દિલ્હીમાં ફૂડિઝના ફાઇન ડાઇનિંગ માટે શ્રેષ્ઠ
જો તમે ખાદ્ય ખાદ્ય માછલીવાળા હોવ છો, તો તે ઉત્તમ રસોઈનો આનંદ માણે છે, દિલ્હી શ્રેષ્ઠ ભારતીય રાંધણકળાનો અનુભવ કરવા માટે ઉત્તમ સ્થળ છે. પરંપરાગત થી સમકાલીન, તે ભારતમાં ટોચ રેસ્ટોરાં ઘણા છે. તમે દિલ્હી દંડની ડાઇનિંગ રેસ્ટોરન્ટ્સનો પ્રયાસ કરવાથી દિલથી દિલ જીવો છો.
06 ના 01
બુખારા કદાચ ભારતમાં સૌથી પ્રખ્યાત રેસ્ટોરન્ટ છે. તેને તેના નામ પર પુરસ્કારોની વ્યાપક સ્ટ્રિંગ મળી છે, અને તે સતત વિશ્વની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરેન્ટ્સમાં મતદાન કરે છે. આ રેસ્ટોરન્ટની આસપાસ હાઈપનો પુષ્કળ જથ્થો છે, જે 25 વર્ષમાં ખુલ્યો ત્યારથી તે સંપ્રદાયનો દરજ્જો પ્રાપ્ત થયો છે, પરંતુ તે અન્યાયી નથી. બુખારા તેના ગામડાંનું વાતાવરણ, ફ્રન્ટ ફ્રન્ટેડ રસોડા, અને સુશોભિત નોર્થવેસ્ટ ફ્રંટિયર તંદૂરી રાંધણકળા માટે જાણીતું છે - અને એ હકીકત માટે કે અમેરિકી રાષ્ટ્રપતિ બિલ ક્લિન્ટન અને બરાક ઓબામાએ ત્યાં ભોજન કર્યું છે. જો તમે તેઓ શું ખાવા માટે પ્રયત્ન કરવા માટે રસ ધરાવતા હો, તો વિશિષ્ટ મિશ્રિત માંસ ક્લિન્ટન પ્લેટર અથવા ઓબામા પ્લેટર માટે પૂછો. આ રેસ્ટોરન્ટ નોન-શાકાહારીઓ માટે શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ છે એક આરક્ષણ બનાવવા માટે ખાતરી કરો.
- સરનામું: આઇટીસી મૌર્ય શેરાટન હોટેલ, ડિપ્લોમેટિક એન્ક્લેવ, સદર પટેલ માર્ગ, નવી દિલ્હી. ફોન: (+91 11) 26112233
- ખુલવાનો સમય: શનિવારે બપોરે 12.30 થી 2.45 વાગ્યા સુધી બપોરના. દૈનિક રાત્રિભોજન માટે 7.30 વાગ્યાથી 11.45 વાગ્યે.
06 થી 02
2017 માં સળંગ ત્રીજા વર્ષ માટે વિશ્વની 50 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદીમાં પ્રસિદ્ધ ભારતીય એક્સેંટ એકમાત્ર ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ છે. વખાણાયેલી રસોઇયા મનીષ મેહરોત્રા દ્વારા સમકાલીન આધુનિક ભારતીય વાનગીઓની સેવા દેવતા), તે સરંજામ સાથે મેચ કરવા માટે છે. ઓફર પર જે શ્રેષ્ઠ છે તે મેળવવા માટે, રસોઈયાના ટેસ્ટિંગ મેનૂને ઓર્ડર આપો જેમાં વાઇન સાથે જોડાયેલા 12 વિનાશક એક્ઝિક્યુસ્ટેડ ડિશ છે.
