વૈભવી મુસાફરો માટે ક્વિબેક શહેરના ટોચના રેસ્ટોરન્ટ્સ

કેનેડાના બ્રીટટકિંગ 400-વર્ષ જૂનું શહેર આજે રસોઈની મૂડી છે

શા માટે ક્વિબેક શહેરને ખાવા માટે જાઓ છો?

ક્વિબેક સિટી, કેનેડાના ક્વિબેક પ્રાંતમાં 400 વર્ષ જૂની દિવાલોથી શહેર, તેના એન્ટીક વશીકરણ માટે પ્રિય છે. હજુ સુધી આ સ્વાગત, ફોટો ગંતવ્ય રાંધણ નવીનીકરણ એક ઉન્મત્ત છે.

ક્વિબેક શહેરના પ્રખર અને કુશળ રેસ્ટોરન્ટ્સના પસંદગીના નમૂના વિના કોઈ મુલાકાત અપૂર્ણ છે. ક્વિબેક સિટી શેફ ક્વિબેકની કુદરતી બક્ષિસ સાથે તેમના ગૌરવપૂર્ણ ફ્રેન્ચ-કેનેડિયન વંશાવલિને મિશ્રીત કરે છે અને એક વિશિષ્ટ, આકર્ષક ક્યુબેકકોઇસ રાંધણકળા બનાવ્યું છે.

પ્રવાસીઓ પ્રવાસી ડુક્કર અથવા ગેમ પાઇ જેવા પરંપરાગત ક્યુબેકકોઇઝ ડિશ , બ્લુયુઈટી વાઇલ્ડ બ્લૂબૅરી અને દુકાનોમાં બરફ વાઇન અને ઓલ્ડ પોર્ટ માર્કેટનો સ્વાદ લઇ શકે છે.

પરંતુ ક્વિબેકના ઉચ્ચ સ્તરિય ડાઇનિંગ એ એક આવશ્યક અનુભવ છે: મોટા શહેરના પ્રસ્તાવના વિનાના મોટા સ્થાનિક સ્વાદ. અહીં ટોચ 5 ક્વિબેક સિટી રેસ્ટોરેન્ટ્સ છે, ક્લાસિકથી સમકાલીન બોન એપેટીટ.

• 04 નો 01

  લે સેંટ આમોર: ફ્રાન્સ અને ક્વિબેક માટે પેશન

  ક્વિબેક સિટી સ્થાનિક અને મુલાકાતીઓ એકસરખું ખજાનો લે સેંટ અમુર. 1978 થી, આ ઉત્કૃષ્ટ રેસ્ટોરન્ટ ઘટકો, પ્રેરણા, અને અખંડિતતામાં અત્યંત દ્વારા ચાલવામાં આવે છે. (રોમેન્ટિક નામ બ્યુજોોલીસ વાઇન, બર્ગન્ડીની એક ગામ, અને કેનેડાની હોકી ખેલાડી તરીકે થાય છે, પરંતુ ઘણા સમર્થકો નામ તરીકે પ્રખર સંદર્ભનું અર્થઘટન કરી શકે છે.)

  લે સેંટ એમરનું આર્ટ ડેકો બાર આંતરિક શિયાળુ બગીચો તરફ દોરી જાય છે , રેસ્ટોરન્ટના ત્રણ ડાઇનિંગ રૂમમાં શોપીસ છે. અહીં, ડિઝાઇનર જીઓવાન્ની મોરએ ક્યુબેક કલાકાર જીન ગોડ્રુ દ્વારા કલા કાચની ટોચમર્યાદા, પુષ્કળ લાકડા, અને રંગબેરંગી આધુનિકતાવાદી ચિત્રો સ્થાપિત કર્યા છે.

  એક્ઝિક્યુટિવ શેફ જીન લુક બોલે એવી દલીલ છે કે ક્વિબેક પ્રાંતનું સૌથી વધુ પ્રભાવશાળી અને પ્રસિદ્ધ રસોઈ સ્ટાર છે. તેમના ખોરાકને Escoffier દ્વારા શાસ્ત્રીય ફ્રેન્ચ વાનગીઓ દ્વારા પ્રેરિત છે. પરંતુ Boulay શૈલી સ્પષ્ટ આધુનિક છે અને તેના બધા પોતાના છે. દેખાવ: લે સેંટ એમરનું ભોજન સતત સ્વાદિષ્ટ અને ચમકતું છે.

