ત્યાં કોઈ સ્પર્ધા નથી: ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ ગમબો છે ... કોઇપણ ન્યૂ ઓર્લિયાનીના મામાના ઘરે.
શહેરમાં મોટાભાગના મુલાકાતીઓ શુક્રવારની રાત્રિ ગમ્બો માટે મામાના ઘરે આમંત્રણ મેળવવા માટે પૂરતા નસીબદાર નથી, છતાં. આ સમૃદ્ધ સ્ટયૂનું નિરૂપણ કરવા માટે, ઓકરા, ફિલે (ગ્રાઉન્ડ સસાફ્રા), અથવા ડાર્ક રૉક્સથી ઘેરાયેલા છે, ક્રેઓલ મસાલા સાથે ઉદારતાથી પીઢ અને ચોખા ઉપર સેવા આપવા માટે, આપણે સાથીઓ તરફ વળવું પડશે.
શહેરની શ્રેષ્ઠ દારૂનું ખાણીયાઓથી ડાઉન-હોમ પાડોશમાં સાંધા, ન્યૂ ઓર્લિન્સમાં મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ્સ તેમના મેનુઓ પર એક પ્રકારની અથવા અન્ય પ્રકારની ગુમ્બો ઓફર કરે છે. અને ખરેખર, તમે વાનગીના સમૃદ્ધ, સ્મોકી સ્વાદો જેવા ગણાશો, તે શહેરમાં (અથવા રાજ્યના દક્ષિણી ભાગમાં, વાસ્તવમાં) એક કપનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે. જો તમે ખરેખર એક સરસ મોટી બાઉલમાં ખોદવા માટે મૂડમાં છો, તો પણ, આ દસ રેસ્ટોરન્ટ્સને શોધી કાઢો, જે શ્રેષ્ઠ શ્રેષ્ઠ સેવા આપે છે.
01 ના 10
લ્યુઝ્ઝા ઓન ધ ટ્રેક
લિયુઝાના ટ્રેક દ્વારા, મિડ-સિટીમાં, ક્રેઓલ ગમ્બોના ન્યૂ ઓર્લિયન્સની પ્રિય અર્થઘટનો, ઓકરા, સીફૂડ અને સ્થાનિક રીતે બનાવેલી સોસેજ સ્વિમિંગમાંથી એક વધારાની-શ્યામ રોક્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને 17 ગુપ્ત ઔષધો સાથે પીરસવામાં આવે છે. અને મસાલા એક કપ માટે ~ $ 5 હેઠળ, તે શહેરમાં શ્રેષ્ઠ સીફૂડ સોદા પૈકીનું એક છે.
10 ના 02
Mandina માતાનો
મધ્ય-શહેરમાં મનપસંદ પડોશી રેસ્ટોરન્ટ, Mandina ખાતે મેનુ પર ક્રેઓલ અને ઇટાલિયન સ્પેશિયાલિટીઝ નેસ્ટલ સાઇડ-બાય-સાઇડ. તેમ છતાં મદિનાનું શહેરમાંના શ્રેષ્ઠ ટર્ટલ સૂપ ઓહ શેરીનો શ્રેષ્ઠ જાણીતો છે, તે પણ એક ઉત્તમ સીફૂડ ગમબો બનાવે છે. તે જાડા અને pleasantly માછલીઘર છે, એક યાદ અપાવે છે કે ગીમ્બો લગભગ ચોક્કસપણે ફ્રેન્ચ બૌલબાયઝ સાથેના સામાન્ય પૂર્વજને વહેંચે છે.
10 ના 03
મિસ્ટર. બી. બિસ્ટ્રો
ફ્રેંચ ક્વાર્ટરમાં શ્રેષ્ઠ ડાઇનિંગ વિકલ્પોમાંથી એક, શ્રી બી, પ્રાદેશિક ઉત્પાદનો અને ક્લાસિક ક્રેઓલ રાંધણ તકનીક પર ભાર મૂકતા સમકાલીન હાઇ એન્ડ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ રાંધણાની સેવા આપે છે.
ગુંબો યા-યા, ઘરની વિશેષતા, ખરેખર એક સીધી આગળ કેજૂન-શૈલી ચિકન અને સોસેજ ગમ્બો છે, જેમાં ડાર્ક રોક્સ આધાર છે, કેજૂન ટ્રિનિટી (સેલરી, ઘંટડી મરી અને ડુંગળી) ની મોટી માત્રા અને ભારે ક્રિઓલ સીઝનીંગ સાથે હાથ તે સરળ અને સારી રીતે સંતુલિત છે, અને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરેલ ઘટકો ખરેખર ચમકે છે.
