઠું માં "રિમ" તે.
- બરફ સાથે કાચ ભરો.
- કાચમાં વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસને ત્રણ ગણના (ત્રણ સારા, ઘન હચમચાવે) માટે રેડો.
- સ્વાદ માટે ટેસ્કો ઉમેરો: ગરમી-પ્રેમીઓ માટે, 7-10 ટીપાં
- વોડકાના 1-2 ઔંસ (અથવા કુમારિકા સીઝર માટે કોઈ વોડકા) ઉમેરો નહીં.
- ક્લેમેટો રસ સાથે ટોચ.
- સેલરી દાંડી અને ચૂનો ફાચર સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી (અથવા સુવાદાણા અથાણું, અથાણું બીન અથવા શતાવરીનો છોડ, અથવા ઠંડા ઝીંગા) અને તમારા બ્લડી સીઝર આનંદ
ઉપરોક્ત પ્રમાણભૂત બ્લડી સીઝર રેસીપીમાં ભિન્નતામાં હોસ્સરડિશ સાથેના ટૅસાસ્કોને બદલવાનો સમાવેશ થાય છે.