  ક્યુબેક-ઉભેલા ડકમાંથી ગૌલુ ફીઓ ગ્રાસ, અહીં દર્શાવવામાં આવે છે. બૌલેનું વર્ઝન, આર્મગ્નેકમાં મેરીનેટ અને તાજા પેર સાથે ટોચનું સ્થાન ધરાવે છે, તે એકલા જ મીચેલિન ડેટૉર (લે સેંટ ઇમરરે દુર્લભ ત્રણ મીચેલિન સ્ટાર્સને રજૂ કરે છે. )

  ક્યુબેકના મેડેલિન ટાપુઓમાંથી સ્થાનિક સમુદ્રના સ્કૉલપ કાપેરોસીસ અને કેલિઅર સાથેના કાર્પેસિઓસ તરીકે સેવા અપાય છે. હું વાનગી breathtaking મળી આલ્બર્ટા લેમ્બ ટ્રિલોજી પિસ્તા અને હેઝલનટ સાથે ભરેલા ચૉપ્સનો રેક છે. તે ટેન્ડર ખભા માંસ સાથે સિગાર આકારની કબૂલાતમાં વત્તા મૉરેક્કન મર્ગેયઝ ફુલમોની સાથે રસોઈમાં સોડમ લાવનાર લસણ અને ચણા પુરી સાથે કામ કરે છે.

  વાઇન જાણીતા લે સેઇન્ટ એમરની 12,000-બાટલી ગ્લોબલ ટેલરથી જાણીતા છે, અને પ્રેમથી ચૂકેલા છે. પેસ્ટ્રી રસોઇગ એરિક રૉસર્ડની "કોગનેક," એક સ્થિર પિરામિડ સાથે કારામેલાઇઝ્ડ હેઝલનટ્સ અને મેપલ માખણથી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દાગીના છે.

  • લે સેંટ આમોર, 48, રિયે સેઇન્ટ-ઉર્સુલ, ક્વિબેક સિટી

• 04 નો 02

  કોષ્ટક: વૈશ્વિક ભોજન, સામુહિક લાગણી

  ટ્રેન્ડી સેઇન્ટ-રોચ પડોશીમાં સ્વાભાવિક, આધુનિક TRYP ક્વિબેક હોટેલ પુરમાં ટેબલ પેર. પરંતુ કોષ્ટક તમે હોટેલ રેસ્ટોરન્ટને કૉલ કરશો તેમાંથી દૂર છે, અને હિપ લોકલ્સ દ્વારા વારંવાર આવે છે.

  કોષ્ટકમાં અનુકૂળતાના નિયમો, હાસ્ય સાથે તેની લાકડા-ભારયુક્ત, ઓછામાં ઓછા ડિઝાઇનને ગરમ કરે છે. બેઠક લાંબા સાંપ્રદાયિક ટેબલ પર છે જે ડાઇનિંગ રૂમની લંબાઈ વિસ્તરે છે. (જો તમે કોઈ અજાણી વ્યક્તિની સાથે જમવા માટે રોમાંચિત ન હોવ તો, થોડાક વ્યક્તિગત કોષ્ટકો મોટી જગ્યા વિશે વિખેરાયેલા છે.)

  તેનો લંચ અને રાત્રિભોજન મેનૂ એ તપતો જેવા કે એશિયન, નોર્થ અમેરિકન, અને યુરોપિયન પેડિગ્રીસ સાથેના નાના પ્લેટથી બનેલો છે. ન્યૂયોર્કના મૂર્તિપૂજક પ્રતિ સે રેસ્ટોરેન્ટના એક ઓન મેનેજમેન્ટ, પીટર એસ્મોન્ડ, ટેબલના મેનૂમાં સલાહ લીધા હતા. આ અભિગમ દ્વારા શાઇન્સ

  વિશ્વ ભોજનમાં ટેબલની રસોડું શૈલી વર્ણવવામાં આવે છે. ઓગળેલા-ઇન-ધ-મોં કૉડ ક્રોક્વેટ્ટ્સ નિશ્ચિતપણે ક્વિબેકીઓ છે. પરંતુ stunningly પ્રસિદ્ધ grapefruit ceviche ફેરન Adria માતાનો કતલાન આઇકોનિક અલ બલી યાદ (જો તમારે આવશ્યક છે, તો પ્રમાણભૂત ઇબેરિકો હેમ પણ છે, જે કાગળની પાતળી કાતરીઓમાં યોગ્ય રીતે કાતરી છે.)

