દસ વાનગી તમારે સિંગાપોરમાં અજમાવી જોઈએ

01 ના 11

સિંગાપોરના મનપસંદ ખાદ્ય પદાર્થો, કોઈ પણ હોકર સેન્ટર આઇલેન્ડ પર ઉપલબ્ધ

સિંગાપોર રસોઈપ્રથા એક કરતાં વધુ રીતે મુલાકાતના ખાઉધરાપણાની બગાડે છે - તમામ બજારોમાંથી બહોળા પ્રમાણમાં વાનગીઓમાંથી, તમામ બજેટ માટે ખાદ્ય પસંદગીઓથી, સિંગાપોરના ખાદ્ય દ્રશ્યમાં તે બધું જ છે. હજી પણ, સ્થાનિક પસંદગીઓનો પ્રયાસ કર્યા વિના, ડિશ્સ જે સરેરાશ સિંગાપોરના હૃદયને હૂંફાળું કરે છે અને તેના પેટને ભરીને છોડતા નથી.

આ વાનગીઓ મૂળમાં ફક્ત સિંગાપોર નથી - તેમાંના મોટા ભાગના મલય દ્વીપકલ્પ, ચાઇના, અને ભારતથી આવે છે, પરંતુ સિંગાપોરિયનોએ આ વાનગીઓનો ઉપયોગ કર્યો છે અને તેમને તેમના જીવનનો ભાગ બનાવ્યો છે.

આ તમારે ટોચના 10 વાનગીઓમાં પ્રયાસ કરવો જોઈએ, શું તમારે દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના ખાદ્ય પાટનગરમાં ક્યારેય શોધવું જોઈએ? આ સ્વાદિષ્ટ સિંગાપોરના વાનગીઓને ટાપુ પરના કોઈપણ હોકર અને ફૂડ સેન્ટરમાં નમૂનારૂપી કરી શકાય છે.

11 ના 02

બક કુટ તેહ - પોર્ક પાંસળી અને મિશ્રિત જડીબુટ્ટીઓમાંથી ચા

બાક કટ એટલે ફક્ત "ડુક્કરની ચામડીની ચા" - આ વાનગી બનાવવા માટે, ડુક્કરની પાંસળી એક સુગંધિત સૂપ પટ્ટા બનાવવા માટે ઉભી થાય છે, પછી લસણની લવિંગ અને વિવિધ ઔષધિઓ સાથે મિશ્રિત થાય છે. બાક કટ ચાહકો ચાહકોને આ વાનગીને તેની વિશિષ્ટ હર્બલ સુવાસ માટે પ્રેમ કરે છે.

બેક કટ તેહ બનાવવાના બે અલગ અલગ શાળાઓ છે - હોકીન ચીની સૂપ સૂટમાં સોયા ચટણી મૂકે છે, જે ઔષધિ મિશ્રણની ટોચ પર સૂપ માટે એક અલગ રંગ અને સ્વાદ ઉમેરી રહ્યા છે; ટીઓચ્યુ ચીની આવૃત્તિ સ્પષ્ટ અને હળવા હોય છે, મીઠું અને મરીના અર્થો તરફ વધુ ઝોક.

બેક કટ તે સામાન્ય રીતે બાજુ પર સફેદ ચોખા, તેમજ કણક fritters અને braised ડુક્કરના નકલ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

11 ના 03

ગાજર કેક - સેવરી એગ અને મૂળા ઉપચાર (ગાજર સમાવેલ નથી)

"ગાજર કેક" કોઈ ગાજર નથી - મુખ્ય ઘટક સફેદ મૂળો છે, જે સ્થાનિક રીતે "સફેદ ગાજર" તરીકે ઓળખાય છે, તેથી તેનું નામ. આ "ગાજર" લોખંડની જાળીવાળું છે, ચોખાના લોટ અને પાણી સાથે મળીને પછી કેક માં ઉકાળવા આ કેકને પાસ કરી અને ઇંડા, અથાણાંના મૂળો, લસણ અને વસંત ડુંગળી સાથે જગાડવો.

કેટલાક આઉટલેટ્સ ઝીંગા અથવા પાસાદાર ભાત મશરૂમ સાથે ગાજર કેકની સેવા આપશે, અને તમામ હોકર કેન્દ્રો તમને "બ્લેક" (મીઠી સોયા સોસ સાથે તળેલું) અથવા "સફેદ" (સીધું) ની પસંદગી આપશે. તમે ગાજર કેકને વધારાની કિક આપવા માટે મરચું પાવડરની ડૅશ માંગી શકો છો.

દિવસના દરેક સમયે સિંગાપોર લોકો ગાજર કેકનો આનંદ માણે છે. આ વાનગી કોલેસ્ટેરોલમાં ઊંચું હોય છે (તેલમાં તળેલા ઈંડાં, તમે ગણિત કરો છો), તેથી આ વાનગીને મધ્યસ્થતામાં આનંદ કરો.

