જો તમે કોલોરાડોની મુલાકાત લઈ રહ્યા છો અને તમે ભરવા માંગો છો, તો અમેરિકામાં સૌથી વધુ યોગ્ય અને ફૂડસ્ટાઉન નગર તરીકે ઓળખાતા શહેરના વડા. બોલ્ડર એવોર્ડ વિજેતા રેસ્ટોરાં સાથે પેક. વધુ સારા સમાચાર: તેમાંના મોટા ભાગના સ્વસ્થ અને સ્થાનિક રીતે પ્રેરિત છે. બોલ્ડરમાં ફાસ્ટ ફૂડ જંક શોધવાનું મુશ્કેલ છે
ખાદ્ય-સંબંધિત પુરસ્કારોની બોલ્ડરની સૂચિ લાંબી છે, જેમાં ઘણી જેમ્સ બીર્ડ એવોર્ડઝનો સમાવેશ થાય છે. ઉપરાંત, બોલ્ડર ખેડૂતોના બજારને દેશમાં શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે. બોલ્ડર પણ "ટોપ શૅફ" વિજેતા -હોસા રોસેનબર્ગ ધરાવે છે.
ખાદ્ય ટ્રકોમાંથી દંડ ડાઇનિંગ માટે, બોલ્ડરના રેસ્ટોરાં દ્રશ્ય મજબૂત છે. પ્રયાસ કરવા માટેના સાત શ્રેષ્ઠ સ્થાનો અહીં છે.
09 ના 01
ફ્લેગસ્ટાફ હાઉસ
ધ ફ્લેગસ્ટાફ હાઉસ, બૉંડર-અને માઇલ માટે શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ છે. આ હાઇ એન્ડ, ફ્રેન્ચ-અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટે કોલોરાડોના ફ્રન્ટ રેંજ પરના કોઈપણ અન્ય રેસ્ટોરાં કરતાં વધુ ડાઇનિંગ અને મુસાફરી પુરસ્કારો જીત્યા છે.
અહીં શા માટે છે
વિચારો સાથે પ્રારંભ કરો આ રેસ્ટોરન્ટ પર્વતની ટોચ પર, સમુદ્ર સપાટીથી 6,000 ફુટ પર, આ પ્રદેશના વ્યાપક વિચારો સાથે બનેલ છે. રાષ્ટ્રમાં એક દૃશ્ય સાથે ટોપ ટેન રેસ્ટોરન્ટ્સ પૈકી એકનું નામ ખોલો, ઓપન ટેબલ.
પછી ત્યાં સેવા છે આ કોલોરાડોમાં ફોર્બ્સ ફોર-સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સ પૈકી એક છે અને '80 ના દાયકાથી ટ્રિપલ એએએ ફોર ડાયમંડ રેસ્ટોરન્ટ સતત છે.
અલબત્ત, ત્યાં ખોરાક છે અહીં રસોઇયા ડે રાંધણકળા, ક્રિસ રોયસ્ટર, ફૂડ નેટવર્કના "ચોપડ" શો જીત્યા.
ફ્લેગસ્ટાફ હાઉસના પીણાં ખોરાકની ગુણવત્તા સાથે મેળ ખાય છે. આ રેસ્ટોરેન્ટ વાઇન સ્પેક્ટેટરનું સૌથી વધુ પ્રશંસા, ગ્રાન્ડ એવોર્ડ ધરાવે છે, જે વિશ્વભરમાં દર વર્ષે માત્ર 100 થી ઓછા રેસ્ટોરેન્ટ્સને મંજૂર કરે છે. શું અમે ઉલ્લેખ કર્યો છે કે ફ્લેગસ્ટાફ હાઉસ દર વર્ષે આ સન્માન ત્રણ દાયકાથી વધારે કમાયા છે? માત્ર યોગ્ય રીતે, રેસ્ટોરેન્ટ કોલોરાડોમાં સૌથી મોટો વાઇન સંગ્રહ ધરાવે છે.
09 નો 02
બ્લેકબેલી
બ્લેકબેલીમાં સેલિબ્રિટી રસોઇયા પણ છે. બ્લેકબેલી ખાતેના માલિક અને રસોઇયા હોસા રોઝેનબર્ગ, બ્રાવોનો "ટોપ શૅફ" શોના વિજેતા હતા.
