ભારતમાં શ્રેષ્ઠ Momos અને તેમને ક્યાં મેળવો

જો મમોની તિબેટની ઉત્પત્તિ હોવા છતાં, જ્યાં તેને બિનસત્તાવાર રાષ્ટ્રીય વાનગી ગણવામાં આવે છે, તે સરહદને ભારતમાં વટાવી ગઇ છે અને તે પછીની શેરી ખોરાક બની છે. 1960 ના દાયકામાં જ્યારે તિબેટીયન શરણાર્થીઓ ભારત આવ્યા ત્યારે તેઓ ઉત્તર ભારતના વિવિધ વિસ્તારોમાં સ્થાયી થયા અને તેમની સંસ્કૃતિ તેમની સાથે લાવ્યા. આમાં સ્વાદિષ્ટ મીમોસનો સમાવેશ થાય છે કે ભારત પાગલ થઈ ગયો છે અને દત્તક અપાય છે (મોટે ભાગે તેમને સ્થાનિક સ્વાદને અનુરૂપ બનાવવા માટે). ભારતની શ્રેષ્ઠ ક્ષણો જ્યાં તિબેટીયન વસાહતો જોવા મળે છે, ખાસ કરીને ઉત્તર-પૂર્વ ભારતીય રાજ્યોમાં , પશ્ચિમ બંગાળમાં દાર્જિલિંગ અને કાલિમપોંગ, હિમાચલ પ્રદેશમાં ધર્મશાલા અને મેકલીઓડ ગંજ અને લદાખમાં લેહ. મોમોસ કોલકાતા અને દિલ્હીમાં પણ છે.

• 01 ના 10

  કુન્ગા રેસ્ટોરન્ટમાં ચિકન અને ચીઝ મોમોસ, દાર્જિલિંગ

  દાર્જિલિંગના સૌથી લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એક, હૂંફાળું કુંગાની તિબેટીયન રાંધણકળામાં નિષ્ણાત છે. તેઓ તમામ પ્રકારના મધમાખીની સેવા આપે છે - બંને ઉકાળવા અને તળેલી - પરંતુ ચિકન અને પનીર મોમોઓ ખાસ કંઈક છે. તે પરંપરાગત મિશ્રણ નથી પરંતુ તે આશ્ચર્યજનક સારી છે. હાર્દિક ભોજન માટે, ગરમ નૂડલ સૂપ માં ઉકાળવા momos ઓર્ડર.

  • સરનામું: ચોક બજાર, 51 ગાંધી રોડ (ડેક્લિંગ હોટલની નજીક અને વિશાળ ઘડિયાળ વિરુદ્ધ), દાર્જિલિંગ, પશ્ચિમ બંગાળ.
  • ખુલવાનો સમય: 10 am થી 8 વાગ્યા

• 10 ના 02

  હોટ સ્ટિમ્યુલેટિંગ કાફે, દાર્જિલિંગ ખાતે શાકભાજી મોમોસ

  હૉટ સ્ટિમ્યુલેટિંગ કાફેમાં માત્ર શાકાહારી ખાદ્ય આપવામાં આવે છે, કારણ કે હસતાં માલિકના જણાવ્યા મુજબ, તે તંદુરસ્ત અને ડાયજેસ્ટ થવામાં સરળ છે. આથી, તમે ત્યાં ભારતના કેટલાક શ્રેષ્ઠ શાકભાજી મૉમોસને શોધી શકો છો. જોકે મરચું સૉસથી સાવચેત રહો, તે સળગતું છે! ખીણ અને નગરની બહાર જોતાં કેટલાક તુમ્બા (બાજરી અને ઘઉંની બીયર) સાથે મોમોસને ભરો . કેફે, કે જે ટીન ઝુંપડી કરતાં વધારે નથી, તે એક પહાડી ટેકરીની બાજુ પર ઉભરી રહે છે અને હરિયાળીથી ઘેરાયેલા છે. Momos કેવી રીતે બનાવવા માટે જાણવા માંગો છો? અનૌપચારિક રસોઈ પાઠ આપવામાં આવે છે.

