પોરિસમાં મ્યુઝી ડુ વિન: રિવ્યૂ અને વિઝિટરની માર્ગદર્શિકા

by નિકોલ સ્મિથ

પોરિસમાં આ રસપ્રદ મ્યુઝિયમ ખાતે વાઇન ઇતિહાસ વિશે બધા જાણો

વાઇનની બોટલ કરતા ફ્રાન્સના ઘરોમાં કદાચ વધુ કોઈ ઘન નથી. પેરિસિયન પાસે દૈનિક ધોરણે વાઇનની હજારો વિવિધ પ્રકારની પસંદગીની વૈભવ છે, જે વિકસિત થવા માટે બે હજારથી વધારે કુશળતા ધરાવે છે. પરંતુ દરેક વ્યક્તિ જે પ્રક્રિયામાં રાત્રિભોજન સાથે ગ્લાસ લે છે તેમાંથી કેટલી જાણીતી છે, જેમાં સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ પ્રવાહી બનાવવામાં આવ્યા છે? તે અહીં છે કે Musee ડુ વિન (પોરિસ વાઇન મ્યુઝિયમ) અંતર ભરવા માટે પ્રયાસ કરે છે

મધ્ય યુગથી ચૂનાના ખજાનાની અંદર સ્થપાયેલી, જે એક વખત આશ્રમ માટે ભોંયરાઓનું કામ કરતી હતી, સંગ્રહાલયના સંગ્રહમાં 200 થી વધુ વસ્તુઓનો તેમજ તમારી પ્રિય લાલ, શ્વેત, ગુલાબ, શેમ્પેઇન અને કોગનેકનો સમાવેશ થાય છે તે અંગેના જાણકારીના પેનલ્સનો સમાવેશ થાય છે અને હજી પણ ફલુશનમાં લાવવામાં આવે છે. . વિન્ટેન્સ, વાઇનરી માસ્ટર્સ, કૂપર્સ અને વાઇનના નિષ્ણાતોની જનરેશન્સ, સૌથી પ્રતિષ્ઠિત વાઇન બનાવવા માટે તેમની તકનીકોને રિફાઇન કરવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. આ સાઇટ તેમના વ્યવસાયોને શ્રદ્ધાંજલિ અર્પણ કરે છે, જ્યારે પરંપરાગત અને ક્યારેક સારગ્રાહી ટૂલ્સ પણ પ્રદર્શિત કરે છે, જેમાંથી મોટાભાગના લોકોનો આજે ઉપયોગ થતો નથી.

સંગ્રહ જોવા પછી, મુલાકાતીઓને મ્યુઝિયમના પોતાના બગીચામાં એક ગ્લાસ વાઇન આપવામાં આવે છે, જે દક્ષિણપશ્ચિમ ફ્રાંસમાં સ્થિત છે, ચટેઉ લાબાસ્ટિયા. મ્યુઝિયમ ત્રણ રેસ્ટોરન્ટમાં સજ્જ છે જે રેસ્ટોરન્ટ તરીકે સેવા આપે છે જ્યાં માત્ર રાત્રિભોજન જ નહીં, પરંતુ વાઇન અને પનીરની વસ્તુઓ આપવામાં આવે છે.

સ્થાન અને સંપર્ક માહિતી:

આ સંગ્રહાલય પૅરિસના ક્લાસિકલ-સ્ટાઇલ્ડ 16 એરેન્ડિસમેન્ટ (જીલ્લા) માં સ્થિત થયેલ છે, હોનોર દ બાલ્ઝેકના ઘરની નીચે tucked અને એફિલ ટાવરથી થોડું દૂર ચાલવું.

સરનામું:
5, ચોરસ ચાર્લ્સ ડિકન્સ, રુ ડેસ એઓક્સ
75016 પેરિસ
મેટ્રો: પેસી (લાઇન 6) અથવા આરઈઆર સી (ચેમ્પ ડે માર્સ-ટૂર એફિલ)
ફોન: +33 (0) 1 45 25 63 26

સત્તાવાર વેબસાઇટની મુલાકાત લો

ખુલવાનો સમય અને ટિકિટ:

સંગ્રહાલય રવિવાર, 10 થી સાંજે 6 વાગ્યા સુધી ખુલ્લું મંગળવાર છે. બંધ સોમવાર અને અમુક ફ્રેન્ચ બેંક રજાઓ (આગળ તપાસો).

