કોઈપણ પ્યુઅર્ટો રિકોનને પૂછો કે તેમના પાંચ મનપસંદ ખોરાક શું છે, અને હું હોડ કરવા તૈયાર છું કે કમસે કમ બે પ્લાન્ટેન્સ સામેલ છે. કેળ નરમ, સ્વેટર કેળાના મોટા, સખત પિતરાઈ, કાચા ખાઈ શકાતા નથી, પરંતુ જ્યારે તમે તેને રાંધશો (અને તમે તેને કેવી રીતે રાંધશો તેના આધારે), તમે પ્યુર્ટો રિકોના સૌથી પ્રિય કેટલાકમાં સમાવિષ્ટ છે તે એક સર્વતોમુખી ઘટક શોધશો. લોકપ્રિય વાનગીઓ ગ્રીન પ્લાન્ટેન્સમાં તેમને સ્ટાર્ચી, બ્લેન્ડ ગુણવત્તા હોય છે (જ્યાં સુધી તમે તેમને મોસમ ન કરો), જ્યારે પાકેલા પૌત્રો મીઠું હોય છે. સર્વવ્યાપક કાદવને નમૂના લીધા વિના તમારે પ્યુર્ટો રિકો છોડવાની રીતમાંથી બહાર જવું જોઈએ, અને પ્રામાણિકપણે, હું તમને તે કરવાની ભલામણ કરતો નથી. તેના બદલે, આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એક પ્રયાસ કરો, બધા સ્વાદિષ્ટ platano સાથે કરવામાં.
06 ના 01
મોફોંગો
પ્યુર્ટો રિકન મેનૂ પર સૌથી સર્વવ્યાપક વાનગી છે, અને કદાચ તે સૌથી વધુ જાણીતા "બિનસત્તાવાર સત્તાવાર" વાની એ મોફોંગો છે છૂંદેલા લીલા કેળ અને લસણની આ મણને સાઇડ ડીશ તરીકે અથવા એન્ટ્રી તરીકે સેવા આપી શકાય છે, જેમાં ટુકડો, ચિકન, ઝીંગા, શાકભાજી, ડુક્કર અને અન્ય પૂરવણી સાથે સ્ટફ્ડ થાય છે. ગંભીરતાપૂર્વક, જો તમે ટાપુ પર છો ત્યારે તમે માત્ર એક અધિકૃત કોમેડા ક્રિઓલા ભોજન ખાય તો તેને મોફોંગો બનાવો.
મેં ગભરાઈને કેટલી વખત સાથે ટિક કર્યું છે તે અંગેનો મારો ટ્રેક ગુમાવી દીધો છે, પરંતુ મને યાદ છે કે ડોન ટેલોમાં હું જે હતો તે બાકી હતો. અને જો તમે તેને થોડીક ભળવા માંગતા હોવ , તો ત્રિમોન્ગોનો પ્રયાસ કરો, જે લીલા કેળ, સુગંધી કેળ અને યુક્કા સાથે બનાવવામાં આવે છે: લ્યુક્વિલો કિઓસ્કમાં વેજિગાન્ટે રેસ્ટોરેન્ટ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી ધરાવે છે.
06 થી 02
ટોસ્ટન્સ
વ્યવહારિક કોઈપણ ભોજન માટે સાઇડ સાઇડ, tostones ઉનાળામાં મીઠું સાથે ઉત્સુક કે માસ્ક લીલા કેળના હાર્ડ બેકડ કેક છે તેઓ ઘણી વાર બ્રેડના બદલે સેવા આપે છે અને સીફૂડ ડીશ માટે એક અદ્ભુત સાથ છે. એલ ટ્રેપિસ ખાતે, ઉદાહરણ તરીકે, તમે એક ઉત્કૃષ્ટ અને તીક્ષ્ણ તાજા ઓક્ટોપસ "કચુંબર" સાથે tostones આનંદ કરી શકો છો જ્યારે એગ્વેવીવા ચાલાકીપૂર્વક તેમની સહી સિવિચેસ સાથે કામ કરે છે.