  • સરનામું: હૂકર સ્ટ્રીટ, દાર્જિલિંગ, પશ્ચિમ બંગાળ. તે હિમાલયન પર્વતારોહણ સંસ્થાના માર્ગ પર છે.
  • ખુલવાનો સમય: 8 થી સાંજે 7 વાગ્યા સુધી

• 10 ના 03

  શફલ મોમોસ, ગંગટોક ખાતે દારૂનું ચોખાના ફ્લોર મોમોસ

  લિવર બનાવવાનું તૈયાર કરો, કારણ કે શફલ મોમોસ તમને સૌથી વધુ માધ્યમોથી આવતી મોનોસ આપે છે. તે બાંયધરી આપેલ છે કે તમે તેને ફરીથી અને ફરીથી ખાવડાવશો. આ દારૂનું મોમ 16 જાતોમાં આવે છે - સાત શાકાહારી અને માંસ સાથે નવ. દરેકને ઉત્તર સિક્કિમમાં તુમલાંગના તાજા, કાર્બનિક તત્વો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે ચોખાના લોટમાંથી તમારી મોમોસ બનાવવાનું પસંદ કરી શકો છો. શફલ મોમોસ 2016 માં ખુલ્લું મૂક્યું હતું અને ગંગટોકમાં ગુણવત્તાયુક્ત શાકાહારી મોજોના અભાવથી પ્રેરણા મળી હતી. તેમના સૂત્ર: શક્ય શ્રેષ્ઠ momos કરો અને પછી સતત સુધારાઓ કરો. શાકાહારી પૂરવણી નિઃશંકપણે નવીન છે અને તેમાં મશરૂમ, બટેટા અને પનીર, પનીર (ભારતીય કુટીર ચીઝ) અને સ્પિનચ શામેલ છે. જ્યારે ભારતના મોટાભાગના ભાગોમાં ગોમાંસ દૂર રહે છે, તો તે સિક્કિમમાં નથી. શૉગો શબ્રીલ (કચુંબરવાળી તળેલું છૂંદેલા બટાકાની એક સ્તરની અંદર આવેલા તળેલું બીફ) તરીકે ઓળખાતા તિબેટીયન સ્વાદિષ્ટ સાથે મેનુમાં સરળ બીફ મીમોસ છે . તમે ઉત્સુક માંસભક્ષક છો? મિશ્ર માંસ momos પ્રયાસ કરો! નોંધ કરો કે, આમાં ભોજન કરવું શક્ય નથી પરંતુ આઉટડોર સીટીંગ લેટેવે ઝોનમાં આપવામાં આવે છે.

  • સરનામું: એનએચ 10, દેઓરાલી બઝાર, નામ નંગ જંક્શન, ગંગકોક, સિક્કીમ.
  • ખુલવાનો સમય: 11 થી 10 વાગ્યા સુધી બંધ મંગળવાર.
  • ફોન: 03592-280180 ગંગટોકમાં મફત ડિલિવરી માટે.

