સ્પેઇન વિશે રસપ્રદ હકીકતો: ખોરાક અને વાઇન

સ્પેનમાં ખોરાક વિશે રસપ્રદ તથ્યો

સ્પેઇન વિશે વધુ જાણો:

• સ્પેન વિશેની માન્યતાઓ અને ગેરમાન્યતાઓ
• સ્પેન વિશે આવશ્યક હકીકતો
• સ્પેઇન વિશે રસપ્રદ તથ્યો: ભૂગોળ
• સ્પેઇન વિશે રસપ્રદ તથ્યો: રાજનીતિ
• સ્પેઇન વિશે રસપ્રદ તથ્યો: સંસ્કૃતિ

• સ્પેન વિશ્વનું ઓલિવ તેલનું 44% જેટલું ઉત્પાદન કરે છે , જે ઇટાલી કરતાં બમણા કરતા વધારે અને ગ્રીસની ચાર ગણી વધારે છે. સ્પેનના તેલના એક ક્વાર્ટરથી વધુ (કુલ વિશ્વ ઉત્પાદનના 10%) જેનથી આવે છે.

• વિશ્વની કેસરનું લગભગ ત્રણ-ચતુર્થાંશ સ્પેન ઉગાડવામાં આવે છે. સ્પેનિશ કેસર વિશે વધુ વાંચો
• મૂળ paella એક સીફૂડ વાનગી નથી ગણવામાં આવી હતી પરંતુ ચિકન, સસલા અને ડુક્કરનું માંસ (અને ક્યારેક ગોકળગાય) હતી. શબ્દના ઉદ્ગમથી કેટલાક ચર્ચાઓ છે સ્પેઇન માં Paella વિશે વધુ વાંચો
• તાપસ એ ખોરાકનો એક પ્રકાર નથી પરંતુ તે ખાવાની એક રીત છે. Tapa એટલે કવર અને પરંપરાગત રીતે એક પીણું પર મૂકવામાં ચીઝ અથવા હેમ એક સ્લાઇસ. સ્પેન અને તપસ્યોની ઉત્પત્તિ વિશેના લોકપ્રિય ગેરમાન્યતાઓ વિશે વધુ વાંચો
• સ્પેનિશ (ખાસ કરીને કેડીઝના લોકો) તળેલી માછલીની શોધ કરી હોવાનો દાવો કરે છે. ગ્રેટ બ્રિટનને અઢારમી સદીમાં કાડીઝ સાથેના લિંક્સ હતા અને એવું માનવામાં આવે છે કે બ્રિટીશએ ત્યાંથી માછલી 'એન' ચિપ્સનો વિચાર આયાત કર્યો હતો. કેડીઝ વિશે વધુ વાંચો
• 'ડોમન્સ ઓફ ઓરિજીન', વાઇન લેબલીંગમાં સામાન્ય છે, તેનો ઉપયોગ સ્પેનમાં હેમ, ઓલિવ ઓઇલ અને પૅપ્રિકાના ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે થાય છે. સ્પેનિશ પૅપ્રિકા વિશે વધુ વાંચો

• જોકે સ્પેન સફેદ કરતાં તેના લાલ વાઇન માટે વધુ પ્રખ્યાત છે, જો કે તેના મોટાભાગનાં બગીચામાં સફેદ દ્રાક્ષ હોય છે. સ્પેનિશ વાઇન વિશે વધુ હકીકતો વાંચો.
• ફોર્ટિફાઇડ વાઇન શેરી એન્ડાલુસિયામાં જેરેઝ શહેરમાંથી આવે છે. 'શેરી' શરિઝનું ભ્રષ્ટાચાર છે, શહેર માટે પર્શીનું નામ છે. સ્પેનિશમાં, શેરીને ફક્ત 'વીનો દ જેરેઝ' (જિરેઝ વાઇન) કહેવામાં આવે છે. જેરેઝમાં શેરી બૉગાગેસ વિશે વધુ વાંચો

• ટોમેટોઝ, બટેટાં, એવેકાડોસ, તમાકુ અને કોકોઆ (ચોકલેટ માટે) બધા સ્પેઇન દ્વારા યુરોપમાં આયાત કરવામાં આવ્યા હતા.
• સ્પેન વિશ્વમાં સ્કોચ વ્હિસ્કીના ટોચના પાંચ આયાતકાર પૈકીનું એક છે.

વાઇન લેબલિંગ અને ડેનોમિનેશન

• દ્રાક્ષ અનાજ અને ઓલિવ્સ પછી સ્પેનમાં ત્રીજા ક્રમનું સૌથી મોટું પાક છે.
• વિશ્વના બગીચાઓના 15.5% સ્પેઇનમાં છે, જે સ્પેનને વાઇનયાર્ડ્સ દ્વારા આવરી લેવાયેલી વિસ્તારની દ્રષ્ટિએ દુનિયામાં નંબર વન ક્રમાંકિત દેશ બનાવે છે.

