ભારતમાં વર્લ્ડ ક્લાસ વાઇનરી નજીક નાસિક
નાસિકમાં સુલા વાઇનયાર્ડ ભારતમાં સૌથી પ્રસિદ્ધ અને સૌથી વધુ સુલભ વાઇનરી છે. 1997 માં નમ્ર શરૂઆતથી, સુલા વાઇનયાર્ડ્સે બુટીક અતિથિ સવલતો સાથે વર્લ્ડ ક્લાસ વાઇનરી તરીકે વિકસાવ્યું છે. વાઇનરી મુલાકાતીઓ માટે ખુલ્લી છે, જે પ્રવાસનો આનંદ લઈ શકે છે, સ્વાદિષ્ટ, અભ્યાસક્રમો અને મનોરંજક કાર્યક્રમો ભારતમાં આ ધોરણની વાઇનરી શોધવા માટે એક સુખદ આશ્ચર્ય છે, અને તે સ્પષ્ટ છે કે પ્રેરણા એક મહાન સોદો તેને બનાવવા માં ગયો છે.
સ્થાન અને સેટિંગ
આ વાઇનરી મહારાષ્ટ્ર રાજ્યમાં, મુંબઈના ચાર કલાક ઉત્તરપૂર્વમાં, નાસિકની બહાર આવેલું છે. વાઇન પ્રેમીઓ માટે, સુલા વાઇનયાર્ડ્સ મુંબઈથી આનંદપ્રદ બાજુની યાત્રા કરે છે. તે સરળતાથી ભારતીય રેલવે ટ્રેન સેવાઓ, બસો દ્વારા અથવા ટેક્સી દ્વારા સરળતાથી પહોંચી શકાય છે
આ મિલકત 35 એકરની દ્રાક્ષની ખેતવાડી છે અને સુલા ઉત્પાદન કરે છે તે વાઇનના જથ્થા માટે, તે જેટલી મોટી હતી તેટલી મોટી અપેક્ષા નહોતી. જો કે, આ કારણ છે કે સૂલામાં વધારાની સોએક એકર જમીનમાં બગીચાઓનો વિસ્તાર છે.
આકર્ષણ અને સુવિધાઓ
સુલા વાઇનયાર્ડ્સ મુલાકાતીઓને ઘણી તક આપે છે. તેના ખૂબ જ આજુબાજુના સ્વાદિષ્ટ રૂમને આર્કિટેક્ચરલ ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે, બગીચામાં બગીચાઓ પર વિસ્તૃત દૃશ્યો સંબોધન સાથે. છતથી સસ્પેન્ડ કરેલા વાઇન બોટલ લાઇટ એક વિશિષ્ટ સ્પર્શ છે અને ગરમ ધખધખવું બહાર કાઢે છે.
ટેસ્ટિંગ રૂમ 11.00 થી બપોરે 11.00 વાગ્યા સુધી, સૂકા દિવસ સિવાય દરરોજ ખુલ્લું છે. આ તે સૂર્યાસ્ત જોવા અને સાંજે ખર્ચવા માટે એક અદ્ભુત સ્થળ બનાવે છે
વધુ મનોરંજન માટે, ત્યાં પૂલ ટેબલ અને લાઉન્જ બાર પણ છે.
250 રૂપિયા તમને વાઇનરીનો 30 મિનિટનો પ્રવાસ કરશે, જેમાં પ્રોસેસિંગ રૂમ અને પાંચ વાઇનની ટેસ્ટિંગનો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રવાસો કલાકદીઠ 11.30 થી 6.30 વાગ્યા (અઠવાડિયાના અંતે 7.30 વાગ્યે) થાય છે, અને વાઇન નિર્માણ પ્રક્રિયામાં સારી માહિતી પૂરી પાડે છે.
સુલામાં વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ વાઇન સંબંધિત વેપારીની એક પ્રચલિત શ્રેણી પણ છે. હું સુલાના ઉન્નતીત સૂર્ય સંજ્ઞા (ભારતીય મૂછો સાથે પૂર્ણ!) નો વિરોધ કરી શકતો નથી અને થોડી ઓવરબોર્ડ ગયો, ટી-શર્ટ, ચાંદી વાઇન કૂટર બકેટ અને નાના લાકડાના વાઇન રેક ખરીદ્યો.
સુલા વાઇનયાર્ડ્સની મુલાકાત લેવા માટે જાન્યુઆરી-માર્ચના લણણીના મહિના શ્રેષ્ઠ સમય છે. તમે વાઇન stomping ભાગ લાયક સમક્ષ રજુ કરવાનો પ્રયત્ન કરીશું. ભારે લોકપ્રિય સોલાફૅસ્ટ મ્યુઝિક કોન્સર્ટ ફેબ્રુઆરીમાં આઉટડોર એમ્ફીથિયેટરમાં પણ યોજાય છે અને બગીચાઓમાં કેમ્પીંગ પ્રદાન કરે છે.