• 04 ના 10

  મોમો આઇ એમ, કોલકાતા ખાતે ફ્રાઇડ મોમોસ જગાડવો

  દાર્જિલિંગના વતની રીવાવ વાંગડી અને તેમના મિત્ર પ્રવારક યોનઝોનએ વળાંક સાથે તેમના અધિકૃત momos સાથે તોફાન કોલકાતા લીધો છે. 2012 માં, તેઓએ દિવાલો પર ફંકી ગ્રેફિટીથી શણગારવામાં આવેલા મોમો આઇ એમના પ્રથમ આઉટલેટની સ્થાપના કરી હતી. તે એટલી હિટ હતી કે તેઓ ત્રણ વધુ ખોલવા માટે ગયા હતા. દક્ષિણ કોલકાતાના શોપિંગ ડિસ્ટ્રિક્ટના દક્ષિણાના શોપિંગ સેન્ટરની નજીક, સૌથી નવું અને સૌથી મોટું ગોલલ પાર્ક છે. બધા સામાન્ય ઉકાળવા અને તળેલી momos ઉપલબ્ધ છે, અને વિવિધ જાતો મિશ્રણ સાથે momo platter ઓર્ડર શક્ય છે. જો કે, તારાનું આકર્ષણ ખાસ સૉસમાં શાકભાજી સાથે તળેલું હોય છે. એક મોટી રાત બહાર હતી? હેંગઓવર મસાલેદાર મોમોસ માટે જાઓ મોમો ઇમો પરના કેટલાક momos માં ફ્યુઝન પૂરવણીનો પણ સમાવેશ થાય છે, જેમ કે મરચાંની ચિકન અને તુલસીનો છોડ.

  • સરનામું : 3 બોલગીંગ ગાર્ડન્સ, ગરીયાહત, ગોલપાર્ક, કોલકાતા.
  • ખુલવાનો સમય: બપોરે 11 વાગ્યા સુધી

• 05 ના 10

  દિલ્લી હાટ, દિલ્હીમાં ઉત્તરપૂર્વીય ભારતના મોમોસ

  Momos માટે દૂરસ્થ ઉત્તરપૂર્વ ભારત માટે તે બધી રીતે કરી શકતા નથી? ચિંતા કરશો નહીં કારણ કે દિલથી હૉટ ફૉર્ટ કોર્ટમાં ખોરાકની દુકાનોમાં સ્વાદિષ્ટ ચીજો છે, જે વાસ્તવિક સોદો છે (મસાલેદાર ચટણી સાથે). તમે તેને અપેક્ષા રાખી શકતા નથી, પરંતુ દિલ્હીમાં મોમોસ મેળવવા માટે આ ફૅશન કોર્ટ શ્રેષ્ઠ સ્થાનોમાંથી એક છે. શું વધુ છે, દિલિ હટ હસ્તકલા માટે ખરીદી કરવા માટે એક વિચિત્ર સ્થળ છે. પરંપરાગત સાપ્તાહિક ગામ બજારની લાગણી આપવા સરકાર દ્વારા તેને સ્થાપિત કરવામાં આવી છે. તમે ઉત્તરપૂર્વમાં રજૂ કરતા અડધા ડઝન ફૂડ દુકાનોને શોધી શકશો પરંતુ નાગાલેન્ડના કિચન અને મોમો મિયા (અરુણાચલ પ્રદેશમાંથી) બહાર ઊભા છે. ડુક્કરની મોમ એક ખોરાકનાં શોખીન પ્રિય છે. ફળ બીયર પણ ઉપલબ્ધ છે.

  • સરનામું: વિરૂદ્ધ INA મેટ્રો સ્ટેશન (યલો લાઇન), દક્ષિણ દિલ્હી.
  • ખુલવાનો સમય: બપોરે 10 વાગ્યા સુધી

• 10 થી 10

  ક્યુડી રેસ્ટોરેન્ટ, દિલ્હી ખાતે તંદૂરી મોમોસ

  તંદૂરી રાંધણકળા ખાસ કરીને ઉત્તર ભારતમાં લોકપ્રિય છે, જ્યાં તે આ પ્રદેશની વિશેષતા છે. તેથી, તે આશ્ચર્યજનક ન હોવી જોઈએ કે તમોદમાં પણ મોમ હવે રાંધવામાં આવે છે! ક્યુડીના રેસ્ટોરન્ટને આ વિચાર સાથે વારંવાર વહેંચવામાં આવે છે. ચિકન અને વનસ્પતિ તંદૂરી મોમોસ લસણની સૉસ સાથે સેવા આપે છે, તેમની હસ્તાક્ષર વાનગી છે - અને આ સ્મોકી ટેસ્ટિંગ ડમ્પ્લિંગ્સ સામાન્ય કદ કરતાં ઘણો મોટું છે. તેમને ફળની બીયર સાથે ધોવા. હાલમાં, ઉત્તર, દક્ષિણ અને પૂર્વ દિલ્હીમાં આવેલી તેજસ્વી અને આસપાસના ક્યુડી રેસ્ટોરન્ટની ચાર શાખાઓ છે. જો કે, ઘણા વધુ માટે જુઓ, જેમ માલિકો તાજેતરમાં વિસ્તરણ માટે મૂડી ભંડોળ મેળવે છે.

