મેરીલેન્ડ સ્પેશીયાલીટી ફુડ્સ તમારે પ્રયાસ કરવો જોઈએ

સ્પેશિયાલિટી ફુડ્સ તમારે પ્રયાસ કરવો જોઈએ

ઘણા રાજ્યો સામાન્ય રીતે તેમના ખોરાક અને પરંપરાગત રાંધણકળા સાથે સંકળાયેલા છે. મેરીલેન્ડ શ્રેષ્ઠ વાદળી કરચલા માટે જાણીતું છે, જે ચેઝપીક બાયના ઉમદા સ્વાદિષ્ટ છે. રાજ્યની અર્થવ્યવસ્થા, પર્યાવરણ અને જીવનની ગુણવત્તાના આરોગ્યમાં મેરીલેન્ડની કૃષિ મહત્ત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. મેરીલેન્ડમાં 12,800 થી વધુ ખેતરો છે જે સ્થાનિક રીતે ઉપલબ્ધ છે તેવા વિવિધ તાજા, પૌષ્ટિક ખોરાક આપે છે. નીચેના વિશેષતા ખોરાક અને પ્રદેશના લોકપ્રિય રાંધણકળા માટે એક માર્ગદર્શિકા છે.

• 06 ના 01

  મેરીલેન્ડ કરચલાં

  1800 ના દાયકાના મધ્યથી ચેઝપીક ખાડી વિસ્તારમાં વ્યવસાયિક રીતે કેચ કરવામાં આવે છે. તેઓ અંતમાં વસંતથી પતનથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં છે કરચલો પ્રિય મેરીલેન્ડ ફૂડ છે અને ઘણી રીતે ઉકાળવાથી અથવા નાજુકાઈથી (સોફ્ટ શેલો) તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે કરચલા કેક અને કરચલા શાહી, અથવા કરચલા સૂપ અને કરચલા ડૂબમાં. તેમ છતાં વાદળી કરચલાને સામાન્ય રીતે "મેરીલેન્ડ કરચલો" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેમનો મોટો ભાગ ચેઝપીક ખાડીના વર્જીનીયા પાણીમાં પણ પડે છે.

• 06 થી 02

  કૂદકા

  ચેસ્ટસાઇક બાયમાંથી ઉપનદીઓ જંગલી ઉગાડવામાં આવે છે અથવા ઉપનદીઓમાં સુસંસ્કૃત હોય છે. તેનો ઉપયોગ સોપ્સ અને ચૌડર્સમાંથી વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે, અને અડધા શેલ પર કાચા પણ ખાવા માટે વાપરી શકાય છે. જે મહિનાના નામોમાં "આર." હોય છે તેના દરમિયાન ઓઇસ્ટર્સ શ્રેષ્ઠ છે, ઉનાળા દરમિયાન તેમની ગુણવત્તા નબળી છે કારણ કે તેઓ માત્ર સ્પૅનિંગને સમાપ્ત કરે છે. નજીકના વર્જિનિયા દેશમાં તાજા, ફાર્મ-ઉગાડવામાં આવેલા ઓઇસ્ટર્સનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક છે.

• 06 ના 03

  ઓલ્ડ બેની પકવવાની પ્રક્રિયા

  ઓલ્ડ બે સિઝનીંગ મેક્કર્મિક એન્ડ કંપની દ્વારા મેરીલેન્ડમાં ઉત્પાદિત જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓની મિશ્રણ છે. સીફૂડના પકવવાની મિશ્રણમાં મસ્ટર્ડ, પૅપ્રિકા, સેલરી બીજ, બે પર્ણ, કાળા અને લાલ મરી, તજ, લવિંગ, મસાલા, જાયફળ, એલચી, મીઠું, ગદા અને આદુનો સમાવેશ થાય છે. સીઝનીંગ પકવવા માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય હોવા છતાં, ઓલ્ડ બેનો ઉપયોગ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ફ્રાઇડ ચિકન, હેમબર્ગર, ડીપ્સ, શાકભાજી અને વધુ સહિતના વિવિધ પ્રકારના મસાલા માટે કરવામાં આવે છે.