  એકંદરે, કોષ્ટકનું મેનૂ નિઃશંકપણે સારગ્રાહી છે હેડક tempura? ખાતરી કરો! ગ્રીક-શૈલી શેકેલા ઓક્ટોપસ અથવા ક્લાસિક brasserie ટુકડો frites? ખરેખર, વહેંચણી માટે નાના કરડવાથી કાપીને બંને.

  ટેબલ નાસ્તો, લંચ અને ડિનર માટે ખુલ્લું છે. પણ નાસ્તો વૈશ્વિક છે: ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ ચાલલા બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવે છે (પીડા દોરે) અને ક્વિબેક મેપલ સીરપ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

  • કોષ્ટક, 395, રુ ડે લા કોરૌન, ક્વિબેક સિટી

• 04 નો 03

  ટોસ્ટ !: ક્વિબેકની રંગબેરંગી આત્મા

  ટોસ્ટ! ખરેખર બે રેસ્ટોરાં છે એક પીવાની વિનંતી! મેથી મધ્ય ઓક્ટોબર સુધી જ્યારે તે રેસ્ટોરન્ટના ઝાડવા-રેખિત આંગણામાં જમવા માટે રિગ્યુર છે. અન્ય ટોસ્ટ! ક્વિબેકના ઠંડા મહિના દરમિયાન ડીનરને અંદર ખેંચે છે.

  ઇનડોર રૂમ ક્વિબેકની મૂળ ઓલ્ડ પોર્ટ પડોશીમાં, ઉત્તર અમેરિકાની સૌથી જૂની શેરીમાં શું કહેવાય છે તે લે પ્રિરીમાં છે.

  બંને રૂમ કેઝ્યુઅલ છે. આંતરીક રૂમમાં વસાહતી-યુગની પથ્થરની દિવાલો છે અને ક્રિસ્લેસ વુન પ્લેસમેટ્સ સાથે આધુનિક લાકડાના કોષ્ટકો છે. ખુરશીઓ કોશિશ છે અને બ્લેક ચામડાની સાથે પીઠબળ છે. લાલ અને પીળા ગરમ દ્રશ્ય.

  ટોસ્ટ! 'ઓ ફૂડ આંખને આનંદદાયક છે , રંગ વિપરીત માટે પસંદ કરેલા સંયોજનો સાથે ફ્લેવર્સ સમાન તેજસ્વી છે. ટોસ્ટ! નજીકના ચાર્લોવોક્સ, ઉપલબ્ધ વર્ષગાંઠમાંથી વાછરડ અને પાનખર અને શિયાળાના ઉત્તર એટલાન્ટિક સ્વરફિશ જેવા સ્થાનિક ઉત્પાદનો પર ભાર મૂકે છે.

  ટોસ્ટ! દર થોડા મહિનાઓમાં તેનું મેનૂ બદલાય છે. મારા ઉનાળાની ઉનાળાની મુલાકાત દરમિયાન, મેં કાળા લસણથી શણગારવામાં આવેલા સ્થાનિક સેગ્યુએનના હરણનું અદ્ભુત ટર્ટાર રાખ્યું હતું. પણ મેનુ પર સાંજે એક અનફર્ગેટેબલ તાજા-મશરૂમ crostini (ઇટાલિયન ટોસ્ટ) appetizer હતી.

  ડિશ કદમાં નાના હોય છે પરંતુ મોટાભાગના સ્વાદ . તમે લગભગ હંમેશા ગૌલુના સહી ડક ફીઓ ગ્રાસ મેળવશો. હું ઘરની વિશેષતા પણ ભલામણ કરું છું, સેમિ ફ્રીટ ઓ પર્મસન, ચોખા ક્રોક્વેટસ, ક્વિબેક સમુદ્ર જીવોના મલેલેન્જ સાથે સેવા આપી છે.

  ટોસ્ટ! ની થ્રી-ચીઝ પ્લેટ મીઠાઈ માટે આવશ્યક છે; જાતો ફેરવાય છે, અને એક થીજ દ ક્યુબેક હંમેશા શામેલ છે. પછી ફરી, તમે ગરમ કોફી soufflé છોડી ન જોઈએ.