  • સરનામું: 294 સત્યાનિકેતન બજાર, વેંકટેશ્વારા કોલેજ નજીક, સત્યાનિકેતન, દિલ્હી (દિલ્હી યુનિવર્સિટીના દક્ષિણ કેમ્પસ). 2520, 1 લી માળ, હડસન લેન, કિંગ્સવે કેમ્પ, જીટીબી નગર, દિલ્હી (દિલ્હી યુનિવર્સિટીનો ઉત્તર કેમ્પસ). 2 જી ફ્લોર, મોમેન્ટ્સ મોલ, કિર્તીનગર, દિલ્હી. A-47, ગુરુ નનપુરા, નિરમણ વિહાર મેટ્રો સ્ટેશન નજીક, લક્ષ્મી નગર, દિલ્હી.
  • ખુલવાનો સમય: 11.30 થી 11 વાગ્યા સુધી

• 10 ની 07

  જેજેઆઇ એક્સિલ બ્રધર્સ મામાની કિચન, મેકલીઓડ ગંજ ખાતે આખા ઘઉં મોમોસ

  આ નાના રેસ્ટોરન્ટના સરળ દેખાવથી નિરાશ ન થશો, જેનું નામ સૂચવે છે તે એક રસોડા જેવું છે (ફક્ત પાંચ કોષ્ટકો છે). તેમાં ઘણું આત્મા છે અને ખોરાક ગંભીરતાથી સારી છે હળદરથી મસાલા કરેલ છૂંદેલા બટેટા સાથે બનેલા બટાટા મોમોસ ખૂબ પ્રસિદ્ધ છે. રેર સ્પિનચ મોમોસ પણ ઉપલબ્ધ છે. વધુમાં, મામાની કિચન એ એકમાત્ર એવી જગ્યા છે જ્યાં ઘઉંના લોટ સાથે મોનોસ બનાવવામાં આવે તે શક્ય છે. તેમજ તાજા હોમમેઇડ તિબેટીયન ખોરાક તરીકે, રેસ્ટોરાં નગર શ્રેષ્ઠ સંગીત વચનો. માલિકના પુત્રો રોક બેન્ડ જેજેઆઇ (EJ) એક્ઝીલ બ્રધર્સના સભ્યો છે, અને તેઓ અઠવાડિયામાં એક વખત ત્યાં રહે છે.

  • સરનામું: ભગસુ રોડ, મૅકલિઓડ ગંજ, ધરમસાલા, હિમાચલ પ્રદેશ.
  • ખુલવાનો સમય: 8.30 થી 10 વાગ્યા સુધી