રિયાલિટી ટીવી પ્રસિદ્ધ હોવા છતાં, કેમેરાએ રેકોર્ડિંગ બંધ કરી દીધા પછી લાંબા સમય સુધી, બ્લેકબેલિ બહાર ઊભા છે, તે તેના ઊંડા ખેત મૂળ છે. અહીં મેન્યુ સ્થાનિક પશુપાલકો અને ખેડૂતોના ઉત્પાદન અને માંસની આસપાસ બનાવવામાં આવે છે. આવા એક કૃષિ પ્રાણી, ઘેટાના કાળા પતરાંની જાતિ, તેના રેસ્ટોરન્ટનું નામ પ્રેરિત કરે છે.
એક સ્વાદિષ્ટ રેસ્ટોરન્ટ ઉપરાંત, જે ખરેખર ફાર્મ-ટુ-ટેબલ છે, ત્યાં એક બ્લેકબેલી કસાઈ દુકાન છે જે સ્થાનિક માંસને સારૂ કરે છે, જે સ્થાનિક, ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો સાથે મળીને આવે છે, જેમાં એક બોલ્ડરના સૌથી મોંઆઘાતી ચાર્કુટ્ટરિ પ્રોગ્રામ્સ ઓફર કરે છે. તમે કસાઈ દુકાનમાં નાસ્તો અને લંચ પડાવી શકો છો.
09 ની 03
ફ્રાસ્કા
Frasca foodies વચ્ચે પ્રખ્યાત છે. આ રેસ્ટોરન્ટે એક પણ ત્રણ જેમ્સ બીર્ડ એવોર્ડ મેળવ્યાં નથી.
જ્યારે ફ્રાસ્કાએ જેમ્સ બીર્ડની ઉત્કૃષ્ટ રેસ્ટોરેન્ટ શ્રેણી માટે ફાઇનલમાં પ્રવેશ કર્યો ત્યારે તે સૌથી ઉત્તેજક હતો, જે સ્વાદિષ્ટ અને ગુણવત્તા માટે ઓસ્કાર એવોર્ડ્સ જીતવાની સમાન છે.
Frasca પણ સાઉથવેસ્ટ માં શ્રેષ્ઠ શૅફ છે અને તેના વાઇન સર્વિસ માટે પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. માસ્ટર સૉમેલિયર (અને સહ-માલિક) બોબી સ્ટુકી કોલોરાડોમાંની એકમાં શ્રેષ્ઠ છે - રેસ્ટોરન્ટની વાઇન યાદીમાં 200 થી વધુ વિવિધ પ્રકારો છે.
ફ્ર્રાસ્કા ઇટાલીના ફ્રુલી-વેનેજિયા જુલીયા પ્રદેશમાં સાચું બોલવું કરવાનો લક્ષ્યાંક ધરાવે છે તે દંડ ડાઇનિંગ વાતાવરણમાં સ્થાનીય સ્ત્રોત ઉત્તરી ઇટાલિયન ખોરાકનું સંચાલન કરે છે. ઇટાલિયન પરંપરામાં "ફ્રાસ્કા" સ્થાનિક લોકો માટે હેંગ આઉટ, એકસાથે ખાવું અને પીવા માટે એક નજીવી ભેગી સ્થળ છે.
Frasca મુલાકાત માટે એક લોકપ્રિય સમય સોમવાર છે, વિશિષ્ટ માટે, ચાર કોર્સ સ્વાદિષ્ટ ડિનર કુશળતાપૂર્વક વાઇન સાથે જોડી બનાવી, ડિસ્કાઉન્ટેડ દર ઓફર (હજુ પણ સસ્તા નથી). અહીં રહેવા માટે તમારે આરક્ષણની જરૂર પડશે.
04 ના 09
ઓક
ચૌદમો ખાતે ઓક ફ્રાસ્કામાં મૂળ ધરાવે છે. શ્રીમતી રસોઇયા અને સહ-માલિક સ્ટીવ રેડિજૉકોસ્કીએ આ સ્વાદિષ્ટ ડાઉનટાઉન રેસ્ટોરન્ટ ખોલતા પહેલા ફ્રાસ્કામાં કામ કર્યું હતું જે તેના ઓક-પકવવામાં પકાવવાની પથારી અને ગ્રીલની આસપાસ કેન્દ્રિત છે. હકીકતમાં, તેમને ફૂડ એન્ડ વાઇન્સ પીપલ્સ બેસ્ટ ન્યુ શેફ એવોર્ડ માટે નામાંકિત કરવામાં આવ્યા હતા. ડેનવરમાં ટોચના 25 રેસ્ટોરાંમાં ઓક નામ આપવામાં આવ્યું છે.