04 ના 10
ગમ્બો શોપ
ગમ્બો શોપ ખાતે ચિકન અને ઓઉઈલ ફુલમો ગમ્બો નિયમિતપણે વાર્ષિક ઓનલીયન્સમાં શ્રેષ્ઠ તરીકે ચૂંટવામાં આવે છે, જે વાર્ષિક Gambit Readers 'Poll દ્વારા છે. તે એક સ્મોકી બદામી સૂપ અને માત્ર પૂરતી મસાલા સાથે સીધા આગળ તૈયારી છે.
સીફૂડ અને ઓકરા ગુમ્બો મેનૂ પર પણ છે, અને અન્ય તૈયારીઓ ક્યારેક ક્યારેક ખાસ બોર્ડને તેમનો માર્ગ બનાવે છે - બધા નમૂનાનું મૂલ્ય છે ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટરમાં રેસ્ટોરન્ટનું સ્થાન, જેકસન સ્ક્વેરમાંથી માત્ર એક પથ્થરનું ફેંકવું, તે શહેરમાં મોટાભાગના મુલાકાતીઓ માટે સરળ સ્ટોપ બનાવે છે, તેથી આમાં બંધ કરો
05 ના 10
બ્રિગ્સેનની
રસોઇયા ફ્રેન્ક બ્રિગ્ટેસનએ રસોડીઓમાં સુપ્રસિદ્ધ કમાન્ડર પેલેસ અને કે-પોલની લ્યુઇસિયાના કિચન ખાતે પોલ પ્રુમ્મૅની હેઠળ તેમના હાડકાં બનાવ્યાં. કેરોલ્ટોન પાડોશમાં બ્રિગ્સસેનની પોતાની રેસ્ટોરન્ટ, કેજેન અને ક્રેઓલ ક્લાસિક પર પોતાના દારૂનું સ્પિન દર્શાવે છે.
પરંપરાગત ક્રેઓલ હૌટે રાંધણાની પ્રતિયોગીતામાં તેમના સસલા અને ઓઉઇલ ફિલ્ડ ગમ્બો પ્રિય છે. રેબિટ ખડતલ, દુર્બળ, સ્વાદિષ્ટ માંસ છે, જે ગમ્બો જેવા લાંબા-રાંધેલા વાનગીમાં સુગંધ અને પોત બંનેને જાળવે છે, તેથી આ તેને ખાવવાનો ઉત્તમ ઉપાય છે.
10 થી 10
જાઝફેસ્ટ ખાતે પ્રીજેન
એક વર્ષમાં, ન્યૂ ઓર્લિયન્સ જાઝ અને હેરિટેજ ફેસ્ટિવલ ફેર ગ્રાઉન્ડ્સ અને રેસ કોર્સને લ્યુઇસિયાના સંસ્કૃતિના સૂક્ષ્મતામાં ફેરવે છે, અને ત્યાંથી ખોરાક બીજા ક્રમે આવે છે. 70+ બૂથ પરની તકોમાં પૈકી એક તિતારી, ક્વેઇલ અને લાફાયેત સ્થિત કેજૂન રેસ્ટોરન્ટ પ્રિયજાનની પાસેથી ઓઉઇલ ગુમ્બો છે.
તે પ્રવેશ (પલંગ) કિંમત મૂલ્યના છે, લોકો - આ absurdly લાંબા રેખા નથી ઉલ્લેખ - અને JazzFest તે વિચાર માત્ર એક જ જગ્યા છે. તમે કોઈપણ સમયે રેસ્ટોરન્ટમાં 2-કલાકની ડ્રાઇવિંગ કરી શકો છો, પરંતુ તેમ છતાં તેમના નિયમિત મેનૂ પર તેઓ મહાન ગુંબસો ધરાવે છે, આ એક તહેવાર-માત્ર વિશેષ છે
10 ની 07
Herbsaint
રાત્રીનું ગુમ્બો સેન્ટ્રલ બિઝનેસ ડિસ્ટ્રિક્ટમાં શેફ ડોનાલ્ડ લિંકના ઉચ્ચ સ્તરિય લ્યુઇસિયાના ઇટેરીમાં હંમેશાં બદલાતી રહે છે (પરંતુ હંમેશાં આશ્ચર્યકારક રીતે સ્વાદિષ્ટ). તે હંમેશા એક કાલાતીત ક્લાસિક એક ભવ્ય તૈયારી છે, તે રાત્રે ખાસ ઘટકો અનુલક્ષીને.
