ભારતના 2 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વિશ્વના ટોચના 100 સમાવિષ્ટ છે

ફેશનની મિડીયા ફૂડી વિશ્વના ટોચના 100 રેસ્ટોરન્ટ્સ

જો સ્થિતિ (અગાઉની ગ્લેમ) વર્લ્ડની ફૂડ 100 ટોચનાં રેસ્ટોરન્ટ્સની મીડિયાની 2016 ની યાદીમાં છે (ભારતની વિખ્યાત ફૂડ વિવેચક વિર સંઘવીના આધારે તેની વિશ્વસનીયતા છે), ભારત ફૂડિઝ માટે એક નોંધપાત્ર સ્થળ છે.

સૂચિમાં બે ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે (2015 માં ત્રણમાંથી નીચે ઉતર્યા) તે તદ્દન એક સિદ્ધિ છે, કારણ કે લગભગ 70% સૂચિ જાપાન, ફ્રાન્સ અને અમેરિકી રેસ્ટોરન્ટ્સની બનેલી છે.

(રેકોર્ડ માટે, સિંગાપોર, થાઈલેન્ડ, નેધરલેન્ડ્સ, ડેનમાર્ક અને સ્વીડન જેવા ઑસ્ટ્રેલિયામાં ફક્ત એક રેસ્ટોરન્ટ છે).

ફૂડી ટોચની 100 સૂચિનો હેતુ મીચેલિન રેસ્ટોરન્ટ રેટિંગ્સના વિકલ્પ પૂરા પાડવાનો છે - એક કે જે અધિકૃત છે, અને ટ્રેન્ડી અથવા વિવાદાસ્પદ નથી સૂચિ પરની રેસ્ટોરન્ટ્સ વિશ્વભરના હેવીવેઇટ ફૂડ વિવેચકોના એક પેનલ દ્વારા નામાંકિત અને પસંદ કરવામાં આવી હતી.

તેથી, તે કયા રેસ્ટોરન્ટ્સ છે?

બુખારા કોઈ આશ્ચર્ય નથી, કારણ કે તે વિશ્વનું સૌથી પ્રસિદ્ધ ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ છે. તે તેના ગામઠી વાતાવરણ, ખુલ્લી ફ્રન્ટડ રસોડામાં, અને સુશોભિત ઉત્તરપશ્ચિમ ફ્રન્ટીયર તંદૂરી રાંધણકળા માટે પ્રસિદ્ધ છે. અમેરિકી રાષ્ટ્રપ્રમુખ બિલ ક્લિન્ટન અને બરાક ઓબામાની પસંદગીએ ત્યાં ભોજન કર્યું છે.

ભારતીય સાંકળને વીર સંઘવી દ્વારા "દાયકાના ભોજન પ્રણાલી" તરીકે લેબલ કરવામાં આવ્યું છે. તે દિલ્હીના ફ્રેન્ડ્સ કોલોનીમાં ખૂબ જ સશક્ત ભારતીય રસોઇયા મનીષ મેહરોત્રાના નેતૃત્વમાં એક નાની-હાર્ડ-થી-શોધવા રેસ્ટોરન્ટ છે.

રસોઈમાં સમકાલીન આધુનિક ભારતીય છે.

બેંગ્લોરમાં તાજ ગેટવે હોટેલમાં કરાવલ્લી, દુર્ભાગ્યે 2016 માં આ યાદીમાં ઘટાડો કર્યો હતો. આ ખૂબ નિરાશાજનક છે. તે ભારે પ્રભાવશાળી સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટ છે, અને બેંગ્લોરની આઇકોનિક રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એક છે , જે છેવટે વૈશ્વિક માન્યતા મેળવી રહી છે.

આ વિશેષતા દરિયાકાંઠાના ભારતીય રાંધણકળા છે જે બનાના પર્ણ પર પ્રદાન કરે છે.

ભારતમાં અન્ય ટોચના રેસ્ટોરાંના

જો કે આ ત્રણ રેસ્ટોરન્ટ્સ વિશ્વની 100 શ્રેષ્ઠની યાદીમાં સ્થાન પામ્યા હોવા છતાં દરેક દેશમાં શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સની પ્રાદેશિક સૂચિ પણ છે. બુખારા અને ઇન્ડિયન એક્સેંટ ઉપરાંત ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સ આ યાદીમાં સામેલ છે:

નોંધનીય છે કે, આમાંના ઘણા રેસ્ટોરાં તાજ હોટલ ગ્રૂપથી સંબંધિત છે.

ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સની પુષ્કળ સંખ્યા દર્શાવે છે કે જાપાનની બહાર, ભારત એશિયામાં શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાં છે!