રેડઝીકોવ્સિનું મેનૂ નવીન છે, સ્થાનિક રીતે પ્રેરિત અને ઓહ તેટલું સ્વાદિષ્ટ છે.
ખુલ્લા રસોડામાં લોકોની નિરીક્ષણ માટે પરવાનગી આપવા માટે ગલીની તેજસ્વી, વિશાળ બારીઓ સાથેની લાઇન છે, જો તમારી શેફને તૈયાર કરવાથી તમારા ડીશને જોવામાં આવે તો તે મનોરંજન પૂરતી નથી
ટીપ: જો કડક તળેલી અથાણાં, વાગ્યુ બીફ ટર્ટાર અને ચમકદાર ડુક્કરના ખભા તમારા સ્વાદ કળીઓને આકર્ષવા માટે પૂરતા નથી, ઓક તમને દરરોજ સવારે સ્ક્રેચથી તાજી ડોનટ્સ બનાવે છે, તમને આશ્ચર્ય (અને ડ્રોંગ) રાખવા માટે સ્વાદને ફરે છે.
05 ના 09
બ્રેમેબલ અને હરે
બ્રેમેબલ અને હરે એક આદરણીય માળી-સ્લેશ-રસોઇયા દ્વારા ચલાવવામાં આવેલી અન્ય એક બોલ્ડર રેસ્ટોરન્ટ છે. સહ-માલિક એરિક સ્કોકાન આ પર્લને ફક્ત પર્લ સ્ટ્રીટથી જ નહીં, મોહક રેસ્ટોરન્ટ ચલાવે છે, પરંતુ તે નજીકના એક પ્રભાવશાળી ફાર્મ પણ ચલાવે છે. ત્યાં, તે પોતાનું veggies વધે છે, જેમાં ખાસ મકાઈનો સમાવેશ થાય છે જે તે પોલેન્ટા બનાવવા માટે ઉપયોગ કરે છે. તે પોતાના ખેતરના પ્રાણીઓનો પણ ઉછેર કરે છે: ડક, લેમ્બ, ડુક્કર, ચિકન.
તે દિવસ ખેતરમાં શું પાક છે તે દ્વારા મેનૂ નાનું અને આકારનું છે. તે હંમેશાં વિકસિત થવું, અત્યંત સર્જનાત્મક (તમે જે કંઇપણ પૃથ્વી પૂરું પાડે છે તેની સાથે કામ કરવાનો હોય છે) અને હંમેશા સ્વાદિષ્ટ.
આ રેસ્ટોરન્ટમાં એક તદ્દન સ્થાનિક, નાના શહેર, વાડીમાં મકાનોની આસપાસનો અનુભવ છે - તે અસ્પષ્ટપણે પ્રગટાવવામાં આવેલો છે અને ગામઠી, જો તમે જાણતા ન હોવ કે તમે કયા સ્વાદની અંદર છો, તેમાં, કચુંબર એક કુલ છુપાયેલા રત્ન છે, અને તે એક સ્થાનિક પ્રિય છે. તે રાત્રે ખાસ કરીને વ્યસ્ત છે. આ બોલ્ડર પર એક પ્રામાણિક દેખાવ છે: હૂંફાળું, હળવું, ઇરાદાપૂર્વક, મૈત્રીપૂર્ણ, એક પ્રકારનું, થોડું નિરંકુશ અને માત્ર સાદા તેજસ્વી.
નાના, ખુલ્લા રસોડામાં શક્ય તેટલી વધુ પેદાશ તરીકે ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે; વેગીઝ અને ફળોના લાકડીઓ અથવા ટ્રીમ્સ બારટેન્ડરને આપવામાં આવે છે, જે તેમને કોકટેલ્સમાં સામેલ કરે છે, કેટલીક વખત ભળી જાય છે, કેટલીક વાર સીરપ-એડ, ક્યારેક સુશોભિત હોય છે.
06 થી 09
વાઇલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ
વાઇલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એ બોલ્ડરમાં સીફૂડ અને કોકટેલ્સ મેળવવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન છે.