લેસ ઇચાન્સન્સ રેસ્ટોરન્ટ મંગળવારથી શનિવારે ખુલ્લું છે, મધ્યાહનથી 5 વાગ્યા સુધી, આરક્ષણ પર.

ટિકિટ: સત્તાવાર વેબસાઇટ પર વર્તમાન પ્રવેશ ભાવ તપાસો. 14 વર્ષની નીચેના બાળકો માટે એડમિશન મફત છે. ટિકિટ કાઉન્ટર 5:30 કલાકે બંધ થાય છે.

મ્યુઝીયમની આસપાસના સ્થળો અને આકર્ષણ:

સંગ્રહની હાઈલાઈટ્સ:

સંગ્રહાલયમાં ચાલવાનું, ભૂગર્ભ મધ્યયુગીન ગુફાની ઘનતા દ્વારા મુલાકાતીઓ તરત જ આગળ નીકળી જાય છે. પ્રભાવશાળી ચૂનાના ટનલના એક ભાગમાંથી પસાર કર્યા પછી, એક મોટા મશીનરી સેટ જે એકવાર કોગનેક પેદા કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાઈ હતી તે જોવા મળે છે. કોગનેકને ડુંગળી આકારના હીટરમાં મૂકવામાં આવ્યું હતું, જ્યાં બિન-ફિલ્ટર કરેલી વાઇન ઉકળતા બિંદુ પર લાવવામાં આવ્યો હતો. તે પછી કોઇલ મારફતે પસાર થઈ જે રેફ્રિજરેટિંગ વાટકી તરફ દોરી ગયું હતું જ્યાં પ્રવાહી કન્ડેન્સ્ડ અને ફળોનો રસ આખરે મેળવવામાં આવ્યો હતો. આ રસ પછી કોપર હીટર દ્વારા બીજી વખત મોકલવામાં આવ્યો હતો, જેમાં પ્રવાહી પ્રારંભિક જીવનને કાચા, શુદ્ધ અને અસાધારણ સ્વાદવાળી વાઇન તરીકે શરૂ કરે છે, જેમાં 70 ટકા દારૂનું પ્રમાણ હોય છે.

પરંતુ દારૂ આ તબક્કે પહોંચી શકે તે પહેલાં, પૃથ્વીને તૂટેલી હોવી જોઈએ અને દ્રાક્ષની કાપણી કરવી પડે છે.

મુલાકાતીઓને 18 મી અને 1 9 મી સદીથી એન્ટીક શવલ્સ, હૉસ અને જંતુ-રક્ષણાત્મક સાધનસામગ્રીની સાથે પ્લાન્ટેશન પ્રક્રિયાની ઝાંખી આપવામાં આવે છે.

ટનલ દ્વારા સતત, મન્નાક્વિન્સ શેમ્પેઈનની સંપૂર્ણ બોટલ બનાવવાના કંટાળાજનક પ્રક્રિયાની ઉત્તેજીત કરે છે, જે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત હોય ત્યારે, આખરે આખરે તે પહેલાં બિલ્ડિંગ સેન્ટિમેન્ટને પ્રસારિત કરવા માટે દરરોજ આઠ વાગ્યાથી ચાલુ રહે છે. કોર્ક તેના પર મૂકવામાં આવે છે.

મુલાકાતીઓને વર્સેલ્સની અદાલતમાંથી વાઇન કેમિસ્ટના બૉક્સમાં પણ સારવાર આપવામાં આવે છે, જેણે ફ્રેન્ચ રોયલ્ટીની સેવા કરતા પહેલાં મદ્યપાન સામગ્રી અને સમૃદ્ધિને માપવામાં આવે છે, એક પેજમા-ઢંકાયેલું બાલ્ઝેક તેમના લેણદારો પાસેથી તેમના ઘરના બીજા બહારથી બહારના સેલર્સમાં અને યુદ્ધભૂમિમાંથી બહાર નીકળે છે. નેપોલિયનના ભવ્ય લાલ વાઇનની પ્રેમ દર્શાવતા પુનનિર્માણ, ન્યૂટસ લા કોટની ચામર્ટીન, જે તેના માટે પાણીથી કાપી હતી કારણ કે તે દિવસે યુદ્ધમાં ઉછરે છે.