  • ટોસ્ટ !, 17, સાલ્ટ-ઑ-મેટલોટ, ક્વિબેક સિટી

• 04 થી 04

  લા ટ્ર્રેટ: ફર્સ્ટ નેશન્સ ફેરે, નેચરલ હજી નોવેલ

  લા ટ્ર્રેટે સ્વરૂપે સ્વદેશી કેનેડાની રાંધણકળાને રજૂ કરે છે: ફર્સ્ટ નેશન. આ અનન્ય રેસ્ટોરન્ટ વેન્ડેક, હ્યુરોન-વેન્ડેટ સમુદાયમાં છે. તે ક્વિબેક શહેરથી કાર દ્વારા 15 મિનિટની છે, પરંતુ વિશ્વ દૂર છે

  લા ટ્રેઈટ ચાર-તારો હોટેલ ડેસ પ્રિમીયરસ નેશન્સમાં સ્થિત છે, જે ચાંદીના બિર્ચ વૃક્ષો વચ્ચે છે. ડાઇનિંગ રૂમમાં સુંદર લાકડું, પથ્થર અને અન્ય પ્રાથમિક સામગ્રી સાથે અને ફર પેલ્ટ અને ફર્સ્ટ નેશન કળાથી શણગારવામાં આવે છે. એક વિશાળ બાહ્ય પેશિયો નાટકીય firepit દ્વારા ગરમ છે

  ક્યુબેક પ્રાંતના બોરિયલ (ઉત્તરીય) જંગલો અને બર્ફીલા નદીઓમાંથી હાથથી વાવેતરવાળા સ્પૉટલાઇટ્સ ઉત્પાદનો, શૅફ માર્ટિન ગેગ્ને, એલ્ગોન્ક્વિન વારસાના ભાગની ક્યુબેકકોઇસ. તેમના અનન્ય મેનૂ પરંપરાગત ફર્સ્ટ નેશન ભાડું, આધુનિક તકનીકો સાથે તૈયાર અને વૈશ્વિક તાળવું માટે બનાવાયેલ છે. ફર્સ્ટ નેશન ફૂડ, અથવા ઉત્તર અમેરિકાના સૌથી ગહન મૂળ વિશેની કોઈપણ, અહીં ભોજન કરવા માગે છે.

  શૅફ ગેગ્નેનું મેનૂ જેમ્સ ફેનીમોર કૂપર નવલિકા જેવું વાંચે છે: જંગલી મશરૂમ ટેપેનેડ સાથે ભુલીલું ફર્ન પર ગ્રીલ્ડ સીલ, ગ્રીન્સ. લા ટ્ર્રેટેટમાં મારા રાત્રિભોજનની શરૂઆત એરિક ટેટરેરે ફિર જેલી સાથે સ્વૈચ્છિક રીતે કરી હતી. સ્ક્વેબ કાકવી અને બિર્ચ સીરપથી ઝાંઝવાથી મને આસ્તિક બનાવી દીધો.

  ગેગ્નેના ઘણા વાનગી એવા છોડ સાથે ઉત્સાહિત છે, જે સેન્ટ ચાર્લ્સ નદીના કાંઠે હોટલની સેટિંગના મૂળ છે. ઢગલો મરી અને પાઉડર શિયાળાનો દાંડોના આ સ્પર્શ મૂંઝવતા, અજાણ્યા સ્વાદ. લા વાહિયાત એક સારવાર છે .

  • હોટેલ પ્રિમીયરસ નેશન્સ, 5, પ્લેસ દ લા રેકોન્ક્રે, વેન્ડેક, ક્વિબેકમાં લા ટ્ર્રેઇટ

  માહિતી અને સોદા માટે ક્વિબેક શહેરની સત્તાવાર પ્રવાસન સાઇટ >>

  ટ્રાવેલ ઇન્ડસ્ટ્રીમાં સામાન્ય છે, લેખકને સમીક્ષા હેતુઓ માટે કેટલાક ડિસ્કાઉન્ટેડ સેવાઓ આપવામાં આવી હતી. જ્યારે આ સમીક્ષાને પ્રભાવિત કર્યો નથી, ત્યારે તે તમામ સંભવિત રૂચિના તકરારના સંપૂર્ણ ખુલાસોમાં માને છે. વધુ માહિતી માટે, અમારી એથિક્સ નીતિ જુઓ.