જો કે આ રેસ્ટોરન્ટ ઘમંડી, રોમેન્ટિક અને સેક્સી (ઝુમ્મર, સફેદ ઢીલું ખુલ્લું ઈંટ દિવાલો) છે, તેમ છતાં તે એક બીટ બોલવામાં ફરી જનારું છે. તમે જોઈ શકો છો કે તેની નવીન કોકટેલમાં ("રિક અને મોર્ટી" શો પછી નામના અથાણાંવાળી કાકડીઓ, જેમ કે અથાણું રિક, અને તેના મૈત્રીપૂર્ણ સર્વર્સ જેવા)
બીચી સરંજામ વાઇલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડના મેનૂ પર ટકાઉ સ્ત્રોત સીફૂડ માટે આગળ ધપાવવાનું પૂરું પાડે છે. ઉત્તમ વાનગીઓમાં એક મીઠી અને મસાલેદાર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કેલમરી જેવી થાઈ મીઠી મરચું ગ્લેઝ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
અહીં સીફૂડ તાજા રાતોરાતમાં ઉડાડવામાં આવે છે, તેથી ભલે કોલોરાડો એક લેન્ડલોક રાજ્ય છે, ઘટકો ક્યારેય સ્થિર નથી અને તે તાજ તરીકે સ્વાદ છે જો તમે વાસ્તવમાં દરિયાકિનારે હોવ છો. ખાતરી કરો કે તમે કાચા છીપ પટ્ટી તપાસો છો.
વાઇલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડમાં બિન-સીફૂડ વિકલ્પો પણ છે, બીફથી મરઘી સુધી મોસમ બદલાતી પેદાશ ચોકલેટ બનાના સાથે ઘરેલુ બનાવટની બ્રેડ ખીર સાથે ઉચ્ચ નોંધ પર ભોજન સમાપ્ત કરો.
07 ની 09
બોલ્ડર ડુશાન્બે ટીહાઉસ
આ બોલ્ડરમાં આવશ્યક મુલાકાત છે, માત્ર તેના સ્વાદિષ્ટ એશિયન-પ્રેરિત મેનૂ માટે નહીં પરંતુ ખાસ કરીને વાતાવરણ માટે. આ રંગીન, અલંકૃત ચાહકો એવી કલાનું કાર્ય છે જે તમે અંદર બેસી શકો છો. આ બિલ્ડિંગ બોલ્ડરની બહેન શહેર તાજીકિસ્તાનથી ભેટ છે. ચા પીવો, માળ પર ગાદલા પર બેસો અથવા ફુવારા પાસેના ટેબલ પર, ધીમા શેરીમાં, સેન્ટ્રલ પાર્કથી જમણી તરફ. બહારથી ફૂલ-ભરેલું પેશિયો અંદરની જેમ લગભગ સુંદર છે
09 ના 08
લ્યુસિલના ક્રેઓલ કાફે
આ ફેન્સી નથી, પરંતુ તે એક પ્રિય છે. આ હૂંફાળું, રિલેક્વલ ક્રેઓલ નાસ્તો અને લંચ રેસ્ટોરન્ટમાં પ્રવેશ મેળવવા માટે લાંબી લાઇન છે, જે શરુઆતની, ચિકોરી કોફી અને બિગેટ્સની સેવા આપે છે. આ રેસ્ટોરન્ટ પોતે એક રૂપાંતરિત, ઐતિહાસિક ઘર છે, જે વિવિધ રૂમમાં વિખેરાયેલા મેળ ખાતી ટેબલ નથી. લુસીલે રિઝર્વેશન ન લે છે, તેથી માત્ર પેશિયોની બહાર રાહ જોવી પડશે. ઝીંગા અને ઝીંગા અને પાન-તળેલી ટ્રાઉટ તે માટે યોગ્ય છે.
09 ના 09
ધ રેયબેક કલેક્ટિવ
આ બોલ્ડરની ખાદ્ય ટ્રક કોર્ટ છે, જે ઇન્ડોર-આઉટડોર સ્પેસની 15,000 ચોરસફૂટ સુધી વિસ્તરેલી છે. વિવિધ ખાદ્ય ટ્રક આખો દિવસ અહીં અંદર અને બહાર આવે છે, જે ખોરાકને સતત-ફરતી ભાગાકાર પૂરો પાડે છે. સાઇટ પર બાર પણ છે, તેથી તમે બિયર લગાવી શકો છો, જીવંત સંગીત સાંભળો, ખાસ ઘટનાઓને પકડી શકો છો, બહાર યાર્ડ રમતો રમી શકો છો અને આખા દિવસ રહી શકો છો, પછી ભલે તમે શેરી ટાકો, બીબીક્યૂ, બર્ગર અથવા હે, કદાચ ત્રણ જ છો.