સંબંધિત વાંચો: પોરિસ માં શ્રેષ્ઠ વાઇન બાર્સ

વાઇન ઉદ્યોગનું આધુનિકીકરણ

કાલક્રમાનુસાર ક્રમમાં ચાલુ, મુલાકાતીઓ નેપોલિયન III દ્વારા આદેશ આપ્યો છે અને પહેલાથી જ પ્રખ્યાત લૂઇસ પાશ્ચર દ્વારા હાથ ધરવામાં વાઇન ના pasteurization એક ઝાંખી આપવામાં આવે છે. અસંતુષ્ટ વાઇન પીવાથી ઘણાં લોકો બીમાર થયા બાદ, પાશ્ચર 1857 માં વિનોદને સલામત બનાવવામાં સફળ થયા હતા.

20 મી સદીની મધ્યમાં, એફિલ ટાવર ખાતે નજીકના રેસ્ટોરન્ટ માટે સંગ્રહાલયના ભોંયરાઓનો વાઇનનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગ થતો હતો . એક બંધાયેલ કેસ અહીં 1889 માં ટાવરના ઉદ્ઘાટનના સંબંધમાં બનાવવામાં આવેલા અનેક ચશ્માને દર્શાવે છે.

જેમ જેમ ટનલ તમને સંગ્રહાલયના પ્રવેશદ્વાર પર પાછા લાવે છે, તેમ તમે કોઈ વિડિઓમાં અને વાઇનને આજે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તેના પર વધારાની માહિતી આપવામાં આવે છે. તમને આશ્ચર્ય થશે કે સફેદની તુલનામાં લાલ બનાવવા માટે તે કેટલો સમય લે છે.

તમારી મુલાકાતનો સમાપન

વાઇન ઓપનર, વિનોદ કેફે સેટિંગ્સ અને 1 9 મી સદીથી બોટલનું રક્ષણ કરવાના વિવિધ પ્રદર્શનોમાંથી પસાર થયા પછી, તમારૂ તાળવું તેના પોતાના સ્વાદને ઝંખે છે. મુલાકાતીઓને ભોંયરાના કમાનોની નીચે એક ડાર્ક લાકડાના કોષ્ટકોમાંથી એકમાં ભિન્નતા સાથે વ્યવહાર કરવામાં આવે છે. લાલ, સફેદ અથવા ગુલાબના સ્વાદ સાથે પ્રસ્તુત કરેલ, મેં લાલને પસંદ કર્યું છે જેમાં પાંચ જુદા જુદા દ્રાક્ષ (મેર્લોટ, બ્રોકોલ, સરાહ, કેબર્નેટ સૉવિગ્નેન અને કેબર્નેટ ફ્રેંક) દર્શાવવામાં આવ્યા હતા, જ્યારે મારા સાથીએ રોઝ પસંદ કર્યું હતું, જેના માટે દ્રાક્ષને તરત જ કચડી નાખવામાં આવે છે. એક ક્રિસ્પર સ્વાદ મારો કાચ માદક સ્વાદોથી ભરેલો હતો અને હું તેમાંથી દરેકને સમૃદ્ધ ટેનીન દ્વારા અનુસરવામાં સ્વાદ લઉં છું. જાણકાર અને મૈત્રીપૂર્ણ સ્ટાફએ અમને ત્રણ ચીઝ ટેસ્ટિંગ પ્લેટ આઠ યુરો માટે આપતા પહેલા દરેક વાઇનની સમજ આપી. અને અમે કેવી રીતે ઇન્કાર કરી શકીએ? પનીરની અદભૂત પ્લેટની સરખામણીમાં વાઇન સાથે કંઈ જ સારું નથી.

આ આનંદ માણી?

જો આમ હોય, તો વાઇન પ્રેમીઓ (અને શોખ ખાતર) માટે પોરિસ માટે અમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા તપાસો: તેમાં પ્રકાશના શહેરમાં વિચિત્ર વાઇનનો સ્વાદ અને આનંદનો આનંદ માણો તેટલી મોટી ટીપ્સ શામેલ છે.