સ્પેનની સૌથી પ્રસિદ્ધ સ્પેનિશ રેડ વાઇન લા રીયોજા અને રિબેરા ડેલ ડ્યુરોના વિસ્તારોમાંથી આવે છે. લા રિયોજા બાસ્ક દેશના દક્ષિણ ભાગમાં આવેલા ઉત્તર સ્પેઇનમાં સ્થિત છે, જે કેન્ટાબરી પર્વતની નીચે છે, જ્યાં વાઇનયાર્ડ એબ્રો ખીણની રચના કરે છે. ત્યાં ઘણા ઉનાળાના તહેવારો છે જેમાં બટાલ્લા દ વિનો નામની લોકપ્રિય વાઇન યુદ્ધ છે. રિબેરા ડેલ ડ્યુરો ઉત્તરીય સ્પેનમાં પણ સ્થિત છે અને ગુણવત્તા વાઇન સાથે કેસ્ટિલેના અને લીઓનના અગિયાર પ્રદેશોમાં એક ગણવામાં આવે છે.
વાસ્તવમાં, આ સમુદાય 2,000 વર્ષથી વધુ સમયથી વાઇન બનાવવાનું છે. તેમ છતાં આ પ્રદેશો એકદમ દૂરસ્થ છે, વાઇન સર્વાંગી લોકો સ્પેનની વિવિધ વાઇન પ્રવાસોમાંથી એક ભાગમાં ભાગ લઈને તેમના વિસ્તારમાં આ વાઇનને સેમ્પલ કરી શકે છે. લા રિયોજા અને રિબેરા ડેલ ડ્યુરોના વાઇન વિસ્તારોમાં તેજસ્વી અને ફળદ્રુપ વાઇનરીઓ છે જે બાકીના સ્પેનની તુલનાએ વિપુલ પ્રમાણમાં અને સસ્તા છે.
લા રિયોજા
રિયોજા માટે વપરાતી સૌથી સામાન્ય દ્રાક્ષ, ટેમ્પાનિલો છે , જે સ્પેનની એક દ્રાક્ષ છે. તેનું નામ સ્પેનિશ શબ્દ ટેમ્પ્રાનો પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જેનો અર્થ થાય છે "શરૂઆતમાં," કારણ કે દ્રાક્ષ અન્ય દ્રાક્ષોની તુલનાએ પાકી શકે છે. રિયોજા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય દ્રાક્ષમાં ગણાચા ટિન્ટા, ગ્રેસીઆનો, અને માઝુઆલોનો સમાવેશ થાય છે. દર વર્ષે, આ પ્રદેશ 250 મિલિયન લીટર વાઇન બનાવે છે. ટ્રાવેલર્સ લોગ્રોનોમાં કેલ લોરેલ પર જઇને અથવા વાઇનયાર્ડ અથવા વાઇનરીને સીધા જ મુલાકાત લઈને એક બારમાં આ વાઇનનો નમૂનો આપી શકે છે
સાહસ સાથે વાઇન ફેસ્ટિવલની શોધ કરતા લોકો હારોમાં હરો વાઇન ફેસ્ટિવલની મુલાકાત લઈ શકે છે, જે લા રિયોજા પ્રદેશમાં આવેલું એક નગર છે જે આ રેડ વાઇન બનાવવા માટે પ્રખ્યાત છે.
જૂન મહિનામાં દર વર્ષે યોજાય છે અને 13 મી સદીમાં હારોએ પોતાની અને તેના પાડોશી મિરાન્ડા ડે એબ્રો વચ્ચે મિલકતની રેખાઓ વહેંચી હતી. આજે, પ્રસિદ્ધ વાઇન યુદ્ધ થાય તે પહેલાં હાજરી સફેદ શર્ટ અને લાલ સ્કાર્ફ પહેરે છે, જ્યાં તેઓ તેમની દારૂ લોન્ચ કરવા માટે ડોલથી અને સ્પ્રેઅર્સ જેવા વાસણોનો ઉપયોગ કરે છે.
હકીકતમાં, આ પરંપરાને પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે.
રિબેરા ડેલ ડ્યુરો
રિબેરા ડેલ ડ્યુરો કાસ્ટિલા-લિયોનમાં ડ્યુરો નદીની ભૂમિનો એક ભાગ છે, જે બર્ગોસથી વૅલૅડોલીડ સુધી વિસ્તરે છે અને પેનાફેલના નગર સહિત રિબેરા ડેલ ડ્યુરો વાઇનનો ઉપયોગ કેબર્નેટ સૉવિગ્નોન અને ટેમ્પાનિલો દ્રાક્ષમાંથી થાય છે. સ્પેનમાં સૌથી વધુ ખર્ચાળ વાઇન, જે નોંધપાત્ર વેગા સિસિલીયા વાઇનરી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, આ પ્રદેશમાંથી આવે છે. સ્પેનમાં અન્ય પ્રખ્યાત લાલ વાઇન વિસ્તારોમાં નવરા, પ્રિયારાટો, પેનેદસ, અને અલ્બેરિનોનો સમાવેશ થાય છે.
સૌથી લોકપ્રિય રિબેરા ડેલ ડ્યુરો વાઇનમાં વેગા સિકિલિયા યુનિકો ગ્રાન રિસર્વે, ડોમિનિયો ડી પિંગુસ "પિંગુસ" અને એલ્ટોનો સમાવેશ થાય છે. આ સૂચવેલી વાઇન બોટલમાંથી $ 43 જેટલી હોઇ શકે છે અને બોટલમાં $ 413 સુધીનો રસ્તો છે.
લાલ અને સફેદ વાઇન
સ્પેનમાં ડાઇનિંગ વખતે, રિયોજા અને રિબેરા ડેલુરોની અત્યંત લોકપ્રિયતાને કારણે રેસ્ટોરન્ટમાં બન્ને વચ્ચે સૂચવતા હોય છે. રીયોજાની તુલનામાં, રીબેરા સામાન્ય રીતે વધુ વૈભવી ગણવામાં આવે છે, અને તે વધુ મોંઘા છે. આ બંને પ્રદેશોમાં રેડ વાઇન સૌથી લોકપ્રિય હોવા છતાં, કેટલાક સ્પેનિશ સફેદ વાઇન ઉપલબ્ધ છે. દાખલા તરીકે, વાઇરાથી વ્હાઈટ રિયોજા, શેરી અને કાવા સાથે સારી પસંદગી છે.