શિયાળાના સમયમાં, તમારા હાડકાંને કઠોર ઢાંકણની ચિકન અને ઓઉઈલ ગુમ્બો સાથે ગરમ કરો. લેન્ટિંગ દરમિયાન, હાર્દિક સીફૂડના જાતો માટે તૈયાર રહો, જેમાં ભરાવદાર લ્યુઇસિયાના ઑઇસ્ટર્સ અને મીઠી ગલ્ફ ઝીંગાનો સમાવેશ થાય છે. અંગૂઠોનો એક સરળ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ નિયમ: જો શૅફ લિંક પાસે ગમ્બો સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, તો તેને ઓર્ડર કરો
08 ના 10
લિલ ડીઝીની
Tremé પડોશીમાં આ નાના પડોશી રેસ્ટોરન્ટ સારા જૂના જમાનાનું મામાનું ઘર શૈલી ક્રેઓલ ભાડું પ્રદાન કરે છે, અને ઘણાં ઘર વિશેષતાઓમાંની એક ક્રેઓલ ગમ્બો છે. તે ચિકન, ઝીંગા, સોસેજ, કરચલાથી ભરેલું છે અને તે ફિલ્લે અને ક્રેઓલ મસાલાઓના સ્વાદથી ભારે છે. આ વાનગી એ આર્યડીકનની પદવી બેક્વેટ રેસ્ટોરન્ટના કુટુંબમાંથી એક જૂની કુટુંબની વાનગી છે, અને તે પ્રયત્ન કરવા માટે કોઈ રન નોંધાયો નહીં પાથ બોલ સફર વર્થ છે.
10 ની 09
ડિક અને જેન્ની
ઉતરડતા કાજુન અને ક્રેઓલ બસ્ત્રો ભાડું એ ડિક અને જેન્નીની રમત છે, એક નમ્ર અપટાઉન સ્થાપના કે જે સ્થાનિક લોકો સાથે ગિલ્સમાં ભરેલી છે પરંતુ ભાગ્યે જ પ્રવાસીઓના રડાર પર છે. મોસમી અને રસોઇયાના ધ્વનિમાં દૈનિક ગુમ્બો ખાસ ફેરફારો કરે છે, પરંતુ તેમાં ક્લાસિક થીમ્સ પર સર્જનાત્મક ટ્વિસ્ટનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે બાર્નયાર્ડ ગમ્બોમાં બેડટાઇમ ઇન, ચિકન, ઓંડો, હેમ અને ડક.
10 માંથી 10
ડૂકી ચેઝની રેસ્ટોરન્ટ
શૅફ લેહ ચેઝ અન્ય ક્રેઓલ અને આત્માની ખાદ્ય ફેવરિટ સાથે 1950 ના દાયકાથી તેના વિશ્વ વિખ્યાત Treme રેસ્ટોરન્ટમાં gumbos aplenty સેવા આપી રહ્યો છે. તે નગરમાં એક માત્ર શેફ છે, જો કે, જે નિયમિતપણે ગમ્બો ઝાહેબ્સ (ફ્રેન્ચ " ગમ્બો એક્સ હર્બિસ ," "ગ્રીન્સથી બનાવેલ ગમ્બો " માંથી) રાંધે છે.
તે લોકપ્રિય માંસલ લેટેન વાનગી છે, પરંતુ મિસ લેહના સંસ્કરણમાં ડુક્કરનો સમાવેશ થાય છે અને તે પરંપરાગત રીતે પવિત્ર ગુરુવાર પર તેની સેવા આપે છે, કારણ કે તેની માતા અને દાદી તેની પહેલાં હતી. તે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન તે ફરીથી મેનુ પર પણ શામેલ થશે, જેથી જો તમે તે ઉપલબ્ધ હોય તે દિવસે રેસ્ટોરન્ટ પર થોભો, તો તેને ઑર્ડર કરો તે એક દુર્લભ અને ઊંડે પરંપરાગત ઉપાય છે, અને તમારા veggies વિચાર એક સ્વાદિષ્ટ રસ્તો છે.