રીઓનો ખોરાક સમૃદ્ધ અને વિચિત્ર છે. ડાઇનિંગ વિવેચક મેક્સ જેકોબસનને ટોચનાં કોષ્ટકો મળ્યા
તમે ઓલમ્પિયન ઈટર છો? પછી રિયો માટે આવો
બ્રાઝિલીયન રાંધણકળા ગરમ થઈ રહ્યું છે બ્રાઝીલ ઉદય પર છે, અને બ્રાઝિલીયન રાંધણકળા માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે ડૅડ્ડી (પામ ઓઇલ) અને ઘણીવાર તળેલી સાથે ભૌતિક , ગરીબ, સમૃદ્ધ, બ્રાઝિલિયન વાનગીઓ તંદુરસ્ત કે શુદ્ધ નથી.
પરંતુ રીયોના મુલાકાતીઓ કેલરી, કડક ક્રોક્વેટસને સંતુલિત કરી શકે છે અને ફળો સૂકો બારથી હચમચાવે છે. વાસ્તવમાં રિયોના દરેક બ્લોકમાં મળી આવે છે, આ રસ ફળોના એમેઝોએનિયન ફળોના સોડામાં ચાબુકમાં ઉભા કરે છે જે ઉત્તર અમેરિકામાં ક્યારેય જોવા મળતું નથી.
અહીં પાંચ બાકી રેસ્ટોરન્ટ્સ મુલાકાતીઓને બ્રાઝિલના જીવંત, અનિવાર્ય પ્રવાસન સ્થળ, રિયો ડી જાનેરોનો યાદગાર સ્વાદ આપશે.
05 નું 01
રીઓમાં કાસા ડી ફેઇઝોડા રેસ્ટોરન્ટ
આ બ્રાઝિલના નેશન ડિશ, ફીજહોડામાં ડિગ કરવા માટેનો પ્લેસ છે
કાસા ડી ફેઇઝોડા, રિયોના પોશ બીચશીપ ઇપાનામા જિલ્લામાં વ્યસ્ત સ્થળ છે. રેસ્ટોરન્ટ હૂંફાળું છે, ઉષ્ણકટિબંધીય, બારી-દિવાલોથી દેખાવ અને કુટુંબ-શૈલી ટેબલ સેવા સાથે.
તેના મેનૂમાં એક વાનગી પર કેન્દ્રિત છે: ફેજહોડા, બ્રાઝિલની રાષ્ટ્રીય વાનગી, માંસ અને કાળા કઠોળનો ગૅલેક્કી સ્ટયૂ. બ્રાઝિલિયન્સે તેના વિશે જુસ્સાદાર અને અભિપ્રાય ધરાવે છે કેરીકાસ (રિયો નિવાસીઓ) રિસો (અને તેથી બ્રાઝિલ) માં શ્રેષ્ઠ તરીકે કાસા ડી ફેઇઝોડાના સંસ્કરણને જાહેરમાં લગભગ સર્વસંમત છે.
મોટાભાગની પાર્ટીઓ કાસા ડી ફેઇઝોડા ભોજનને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ ફળોના "કીપીપ્સ" (કાપીરિન્હસ) ના રેડવાથી શરૂ કરે છે. તહેવાર પછી ઓલિવ્સ, પનીર સમઘનનું મિશ્રણ અને હળવા લાલ મરી દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે.
તેથી Feijoada માં શું છે?
તમારી પ્રથમ કે બીજા કૅપીએ પછી , ફિઇજૉડા ફિક્સિન્સ આવે છે: કાળા કઠોળ, સફેદ ચોખા, કાપલી કલેખો , ડુક્કરના રોટલી, ફારફૉફ ( ભચડિયું મેનિઓક લોટ) અને તળેલું, બટાકાની જેમ મેનિકોક રુટ.