રહેઠાણ
સુલા વાઇનયાર્ડ મુલાકાતીઓ માટે નજીકના રહેવા માટે બે વિકલ્પો આપે છે.
- સુલા દ્વારા બિયોન્ડ - તળાવની નજરમાં સાત રૂમ વત્તા એક અલગ 3 બેડરૂમ વિલા ધરાવે છે. દર 7,000 રૂપિયાથી વત્તા ટેક્સથી શરૂ થાય છે.
- સુલા ખાતેનો સ્રોત - વાઇનયાર્ડની મધ્યમાં એક 23 રૂમ રિસોર્ટ (ચાર વૃક્ષના ઘરો સહિત), ટુસ્કનનું હવેલી મળતા આવે છે. તેની પાસે સ્વીમીંગ પૂલ, ટેનિસ કોર્ટ અને સ્પા છે. દર 7,000 રૂપિયાથી વત્તા ટેક્સથી શરૂ થાય છે.
વૈકલ્પિક રીતે, નૌલમાં રહેતા સુલાની મુલાકાત લેવા માટે એક અનુકૂળ વિકલ્પ છે. નાસિક નાસિક હોટેલ્સ કે જે બેન્કને તોડશે નહીં તે આદુ અને ઇબેસ છે. જે લોકો બજેટ વિશે ચિંતિત નથી, તેઓ અંબાડ (અગાઉથી તાજ નિવાસસ્થાન) ખાતે ગેટવે હોટલની ભલામણ ખૂબ જ થાય છે.
વ્યક્તિગત સેવા માટે, સ્વાગત ગુલમોર હોમસ્ટેઇ અથવા અપમાર્કેટ તથાસ્ત હોમસ્ટેટ પસંદ કરો.
ખોરાક અને વાઇન
વાઇનરીનો મારો પ્રવાસ કર્યા પછી, મને સુલાના પ્રિમીયમ વાઇનમાંથી એક, અને કેટલાક પ્રકાશ નાસ્તાઓના મંતવ્યોનો પતાવટ અને આનંદનો સમય હતો.
હું એક chardonnay સાથે ઢીલું મૂકી દેવાથી આગળ જોઈ હતી જો કે, મને જાણવા મળ્યું કે સુલા વાઇનયાર્ડ્સ હજુ પણ ચાર્ડોનીયા દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં નથી. જાણકાર સ્ટાફે મને ખાતરી આપી કે આગામી કેટલાક વર્ષોમાં તે થવાનું શરૂ થવાની યોજના છે.
વાંધો નહીં, ત્યાં પસંદગી કરવા માટે અન્ય આકર્ષ્યા વાઇનની વિવિધતા હતી. આમાં ચેનિન બ્લાન્ક, સેવિગ્નોન બ્લેન્ક, કેબર્નેટ સ્યુવિગ્નોન, શિરાઝ અને ઝિનફંડેલનો સમાવેશ થાય છે. ઉજવણીના મૂડમાં, સુલા સ્પાર્કલિંગ વાઇન પણ પેદા કરે છે. વાઇનની કિંમત આશરે 500 રૂપિયાથી ઉપર છે.
મોટા ભાગની વાઇન યુવાનો છે.
જો કે, સુલા દિંડોરી રિઝર્વ શિરાઝ બનાવે છે, જે ઓકમાં એક વર્ષ માટે વય ધરાવે છે. હું ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સાથે તે આનંદ, પરંતુ તે ગરમ દિવસ હતો કારણ કે હું Sauvignon બ્લેન્ક પસંદ.
વાઇન ભેગું કરવા માટે, મેં મિશ્રિત ચીઝ, ક્રેકરો, ઓલિવ, બદામ અને સૂકા ફળનો તાજ આપવાની ઑફર કરી.
ક્ષિતિજ તરફ જોતાં, સંતોષની લાગણીઓ સહેલાઈથી આવી.
ભૂખ સાથેના લોકો માટે, જે ખાવા માટે થોડું વધુ મહત્ત્વનું છે તે માટે મૂડમાં છે, સુલા પાસે પસંદગી માટે બે રેસ્ટોરાં છે. લિટલ ઈટાલી સુલાના બગીચામાંથી કાર્બનિક ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ઇટાલીના રાંધણકળાને "ખેડાણ માટે ખેતર" આપે છે, જ્યારે સોમા નોર્થ ઇન્ડિયન રાંધણકળામાં વિશેષતા ધરાવે છે.
તેમની વેબસાઇટની મુલાકાત લો