સિંગાપોરના બ્લોક 51 ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટર ખાતે ડાઇનિંગ

05 નું 01

કેટોંગનું મૂળ હોકર ફૂડ એક્સપિરિયન્સ

તે આના જેવી દેખાશે નહીં: પહેલી નજરમાં, તે કાર્પર્ક મકાનના ગ્રાઉન્ડ લેવલની સંખ્યામાં અનેક સ્ટોલ્સની જેમ દેખાય છે. પરંતુ ખોરાકની દુકાનોનો સંગ્રહ ટાપુ પરના સૌથી લોકપ્રિય જાહેર હોકર કેન્દ્રો પૈકીનો એક છે, જે અનૌપચારિક મતદાનમાં અન્ય લોકો કરતા વધુ સારો દેખાવ કરે છે.

તે 1 9 73 માં ખુલ્લું હોવાથી, ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટરએ કેટલાક સુંદર કુટુંબના હોકર સાહસોનું આયોજન કર્યું છે, જે નજીકના મહાન સેટે બી મધુર, ચાર કેવે ટેકવ અને રોજાકનું વેચાણ કરે છે . આજે, 168 દુકાનો ગ્રાઉન્ડ ફ્લોર પર હોકર સેન્ટર કમ્પોનેંટ બનાવે છે, સસ્તું પરંતુ ઉપ્લબ્ધ સિંગાપુર અને આંતરરાષ્ટ્રીય ફેવરિટ વેચાણ. ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટર ખાતે પેટ-બસ્ટિંગ ભોજન માટે તમારે ફક્ત SGD 5-7 (આશરે $ 4 થી 5.50 $) ખર્ચ કરવાની જરૂર પડશે: સિંગાપોરના હોકર કેન્દ્રોની અદ્ભૂત ઉત્તમ કિંમત.

તમારી માર્ગદર્શિકા ઓકલેન્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટરમાં મકાનસુત્ર અને તેના સ્થાપક, સિંગાપોર ફૂડ ઉત્સાહી કેએફ સેતોહ દ્વારા લાવવામાં આવી હતી. "ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ખૂબ લાંબા સમયથી આસપાસ છે, તે ખૂબ જ સારો ખોરાક છે, ખૂબ જ સારી પ્રતિષ્ઠા છે," સેતોએ અમને કહ્યું હતું કે અમે અમારા ઓર્ડર માટે રાહ જોતા હતા. "તમે રાત્રિભોજન માટે બધી રીતે નાસ્તોથી સામગ્રી મેળવો છો અને તેની બાજુમાં એક વિશાળ કાર્પાર્ક છે - તે એક સારા હોકર સેન્ટરનું મુખ્ય પરિબળ છે. બધા સારા હોકર કેન્દ્રોને વિશાળ કારપાર્ક મળ્યા છે."

સેટોહોએ પછી અમારા માટે ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફેવરેંટ્સનો આદેશ આપ્યો, તેના મહેમાનો: ચિત્રો અને ખાવાને લગતા ખાતા પછીના થોડા પાનામાં અનુસરો.

• ત્યાં કેવી રીતે પહોંચવું : ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટર મરિના ખાડીના પૂર્વમાં Katong પડોશમાં આવેલું છે. સિંગાપોર એમઆરટીની મુસાફરી કરો અને ડાકોટા એમઆરટી સ્ટેશન (સર્કલ લાઈન; સીસી 8) ખાતે ઊતરવું. ફૂડ સેન્ટર સ્ટેશનથી બહાર નીકળતા 140 યાર્ડ છે. Google Maps પર ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટર સિંગાપોરના કાર્યક્ષમ પરિવહન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવા વિશે વધુ જાણવા માટે, ઇઝેડ-લિન્ક કાર્ડ સાથે રાઇડીંગ સિંગાપોરના એમઆરટી અને બસો વિશે અમારા લેખ વાંચો.
  
• નજીકના રહેઠાણ: Katong ના પડોશી, ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ સ્થિત થયેલ છે, કેટલાક સિંગાપુર ટોચ બજેટ હોટલ હોસ્ટ કરવા માટે થાય છે - વિગતો માટે Katong અને Joo Chiat બજેટ હોટલ આ સૂચિ જુઓ.
  