મુખ્ય ઘટક પીરસવામાં આવે છે: ચટણી બીન માં માંસનું સ્વિમિંગ એક વિશાળ પોટ. ટ્યૂઅરેનને સોસેજ ( સ્ક્વાઇન લિંગુઇસા , પેપરરી ચૌરીકો) સાથે ઊંચું ઢંકાયેલું છે ; કાર્ને સેકરા હેમ; અને અન્ય ડુક્કરનું માંસ કટ (નિવાસી, પરંતુ નોર્ટિમેરિકનોસ, ડુક્કરના કાન, પૂંછડી અને જીભથી પીરસવામાં આવે છે.)
બધા ઘટકો ભેગું અને સાઇન ડિગ. જાતે પેસ, અને ઘોર મલગાએટા મરી માટે જુઓ.
• કાસા ડી ફેઇઝોડા: રુઆ પ્રુડેન્ટે ડી મોરાસ 10, ઇપેનીમા, રિયો ડી જાનેરો
• ફેસબુક પેજ05 નો 02
રિયોમાં ફિગો ડી ચાઓ રેસ્ટોરન્ટ
ફિગો ડી ચાઓ: વૈશ્વિક, પરંતુ બ્રાઝિલમાં શ્રેષ્ઠ
Fogo de Chao બ્રાઝીલ માં 1979 માં સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. તે હવે તેની વતનમાં અને યુએસમાં ડઝનેક શાખાઓ છે
શા માટે અમેરિકામાં એક ફિગો ડી ચાવમાં ભોજન લેનાર વ્યક્તિ રિયોમાં ફિગો ડી ચાઓએ પ્રયાસ કરવા માગે છે?
તે એક ભવ્યતા છે અને "ચાઓ" મહાન છે, તે શા માટે છે ફૉગો ડી ચાઓએ ચોરસેકેરીયા અથવા રોડિઝિયો તરીકે ઓળખાતા ક્લાસિક બ્રાઝીલીયન માંસ-પર- સ્ક્વેર્સ ભોજન માટે બિનઅનુભવી પ્રદર્શન અને સ્વભાવ ઉમેરે છે .
આઉટ ઓફ ધ વર્લ્ડ લેન્ડમાર્ક સેટિંગ
જો તમે સામાન્ય દક્ષિણ અમેરિકન કાઉબોય ડેકોરની અપેક્ષા કરતા હો, તો તેને ભૂલી જાવ. રીઓના બોટાફોગો પડોશીમાં ફોગો ડી ચાઓએ એક કદાવર, યુએફઓ આકારના કોંક્રિટ માળખું ધરાવે છે. આ અસંભવિત સેટિંગને બનાવટી રિયોના આર્કિટેક્ટ ઓસ્કાર નિમેયરના વિદ્યાર્થી દ્વારા ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી, જે 2011 માં 104 થઈ હતી.
ઓલ-યુ-કેન-લિવર
ચુરાસ્કેરીયા ભોજનનું સ્વરૂપ પરિચિત હશે: કાર્નિવૉરસ મુખ્ય ઇવેન્ટ દ્વારા અનુસરવામાં સલાડ પટ્ટીની મુલાકાત. ગોદમાં , ઘેટાંના, અને ચિકનના વિવિધ કટના તલવાર જેવા skewers brandishing Passadores (માંસ રાહ જોનારાઓ) તમે રુચિ છે ત્યાં સુધી છોડી નહીં.
ફૉગો ડી ચાઓની કચુંબર બારમાં ઉત્તર અમેરિકામાં અજાણ્યા વસ્તુઓ છે, જેમ કે તાડના તાજા પ્યુટાના હાર્ટ અને અરોઝ નેગ્રો તરીકે ઓળખાતા એક રુંવાટીવાળો કાળા ચોખા.
કેટલાક વર્લ્ડ ક્લાસ મીટ મળો
માઉન્ટે Fogo de Chao પર દોષરહિત છે, શું ટેન્ડર ગ્રાસથી મેળવાયેલા ઉરુગ્વેયાન બીફ (મારી પ્રિય) અથવા વધુ કઠોર બ્રાઝિલીયન કટ્સ તમારા ગોમાંસ મેનૂ એ 24 વિભાગોમાં દર્શાવેલ વાછરડોનું એક ઉદાહરણ છે જે તમને બતાવે છે કે દરેક કટના પોર્ટુગીઝ નામ સાથે ગોમાંસ ક્યાં છે.
