ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ વાઇનરીઓ બરફના વાઇનથી લાલ વાઇનમાંથી ચોકલેટ સાથે ઉમેરાઈને, દરિયા કિનારે ચાર્ડેનથીથી સફરજન અને મેઇનના બ્લુબેરી વાઇનમાંથી વિન્ટેજની એક સારગ્રાહી ઝાડ પેદા કરે છે. એટલું જ સારું, પ્રદેશના ઘણા બગીચાઓ મુલાકાતીઓનું સ્વાગત કરે છે માત્ર તેમની વાઇનની પસંદગીને જ નહીં, પરંતુ વાઇન-નિર્માણની પ્રક્રિયા વિશે વધુ જાણવા અને તે જાણવા માટે. અને, જેમ જેમ ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડમાં વાઇનરીઓની સંખ્યા વધી છે તેમ સ્પર્ધાત્મક પર્યાવરણએ આ મનોહર સ્થળોએ નવા તકોમાં પ્રેરણા આપી છે: કૉન્સર્ટની શ્રેણીથી લઇને વિશેષ ડાઇનિંગ ઇવેન્ટ્સમાં આર્ટ પ્રદર્શનો.
તમે ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડમાં હોવ અથવા જ્યારે "વાઇનયાર્ડ હૉપિંગ" ની આજુબાજુ એક સમગ્ર પ્રવાસનની યોજના ઘડી રહ્યા હોય ત્યારે તમે એક વાઇન બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, આ માર્ગદર્શિકા તમને સ્થાનો પર નિર્દેશ આપશે કે તે તમામ છ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ રાજ્યોમાં મુલાકાત લેશે. શિયાળાના મહિનાઓ દરમિયાન તમે વાઇનરીઓ ખુલ્લા થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે, જો કે ઘણા લોકો ખુલ્લા વર્ષ રાઉન્ડમાં રહે છે. એક અથવા વધુ ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ રાજ્યોની વાઇનરી-આધારિત પ્રવાસ કરવાની યોજના ઘડવાની પતનની સીઝન વર્ષનો ઉત્તમ સમય છે.
અહીં એક ઝડપી દેખાવ છે, ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડ વાઇનરી, રાજ્ય-દ્વારા-રાજ્ય, અમારી કેટલીક વ્યક્તિગત મનપસંદની મુલાકાત લેવી જોઈએ.
કનેક્ટિકટ વાઇનરી
કનેક્ટિકટમાં, તમે કનેક્ટિકટ વાઇન ટ્રાયલનું અનુસરણ કરી શકો છો અને બી એન્ડ બી પર પણ રહી શકો છો જે તેની પોતાની વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે. મારા ઘરની રાજ્યમાં શ્રેષ્ઠ વાઇનરી પસંદ કરવી એ મુશ્કેલ છે કારણ કે તેમાં ઘણાં અમે પૂજવું છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- નોર્થ ગ્રેનબી, સીટીમાં લોસ્ટ એકર્સ વાઇનયાર્ડ, જેમાં ફરતું કલા પ્રદર્શનો અને ખેડૂતોના બજારો અને સંગીતનાં પ્રદર્શન જેવી વિશેષ ઘટનાઓનો સમાવેશ થાય છે.
- પોર્ટલેન્ડ, સીટીમાં એરેગોનો વાઇનરી, જે - ગોરા અને રેડ્સ ઉપરાંત - ચોકલેટ લવ, સ્મેશ્ડ કોળુ (વાસ્તવિક કોળું સાથે બનાવવામાં આવે છે) અને સુગર હાઉસ (મેપલ સીરપ સાથે શામેલ) જેવી સ્પેશિયાલિટી વાઇન ઓફર કરે છે.
- શાર્પ હિલ વાઇનયાર્ડ, જે પૉમફ્રૅટ, સીટીના ડ્રાઈવ માટે મૂલ્યવાન છે, એવોર્ડ વિજેતા વાઇનનો સ્વાદ લગાવે છે અને ફ્યુરાસાઇડને જમવા માટે ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડના શ્રેષ્ઠ સ્થળો પૈકીના એકને ભોજન માટે સુગંધિત કરે છે.
મેઇન વાઇનરી
મેઇન તેના "અવિનાશી" સફરજન અને અન્ય મૂળ ફળો સાથે બનાવવામાં વાઇન માટે જાણીતા છે કેટલીક રસપ્રદ સ્ટોપ્સમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- લિંકનવિલે, ME માં કોલાર્ડૂર, જ્યાં તમે ટ્રેઝર ચૂકી નહીં ઈચ્છશો: જંગલી મેઇન બ્લૂબૅરી અને સ્થાનિક મેપલ સીરપ સાથે બનાવેલ ડેઝર્ટ વાઇન.