- સરનામું: લોધી હોટલ, લોધી રોડ, નવી દિલ્હી. ફોન: (+91 11) 66175151
- ખુલવાનો સમય: ડિનર માટે દરરોજ બપોરે 12.00 વાગ્યાથી બપોરે 2.30 વાગ્યા સુધી, અને બપોરે 7.00 વાગ્યાથી બપોરે 11.00 વાગ્યા સુધી.
06 ના 03
વરક (નામનો અર્થ વરખ છે, અને તે ખાદ્ય સોના અને ચાંદીના વરખનો ઉલ્લેખ કરે છે જેનો ઉપયોગ ભારતીય વાનગીઓમાં એક રાજદ્રોહી સ્પર્શ આપવા માટે થાય છે), જાણીતા ભારતીય રસોઇયા હેમંત ઓબેરોય પરંપરાગત ભારતીય રાંધણકળાને અસામાન્ય જોડી, નવીન પ્રસ્તુતિઓ અને સમકાલીન વળાંક આપે છે. કાર્બનિક ઉત્પાદન અને મસાલાનો ઉપયોગ. સમુદ્રના બાઝ, રેતીના કરચલા, કાળા કૉડ, ઈન્ડિયન બેરી જેવા વિદેશી ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે. માર્ટાભાન કા મીટ (માટીના વાસણમાં અથાણાંના મરચાંથી રાંધેલા ઘેટાં) રેસ્ટોરન્ટની લોકપ્રિય હસ્તાક્ષર વાનગીઓમાંથી એક છે. શાકાહારીઓ માટે પુષ્કળ વિકલ્પો પણ છે જો તમે પારિવારિક દંડ ડાઇનિંગ અનુભવ શોધી રહ્યાં છો, તો વરકના વડા, કારણ કે નાના બાળકો હવે સ્વાગત છે.
- સરનામું: તાજ મહલ હોટેલ , 1 માનસિંહ રોડ, નવી દિલ્હી. ફોન: (+91 11) 23026162.
- ખુલવાનો સમય: બપોરે 12:30 થી બપોરે 2 : 45 વાગ્યા સુધી બપોરના, સાંજે 7 વાગ્યાથી બપોરના 11:30 વાગ્યા સુધીનો ડિનર
06 થી 04
જેમ જેમ બુખારા પૂરતા ન હતા તેમ, આઇટીસી મોરા શેરેટોન દિલ્હીના પ્રસિદ્ધ દંડ રેસ્ટોરન્ટ્સનું બીજું એક છે, દુમ પુખ્ટ (અને ખરેખર, કેટલાક લોકો તેને બુખારા પર પ્રાધાન્ય આપે છે). આ રેસ્ટોરન્ટ ભારતમાં શાહી મુઘલ રસોડામાંથી આરસ, ઝુમ્મર, અને રાંધવાના સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપોમાંના એક શાનદાર ડાઇનિંગ અનુભવને રજૂ કરે છે - ખૂબ જ ઓછી જ્યોત પર સીલબંધ પોટ્સમાં ધીમા ભઠ્ઠીમાં 200 વર્ષ જૂની પદ્ધતિ. આ માંસ તેના પોતાના રસમાં રસોઇ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો, તે બિન-શાકાહારી આનંદ છે! ટેબલ આરક્ષિત કર્યા વગર ન જાવ
- સરનામું: આઇટીસી મૌર્ય શેરાટન હોટેલ, ડિપ્લોમેટિક એન્ક્લેવ, સદર પટેલ માર્ગ, નવી દિલ્હી. ફોન: (+91 11) 26112233
- ખુલવાનો સમય: શનિવારે બપોરે 12.30 થી 2.45 વાગ્યા સુધી બપોરના. દૈનિક રાત્રિભોજન માટે 7.30 વાગ્યાથી 11.45 વાગ્યે.