04 ના 11

ચાર કેવે ટેકવ - એક એક્સપર્ટ દ્વારા નૂડલ્સ પૂર્ણ

ચરણ કાવે ટાવ એક તળેલી ફ્લેટ ભાત નોઉડલ વાનગી છે, જે ઘાટા સોયા સોસ, ઇંડા, ચિની ફુલમો, પ્રોન, કૉકલ્સ અને કાતરી માછલીના કેક સાથે તૈયાર થાય છે, જેને અનુભવી હોકર દ્વારા છાંટવામાં આવે છે - ચિની જગાડવો-ફ્રાય દ્વારા જરૂરી ઉચ્ચ તાપમાન અને ઝડપી રાંધવાના સમય. યુકિતઓ આ પક્ષી દ્વારા કડક બનાવવામાં વાનગી બનાવે છે

મરચાંની આડંબર સાથે આ વાનગીને શ્રેષ્ઠ આનંદ મળે છે; મસાલા-ધબકરાંને ખબર નથી કે તેઓ શું ખૂટે છે. એક સારો ચારે કૈવ ટીઓવ રાંધવામાં આવે છે, સળગાવી શકાતો નથી, તેલથી ભરાય નથી.

05 ના 11

મરચાંના કરચલા - તમારા હાથ સાથે શ્રેષ્ઠ ખાવા

મરચાંના કરચલા એ સિંગાપોરના સૌથી પ્રસિદ્ધ વાનગી છે, એક ચીકણું અને મસાલેદાર સીફૂડ કેન્સોશન કે જેનો ઉપયોગ તમે તમારા એકદમ હાથથી ડૂબશો નહીં ત્યાં સુધી આનંદ લઈ શકશો નહીં.

લસણ, ડુંગળી, આદુ, તલનાં તેલ, કાળા ચોખાના સરકો, ખાંડ, કેચઅપ અને જમીનની મરચાંના બનેલા પેસ્ટમાં દરેક કડક શેલ કરચલા રાંધવામાં આવે છે. ઇંડા અને મકાઈના ટુકડાથી મિશ્રણ વધારે જામી જાય છે, જ્યાં સુધી તમે કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ચટણી કોટિંગને તેના શેલમાં ગરમ ​​કરચલા મળે છે.

મરચાંની કરચલા ખાવા માટે, ડાયનાર્સ એક ઘડા સાથે શેલ પર હેક કરે છે અને તેમની આંગળીઓનો ઉપયોગ કરચલાટને છૂટી કરવા માટે કરે છે; કેટલાંક રેસ્ટોરન્ટ્સ બરબેકયુ સૉસને બૂમ પાડવા માટે હોટ બન્સ સેવા આપે છે.

અન્ય માટે મસાલેદાર કરચલો લેવા, મરીના કરચલાનો પ્રયાસ કરો, જે એક લોકપ્રિય પ્રકાર છે જે મીઠું, લસણ અને જમીનની મરીના દાણામાંથી મેળવેલા ચટણીનો ઉપયોગ કરે છે.

06 થી 11

હેનાનીઝ ચિકન રાઇસ - સ્વર્ગની નિસ્તેજ સ્લાઇસ

ચિકન ચોખા ઘણા સિંગાપોરના લોકો માટે ખોરાકને આરામ કરવા માટેની નજીકની વસ્તુ છે - એક આછા પરંતુ ભ્રષ્ટ સ્વાદવાળી ચોખા વાનગી, આદુ મેશ, મરચું ચૂનો ચટણી અને મીઠી કાળા સોયા સોસ.

ચિકન એ વનસ્પતિ, લસણ, ચિકન હાડકા અને મિશ્રિત મસાલા ધરાવતી એક સૂપમાં ઝંખતું રહે છે. જ્યારે ચિકન કરવામાં આવે છે, ત્યારે બ્રોથનો ઉપયોગ પૅનન પાંદડાં અને લસણ સાથે ચોખાને બનાવવા માટે થાય છે. પરિણામી ચોખા પીળો અને ફેટી છે, જે ચિકનમાંથી બાકી રહેલા રસને કારણે છે.

ચિકન ચોખા સામાન્ય રીતે બાજુ પર કાકડી સાથે આવે છે, અને (વધારાની ચાર્જ માટે) તમે પણ તે braised beancurd, braised ઇંડા, ચિકન યકૃત, અથવા ઓઇસ્ટર ચટણી માં શાકભાજી સાથે હોઈ શકે છે.

11 ના 07

સેટે - બરબેકયુ એશિયન પ્રકાર

સેટે મેરીનેટેડ માંસ છે, જે એક કવર પર શેકેલા છે, પછી ડુંગળી, કાકડીઓ અને ચોખા કેક સાથે પીનટ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

આ તમારી સામાન્ય બાર્બેક્યુડ માંસ નથી; આ marinade અને ચટણી માંસ એક અનન્ય એશિયાઈ ઓળખ આપવા માટે ભેગા જે અંતમાં રાત્રિ ઉજવણી, ચારકોલ ધુમાડો અને roasting માંસ એક દેશભરમાં કામ્પૂંગ ઉજવણી enlivening ની ગંધ સમન્સ માટે સમન્સ. ઓપન એરમાં બરફના ઠંડા બીયર પર મિત્રો સાથે સતના શ્રેષ્ઠ રીતે આનંદિત છે.