06 ના 03
અમરલોસ
ટોસ્ટોન્સ , એમેરિલોસ અથવા મદુરાસ સાથે તેઓ બોલાવાય છે, પ્યુઅર્ટો રિકો માટે તે અનન્ય નથી. પરંતુ તેઓ ખાતરીપૂર્વક અહીં લોકપ્રિય છે, અને સારા કારણોસર રસોઈમાં સોડમરી ટોસ્ટોન્સ, એમેરિલોસ, જેનો અર્થ થાય છે "પીળો," ની મીઠી સમકક્ષ, એકદમ શાનદાર છે જ્યારે કિનારીઓને કડક સોનારી બદામી રંગની ત્વરિત સુધી રાખવામાં આવે છે.
તમે પ્યુર્ટો રિકોમાં ગમે ત્યાં ગમે ત્યાં અમરેલો શોધી શકો છો. જ્યારે પાનમાંથી તાજા હોય ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ ખાવામાં આવે છે
06 થી 04
અરાનિતાસ
હું એરાનાઇટસ નામનો પ્રેમ કરું છું, જેનો અર્થ છે "નાનાં મૃગયા ." ચિંતા કરશો નહીં, આ ખોરાકના ઉત્પાદનમાં કોઇ મૃગિાને નુકસાન થયું નથી (ઓછામાં ઓછું, તે ન હોવું જોઈએ!). અરાનાઇટસને તેમના આકાર માટે નામ આપવામાં આવ્યું છે. તેઓ કચરાના વાવેતરના બનેલા હોય છે, જે એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોય છે અને કડક સુધી તળેલી હોય છે. તળેલી ઝુંડમાંથી ઉઠે તે ટુકડાઓને તેમનું નામ આપવામાં આવે છે. તમે આ અવ્યવસ્થિત વસ્તુઓ પર નીચે chomp તરીકે તમે તે અવગણવા કરી શકો છો
05 ના 06
પાશ્લેઓન
તમને લસગ્ના ગમે છે? જો તમે કરો છો, તો તમારે પેસ્ટલન અજમાવવાની જરૂર છે, જે ઇટાલીયન ક્લાસિકનું રોટલી વર્ઝન છે. સુગંધિત પૅટેનન્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વીટર છે, વાનગી સ્વાદ અને દેખાવમાં એક સ્વાદિષ્ટ વિપરીત છે. મીઠી કેળના સ્તરો વચ્ચે જમીનના ગોમાંસથી બનાવવામાં આવે છે અને ઝીંગાની પનીર સાથે ટોચ પર મુકવામાં આવે છે, તે હાસ્યજનક સ્વાદિષ્ટ (જો ભારે હોય) છે. પ્રથમ વખત હું પેસ્ટલોન લા કસીટા બ્લાંકા ખાતે હતો, જે ટાપુ પરના મારા મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એક હતું. અને રચના માટે સાચું, તે સંપૂર્ણપણે સ્વાદિષ્ટ હતી
06 થી 06
પેસ્ટલિસ
એક ખૂબ જ લાક્ષણિક પ્યુઅર્ટો રિકોન ક્રિસમસ ટ્રીટમેન્ટ, પેસ્ટેલ્સ ક્યાં તો વાવેતર અથવા યુક્કા (કસાવા) સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ડુક્કર અથવા જમીનના માંસથી ભરવામાં આવે છે, તેમ છતાં ધોરણ પર તમામ પ્રકારનાં વિવિધતા છે. પછી તે કેળાના પાંદડાઓમાં લપેટીને અને બાફેલા હોય છે. પેસ્ટલિઝનો સમય બનાવવા માટે અને સામાન્ય રીતે જૂથ અથવા કુટુંબ પ્રયાસમાં ફેરવાઈ જાય છે. તેઓ રેસ્ટોરન્ટ મેનૂ પર શોધવાનું સરળ નથી, પરંતુ તેમની આંખો તેમના માટે બહાર રાખો; જો તમે મેક્સિકન ટેમેલ્સના પ્રશંસક છો, તો તમે કદાચ પ્યુઅર્ટો રિકોની પેસ્ટલ્સનો આનંદ લઈ રહ્યા છો.