દયાળુ, મીઠાઈઓ ફૉગો ડી ચાઓમાં લા કાર્ટે છે. ઉત્કૃષ્ટ મર્ક્યુજા પેરફાઈટ , એક ઉત્કટ્રિક ક્રીમ, એક સંપૂર્ણ અંત છે.
• ફિગો ડી ચાઓ : એવેનીડા રિપોર્ટર નેસ્ટર મોરેરા, બોટફોગો, રિયો ડી જાનેરો (ઉપરાંત રીઓમાં અન્ય બે સ્થળો)
• ફિગો ડી ચાઓ રિયો વેબસાઇટ05 થી 05
રિયોમાં પેરગુલા રેસ્ટોરન્ટ
પીરગુલા, કદાચ વિશ્વની શ્રેષ્ઠ બફેટ
વેગાસમાં રહેવું, હું બફેટ્સ વિશે પસંદ કરું છું. પરંતુ કેરોકાસ બધા જ-તમે-ખાય કરી શકો છો. અને પેરુગુલા રેસ્ટોરન્ટમાં લંચના ભોજનમાં, બિયોન્ડ કોમેકાબાના પેલેસની વૈભવી હોટેલમાં રિયોમાં શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે છે.
પીરગુલાના ભોજનમાં સલાડ અને પીવામાં સૅલ્મોન અને કેપ્રેસે કચુંબર (ટમેટા, મોઝેરેલ્લા, તુલસીનો છોડ) જેવા પ્રકાશ વાનગીઓમાં ઝાઝુંવાળું એરેથી પ્રારંભ થાય છે કે કોઈ ઇટાલિયન ખાવા માટે શરમ હશે નહીં.
દરરોજ બદલાતી હોટ ડીશના પરેડનું પાલન કરવામાં આવશે. હું પેરુગુલાના ચિકન રેડોલન્ટને ફાઇન્સ હર્બિસની પ્રશંસા કરી; લસણ અને તેલ સાથે યોગ્ય સ્પાઘેટ્ટી; રોઝમેરી સાથે ભરેલા બે જાડા ઘેટાંના બચ્ચાં; અને અન્ય ઇટાલીયન પ્રેરિત વસ્તુઓ ખાવાની એક અક્ષયપાત્રતા.
પેર્ગુલા ખાતે ડેઝર્ટ માટે રૂમ છોડો
પરંતુ કદાચ સૌથી પ્રભાવશાળી છે પેરગુલાની ડેઝર્ટ પસંદગી તે પેસ્ટ્રીઝ અને બરફના ક્રીમ સાથે પીછેહઠ કરે છે; વિદેશી ફળો; જબ્યુટીકાબા, બ્રાઝિલમાં માત્ર એક લાલ બેરી ઉગાડે છે. અને પાકેલા ફ્રેન્ચ ચીઝ જેમ કે મીંજિ કોમેટે અને લીસરી બ્રી. ગરમ પાઓ દી કવિજો, ઉર્ફ -કદની પનીર રોલ્સ કે જે કેરીકો સંપ્રદાયનું નિર્માણ કરે છે, તે વ્યસન છે.
પેરગુલા મહેમાનો અંદરની બાજુએ જમવાનું પસંદ કરી શકે છે અથવા હોટલના ભવ્ય પૂલની સામે ખુલ્લા એર ટેરેસ પર જઈ શકે છે. પીરગુલા એક દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન કરે છે. દૈનિક નાસ્તો અને સન્ડે બૂર્ન્ચ બફેટ છે. લંચ બફર અને એક લા કોરો બંને છે. શનિવારે બપોરના સમયે ફિજોડો બ્રાઝિલિયન સ્ટયૂ લાવે છે.