• 06 થી 04

  મેરીલેન્ડ ઉત્પાદન

  મેરીલેન્ડ ખેડૂતો વિવિધ ફળો અને શાકભાજી ઉગાડવામાં આવે છે. નીચે વિશિષ્ટ મેરીલેન્ડ પ્રોડક્ટ્સની સૂચિ છે.

  સફરજન, જરદાળુ, એગ્યુગલા, એશિયાઇ પિઅર્સ, એસિરાગસ, બીટ્સ, બ્લેકબેરિઝ, બ્લૂબૅરી, બૉક ચોય, બોય્સેનબેરીઝ, બ્રોકોલી, બ્રસેલ સ્પ્રાટ્સ, કોબી, કેન્ટાલોપ્સ, ગાજર, ફૂલકોબી, સેલરી, ચેરીઓ, કોલર્ડ્સ, કાકડી, કરન્ટસ, ડેકોન, એડામેમ, સોયાબીન , એગપ્લાન્ટ, એન્ડીવ, દ્રાક્ષ, ગ્રીન બીન, ગ્રીન ઓનિયન્સ, ગ્રીન મરીસ, હોટ મરી, કાલે, લીક, લેટીસ, લિમા બીન, ટેલોન્સ, મશરૂમ્સ, સરસવના ગ્રીન્સ, નેક્ટેરિન, ઓકરા, ડુંગળી, પર્સનિપસ, પીચીસ, ​​પિઅર્સ, વટાણા, પર્સિમન્સ , ફળોમાંથી, બટાકા, મૂળાની, રાસબેરિઝ, રેવર્બ, રુટબાગસ, સલાડ ગ્રીન્સ, શેલ્ટો, સ્પિનચ, સ્પ્રાઉટ્સ, સ્ક્વૅશ, સ્ટ્રોબેરી, સ્વીટ કોર્ન, સ્વીટ મરી, સ્વીટ બટાકા, સ્વિસ ચાર્ડ, ટામેટિલ્સ, ટોમેટોઝ, સલગમ, તરબૂચ, ઝુચિની.

  સ્થાનિક ખેતરો આ પ્રદેશમાં શ્રેષ્ઠ ઉપજ આપે છે. ફળો અને શાકભાજી ખરીદવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન શોધવા માટે, મેરીલેન્ડ ખેડૂતોનાં બજારોની માર્ગદર્શિકા જુઓ અને મેરીલેન્ડમાં તમારા પોતાના ફાર્મ્સ ચૂંટો .

• 05 ના 06

  મેરીલેન્ડ ચિકન

  મેરીલેન્ડ પૂર્વીય શોર ઘણા ચિકન ફાર્મનું ઘર છે. શું તમે જાણો છો કે મેરીલેન્ડમાં સૌથી પ્રખ્યાત પર્દ્યુ ફાર્મ્સ એક છે? ખાનગી માલિકીની અને ત્રણ પેઢી માટે કુટુંબ રન, કંપની 21,000 કરતાં વધુ સહયોગી અને 2,200 સ્વતંત્ર ફાર્મ પરિવારો સાથે ભાગીદારો રોજગારી આપે છે.

• 06 થી 06

  સ્મિથ ટાપુ કેક

  મેરીલેન્ડની "સત્તાવાર રાજ્ય મીઠાઈ" તરીકે ઓળખાય છે, સ્મિથ ટાપુની કેકની વચ્ચે પીળા કેકના ઘણા પાતળા સ્તરો છે જેમાં સમૃદ્ધ ચોકલેટ લવારો હિમસ્તરની વચ્ચે હોય છે. કેકની ઉત્પત્તિ અજાણી છે પરંતુ તે 1600 ના દાયકામાં અને સ્મિથ દ્વીપના પ્રારંભિક પતાવટ, ચેઝપીક ખાડીમાં મેરીલેન્ડની એકમાત્ર વસ્તી છે. તમે મૂળ સ્મિથ ટાપુ કેક કંપની અથવા સ્મિથ આઇલેન્ડ બકિંગ કંપની પાસેથી ઓનલાઈન ઓર્ડર કરી શકો છો.