ઉરુગ્વેમાં પરંપરાગત વાનગીઓ

ઉરુગ્વેમાં ખાવા માટેના શ્રેષ્ઠ ખાદ્યને અજમાવો વિના છોડશો નહીં

દેશના રાંધણકળામાં વાનગીઓને રજૂ કરતી સ્વદેશી સંસ્કૃતિઓએ દક્ષિણ અમેરિકાના ઘણા ભાગોથી વિપરીત, ઉરુગ્વેમાં રસોઈપ્રથા છે જે લગભગ યુરોપથી આયાત કરેલા વાનગીઓમાંથી બને છે. જો કે, વિવિધ પ્રભાવોનો અર્થ થાય છે કે ત્યાં સ્પેનિશ, ઈટાલિયન, બ્રિટિશ, જર્મન અને ઉરુગ્વેયન રાંધણકળામાં યુરોપિયન પ્રભાવ જોવા મળે છે, જે તેને ઓફર કરેલા ખોરાકની વૈવિધ્યસભર અને રસપ્રદ શ્રેણી આપે છે.

યુરોપમાં પણ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય તેવી પદ્ધતિમાં વિવિધ પ્રકારનાં ખોરાકને પણ અલગ અલગ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને ખાવામાં આવે છે. ઉરુગ્વેયન રાંધણકળાનો એક મહત્વનો લક્ષણ બીફનો ઉપયોગ છે, ઉરુગ્વેઆન્સ એ વ્યક્તિ દીઠ ગોમાંસના વિશ્વના ટોચના ગ્રાહકો છે.

• 05 નું 01

  અસાસો

  આ પરંપરાગત બરબેકયુ દક્ષિણ અમેરિકામાં જોવા મળે છે અને તે ચોક્કસપણે એવી ઇવેન્ટ છે જે તમને ઉરુગ્વેની મુલાકાત લેવાની તક મળી હોય તો આનંદ માણવા યોગ્ય છે. અસાસો એક ખુલ્લી આગ પર બરબેકયુ છે, અને જ્યારે ઘણાં લોકો ઘેટાં, બકરી અથવા અન્ય માંસનો ઉપયોગ કરશે, ત્યાં કોઈ શંકા નથી કે ઉરુગ્વેમાં ગોમાંસ એ એસ્ડોબુ બરબેક્યૂનો રાજા છે. આ ઘટનાઓ ઘણીવાર શનિ અથવા ખાસ રજાઓ પર ભોજન વહેંચે છે જ્યારે સ્થાનિક વિસ્તારના લોકો એસોડો તૈયાર કરવાના યજમાનો સાથે આવે છે અને મુલાકાતીઓને એક અદ્ભુત સામાજિક પ્રસંગ માટે બનાવવા માટે સાઇડ ડીશ અથવા સલાડ લાવે છે.

• 05 નો 02

  એમ્પાનાડાઝ

  દક્ષિણ અમેરિકામાં ઘણાં દેશોની જેમ, એપાનાડા એક યુરોપિયન પ્રકારનું પેસ્ટ્રી છે જે સામાન્ય રીતે ગોમાંસ અથવા હૅમ અને પનીર સાથે ભરવામાં આવે છે, જો કે ત્યાં વિવિધ પૂરવણી ઉપલબ્ધ છે, જેમાં ઘણા લોકો પણ છે જે ફક્ત દેશના ચોક્કસ પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે. આ ઘણી વખત ફાસ્ટ ફૂડ ઉપલબ્ધ કેટલાક શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણો છે, જ્યારે બકરીઓ પણ કેટલીકવાર પેસ્ટ્રીઓમાં મીઠી વર્ઝન બનાવશે. વાનગીની એક વિશિષ્ટ આવૃત્તિ એ એમ્પેનાડા ગેલેલા છે, જે ગેલિશિયન ઇમિગ્રન્ટ્સ દ્વારા ઉરુગ્વેમાં લાવવામાં આવી હતી, અને માછલી, ડુંગળી, મરી અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી સાથે ભરેલી પેસ્ટ્રી જુએ છે.

