એવા પણ મુલાકાતીઓ કે જેઓ ઘણું જ ખાદ્ય આધારિત ન હોય તેવા પરંપરાગત પેરિસિયન બેકરી સાથે પ્રથમ એન્કાઉન્ટર અને તેના પ્રેરણાદાયક, સુંદર પ્રસ્તુત બ્રેડ, કેક, તાર અને અન્ય ચીજો સાથે ખુબ ખુશીમાં મૂકે છે. રાજધાનીમાં સુપરમાર્કેટ્સની વધતી જતી લોકપ્રિયતા હોવા છતાં, વાસ્તવિક બ્રેડ, પેસ્ટ્રીઝ અને કેક કે જે આંખે મોહક, ભપકાદાર અને ઘણીવાર નકામું અવનતિને લગતું છે તે ઉત્પાદન માટે ચાલુ રાખીને, વાસ્તવમાં પરંપરાગત બોલિંગરીઝ વૈશ્વિકીકરણ અને સામૂહિક ઉત્પાદન સામે ટકી રહી છે. વર્ચ્યુઅલ રીતે દરેક ખૂણે એક સાથે, તમે કર્કશ બ્રેડનો એક ભાગ માટે ભૂખ્યા નહીં જાઓ, પરંતુ જો તમે તે વિશેષ-વિશેષ બેગેટ અથવા દેશ રખડુ શોધી રહ્યા છો, તો શહેરમાં હાલમાં શ્રેષ્ઠ બેકરીઓના સંક્ષિપ્ત સૂચિ માટે વાંચો તક આપે છે
પૅરિસમાં શ્રેષ્ઠ બૅગ્યુએટ માટેના 2010 ના ઈનામના વિજેતા, ફ્રન્ટની "એકેડેમી ક્લીનિયાઇયર" ના સભ્ય મિશેલ ગેલોયર દ્વારા મોન્ટમાર્ટ્રેના હૃદયમાં સ્થિત આ પ્રતિષ્ઠિત બેકરી ચલાવવામાં આવે છે. આ સરંજામ સુંદર અને ગાઢા જેવી છે, જેમાં બ્રેડ અને કેક્સમાં આશ્ચર્યજનક રીતે પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે. બદામ અને જરદાળુ બ્રેડ ઉત્કૃષ્ટ છે, અને ચોકલેટ tarts બીજા-થી-કંઈ છે બ્રેડનો વ્યાજબી કિંમત છે, જ્યારે વ્યક્તિગત ટેર્ટ્સ એવરેજ કરતા થોડો ઉપર છે (3.20 એક ચોકલેટ ખાટું માટે યુરો), પરંતુ આ કિસ્સામાં, વધારાની સેન્ટ્સ વર્થ.
1 9 32 માં પિયર પોઈલેન દ્વારા સ્થાપના કરી, આ બેકરી સમયની કસોટીમાં આવી છે. પુત્ર લાયોનેલ મૂળ લાકડાનો પકવેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રેડ બનાવવાની ચાલુ રહે છે. સૉરાડૉફ બ્રેડ જે પથ્થરની જમીનના લોટમાંથી બનાવેલ છે તે અહીં વિશેષતા છે, જેમ કે ઉત્કૃષ્ટ માખણ કૂકીઝ છે અનન્ય ઓનલાઈન ઓર્ડરિંગ સિસ્ટમ સંભવિત મૂળ ભેટો આપે છે, અથવા પોરિસની તમારી સફર કામચલાઉ હોય તો તમારી રોટી આદત રાખવાની તક.
એફિલ ટાવરના ખૂણામાં સમૃદ્ધ અને અતિ-ચિકિત્સા રુઝ બોસ્વેટ પર સ્થિત પેઇન ડી ઇપીસે તેની ટોચની વર્ગની બટાટીઓ અને રોટલો માટેનું નામ વિકસાવ્યું છે, જેમાં મિશ્ર-લોટના કણકમાંથી બનેલા તેના અનન્ય બેગેટ રોયલેનો સમાવેશ થાય છે . ફૌગસેસની એક પ્રભાવશાળી રેખા (ઓલિવ ઓઈલ-લાઇસેસ બ્રેડ રેફિઅંગ્સ ) એ ડ્રો કાર્ડ છે, બકરીની પનીર અને સૂર્ય સૂકા ટમેટાં, અથવા બકરીની પનીર અને પૅપ્રિકા સહિત વિવિધ સંયોજનો સાથે.