• હોકરનો ઇતિહાસ: સિંગાપોરના હોકર સંસ્કૃતિ પર વધુ માટે, સિંગાપોર હોકર કેન્દ્રોની અમારી રજૂઆત વાંચો, અથવા સિંગાપોરમાં અમારા ટોચના ટોચના હોકર કેન્દ્રોની સૂચિ તપાસો. એક સિંગાપોર ઇવેન્ટ માટે જે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ શેરી ખોરાક પર ધ્યાન રાખે છે, તેની તપાસ કરો: વિશ્વ સ્ટ્રીટ ફૂડ કોંગ્રેસ સિંગાપોરમાં સામેલ છે
  
• ગવર્નમેન્ટ લીડડાઉન: ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ હોકર સેન્ટર પર સત્તાવાર સરકારી રન પેજની મુલાકાત લો.

05 નો 02

ડુક્કર અને ચિકન સાતેય જેમ કે દાદા બનાવવા માટે વપરાય છે

ચુઆન કી સતય
# 01-85 બ્લોક 51 ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટર
ઓપન સાંજે: 6 વાગ્યાથી બપોરના 10 વાગ્યા સુધી (અગાઉ જો 10 પહેલા વેચાઈ હોય તો); રવિવારે બહાર વેચવા માટે 1 વાગ્યા સુધી ખુલ્લું; સોમવાર અને ગુરૂવારે બંધ

તમે સિંગાપોરનાં દરેક ખૂણામાં સેતાન શોધી શકો છો, પરંતુ ખરેખર ખાસ સેટે માટે - તમારા સિંગાપોરના દાદાના આંખોને શેરીઓમાં ફરેવાના અને ગાડીઓમાંથી સામગ્રી વેચવાની ફરતા હૉકર્સની યાદો સાથે ઝબૂકવું તે પ્રકારનો - તમે ચુઆન કી સતાય પર જાઓ છો, જે કાતરી ડુંગળી અને કાકડી એક બાજુ સાથે પીરસવામાં શેકેલા ડુક્કરનું માંસ skewers સેવા આપે છે

તે મગફળીના ચટણી વિના નથી satay; ચુઆન કિએ એક જાડા મગફળી અને અનાનસ ગ્રેવી આપે છે, જેનો અર્થ થાય છે તમે ડિગ કરો તે પહેલાં (જુઓ ઉપર). કોઈપણ અન્ય સ્ટોલ્સ કે તેમના satay ચટણી માં અનેનાસ મૂકવામાં સુનાવણી? એવું નથી લાગતું, પરંતુ ચુઆન કિએ પહોંચાડે છે. કેએફ સેટોહો પોતે બે અંગૂઠા આપે છે: "તે પ્રકારની મગફળીના ચટણી, કોઈ પણ વ્યક્તિ પ્રેમ કરશે, તે ખૂબ સરસ છે!"

અમને ડુક્કર અને ચીકનની લાકડીઓ આપવામાં આવી; બાદમાં મલેશિયા અને ઇન્ડોનેશિયામાં વધુ પ્રચલિત છે, બંને મુસ્લિમ દેશો કે જે ડુક્કરને ટાળવાને પ્રેરે છે. ( ઇન્ડોનેશિયાની સેઈટ આયમ પર આ પ્રવેશ વાંચો, અથવા આ જકાર્તામાં એક સંત માસ્ટર વિશે આ છે.) "સેર્કની જમીનમાં પોર્ક સેટે [સામાન્ય] નથી, જે ઇન્ડોનેશિયા છે," કેએફ સેતોહ અમને કહે છે. "આ ચાઇનીઝ અને પેરકનકાન [શૈલી] ડુક્કર સેતૈ છે."

"સેતાનું માંસ ટેન્ડર છે અને ડંખવા માટે ખૂબ અઘરું નથી અને તેનામાં દુર્બળ અને ફેટી માંસનું સંતુલન છે જે તેને વાસ્તવિક આનંદ આપે છે," ડો લેસ્લી ટે, હું ખાય છે, આઇ શૂટ, આઇ પોસ્ટ . "મગફળીના ચટણી અથવા સાતેત ચટણીમાં પણ અનાનસ છે જે ખૂબ જ દુર્લભ છે ... મને લાગે છે કે આ સેતને વધુ ઊંડાણ ઉમેરે છે.

