અલબત્ત જર્મની વિશ્વમાં સૌથી જૂની શરાબ છે
વિશ્વભરમાં સૌથી જૂની અને સૌથી આદર હોવા માટે બહાર ઊભા છે કે કેટલાક ભદ્ર બ્રિઅર છે. નેધરલેન્ડ્સમાંથી ગ્રોલ્સ્ચ, પેન્સિલવેનિયાથી યુઆનિંગ, આયર્લેન્ડથી ગિનિસ ...
પરંતુ તેમાંથી કોઈ વેઇએનફેટેનર બ્રેવરેરી સુધી વેપારમાં નથી. આ બાવેરિયન બ્રુઅરી વિશ્વમાં સૌથી જૂની સતત ઓપરેટિંગ બ્રુઅરી છે. જર્મન ઉકાળવાના તેના લાંબા, લાંબી ઇતિહાસને શોધો અને જર્મનીમાં વેઇન્ફેટેનર બ્રેવરીની મુલાકાતની યોજના બનાવો.
વેઇન્સ્ટેફેનર બ્રેવરીનો ઇતિહાસ
ઘણા જર્મન બ્રૂઅરીઝની જેમ, વેઇન્સ્ટેફેનર 725 માં બેનેડિક્ટીન એબીની તરીકે શરૂઆત કરી હતી. તે સાચું છે - માત્ર ત્રણ આંકડા અને હજાર વર્ષ પહેલાં! સેન્ટ કોરબીનિયન (કોરબિનિયન) એ 12 સાથીદારો સાથે પ્રથમ પથ્થરો નાખ્યો અને 768 માં શરુઆત શરૂ કરી. જો કે, 1040 સુધીમાં એબ્બોટ આર્નોલ્ડને ફ્રીજિંગ શહેરમાંથી વેઇન્સ્ટેફેન બિયર વેચવાની અને વેચવાની સત્તાવાર મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. સત્તાવાર હુકમનામું વિવાદાસ્પદ રહ્યું છે, પરંતુ તે ચોક્કસ છે કે 1516 માં બાવેરિયન બાયર શુદ્ધતા કાયદો મૂકવામાં આવ્યો તે સમય સુધીમાં, વેઇન્ફેટેનર પહેલેથી જ વર્ષોથી શરુઆત કરી રહ્યા હતા.
આ બધા પરિવર્તનોની વચ્ચે, શરાબ પણ વિનાશ અને પુનઃનિર્માણના ઘણા સમય પસાર કરતું હતું. હંગેરિયનો, સ્વીડીશ, ફ્રેન્ચ અને ઑસ્ટ્રિયન, આગ, ત્રણ પ્લેગની મહામારીઓ અને 1348 માં ધરતીકંપ દ્વારા થયેલા આક્રમણમાં બ્રુઅરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. પરંતુ તેઓ બ્રેડ બનાવતા હતા.
જર્મનીએ પણ બિનસાંપ્રદાયિકરણ સાથે મોટા ફેરફારો કર્યા હતા અને મઠ 1803 માં ભળી ગયો હતો.
બ્રુઅરીના તમામ સંપત્તિ અને અધિકારો - જેમ કે બિયર જેવી - તેમને બાવેરિયન સ્ટેટમાં તબદીલ કરવામાં આવ્યા. 1 9 21 સુધીમાં, તે બાયેરિસ સ્ટાટ્સબ્રાએરેઇ વેઇન્સ્ટેફેન ( બવેરિયન સ્ટેટ બ્રુઅરી વેઇન્સ્ટેફેન) બન્યા અને તેના કોર્પોરેટ લોગો તરીકે બાવેરિયન સ્ટેટની સીલનો ઉપયોગ કર્યો.
Weihenstephaner બ્રૂઅરીએ 2010 માં ઓસ્ટ્રેલિયન ઇન્ટરનેશનલ બિયર એવોર્ડ્સ દ્વારા "બેસ્ટ ગ્રેટ બ્રેવરી" એવોર્ડ અને 2016 માં વિશ્વ બીઅર કપ માટે હેફવેઇઝેન અને ક્રિસ્ટલવેઈઝબીઅર માટે ગોલ્ડ મેડલનો સન્માન કરવાનું ચાલુ રાખ્યું છે.