• પરગ્યુલા: બેલમંડ કૉકાકાબાની પેલેસ હોટેલ, એવેિડા એટલાન્ટિકા 1702, કાઓપકાબના, રિયો ડી જાનેરો
• પેરગુલા વેબ પૃષ્ઠ04 ના 05
રિયોમાં એકોન્ચેગો કેરીઓકા રેસ્ટોરન્ટ
એક ઉત્તમ નમૂનાના હજુ સુધી ટ્રેન્ડી રોપ નેબરહુડ સ્પોટ
સેન ક્રિસ્ટોવાઓ મેટ્રો સ્ટેશનથી થોડી મિનિટો ચાલવું, રિયો મુલાકાતીઓ શહેરના સૌથી નવીન, ઉત્તેજક ભાડું શોધી કાઢે છે. સફેદ હોટ Aconchego Carioca ખાતે સંપૂર્ણ ઘર અપેક્ષા તે એક બોટક્વિમ છે, એક કેઝ્યુઅલ, પોર્ટુગીઝ-શૈલી પડોશી રેસ્ટોરન્ટ છે, પરંતુ એક સુપર ટ્રેન્ડી એક છે.
ભોજન એ એફ્રો-બ્રાઝિલિયન છે
સેલ્ફ સેક્ડ રસોઇયા કેટીયા બાર્બોસા ભારે આફ્રો-બ્રાઝિલિયન રસોઈ દ્વારા પ્રભાવિત છે. તેના ઘણા સર્જનો બ્રાઝિલના દરિયાકિનારા પર આફ્રિકા અને બહિઆના ઉત્તરીય ભાગોના ઘટકો અને ધાર્મિક વિધિઓ પર ફોન કરે છે. ગેલિન્હા એ લા અંગોલા, આફ્રિકન પાઇરી પીરી ચિલી મરી, ઓકરા અને ડુંગળી સાથે સ્ટ્યૂડ ચિકન , રિઓની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓમાંનું એક છે.
ચાલો ચોક્કસ મેળવો: Aconchego Carioca પર ઓર્ડર શું છે
રસોડામાં કારિઓકા પરંપરાગત બ્રાઝિલના વાનગીઓને બૉલિનોસ, અદ્ભુત, ડંખ-કદના ક્રોક્વેટટ્સમાં પરિવર્તિત કરવા માગે છે . એકોન્ચેગો કેરીઓકાના બોલીન્હો દ feijoada એ ખારા કેલ અને બેકોનની અંદર એક બ્લેક બીન ફ્રિટ્ર છે . ચણા અને ડુંગળી (બોલીંહ ઓ ડિ બકાલાઓ) સાથેની કોડફિશ ફલાફેલ જેવી મીંજવાળું છે, જે બ્રેન્ડડ સ્પ્રેડ જેવી મલાઈ જેવું કેન્દ્ર છે. બંને બોલિન્હો ફક્ત તેજસ્વી છે.
Doritos આ ગુડ ક્યારેય છે
જ્યારે મેં મેનુમાં જોયું અને જોયું કે રસોઇયા કાટિયાના કોર્ડિએરીસ ઍપ્ટેઈઝરએ એક વર્ષમાં ડોરિટોસ ચેલેન્જ જીત્યો હતો, ત્યારે મને આશા હતી કે તે જંક ફૂડ જંક ફૂડ. પછી મેં વાનીને ચાખ્યું, અને ક્રીમી પોલેન્ટાની પથારીમાં નાજુકાઈ, મસાલેદાર ઘેટાંના ખ્યાતનામ બિંદુઓને કચડી નાખ્યો ... ડોરિટોસ
એકોન્ચેગો કેરીઓકાના ખોદકામની મીઠાઈ કચકા ફ્લાન છે, માખણ અને ખાંડના એક દિવાસ્વપ્નમાં રાચનારું ચટણીમાં નાળિયેર ખીર છે. તેની અજાણ્યા તાંગ કચકા, બ્રાઝિલના શક્તિશાળી શેરડી રમમાંથી આવે છે.
તે બધા અર્થ શું છે?