05 ના 06
કેટલાક અધિકૃત દક્ષિણ ભારતીય રસોઈપ્રથા માટે ઝંખના છે પરંતુ તે માટે દક્ષિણ ભારત તરફ જઈ શકતા નથી? તે કોઈ વાંધો નથી કારણ કે દક્ષિણી તમારા સ્વાદના કળીઓને કેટલાક શ્રેષ્ઠ, અને સૌથી અસામાન્ય, દક્ષિણમાંથી સ્વાદો સાથે તાંત્રિત કરશે. આ રેસ્ટોરન્ટ આંધ્રપ્રદેશ, તમિલનાડુ, કર્ણાટક અને કેરળથી લલચાવનાર વાનગીઓના અસામાન્ય સંગ્રહને સેવા આપતા ગૌરવ ધરાવે છે. તમે રેસ્ટોરાંમાં સામાન્ય રીતે ન મળી આવે તે મેનૂ પર ખૂબ થોડા પરંપરાગત વાનગીઓને શોધવા માટે ખુશીથી આશ્ચર્ય પામશો. કેરળના મેન મોઇલીને ચૂકી ના લેશો - નારિયેળના દૂધમાં રાંધવામાં આવેલી માછલીની કરી. ગ્રાહકો તે વિશે ગર્જવું!
- સરનામું: શેરેટોન નવી દિલ્હી, જિલ્લા કેન્દ્ર, સાકેત, નવી દિલ્હી. ફોન: (+91 11) 42661122.
- ખુલવાનો સમય: ડિનર માટે દરરોજ બપોરે 12.30 થી બપોરે 2.45 વાગ્યા સુધી અને 7.30 વાગ્યાથી બપોરના 11.45 વાગ્યા સુધી.
06 થી 06
ખૂબ અપેક્ષા પછી, મસાલા લાઇબ્રેરીએ 2016 ના મધ્યમાં દિલ્હીમાં તેના દરવાજા ખોલી, સંપૂર્ણપણે પરિવર્તનક્ષમ લક્ઝરી કાર શોરૂમમાં. આ રેસ્ટોરન્ટ, જે પ્રાયોગિક મોલેક્યુલર પેસ્ટ્રોમેનોમાં નિષ્ણાત છે, તે મુંબઇને તોફાનમાં લઈ ગઇ હતી અને તે શહેરની આઇકોનિક ભારતીય રાંધણકળા રેસ્ટોરાંમાંનું એક છે. તે ત્યાં 2013 માં શરૂ કરવામાં આવી હતી, એક જાણીતા ભારતીય ફૂડ કટારલેખક, લેખક, ગેસ્ટ્રોનોમ અને ફૂડ કન્સલ્ટન્ટ જિગ્સ કાલરા દ્વારા. તે જ હોવા છતાં મેનૂની અપેક્ષા રાખશો નહીં રેસ્ટોરન્ટની દિલ્હી શાખામાં યુવાન રસોઇયા, સૌરભ ઉદિનિયા (જેમણે અગાઉ ભારતીય એક્સેંટના મનિષ મેહરોત્રાને સહાયતા આપી હતી), રોજિંદા વાનગીઓમાં ઘરોમાં રાંધવામાં આવે છે અને તેમને નવીન વળાંક આપવા માટે 15 રાજ્યોની મુલાકાત લીધી હતી. જો તમારી પાસે પુષ્કળ સમય અને ખાલી પેટ હોય, તો બધું જ સૉર્ટ કરવા માટે 19 કોર્સ ટેસ્ટિંગ ભોજન પસંદ કરો. શાકાહારીઓ માટે સારી રીતે ભોજનની વ્યવસ્થા કરવામાં આવે છે.
- સરનામું: 21 એ, જનપથ, લી મેરિડીયન હોટેલની નજીક, નવી દિલ્હી. ફોન: (+91 11) 69400005
- ખુલવાનો સમય: બપોરથી બપોરે 2.30 વાગ્યા સુધી બપોરના અને રાત્રિભોજન માટે 7 વાગ્યાથી બપોરે 1 વાગ્યા સુધી.