05 થી 05

કાળા મરીના સોસમાં મગર કિંગની ક્રૉક મીટ

સિંગાપુર કિંગ મગર
# 01-134 Blk 51 ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટર
લંચ માટે 9 મીટર સુધી ખોલો અથવા સ્ટોક સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી, જે પણ પહેલા આવે
ફોન: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com

માર્ગદર્શનની નોંધ: સિંગાપોર કિંગ મગર સ્ટોલ હવે બંધ છે

જો ફિલ્મ "પીટર પાન" તમને કેપ્ટન હુક માટે દિલગીર છે અને મગર પર ગુસ્સો આવે છે, તો તમે કાળા મરીના ચટણીમાં મગરના વાસણની ચટણી ચટણી-ભરેલા માંસની ક્રમમાં ગોઠવીને ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ પર માનસિક બદલો લઇ શકો છો.

"સિંગાપોર કિંગ મગર" (ટૂંકા ગાળામાં "SgKingCroc"), સિંગાપોરના "મગર કિંગ" ટોની ટી દ્વારા શાસિત, વિવિધ રીતે પીરસવામાં આવતી મગરના માંસમાં વિશિષ્ટતા ધરાવે છે: ઉપર જણાવેલ જગાડવો-તળેલા માંસ ઉપરાંત, કિંગડમ પણ croc માંસ porridge, ક્રૉક નૂડલ્સ, અને croc માંસ બેક કટ dispenses. મિ. ટીની બોલવામાં આવતી પ્રોડક્ટ માટે પુષ્કળ માંગ છે, કારણ કે સ્ટોલ કોઈ પણ દિવસે અંદાજે 30 થી 40 કિલો મગરના માંસને વેચે છે.

માંસ સંપૂર્ણપણે કાનૂની છે, સિંગાપોરના કૃંજીમાં લોંગ કુઆન હંગ મગર ફાર્મમાંથી સ્ત્રોત. આ ફાર્મ લગભગ 9,000 ખારા પાણીના મગરો ધરાવે છે; સ્કિન્સ યુરોપ અને જાપાનમાં મિલિનર્સ માટે લણણી કરવામાં આવે છે, જ્યારે માંસ સ્થાનિક રીતે શ્રી ટી જેવા સાહસિક હોકરોને વેચવામાં આવે છે.

તે ડુક્કરની જેમ ચાખે છે, આ મગરનું માંસ: મીઠી, નાજુક ડુક્કરના મેડલિયન્સ જેવા કે પુષ્કળ આપીને, મોઢામાં ગલન થાય છે, જેમ તમે ચાવવું છો. બેટર હજુ સુધી, તે તેના સ્વાદ એનાલોગ કરતા પણ તંદુરસ્ત છે: "મગર સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત છે, અને તે નિયમિત સુપરમાર્કેટમાં વેચતા હોય છે - ડુક્કર અને ગોમાંસ કરતાં નીચા કોલેસ્ટ્રોલ."

04 ના 05

Tempura- ફ્રાઇડ Durian તમે પ્રેમ જાણો છો (ખરેખર!)

ચી શુઆંગ શુઆંગ
# 01-51 બ્લોક 51 ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટર
લંચ માટે લૅટ થવું સુધી સ્ટોક સમાપ્ત થાય છે

ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડની આ નમ્ર સ્ટોલ ગરેન્ગ પિસાંગ (તળેલી બનાના) વેચે છે, પરંતુ તેમના ગુપ્ત હથિયાર એક ભયંકર સ્વાદિષ્ટ ગોરંગ ડ્યુરિયન છે , જે ટેમ્પુરા બ્રેડક્રમ્સમાં લગાવેલા છે અને ઊંડા, સોનેરી પૂર્ણતામાં તળેલું છે.