તેના જબરદસ્ત ઇતિહાસ હોવા છતાં, શરાબએ તેના બિયારણ, શિક્ષણ કાર્યક્રમ અને સોશિયલ મીડિયા સાથે વળાંકથી આગળ રહેવાનું સંચાલન કર્યું છે. તેઓ સક્રિય પક્ષીએ, ફેસબુક અને instagram એકાઉન્ટ્સ કે જે વારંવાર રમૂજ જેવી લાગે છે કે કંઈક spout છે. હા - જર્મનો ના રમૂજ! ઉદાહરણ તરીકે, "વેઇન્સ્ટેફેનરર" ("વ્હીન્ટી સ્ટીવન" મારી પ્રિય છે) ઉચ્ચાર કરવાનો પ્રયાસ કરતી અમેરિકનોના શરાબમાંથી આ વિડિઓ.
શિક્ષણ Weihenstephaner બ્રૂઅરી
વેઇન્સ્ટેફેનર બ્રેવરી માત્ર બિયર બનાવતી નથી, તે બિયર બનાવવાની કળા શીખવે છે. વેઇઝન્ફેફનેરે 1852 માં ચાલતી ચાલને શાળાએ 1919 સુધીમાં યુનિવર્સિટીમાં વિકસાવવા માટે મંજૂરી આપી હતી. તે 1 9 30 માં ટમ (મ્યુનિકની ટેકનિકલ યુનિવર્સિટી) માં શામેલ થઈ હતી અને આજે પણ આજે માસ્ટર બ્રુર્સને શિક્ષણ આપે છે.
આ સાઇટ હાઇ ટેક બીયર ટેકનોલોજી સાથે એક નાના સંશોધન સંસ્થા છે. વિદ્યાર્થીઓ પરંપરાગત બિયારણ પ્રક્રિયા પગલું દ્વારા પગલું, તેમજ તમામ માઇક્રોબાયોલોજીકલ સિદ્ધાંતો કે જે શક્ય બિયર બનાવવા શીખે છે.
વેઇન્સ્ટેફેનર બ્રેવરીના બિઅર
આ બ્રુઅરી બંને પરંપરાગત અને કટીંગ ધાર બીયર ટેકનોલોજી ધરાવે છે અને અસંખ્ય પુરસ્કારો જીત્યા છે.
વેઇન્સ્ટેફેનર વીસબીયર
Hefeweizen (ઘઉં બીયર) ની પ્રખર Bavarian બિયરનો નમૂનો. એક હળવા સોનેરી-પીળા બીયર, તે બનાનાના પૂર્ણાહુતિ સાથે ધરતીકંપ છે અને તેને હરખાવું કરવા માટે ઉમેરવામાં લીંબુની જરૂર નથી.
તે મૂળ રેસીપી મુજબ ઉકાળવામાં આવે છે.
પરંપરા બાયરીશ ડંકેલ
આ લાલ રંગનું ભુરો લિઝ કારમેલ સમાપ્ત સાથે શેકેલા સ્વાદથી ભરેલું છે. હાર્દિક જર્મન વાનગીઓ સાથે જોડીમાં, રોસ્ટ્સ અને રમત જેવી.
વેઇન્સ્ટેફિન વીટસ
Vitus એક લાક્ષણિક બૉક બિઅર નથી. તે ફળો, સ્પાર્કલિંગ ઘઉંના બીયર જેવા ચાખી લે છે, પરંતુ તેનો વજન 7.7% છે. વિશ્વની શ્રેષ્ઠ બીઅર અને વિશ્વની શ્રેષ્ઠ ઘઉં બીઅર, વિશ્વની શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રોંગ વ્હીટ બીઅર અને યુરોપના બેસ્ટ સ્ટ્રોંગ વ્હીટ બીઅરને ઘરે લઈ લીધું છે તે આ એવોર્ડ વિજેતા છે.
વેઇન્સ્ટેફેનર 1516
આ બાવેરિયન કેલરબેયરએ બિઅર પ્યોરિટી લોના 500 વર્ષીય વર્ષગાંઠ તરીકે ચિહ્નિત કર્યું 1516 થી રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તે નિમ્નત્તમ તાપમાનવાળા તાપમાનમાં વધારાની-લાંબી અવધિ માટે કુદરતી ઘેરાયેલા વાસણોવાળા બીયર છે. પ્રમોશન પ્રચલિત સાબિત થયું અને હવે તે માર્ચમાં જર્મનીમાં નિયમિત મોસમી બિયર હશે.
વેઇન્સ્ટેફેનર કોરબીનિયન
એબીની સ્થાપક માટે નામ આપવામાં આવ્યું, આ શ્યામ ડોપેલબૉકમાં ફળોમાંથી અને અંજીરની મીલીટી સંકેતો છે, વત્તા શેકેલા ટોફી, બદામ અને ચોકલેટ.
