ધીમો ફૂડ મોન્ટ્રીયલ: સ્થાનિક લો અને શા માટે?

મોન્ટ્રીયલ લૉકવૉર બનો અને ધીમો ફૂડ ચળવળમાં જોડાઓ

ધીમો ફૂડ મોન્ટ્રીયલ ટિપ્સ અને સ્રોતો: સ્થાનિક રીતે સરળ રીતે ભોજન

ખૂબ લાંબા સમય પહેલા, તાજી પેદાશ હતી, અને ઘણા લોકો માટે ખર્ચાળ વૈભવી ગણવામાં આવે છે. મારી ધીમું ખોરાક મોન્ટ્રીયલ ટીપ્સ, જેમ તમે ટૂંક સમયમાં શોધશો, તે માન્યતાને ભાંગી નાખવાનો પ્રયત્ન છે. ફળો, શાકભાજી અને માંસ જેવા સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા ભોજનને એક સસ્તું બજેટ અને ખાસ કરીને મોન્ટ્રીયલ જેવા વિશાળ ખેત સમુદાય દ્વારા ઘેરાયેલા શહેરમાં એક જીવનશૈલી પસંદગી છે.

યુક્તિ એ વ્યૂહરચનામાં છે

અને ગૃહઉત્પાદક ખાદ્ય ખરીદવા અને ખાવવાનું કાર્ય ફક્ત કરિયાણાની બિલમાં ક્યુબેક ઉગાડેલા veggies ઉમેરીને આગળ જાય છે.

એક રાજકીય નિવેદન, પર્યાવરણીય પસંદગી, સ્થાનિક અર્થતંત્ર પર એક અંગૂઠો, સ્વાસ્થ્ય સભાન નિર્ણય અને ઓર્ગેનિક ખોરાકની બાસ્કેટમાં અને જાહેર બજારોની વધતી જતી લોકપ્રિયતાને આભારી છે, મોન્ટ્રીયલમાં સ્થાનિક ખાવાથી, જ્યારે અધિકાર પૂર્ણ થાય ત્યારે, ખરીદના ઉત્પાદન કરતાં સસ્તી હોઇ શકે છે ધોરણ સુપરમાર્કેટ્સમાંથી

• 04 નો 01

  ધીમો ફૂડ મોન્ટ્રીયલ: ફળો અને શાકભાજી સિઝનમાં

  મૉન્ટ્રિઅલમાં સ્થાનિક ખાવા માટેનું પ્રથમ પગલું એ શોધવામાં આવે છે કે આ વિસ્તારમાં ક્યારે વધારો થાય છે. જો તમે ઋતુઓનું પાલન કરો છો, તો તમારા ઉત્પાદનની રીત સારી રીતે નહીં, તે પણ સસ્તી હશે.

  મોન્ટ્રીયલ -અને ક્વિબેક પ્રાંતના મોટાભાગના લોકો નસીબદાર છે કે જે નવા ઘરઆંગણાની પેદાશ વર્ષ રાઉન્ડ સુધી પહોંચે છે, આ પ્રદેશના લાંબા શિયાળાના મહિનાઓ છતાં .

  ક્વિબેક ઉગાડવામાં ફળો અને શાકભાજીની યાદી આ યાદી સાથે મોસમી પ્રાપ્યતા તરીકે વર્ગીકૃત કરો, જેમ કે તમે કરિયાણા માટે ખરીદી કરો, ક્વિબેકમાં ઉગાડવામાં આવતી પેદાશો માટે આંખ બહાર રાખો, અને જુઓ કે તમારા ખાદ્ય બિલમાં ઘટાડો થાય છે.

• 04 નો 02

  મોન્ટ્રીયલ જાહેર બજાર

  મંજૂર છે, તમે જે મનપસંદ કેરી તમારા મનપસંદ બજારમાં જોયા છો તે બરાબર સ્થાનિક ન હતા.