• સ્પેનિશ વાઇનયાર્ડ્સ નીચા ઉપજ ધરાવે છે (શુષ્ક આબોહવાને કારણે) એટલે કે સ્પેન ફ્રાંસ અને ઇટાલીના ઉત્પાદનમાં ત્રીજા સ્થાને છે.

• ત્યાં સ્પેનના બધા 17 સ્વાયત્ત ક્ષેત્રોમાં વાઇનયાર્ડ છે - ઉત્તર-પશ્ચિમમાં ભીના ગેલીસીયાથી દક્ષિણ-પૂર્વમાં મ્ર્સિયા ડ્રાય.

• બગીચાઓનો સૌથી મોટો વિસ્તાર વિસ્તાર કેસ્ટિલા-લા મંચમાં છે.

• સ્પેનમાં સૌથી ગીચ વાવેતરવાળા બગીચાઓ લા રિયોજા છે

• સ્પેનિશ દારૂના 56.2% ને 'ગુણવત્તા વાઇન' તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે (VCPRD - વિનો દ કેલિડડ પ્રોડકિડો અને એક રિજિન ડિટરમિનાડા અથવા 'નિર્ધારિત પ્રદેશમાં ઉત્પાદિત ગુણવત્તા વાઇન').

• સ્પેન પાસે 65 ઓરોજિન (ડીઓ) છે.

• ત્યાં વાઇન્સ ડે ટિએરા ('લેન્ડમાંથી વાઇન') તરીકે ઓળખાયેલી વાઇન ધરાવતા 41 વિસ્તારો છે.

• વાઇનને ઘણી વખત 'જૉન', 'ક્રિયાન્ઝા' અને 'અનામત' તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે. આ દર્શાવે છે કે વાઇનને કેટલા સમયથી વયના છે. સ્પેનિશ દારૂની બાટલીઓ પર ક્રેઆન્ઝા, જોવેન અને રિસારવા વિશે વધુ વાંચો

સ્પેનમાં વાઇનના પ્રકાર

• સ્પેનના મોટા ભાગનાં વાઇન લાલ હોવા છતાં, સ્પેનના દ્રાક્ષની વાડીના 61.5% સફેદ છે. આ મોટે ભાગે છે કારણ કે સ્પેન ઘણી બ્રાન્ડી અને શેરી બનાવે છે, પણ તે પણ કારણ કે સ્પેન વાસ્તવમાં કેટલાક ઉત્તમ સફેદ વાઇન્સ બનાવે છે! સ્પેનમાં વ્હાઇટ વાઇન વિશે વધુ વાંચો

• સ્પેનની મુખ્ય લાલ દ્રાક્ષ જાતો Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) અને Monastrell છે.

• સ્પેનમાં મુખ્ય સફેદ દ્રાક્ષ જાતો છે, જેમાં એરેન, મેકાબે, પાલોમિનો અને પેડ્રો જિમેનેઝ છે.

સ્પેઇન માં ફોર્ટિફાઇડ વાઇન

• સ્પેનના સૌથી પ્રસિદ્ધ ફોર્ટિફાઇડ વાઇન શેરી છે, કેડીઝની આસપાસ 'શેરી ટ્રાયેંગલ' માં બનાવવામાં આવે છે. તે 'ફ્લર' માંથી તેની અનન્ય સ્વાદ મેળવે છે, જે વાઇનની ટોચ પર રચાયેલી ખમીરની એક ફિલ્મ છે.
• સ્પેન એ પણ બનાવે છે જેને ઘણીવાર 'સ્ટ્રો વાઇન' કહેવામાં આવે છે - કિસમિસમાંથી બનાવેલ વાઇન વિનો દે માલાગા અને પેડ્રો જિમેનેઝ શેરી આ જેવી બનાવવામાં આવે છે.

સ્પેનિશ વાઇન આપી રહ્યા છે

• લાલ વાઇનની સેવા માટેનો આદર્શ તાપમાન 14ºC થી 18ºC (47ºF થી 56ºF) છે. આ 'ઓરડાના તાપમાને' રેડ વાઇન પીતા સામાન્ય સલાહની વિરુદ્ધ છે. વધુ ચોક્કસ સલાહ એ છે કે ભોંયતળાં તાપમાનમાં વાઇન પીવો, જે મોટાભાગના આધુનિક રૂમ કરતાં વધુ ઠંડા હોય છે.

સ્પેનિશ વાઇન નિકાસ

• સ્પેનિશ દારૂનો એક તૃતીયાંશ નિકાસ થાય છે. આ આંકડો વધી રહ્યો છે.
• સ્પેનના ટોચના ગ્રાહકો યુકે, જર્મની અને યુએસએ છે.
• ઇટાલી, ઑસ્ટ્રેલિયા, ફ્રાંસ અને ચીલી પછી સ્પેન યુએસમાં વાઇનનું પાંચમું સૌથી મોટું નિકાસકાર છે.