વેઇંનફેટેનરના તમામ બિઅર વિશે વાંચો
વેઇન્ફેટેનર બ્રેવેરીની મુલાકાત
મ્યૂનિઅન હવાઈમથકથી માત્ર 20 મિનિટ, બાવેરિયામાં ફ્રીઇંગિંગ શહેરમાં વેઇન્ફેટેનર બ્રુઅરીની મુલાકાત લો. ટુર વિશ્વની સૌથી જૂની સતત ઓપરેટિંગ બ્રુઅરી પર સંગ્રહાલયની "ઓરિજિન ઓફ બિઅર" માંથી તેના 1,000 વર્ષના ઇતિહાસ દ્વારા તમામ રીતે એક ઊંડાણવાળી દેખાવ આપે છે.
પ્રવાસો € 8 (અને Weihenstephaner પીણું દુકાન માટે € 2 વાઉચરનો સમાવેશ કરે છે) અને લગભગ એક કલાક સુધી ચાલે છે. વધુ પ્રવાસ માંગો છો? € 11 માટે બે કલાકનું વર્ઝન છે જેમાં વાઉચરનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે પ્રોડક્ટનો સ્વાદ છે - સુપ્રસિદ્ધ ઘઉં બીયર - સ્મોરિનર તરીકે ઘર લેવા માટે પ્રેટ્ઝેલ અને ગ્લાસ.
16 વર્ષથી નીચેના મહેમાનોની સાથે પુખ્ત વયના અને 6 વર્ષથી નાની ઉંમરના બાળકોની સાથે મંજૂરી હોવી જોઈએ નહીં. બંધ અંગૂઠા શો પહેરો અને પહેલાંથી ઓનલાઇન રજીસ્ટર કરો.
ટૂર શેડ્યૂલ:
- સોમવાર - 10:00
- મંગળવાર - 10:00 અને 13:30
- બુધવાર - 10:00
વેઇન્સ્ટેફેનર બ્રેવેરી વેબસાઇટ: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
આ સ્થળ પર એક પરંપરાગત બ્રુપબ પણ છે, તેમજ ટેકરી પર એક સુંદર બિયરગાર્ટન અપ પણ છે.
દેશભરમાં ફ્રીશિંગ અને ઘણી શાખાઓમાં બે સ્થાનો છે:
ફ્રીજિંગમાં વેઇન્સ્ટેફેનર સ્થાનો
બ્રુસ્ટુબેરલ વેઇન્સ્ટેફેન
વેઇન્સ્ટેફેનર બર્ગ 10
ડી -85354 ફ્રિજિંગ
વેઇન્સ્ટેફેનર એએમ ડોમ
ડોમબર્ગ 5 એ,
ડી -85354 ફ્રિજિંગ
બર્લિનમાં વેઇન્સ્ટેફેનર
ન્યૂ પ્રોમેનડે 5
ડી -10178 બર્લિન
વિઝેબેડનમાં વેઇન્સ્ટેફેનર
તૌનસુસ્થેસે 46-48
ડી -65183 વિઝબેડન
જર્મનીમાં અન્ય નોંધપાત્ર બ્રેવરીઝ
જર્મનીમાં પ્રખ્યાત બ્રૂઅરીઝની કોઈ અછત નથી. થોડા અન્ય તમારે મુલાકાત લેવાનું વિચારવું જોઈએ:
વેલ્ટનબર્ગ એબી બ્રુઅરી
નજીકના વેલ્બેનબર્ગર ક્લોસ્ટરબ્રાએરેઇ પણ સૌથી જૂના શરાબનું શિર્ષક છે. તે 1050 થી ઓપરેશનમાં છે અને તેણે વર્લ્ડ બીઅર કપ એવોર્ડ્સમાંથી પુરસ્કારો પણ જીત્યા છે. તમે હેનિંગ કરતાં વધુ ઐતિહાસિક જર્મન બિઅર માટે Weihenstephaner ની મુલાકાત લઈને જોડો.
બોલ્ટેન બ્રૂઅરી
1266 માં સ્થપાયેલું, બોલ્ટેન- બ્રાયેરી વિશ્વનું સૌથી જૂનું Altbier બનાવે છે.
Gaffel બ્રુઅરી
જર્મનીના સૌથી જૂના શહેરો પૈકીના એકમાં સૌથી જૂની શરાબ, ગફેલ એ કોલ્શના ગૌરવ પ્રોડ્યુસર છે. તેની સ્થાપના 1302 માં કરવામાં આવી હતી અને હવે તે જર્મનીમાં 10 મોટા બીયર ઉત્પાદકોમાં છે.