- કેટરેલી, ઇ.બી.માં બ્લૂ કેન્ટ બ્રુઅરી, જે એક નવીન કામગીરી છે અને જાપાનીઝ ખાતર (ચોખા વાઇન) બનાવતા રાજ્યમાં પ્રથમ છે.
મેસેચ્યુસેટ્સ વાઇનરી
મેસેચ્યુસેટ્સમાં, વાઇન એન્ડ ચીઝ ટ્રાયલ બેવડા આનંદની તક આપે છે. વાઇનરી જે અમે ખરેખર ગમે છે તેમાં સમાવેશ થાય છે:
- રિચમંડ, એમએના બર્કશાયરમાં ફર્નેસ બૂક વાઇનરીયર, જ્યાં તમે સીડર ડોનટ્સ સાથે વાઇન જોડી શકો છો, કેમ કે તે હૉલપૉરચ ઓર્કાર્ડ્સનું પણ ઘર છે.
- બોબોટન, એમએમાં નોશોબો વેલી વાઇનરી, જે તમારા પોતાના પીચીસ, નેક્ટરીન અને સફરજનને સિઝનમાં પણ પસંદ કરવા માટે એક સુંદર સ્થળ છે, જે, જે રેસ્ટોરન્ટનું ઘર છે, જે ફાર્મ-ટુ-ટેબલ ભાડું અને બગીચાના વાઇનની સેવા આપે છે.
ન્યૂ હેમ્પશાયર વાઇનરી
ન્યૂ હેમ્પશાયર મેસેચ્યુસેટ્સને વાઇન, ચીઝ અને ચોકલેટ ટ્રેઇલ સાથે વધુ સારી રીતે પ્રસ્તુત કરે છે . ચૂકી નથી:
- સાઉથ હૅમ્પ્ટોન, એનએચમાં આવેલા જુવેલ ટાઉન વાઇનયાર્ડ્સ: ન્યૂ હેમ્પશાયરના સૌથી જૂના વેનરીએ તેની વાઇન માટે 150 થી વધુ એવોર્ડ જીત્યા છે.
રોડે આઇલેન્ડ વાઇનરી
ટાઇની રોડે આઇલેન્ડ, વાઇનરીઓનું ઘર છે, જેમાં અમે તેમની કથાઓ માટે પ્રેમ કરીએ છીએ:
- જોહન્સ્ટન, આરઆઇમાં વર્ડે વાઇનયાર્ડ્સ, જ્યાં નિવૃત્ત જીવવિજ્ઞાનના પ્રોફેસર જિમ વર્ડે સોલર પાવર સાથે સંપૂર્ણ રીતે સેન્ટ ક્રોક્સ જેવા પુરસ્કાર વિજેતા વાઇન્સ બનાવે છે.
- કેરોલીનની સાકોનનેટ વાઇનયાર્ડ, જે લિટલ કોમ્પટન, આરઆઇમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં પાથરેલું પાથ છે, અને માલિકીનું વાઇનયાર્ડ છે, જે તમને ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડમાં મળે છે, જે માલિક કેરોલિન રફેલિયન (એલેક્સ અને એનની સ્થાપક) ના સંપર્કમાં છે.
વર્મોન્ટ વાઇનરી
હા, વર્મોન્ટમાં, વાઇનમેકર્સને અનન્ય વાઇન બનાવવા માટે ફળદ્રુપ જમીન મળી છે. વર્મોન્ટની પ્રખ્યાત ચીઝ સાથે જોડી બનાવવા માટે તમારી મનપસંદ શોધો:
- શેલ્બર્ન, વીટી, માં શેલ્બર્ન વાઇનયાર્ડ, જે લેમ્પ શેમ્પલેઇનના કિનારા પર આદર્શ રીતે સ્થિત છે અને તેના ઠંડા વાતાવરણ વાઇન માટે પુરસ્કારો જીતે છે.
એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે, જ્યારે તમે ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડમાં બનાવેલા વાઇનની ખરીદી કરો છો અને ઘરની બોટલ લો છો, ત્યારે તમે તમારી ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડની વેકેશન યાદોને ફરી એક કૉર્કસ્ક્રૂવના ટ્વિસ્ટમાં ફરી અનુભવી શકશો.
શા માટે એક કેસ પર splurge નથી?