સૌથી સરળ મેપલ Taffy રેસીપી

02 નો 01

સ્નો પર તમારા પોતાના મેપલ Taffy બનાવો ... વિશ્વ ગમે ત્યાં

મેપલ ટેફી એ સામગ્રી છે જે બાળપણની સપનામાંથી બને છે: લાકડુ સ્વાદના સંકેત સાથે ભેજવાળા, ઘેનની મીઠી ખાંડ. તે કેલિસીમ, વિટામિન બી 2, જસત, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ સહિત એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને ખનીજનું પણ એક મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે.

તે સાચું છે!

મેપલ સીરપમાં હેલ્થ બેનિફિટ છે. મંજૂર છે કે તેઓ નકારાત્મક અસરો દ્વારા સરભર થઈ જાય છે જે તેની ખાંડની સામગ્રી સજીવ પર હોય છે, પરંતુ જો તમે ખાંડને ગળી જવાનો આગ્રહ રાખવો છો તો તે મેપલ ઉત્પાદન પણ હોઈ શકે છે. બધા પછી, શુદ્ધ ખાંડ શ્રેષ્ઠ ટ્રેસ પોષક તત્ત્વોમાં હોય છે અને તે તેના નકલી પ્રતિરૂપ કરતાં વધુ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે. એગવેવ સીરપ મેપલ સીરપના પોષણ મૂલ્ય માટે મીણબત્તીને પકડી રાખતો નથી.

મેપલ ટેફી ... મેપલ સીરપ ... આ શું તફાવત છે?

એક શબ્દ: એકાગ્રતા મેપલ ટૅફી અને મેપલ સીરપ વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે ટ્ફીમાં પાણીની ઓછી માત્રા છે, તેથી તેના ઘટ્ટ, ગાઢ સુસંગતતા. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, મેપલ ટ્ફી મૂળરૂપે મેપલ સીરપ ઉકાળવામાં આવે છે.

• સંબંધિત: કેવી રીતે મેપલ Taffy સ્ક્રૂ માટે ... દરેક વ્યક્તિને માટે

02 નો 02

તમારી બેકયાર્ડ માં સ્નો વાપરો, અથવા આ મેપલ Taffy રેસીપી સાથે તમારા પોતાના સ્નો બનાવો

ઘરે મેપલ ટ્ફી બનાવીને સરળ, એટલું સરળ છે કે આ રેસીપીનો એક પ્રયત્ન તમને આશ્ચર્ય થશે કે શા માટે તમે તેને વહેલું કરવાનું શરૂ કરી શકતા નથી, ખાસ કરીને જો તમે બરફ નજીક રહેતા હોવ અને ખાંડ-વ્યસનીવાળા બાળકો ધરાવો છો. પણ જો તમે તમારા જીવનમાં ક્યારેય સ્નોવફ્લેક્સને સ્પર્શ કર્યો ન હોય તો પણ, મેપલ ટૅફી રેસીપીમાં કામ કરે છે, જેથી કોઈ પણ પોતાની સીઝનમાં અનુલક્ષીને પોતાના ઘરમાં કેનેડિયન પરંપરાનો અનુભવ કરી શકે.

જ્યાં સુધી તમે વાસ્તવિક 100% શુદ્ધ મેપલ સીરપ સુરક્ષિત કરી શકો છો, તો પછી તમે કોઈ પણ આબોહવામાં વર્ષના કોઈ પણ સમયે જવા માટે સારું છો. જેમ જેમ બરફના પુષ્કળ ઢગલાઓ સુધી પહોંચવા માટે તમારા માટે, શિયાળાના વસંતઋતુના બદલામાં તમે ઓછી મજાવાળા પ્રવૃત્તિઓ માટે શું કરી શકતા નથી. તે ક્વિબેકમાં આ પ્રકારની લોકપ્રિય પ્રવૃત્તિ છે જે તેને માર્ગની અધિકૃત સંસ્કારનું નામ પણ આપી શકે છે.

મેપલ Taffy કાચા

શુદ્ધ મેપલ સીરપના 1 થી 3 કપ (ત્રણ કપના નાના પરિવાર માટે 1 કપ પૂરતી છે)

માખણના 1 થી 2 ચમચી (તે છૂટીછવાયા અને સ્પિલઓવર ઘટાડે છે)

કેન્ડી થર્મોમીટર (ફરજિયાત નહીં પરંતુ પ્રાધાન્યક્ષમ)

બરફ (અથવા તીવ્ર કચડી બરફ)

પોપ્સિકલ લાકડીઓ

મેપલ ટેફી સૂચનાઓ

મધ્યમ ગરમી પર, સતત stirring કરતી વખતે એક બોઇલ માટે મેપલ સીરપ અને માખણ લાવવા જો એક કેન્ડી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો પારો 235ºF થી 245ºF સુધી પહોંચે છે ત્યારે ગરમીથી મેપલ ટ્ફી દૂર કરો. જો તમે કેન્ડી થર્મોમીટર વિના ટ્ફી બનાવી રહ્યા હોવ તો, આશરે 10 મિનિટ માટે ફોલ્લીઓ પર ચાસણીને ચળકતા રાખો. એકવાર આ પગલું પૂર્ણ થઈ જાય તે પછી, ગરમીથી ટ્ફી દૂર કરો અને જ્યાં સુધી બધા પરપોટા ઓછાં ન થાય ત્યાં સુધી તેને કૂલ દો. પછી બરફ પર એક નાની રકમ રેડવાની દ્વારા એક પરીક્ષણ હાથ ધરે છે. શું ટફી જાડા છે, પણ તે પૂરતું નરમ છે કે તે પોપ્સિકલ સ્ટીકની આસપાસ સરળતા સાથે આવરણ કરે છે ? તે સ્ટીક પર મૂકી રહી છે? પરફેક્ટ. તમે જવા માટે સારા છો

શું તે ખૂબ પાતળા છે? પછી ગરમી પર તેને પાછું મૂકી દો અને ફરીથી બોઇલને 2 થી 5 મિનિટ સુધી લાવો. અને ફરીથી બરફ પરીક્ષણ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે ખૂબ જાડા અને કઠોર છે? પછી પાણીમાં નાના ઇન્ક્રીમેન્ટ ઉમેરો અને જગાડવો જોઈએ જ્યાં સુધી ટ્ફી ઇચ્છનીય સુસંગતતા સુધી પહોંચે નહીં, પછી ફરીથી બરફ પરીક્ષણ કરો અને બરફ પરીક્ષણ કરો.

નજીકમાં કોઈ બરફ નથી? કોઇ વાંધો નહી. જસ્ટ improvise. અધિકૃત ખાંડના ઝુંપડી અનુભવ માટે બારીક કચડી બરફનો ઉપયોગ કરો. અથવા જો તમને તે બધી વાવણી માટે હેરાનગતિ ન મળી શકે, તો વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે છીછરા પકવવાના પાન ભરો. અથવા હજુ સુધી વધુ સારી રીતે, પાણી આધારિત બરફ સારવાર જેવી પ્રયાસ sorbet એક પરંપરાગત કેબેન સૂર અનુભવ તરીકે તદ્દન ખૂબ જ અસર પ્રદાન કરે છે, પરંતુ તે નજીક આવે છે. આ યુક્તિને ખાદ્ય બરફની ઠંડી આધાર હોય છે જેના પર પાઇપિંગ ગરમ મેપલ ટ્ફી રેડવું.

જુઓ? મેં તમને કહ્યું હતું કે તે સરળ હતું.