હલ્લુસ્કી કેવી રીતે બનાવવું (કોબી અને નૂડલ્સ)

હલ્લુસ્કી પિટ્સબર્ગમાં પોલીશ-સ્લોવેકિયન પ્રિય છે

હલ્લુસ્કી (ઉચ્ચારણ હહ-લોશ-કિી) એ ઇંડા નૂડલ્સ અને પાન-તળેલું કોબીનું એક મહાન આરામ ખોરાક છે. આ વાનગી પશ્ચિમ પેન્સિલવેનિયા અને નજીકના રાજ્યોમાં લોકપ્રિય છે અને પિટ્સબર્ગમાં એક ખાસ પ્રિય છે

યુ.એસ.માં પિટ્સબર્ગનો નિયમિતપણે સૌથી વધુ વસવાટયોગ્ય શહેરોમાં ક્રમશ છે, અને તાજેતરમાં સમગ્ર વિશ્વમાં પીટ્સ્સબર્ગના બે લક્ષણો જેમાં જીવંતતા માટે આ વધતી જતી પ્રતિષ્ઠાને પ્રિય છે તે તેના રાંધણ તકો અને વારસો છે .

પિટ્સબર્ગનું તાળવું વ્યાપક શ્રેણી છે, જે દરેક વર્ષે વિસ્તરણ કરે છે કારણ કે વધુ લોકો અલેગેહની અને મોનોગાંહલા નદીઓ અને ઓહિયો નદીના વડાઓ વચ્ચે તટ વગાડવામાં આવેલા આ મણિને શોધે છે. પિટ્સબર્ગર્સ સૅન્ડવિચથી સલાડ સુધી બધું જ ફ્રાન્સના ફ્રાઈસ કરતાં વધારે કરે છે; શહેરના સમૃદ્ધ ઇમિગ્રન્ટ ઇતિહાસ અને તેના વૈવિધ્યસભર વંશીય પાત્ર આ વિસ્તારમાં વિવિધ પ્રકારો અને વાનગીઓને સેવા આપે છે.

હલ્લુસ્કિ પિટ્સબર્ગ વિસ્તારમાં આ વિવિધતાનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. તે તૈયાર કરવા માટે બહુ જટિલ નથી, ખાસ કરીને જો તમે શૉર્ટકટ લો અને તમારા પોતાના નૂડલ્સ બનાવવાને બદલે સ્ટોરમાંથી ઇંડા નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરો- અને તે કોઈ સમય માટે તૈયાર નથી!

મુશ્કેલી સ્તર: સરેરાશ

સમય આવશ્યક: 1 કલાક

તમને જરૂર પડશે

• 1 ઇંડા
• 2 કપ લોટ
• દૂધ 1 ચમચી
• મીઠું ચપટી
• 1 માધ્યમ મીઠી ડુંગળી, અદલાબદલી
• માખણ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• 1 કોબીના વડા

દિશા નિર્દેશો

1. એક ઇંડા સારી રીતે હરાવ્યું
2. 2 કપ લોટ અને મીઠું ચપટી.

1. ધીમે ધીમે દૂધ એક ચમચી ઉમેરો, તમે જગાડવો ચાલુ રાખવા સુધી, જ્યાં સુધી તમે સખત કણક છે
2. ફ્લાલાર્ડ બોર્ડ પર પાતળા (1/8 "જાડા) રોલ કરો.
3. સ્ટ્રિપ્સમાં કણકને કટ કરો જે 1 "પહોળું અને 2" લાંબા છે
4. ઉકળતા પાણીના વાસણમાં, એક સમયે એક સ્ટ્રિપ્સ છોડો અને 3 મિનિટ સુધી રાંધવા.
5. ડ્રેઇન કરો, કોગળા કરો અને સૂકી દો.
6. જ્યારે નૂડલ્સ સૂકવવાના હોય છે, ત્યારે માખણના ચમચીમાં 1 માધ્યમનો અદલાબદલી ડુંગળી.

1. પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કોબીના વડાને તોડીને ડુંગળીમાં ઉમેરો. રસોઇ સુધી કોબી ટેન્ડર છે.
2. કોબી માટે નૂડલ્સ ઉમેરો અને 30 મિનિટ માટે મિશ્રણ રસોઇ.
3. ગરમ સેવા અને આનંદ!

પાકકળા ટિપ્સ અને વિકલ્પો

જો તમારી પાસે તમારી નોડલ્સ બનાવવા માટે સમય અથવા ધીરજ ન હોય, તો તમે હોમમેઇડ નૂડલ્સ માટે તૈયાર નૂડલ્સ, જેમ કે ઇંડા નૂડલ્સ, બદલી શકો છો.

જ્યારે કોબીને તળવું આવે છે ત્યારે કેટલાક લોકો કોબીને રસોઇ કરવા માગે છે જ્યાં સુધી તે થોડું ભુરો નથી, જ્યારે અન્ય લોકો તેને ટેન્ડર બનવા માટે માત્ર લાંબા પૂરતી રાંધેલું બનાવે છે. બન્ને પ્રયાસ કરો અને તમે જે પસંદ કરો છો તે જુઓ!

પણ એક વિકલ્પ: જ્યારે કોબી અને ડુંગળીના તળેલું, તો અવેજીના થેલા ચમચીને ઉમેરવાનો પ્રયત્ન કરો.

વિવિધતા તરીકે, કેટલાક લોકો પીરસતાં પહેલાં કુટીર પનીરમાં જગાડવો ગમે છે.