મેક્સીકન ક્રિસમસ ફુડ્સ

મેક્સિકોમાં નાતાલ માટે ખાય ખોરાક

ક્રિસમસ એક એવો સમય છે જ્યારે કુટુંબ અને મિત્રો ઉજવણી માટે ભેગા થાય છે. કોઈપણ મેક્સીકન ક્રિસમસ ઉજવણીમાં ફૂડ મોટા ભાગનો ભાગ ભજવે છે. મેક્સિકોમાં પરંપરાગત છે કે નાતાલની પૂર્વસંધ્યાએ ( નોશે બ્યુએના ) અંતમાં એક કુટુંબનું રાત્રિભોજન હોય. અહીં કેટલાક ખોરાક છે કે જે પરંપરાગત રીતે મેક્સિકોમાં ક્રિસ્ટાસ્ટમેંટમાં ખાવામાં આવે છે, ક્યાં તો નાતાલના આગલા દિવસે રાત્રિભોજનમાં અથવા લાસ પોસાદાસ જેવા નાતાલની આગેવાની હેઠળના તહેવારો દરમિયાન. જો તમે નાતાલ માટે મેક્સિકો છો, તો આ તહેવારોની વાનગીઓનો નમૂનો નિશ્ચિત કરો, અને જો તમે રજાઓ માટે મેક્સિકોમાં ન હોઈ શકો, તો તમે આમાંના કેટલાંક ખોરાકનો સમાવેશ કરીને તમારા ઉજવણી માટે મેક્સીકન ટચ ઉમેરી શકો છો.

મેક્સીકન ક્રિસમસ પરંપરાઓ વિશે વધુ વાંચો.

• 09 ના 01

  એન્સ્લાદા દી નૉચે બ્યુએના

  મેક્સીકન ક્રિસમસ સલાડના રંગોનું મિશ્રણ તે ખાસ કરીને તહેવારની ઉજવણી કરે છે. આ કચુંબર સામાન્ય રીતે લેટીસ અને બીટસ ધરાવે છે, પરંતુ અન્ય ઘટકો સ્થાન અને રસોઇયાની પસંદગી અનુસાર અલગ અલગ હોય છે, અને તેમાં સફરજન, ગાજર, નારંગી, અનેનાસ, જિક્મા, પેકન્સ અથવા મગફળીનો સમાવેશ થાય છે, અને દાડમના બીજને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સમાવેશ થઈ શકે છે. મેક્સીકન ક્રિસમસ સલાડ નાતાલના આગલા દિવસે રાત્રિભોજન અંતે પીરસવામાં આવે છે

• 09 નો 02

  તમલ્સ

  તમલ્સ મકાઈના ડુપ્લિકેટ્સ છે, જે વિવિધ ભરવાના વિવિધતા સાથે તૈયાર થઈ શકે છે. તેઓ કોર્ન કુશ્કી (અથવા ક્યારેક ક્યારેક બનાનાના પાંદડા) માં લપેટેલા છે, અને ઉકાળવા કારણ કે ટામેલ્સ તૈયાર કરવા માટે સમય માંગી રહ્યા છે, તેઓ ખાસ રજાના ભોજન છે જે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ફક્ત થોડા વખત જ બનાવવામાં આવે છે, મોટાભાગના બૅચેસમાં હોય છે, ઘણી વખત પરિવારના ઘણા સભ્યો પક્ષોને સહાય કરે છે જેને તમલદાસ કહેવામાં આવે છે .

• 09 ની 03

  બકાલાઓ

  બકાલાઓ (સૂકા મીઠું ચડાવેલું કોડફિશ) મેક્સિકોમાં બજારો અને કરિયાણાની દુકાનોમાં ક્રિસમસ વલણ તરીકે દર્શાવવાનું શરૂ કરે છે. યુરોપીયન મૂળની આ વાનગી પરંપરાગત મેક્સીકન નાતાલના તહેવારના એક સામાન્ય ઘટક બની છે. બકાલાઓ એ લા વિઝૈના એક લોકપ્રિય વાનગી છે જેમાં કોડે ટમેટાં, કેપર્સ, ઓલિવ અને બટાટા સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ છે, પરંતુ તે વિવિધ રીતોમાં તૈયાર થઈ શકે છે.