રેસ્ટોરાંના નામનો અર્થ "રિયો આરામ" અને "પંપાળતું રિયો વ્યક્તિ" થાય છે. Aconchega Carioca ડીનર ત્યાં જવા માટે બંને શોધો.
• એકોન્ચેગો કેરીઓકા: રિયૂ બારાઓ દે આઇગેટિમી 379, પ્રકા દ બેન્ડિરા, રિયો ડી જાનેરો
• ફેસબુક પેજ05 05 ના
રિયોમાં રેસ્ટોરન્ટમાં એબેનકોડોડો
એબેનકોડો: પોર્ટુગીઝમાં નામ "બ્લેસિડ" નામ છે
જ્યારે તમે અબેનકોડો ખાતે ભોજન કરો છો, ત્યારે તમે સ્વર્ગમાં હાફવે છો. કારણ કે આ કેઝ્યુઅલ રેસ્ટોરન્ટ અને બારના પેર્ચને પાઓ દે એકુકાર (સુગર લેફ માઉન્ટેન) ની સમિટમાં હાફવે આપવામાં આવ્યું હતું, તે નામ પ્રસ્તાવ છે. એબેનકોડોડો ડીનર કેરેબલ કાર દ્વારા મોરો ડે ઉર્કા સાથે ત્યાં આવે છે, અને અભિપ્રાયો અજોડ છે.
ચાઉ કેઝ્યુઅલ છે, ફ્લેવર્સ સેન્સ્યુઅલ
પ્રથમ, મને કહેવું છે કે Abençoado અને કોકટેલમાં જબરદસ્ત છે. અહીં સ્પેશિયાલિટી પીણું, રિયોમાં બધે જ , બ્રાઝિલનું રાષ્ટ્રીય પ્રજાતિ છે . તેને "કાપી" (પ્રકાર ઇ સાથે હાયમેસ) કૉલ કરો
કાઈપીસ મિશ્રણ cachaça (બ્રાઝિલિયન રમ) wth ખાંડ અને li, ઇ. ઘણાં રૅસિપિઝમાં ભિન્નતામાં ફળોની પુરીનો સમાવેશ થાય છે, ઘણીવાર તાજી. તમે કેરી, સ્ટ્રોબેરી, બનાના, અને મારુકુજા (ઉત્કટ ફીટ, બ્રાઝિલના 'પ્રિય) શોધી શકો છો. મેં આ અકૅકસી (અનેનાસ) સાથે આદુ સાથે ભળી ગયેલા મારા કીપીએચને વટાવી દીધો.
Abençoado પર તમારા Caipi સાથે ખાય શું
કાઈપીસ માટે સંપૂર્ણ ખોરાકની જોડણી તળેલી આંગળી ખોરાક છે. તેથી એબેનકોોડોના કોડફિશ ફ્રેટર, માંસ ક્રોક્વેટસ, ઝીંગા ટર્નઓવર્સનો ઓર્ડર કરો. જો તમે મીઠી સ્વાદ માંગો , empadas, flaky પેસ્ટ્રીઝ પ્રયાસ કરો. આ ઇપાદા દ પાલિટો , જે કોઈ હાથીની હલનચલનથી ભરેલું હોય, તે અશક્ય સમૃદ્ધિ ધરાવે છે જે તમને એબેનેકોોડોમાં પાછા ફરવા લાગી શકે છે.
એબેનકોકાડો માટે ડીનર ટીપ
તે અહીં લગભગ ત્રણ વસ્તુઓ છે: તે દૃશ્ય, કેપીરિન્હા, સરળ ક્રોક્વેટ અને પ્રપાત. જો તમે તેમાં પ્રવેશી શકો છો, તો તમે નિરાશ નહીં થશો તો એબેનકોડોએ દંડ રાંધણ અથવા સેવાની અપેક્ષા રાખતા નથી. એક સાચી સ્થાનિક ડાઇનિંગ અનુભવ આરામ અને સૂકવવા આવે છે.
• એબેનકોડો: એવેન્ડા પાશ્ચર 520, મોરો ડે ઉર્કા, રિયો ડી જાનેરો