• 08 ના 10

  હિમાલયન કિચન, હિમાલયન કિચન, યિમી ખાતે કોથે અને નેવારી મોમોસ

  તિરસ્કૃત હિમમાનવ કિચનમાં તિબેટીયન, નેપાળી, ભુટાનિઝ અને ઉત્તરપૂર્વીય ભારતીય વાનગીનો મિશ્રણ છે. તમે ઉકાળવા અથવા તળેલી momos માંગો છો, તો તમારા મન બનાવે છે? તિબેટમાં પરંપરાગત રીતે કરવામાં આવતી ત્વરિત વિશિષ્ટ "કોને" રીતની મોમોસ બંને રીતે રાંધવામાં આવે છે, પ્રથમ ઉકાળવાથી અને પછી એક બાજુ એક બાજુ તળેલું છે. તેઓ વિશાળ અને રસદાર છે. કંઈક અલગ કરવાનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો? કાઠમંડુના નેવારી મોમો ચા નિરાશ નહીં કરે. તલ-મગફળીવાળી સૉસમાં આ નાની પીરસવામાં આવે છે. ધ આલૂ (બટાટા) મોમોસ અન્ય રસોઇયાની વિશેષતા છે. માલિકોના જણાવ્યા મુજબ, મોમોસનું વેચાણ લગભગ 20% જેટલું થાય છે, જે નોંધપાત્ર છે કારણ કે મેનૂ ખૂબ વ્યાપક છે. તેના બે સર્વોચ્ચ સ્થળોની સાથે, યિમીની આંતરિક હિમાલયન કિચન ઠંડી અને સમકાલીન છે, પરંતુ ક્લાસિક સ્પર્શે જેમ કે મંડળો, તિબેટીયન પ્રાર્થના વ્હીલ્સ અને ફ્લેગ્સ જેવા નથી.

  • સરનામું: 30 હાઉઝ ખાસ ગામ (રાસ્તા આગળ) એમ -20, એમ બ્લોક માર્કેટ, ગ્રેટર કૈલાસ 2, દિલ્હી.
  • ખુલીના કલાકો: 12 કલાકે મધ્યાહન

• 10 ની 09

  ચીમની સજેલ્સ, દિલ્હીમાં સીફૂડ મોમોસ

  ચિકન, ડુક્કર, મટન અને શાકભાજીની મોમો પૂરવણી સામાન્ય છે. જો કે, તે માછલી અને પ્રોન મોમોસ મેળવવા માટે દુર્લભ છે. જો તમે સીફૂડનો ઉપયોગ કરો છો, તો ચીમની સઝલર્સ આ momos માટે આવશ્યકપણે મુલાકાત લેશે દેખીતી રીતે, તે અનિચ્છિત દેખાતી રેસ્ટોરન્ટ છે, જે યશવંત પ્લેસ શોપિંગ કોમ્પ્લેક્સમાં સમાન તિબેટીયન અને ચીની મકાનોની લાંબા રેખામાં આવેલું છે. ખોરાક કરતાં વધારે વળતર! નજીકમાં ખૂબ નાના ચિમની રેસ્ટોરન્ટ સાથે તેને મૂંઝવતા નથી. તમે સીફૂડ momos ત્યાં મળશે નહીં.

  • સરનામું: દુકાન 10 અને 16, યશવંત પ્લેસ, ચાણક્યપુરી, દિલ્હી.
  • ખુલવાનો સમય : 11 મી મધરાત સુધી

• 10 માંથી 10

  સમર હાર્વેસ્ટમાં ડીપ ફ્રાઇડ મટન મમોસ, લેહ

  ફૉર્ટ રોડથી જ દૂર રહેવું, મુખ્ય બજારથી ટૂંકા અંતર છે, સમર હાર્વેસ્ટ એકસરખું સ્થાનિકો અને પ્રવાસીઓ દ્વારા વારંવાર આવે છે. રેસ્ટોરન્ટ તેના ઊંડા તળેલું મટન મમોસ માટે જાણીતું છે. નાજુકાઈના મટન ખૂબ સુંદર મસાલેદાર છે. નોંધ કરો કે મટન બકરીનું માંસ ભારતમાં છે, ઘેટાં નથી છતાં. સમર હેવેસ્ટ પોતાને તિબેટીયન રેસ્ટોરાં તરીકે વર્ણવે છે પરંતુ તેમની ભારતીય વાનગીઓ પણ યોગ્ય છે.

  • સરનામું: ફોર્ટ રોડ, લેહ, લડાખ
  • ખુલવાનો સમય: 10 થી 9 વાગ્યા સુધી