જો તમે ભવ્ય ડ્યુરીયન ફળોનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો સારું, હું કહી શકું છું કે તે હસ્તગત સ્વાદ છે. ડરિયનના પ્રથમ વખત ખાનારાઓ જ્યારે તેઓ ગોરંગ ડુઅરિયનમાં ડંખ મારતા હોય ત્યારે આશ્ચર્ય થઇ શકે છે - તે પછી, તે કડક ટેમ્પટુરા ત્વચા હેઠળ શુદ્ધ ડ્યુનિયન માંસ છે. ડુઅરિયન માંસ નીચે મુજબ છે તાજી અને ક્રીમી, દરેક ડંખથી બહાર નીકળી; અમે સુગંધ તંદુરસ્ત છે કે નહીં તે અંગે અસંમત થવાની સંમત થઈ શકીએ છીએ.

ડુઅરિયન તૈયારીની આ પ્રકારની વસ્તુ બરાબર મૂળ નથી: કેફે સેટોહ જણાવે છે: "રેસ્ટોરાંમાં તમે જે જ વસ્તુઓ શોધી રહ્યા છો તે જ તે છે - ઊંડા તળેલી ડુરિયન, તે નવી નથી" "તેણે તાજા ડુઅરિયન માંસને નાખી દીધા, તેને છૂંદી પાડ્યું અને તેને તળેલું. પણ મેં તેને હોકરમાં ક્યારેય જોયું નથી, અને તે બહુ સારું છે!"

05 05 ના

એક પ્રેરણાદાયક એશિયન આઇસ ડ્રિન્ક - સોરસ્પોપ જ્યૂસ

લિમ હિન મિશ્રિત કટ ફળો અને ફળનો રસ
# 01-136 બ્લેક્ 51 ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ ફૂડ સેન્ટર
લંચ માટે 9 વાગ્યા સુધી અથવા સ્ટોક સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ખોલો, જે પણ પહેલા આવે
ફોન: +65 8224 8552

ચાલો આપણે કહીએ છીએ કે ડ્યુરીયન પ્રત્યેની તમારી પ્રતિક્રિયા એ એન્ડ્રુ ઝિમ્મેર્નની સમાન છે - અમે સમજીએ છીએ કે જો તમારી અન્ય વિદેશી દક્ષિણપૂર્વ એશિયાઇ ફળોને અજમાવવાની પ્રતિક્રિયા ખૂબ ઉત્સાહી નથી. પરંતુ અમે વચન આપીએ છીએ: તમે સૉર્શૉપના રસને નીચે રાખવા માટે સંઘર્ષ નહીં કરી શકો, હકીકતમાં અમે હોડીએ છીએ કે તમે સેકંડ માટે પ્રાર્થના કરી શકો!

સોરસ્પોપ ( અનોના મારિકટાટા , વિકિપીડિયા) સફરજન અને લીંબુ વચ્ચેના ક્રોસની જેમ ચાખી લેતા એક ક્ષુદ્ર, સીધી રસ ઉત્પન્ન કરે છે. ફ્રુટ બાર લિમ હિન બરફ સાથેના મોટા પ્લાસ્ટિકના કપમાં સૂરસ્પોપના રસમાં આગ લગાવે છે - જ્વાળાઓનું હાજરી આપવા માટે આદર્શ છે, કોઈપણ મસાલેદાર ખોરાક તમારા મોંમાં છોડી શકે છે!

માલિક, જેમ્સ ફુઆ, સિંગાપોર બોટનિકલ ગાર્ડન્સ નજીકની એક સ્ટોલમાં તેમના સોરસ્કિપ રસ વેચવા માટે વપરાય છે; વિસ્તાર પુનઃવિકાસ થયા પછી, જેમ્સએ ઓલ્ડ એરપોર્ટ રોડ પર તેમનું સંચાલન ખસેડી દીધું, જ્યાં તેનો રસ હજુ પણ હોકર ઉત્સાહીઓની નવી પેઢીથી ચાહકો કમાવે છે.

અન્ય soursop વિક્રેતાઓથી વિપરીત, જેમ્સ સંરક્ષિત અથવા રેફ્રિજિએટેડ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાથી દરરોજ સામગ્રી તાજી બનાવે છે. જેમ્સના સૂરશિપના રસને પીવા માટે સ્ટ્રો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે આ વિડિઓમાં કેએફ સેટોહ બતાવે છે.