આ કૌટુંબિક બેકરીના છેલ્લા જીવંત પ્રતિનિધિ આન્દ્રે લ્યુફ્રે પૅરિસની આસપાસ લાકડાના પકવેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ગુરુ છે. તેઓ હજી પણ બેકરી ચલાવવાની દેખરેખ રાખે છે, જ્યાં ઓર્ગેનિક લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને લાકડા-પકવવામાં આવતી રસોઈ પ્રાધાન્ય મેળવે છે બ્રેડ ફેવરિટમાંપીડા ડીકેપેગેન અને પેરેસિયસ સોરડૉગ બેગેટ સામેલ છે. પીડા એયુ કિસમિસ ( કિસમિસ સાથે રુંવાટીવાળું કસ્ટાર્ડ ભરેલું પેસ્ટ્રી) પણ કોઇ પણ મુલાકાત માટે આવશ્યક છે. લે મોઉલીન દે લા વેરજ પાસે પોરિસની 7 મી, 14 મી અને 15 મી આર્નોમેન્ટિઝમાં વધારાના આઉટલેટ્સ છે.
કેયસેર્સની ત્રણ પેઢીઓએ પોરિસની સંખ્યાબંધ બાકરીઓની સ્થાપના કરી છે, જ્યાં તેઓ તેમના અનન્ય વિવિધ બ્રેડનું વેચાણ કરે છે, જેમાં દૂધ, હેઝલનટ્સ અને મધનું મિશ્રણ હોય છે. પીડા સેરેલેલ્સ (મલ્ટિગ્રેઇન રખડુ) માં એક ખાસ કરીને પ્રકાશ અને fluffy પોત છે, અને કિસમિસ baguette સંપૂર્ણ બ્રેકફાસ્ટ સારવાર માટે બનાવે છે. આ લેટિન ક્વાર્ટર બેકરીમાં દારૂનું રેડીંગ સેન્ડવીચ અને સૅલૅડ ભોજનનો સમય છે
ઉત્તરપૂર્વી પોરિસમાં જીવંત રુ ડી બેલેવિલે પર આવેલું, 140 એયુ તેના નામના પુરસ્કારોની યાદી ધરાવે છે. વર્ષ 2001 માં રાષ્ટ્રપતિના મહેલમાં સત્તાવાર સપ્લાયર, તેના બેગેટને એ જ વર્ષે પોરિસમાં શ્રેષ્ઠ નામ આપવામાં આવ્યું હતું. પ્રતિભાશાળી બેકર પિયર ડેમોનોસીએ પણ પોરિસની ક્રોસન્ટ સ્પર્ધામાં બેકરી બીજા ઇનામ મેળવ્યું હતું. Au 140 પસંદગી માટે કાર્બનિક બ્રેડની મોટી પસંદગી દર્શાવે છે, જે ચકરાવોની કિંમત છે.
લે નોટ્રેની વિંડો ડિસ્પ્લે એ પોતાને એક આર્ટ સ્વરૂપ છે, અને પ્રવાસીઓ વારંવાર દેખીતી રીતે ઓપેરા (એક ગાઢ ચોકલેટ કેક) અથવા ફ્રૅજિયર (સ્ટ્રોબેરી સાથે સ્પોન્જ કેક) પર લાંબા સમય સુધી નજર રાખતા જોવા મળે છે . દુર્ભાગ્યવશાત કેટલાક, ભાવો ભયંકર બાજુ પર વેર (તમે ચાર પિરસવાનું એક કેક માટે 50 યુરો સુધી ચૂકવણી કરી શકો છો), પરંતુ જો તમે પ્રભાવિત થશો અથવા વિશેષ વિશેષ કંઈક શોધી રહ્યા હો, તો લે નોટરે વિતરિત કરશે. ટોચના ગુણવત્તાવાળા ફુ ગ્રાસ અને પીવામાં સૅલ્મન પણ ઉપલબ્ધ છે.
આદરણીય એલન ડુકેસ્સે ગ્રૂપનો એક ભાગ, આ બધામાં એક બેકરી, રેસ્ટોરન્ટ અને દુકાનમાં માસ્ટર એવોર્ડ, એરિક કેયસેર સાથે મલ્ટી પુરસ્કાર વિજેતા રસોઇયાના મગજનો ભંડાર છે. પરંપરાગત ફ્રેન્ચ-શૈલી પકવવા માટે સમકાલીન તત્ત્વો લાવવાનો તેમનો વિચાર છે. ઓફર પર બ્રેડ પીડા aux figues (અંજીરનું બ્રેડ) અને પીડા céréales સમાવેશ થાય છે . દારૂનું સૂપ, સેન્ડવિચ અને મીઠાઈઓ પણ ઉપલબ્ધ છે, વેનીલા અને નારંગી મુરબ્બો સાથે કોળાના સૂપ અને ચોખા પુડિંગ સાથે ખૂબ આગ્રહણીય છે.