• 04 ના 09

  રોમારેટોસ

  નાના પાંદડા સાથે લીલી પર્ણ શાકભાજી, આ પ્લાન્ટ રોઝમેરી જેવું છે, જેના માટે તેને નામ આપવામાં આવ્યું છે રોમારેટીસ મોટે ભાગે રોમેરોટસ એન રિવોલ્ટિઝ તરીકે સેવા આપે છે , ઝીંગા કેક્સ સાથે અને છછુંદરમાં ડ્યૂઝ્ડ . લેન્ટ દરમિયાન આ વાનગી પણ પીરસવામાં આવે છે .

• 05 ના 09

  પોઝોલ

  પોઝોલ મકાઈની સૂપ છે જે ડુક્કર અથવા ચિકન સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ચિલ અને લસણ સાથે અનુભવી છે. તે કાપલી લેટીસ અથવા કોબી, પતળા કાતરી મૂળાની, એવોકાડો, ઓરગેનો, અને ચૂનો વેડ્સના ગાર્નિશ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે હાર્દિક ભોજન બનાવે છે અને મોટા બૅચેસમાં બનાવવામાં આવે છે, તે એક મહાન પક્ષ ખોરાક બનાવે છે, જે નાતાલની રાત્રિભોજન માટે લોકપ્રિય પસંદગી ઉપરાંત, મેક્સીકન સ્વતંત્રતા દિવસ અથવા સિન્કો દ મેયો પક્ષો દરમિયાન પણ સેવા અપાય છે.

• 06 થી 09

  પાવો

  તુર્કી મેક્સિકોના મૂળ છે અને મેક્સીકન નાતાલના આગલા દિવસે રાત્રિભોજન માટે અન્ય લોકપ્રિય પસંદગી છે. ક્રિસમસ ટર્કી શેકેલા હોઈ શકે છે, અથવા તે છછુંદર , જમીન ચાઇલ્સ અને અન્ય ઘટકોની બનેલી એક સમૃદ્ધ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવી શકે છે.

• 07 ની 09

  બ્યુન્યુઓલોસ

  હોટ પીણું સાથે સેવા આપી, buñuelos ઠંડા રાત્રે એક ઉત્તમ સારવાર કરો. આ કડક તળેલી ઉપાય એક મીઠી ટોસ્ટાડા જેવી છે જે ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અથવા ચાસણીમાં ડ્યૂઝ કરે છે. ઓઅક્શાકામાં ક્રિસ્ટાસ્ટમેંટ વેચાણ બ્યુનિયોલોસ અને આઠોલ પર ખાસ સ્ટેન્ડ છે. મીઠી ફ્રેટરનો આનંદ માણ્યા પછી, તમે ઇચ્છો છો અને જમીન પર તમારી માટીની પ્લેટ ફેંકી દો છો, જ્યાં તે બિટ્સને સ્મેશ કરે છે. આ પરંપરાને એક પૂર્વ-હિસ્પેનિક ઉત્સવથી વસંત કહેવાય છે જેમાં કૅલેન્ડર ચક્રના અંતે તમામ વાનગીઓ ભાંગી ગઇ હતી.

• 09 ના 08

  પોન્ચે નેવિડીનો

  મેક્સીકન ગરમ ફળ પંચ ટેજોકોટ્સ (મેક્સીકન હોથોર્ન) સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે કરચલા સફરજન જેવો દેખાય છે પરંતુ મોટા ખાડા અને એક અનન્ય સ્વાદ હોય છે. ગુઆવો, સફરજન અને અન્ય ફળ ઉમેરવામાં આવે છે અને પીણું તજ સાથે સુગંધિત છે અને પિયોલોનસિલો સાથે મીઠા આવે છે . આ અદ્ભૂત વાતાવરણ પીણું છે, ભલે તે પીચીટ (દારૂનું સ્પ્લેશ ) સાથે અથવા વગર લેવામાં આવે .

• 09 ના 09

  રોસ્કા દ રેયેસ

  આ મીઠી બ્રેડ કિંગ ડે ( દિયા દ રેયેસ ) પર 6 જાન્યુઆરીના રોજ સેવા આપતી હોય છે, પરંતુ તે ક્રિસ્ટમાસ્ટાઇમની આસપાસના મેક્સીકન બાકીરીમાં દેખાવાનું શરૂ કરી શકે છે.