• 05 થી 05

  ફ્રેન્કફૂટર ક્રેન્ઝ

  ફ્રેન્કફર્ટના જર્મન શહેરમાંથી ઉત્પત્તિ, આ ડેઝર્ટ કે જે ફ્રેન્કફર્ટ ક્રાઉન કેક તરીકે ભાષાંતર કરે છે તે ઉરુગ્વેમાં લોકપ્રિય બની ગયું છે, અને તે ઘણી વાર રેસ્ટોરન્ટ્સમાં અને ખાસ પ્રસંગોએ પીરસવામાં આવે છે. ડેઝર્ટ માટે સ્પાજ કેકના આધારને રીંગ-આકારના ટિનમાં શેકવામાં આવે છે અને તે પછી બટરક્રેમ હિમસ્તરની અને ફળની જાળવણી સાથે ભરવામાં આવે તે પહેલા બે અથવા ત્રણ સ્લાઇસેસમાં કાતરીને. આ કેક પછી સ્તરો સાથે ફરીથી રચના કરવામાં આવી છે, વધુ buttercream માં કોટેડ પહેલાં, જે ઉદારતાથી ભચડ - ભચડ અવાજવાળું કારામેલ hazelnuts સાથે sprinkled છે, કે જે કેક માટે અન્ય રચના અને સ્વાદ ઉમેરે છે.

• 04 ના 05

  ઉરુગ્વેના પ્રકાર પોલેન્ટા

  તેના મૂળ ઇટાલીમાં, અનાજ દાળો પોલિએન્ટાને સામાન્ય રીતે માંસ અથવા અન્ય ખાદ્ય સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ ઉરુગ્વેમાં ભોજનને અનુકૂલિત કરવામાં આવ્યું છે જેથી પોલિએન્ટા વાસ્તવમાં કેન્દ્રિય ઘટક હોય. આ એક લોકપ્રિય અને સસ્તા વાનગી છે, અને પોલેન્ટા પછી ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે પાસ્તા સાથે પીરસવામાં આવે છે તે ચટણીઓની જેમ પીળેલા પનીર સાથે. આ એક વાનગી છે જે ઘણીવાર કુટુંબ ડિનર અથવા મોટી મેળાવડોમાં સેવા અપાય છે, અને સામાન્ય રીતે બજેટ પર ઉરુગ્વે દ્વારા મુસાફરી કરનારાઓ માટે ખરીદી કરવા માટે ઓછામાં ઓછી ખર્ચાળ વાનગીઓમાંનો એક હશે.

• 05 05 ના

  Churros

  એ જ રીતે મહેનતથી, ઉરુગ્વેના મુલાકાતીઓએ શોધી કાઢ્યું છે કે ચુર્રો એક વાનગી છે જે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંને પ્રકારમાં ઉપલબ્ધ છે, જોકે રસોઈમાં રસદાર ચુરો સ્પેનિશ મૂળના મીઠી ચેરોઝની સફળતાના આધારે ઉરુગ્વેયન સર્જન છે. મીઠી આવૃત્તિઓ પેસ્ટ્રી આંગળીઓ છે જેમાં ચોકલેટ અને ડુલ્સે ડે લેચે સહિતના પૂરવણીમાં હોઈ શકે છે અને સામાન્ય રીતે બેકરીઓ અને શેરી વિક્રેતાઓ પાસેથી ઉપલબ્ધ છે. રસોઈમાં સોડમરીની જાતો પણ સ્વાદિષ્ટ છે, અને પનીર ચુરોમાં ચઢાવેલી વસ્તુ એવી વસ્તુ છે જે ભાગ્યે જ ઉરુગ્વેની બહાર સ્વાદમાં આવશે.