  પરંતુ બાકીના માનવામાં આવે છે કે મોન્ટ્રીયલમાં આ જાહેર બજારો ક્યુબેકના મૌસમી ફળો અને શાકભાજીની ઈર્ષાભર્યા પસંદગી આપે છે, ખૂણામાંથી મેપલ ઉત્પાદનો, કાચા દૂધ ચીઝ શહેરમાંથી માત્ર એક ટૂંકી ડ્રાઈવ ઉત્પન્ન કરે છે અને અન્ય નાશવંત અને બિન-નાશવંત વસ્તુઓમાં બનાવેલ વસ્તુઓ ક્વિબેક

  અને જ્યારે પસંદગી, ખાસ કરીને જીન-ટેલોન બજાર પર , અસાધારણ છે, ભાવ ખરેખર અલગ અલગ હોઇ શકે છે અને હા, તે ઘણીવાર તે સમયે અસાધારણ છે.

  હું અગાઉ કહી રહ્યો હતો તેમ, આ બજારોમાં ખરીદી કરતી વખતે નાણાં બચાવવા માટેની યુક્તિ, સીઝનમાં ફળો અને શાકભાજી ખરીદવા અને શક્ય તેટલી વધુ જથ્થામાં ખરીદી કરવાની હોય છે, પછી ખોરાકમાં મોટા પ્રમાણમાં બૅચેસ બનાવવામાં આવે છે જે પછી ફ્રોઝન થઈ શકે છે.

  ઉદાહરણ તરીકે: હું મીઠું, મસાલેદાર ગાજર વર્ષ રાઉન્ડમાં 10-પાઉન્ડના રાક્ષસ બેગ માટે 5 ડોલર ચૂકવે છે. તેઓ એટલા મીઠી છે, મને તેમને છાલવાની જરૂર નથી. તેનાથી વિપરીત, તમે સુપરમાર્કેટમાં નારંગીના તમારા નાના બેગ માટે શું ચૂકવણી કરો છો?

• 04 નો 03

  ઓર્ગેનીક ફૂડ બાસ્કેટ: એક સીએસએ જોડાઓ

  ટોચના સ્તરની સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતી ઓર્ગેનિક ફળો, શાકભાજી, ફ્રી રેન્જ માંસ, ઇંડા અને વધુ ખાય તે સૌથી વધુ સસ્તો છે, જે ફાર્મમાંથી તાજા છે, તે સમુદાય-સમર્થિત કૃષિ જૂથમાં જોડાવાનો છે, જેને સીએસએ તરીકે સારી રીતે ઓળખવામાં આવે છે. પરંતુ ચેતવણીનો શબ્દ: સીએસએ દરેક માટે નથી. સામેલ થવા વિશે તમને જે જાણવાની આવશ્યકતા છે તે શોધો અને તમારા વ્યક્તિત્વ અને જીવનશૈલી સંપૂર્ણ ફિટ ઓફર કરે છે કે નહીં તે શોધો.

  • શું CSAs મારા જીવનશૈલી અને સ્વાદને અનુકૂળ કરે છે?
  • શું CSAs મોન્ટ્રીયલ માં ઓર્ગેનિક ફૂડ બાસ્કેટ પહોંચાડવા?

• 04 થી 04

  ફૂડ કોઓપરેટિવ્સ

  કમ્યુનિટી માટે સમુદાય દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે, મૉંટ્રીઅલ ખોરાક સહકારી મંડળીઓ અથવા કો-ઑ.એસ. - ક્વિબેકમાં "ગ્રુપ ડી આચેટ" અથવા "આચાટ સંગીટીફ" તરીકે ઓળખાય છે- સભ્યોને ગુણવત્તાયુક્ત ચીજો પર નાણાં બચાવવા માટે મોટી સંખ્યામાં કરિયાણા ખરીદીને મંજૂરી આપો જથ્થાબંધ ભાવ સીધી સ્થાનિક ખેડૂતો, જથ્થાબંધીઓ અને / અથવા ઉત્પાદકો પાસેથી.

  સંગઠન પર આધાર રાખીને, નોંધપાત્ર રીતે નાટ્યાત્મક અને ઉત્પત્તિથી બચત શ્રેણી, ઘણીવાર કાર્બનિક છે.