ડાઇનર્સ ચિકન, મટન અથવા બીફ સેટેએ સૌથી વધુ હોકર કેન્દ્રોમાંથી પસંદ કરી શકે છે ; ચાઇનીઝ હોકર ડુક્કર સેટે સેવા આપશે, પરંતુ તે સામાન્ય નથી સેટે માંસ સામાન્ય રીતે મીઠી સોયા સોસ અને હળદર સાથે મેરીનેટ થાય છે.

08 ના 11

લક્સ - કરીમાં નૂડલ ડિશ

લક્ષા એક નાળિયેર દૂધની કરીમાં નાજુક વાનગી છે, જે ઝીંગા, ઇંડા અને કોકલ્સ સાથે મિશ્રિત છે. તમારા નિયમિત કરીની તુલનામાં સોસ થોડું ઓછું જાડું છે, અને tofu અને કાપલી ચિકન સાથે સુશોભિત છે. Lemongrass પાંદડા સંપૂર્ણ રેસીપી, સુગંધ એક આડંબર ઉમેરી રહ્યા છે કે કોઈ સ્વાભિમાની Laksa રસોઇયા સમાવેશ થાય છે ભૂલી જાઓ કરશે.

સિંગાપોરના Katong જિલ્લામાં એક અનન્ય પ્રકારની સેવા આપે છે ટૂંકા કટ નૂડલ્સ કે જે ચપ્પલ સાથે ખાય છે બદલે chopsticks

• લક્ષાનો પરિચય

11 ના 11

માછલી હેડ કરી - સાહસિક માટે એક રોચક પુરસ્કાર

માછલીના માથાની ચામડી ઓછી સાહસિક ઘોઘરો બંધ કરી શકે છે, પરંતુ માછીનું માથું અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે મસાલેદાર લાલ સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે જે બેલાકાન, મરચાં, લેમોનગ્રેસ, મસ્ટર્ડ બીજ અને ડુંગળીથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ટમેટાં અને ઓકરા સાથે ભેળવવામાં આવે છે.

રીઅલ માછલીના વડા કરી ગાયકોએ ગાલના માંસ દ્વારા શપથ લીધા છે, અને આંખની કીકી ઉગાડવામાં ખાસ આનંદ લે છે.

11 ના 10

રોટી પ્રતા - ભારતથી ફ્લેટ બ્રેડ ટ્રીટ

રોટ્ટી પ્રતા એક ભારતીય વિશેષતા છે, લોટ અને તળેલી બનાવવામાં સરળ પેસ્ટ્રી. અર્ધ આનંદ પ્રતાને જોવાનું છે - પ્રતા રસોઇયા કણકને સપાટ કરવા પહેલાં તે કણકને હવામાં પટ્ટામાં નાખશે.

પરિણામી પેનકેક પછી ભટ્ટીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર તળેલી છે, ગોલ્ડન બ્રાઉન ત્યાં સુધી ઉછાળવામાં, પછી સેવા આપી હતી. પ્રતાને ખાંડ અથવા આઈસ્ક્રીમ, અથવા રસોઈ ગ્રેવી અથવા સાર્ડીન સાથે સુગંધીથી મીઠી મળી શકે છે.

11 ના 11

Rojak - ફ્લેવરોની મેડલી

Rojak એક ચપળ, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ફળ કચુંબર કાકડી, બનાના ફૂલ, બીન sprouts, fritters, અનેનાસ, અને કેરી (અને ઉપરાંત વધુ) થી સંયુક્ત છે. પ્રોન પેસ્ટ, આમલીની ચટણી, અને મરચું પાવડરથી બનાવવામાં આવેલો ડ્રેસિંગ મિશ્રણમાં ઉમેરાય છે, પછી કચડી મગફળીથી સુશોભિત.

વાસણને વાંસના કટકા સાથે ખાવામાં આવે છે (સેતમાં ઉપયોગમાં લેવાતો પ્રકાર); તમે ટુકડાઓ એક પછી એક પસંદ કરો અને તમારા મોંમાં પૉપ કરો

રોજાકમાં સ્વાદોનું મિશ્રણ અવિશ્વસનીય ઉત્કૃષ્ટ છે - સુગંધિત, મીઠી અને ખારા જેવું મિશ્રણ કે જે તમને કહે છે કે તમે ખૂબ જ તાજા ઘટકો ખાતા હોવ છો, તે એકમાત્ર રસ્તો છે જે તમને યોગ્ય રોજેક સાથે મળી શકે છે.