ઓલિમ્પિક ગેમ્સમાં શ્રેષ્ઠ ઉપચાર

01 ની 08

ઓલિમ્પિક ગેમ્સમાં શું ખાવું?

લોકો ઓલિમ્પિક્સ માટે બ્રાઝીલ આગેવાની ઉત્તેજક રમતો કરતાં વધુ અપેક્ષા કરી શકો છો - તેઓ એક રાંધણ સારવાર માટે છો. બ્રાઝિલિયન રાંધણકળા આ પ્રદેશમાં સમૃદ્ધ ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદો પર બનેલી છે, સીફૂડથી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોમાંથી મોટા ભાગની બ્રાઝીલીયન રાંધણકળા તપતો-શૈલી તૈયાર કરે છે, મિત્રો અને પરિવાર સાથે વહેંચવામાં સરળ છે.

ઓલિમ્પિક્સના સ્થળો અથવા ઑલિમ્પિકની નજીકની રેસ્ટોરન્ટ્સમાં આ સાત આહલાદક ઉપચાર અને વાનગીઓ જુઓ.

08 થી 08

કોક્સિન્હા

જો તમે બ્રાઝિલમાં એક સ્થાનિક જેવા ખાવા ઈચ્છતા હો, તો તમારે શેરીના ખૂણાઓ, કેફે અને બારમાં અને ઓલિમ્પિક સ્થળોમાં વેચાયેલી લોકપ્રિય નાસ્તાઓનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. રીઓમાં ચૂકી ન શકાય તેવો એક ખોરાક છે નાસ્તાની ખાદ્ય કોક્સીનહા (ઉચ્ચારણ "કોહ-શેને-યાહ"), એક ઊંડા તળેલી સારવાર. ચીકન કચુંબર સાથે સ્ટફ્ડ સૉરીયરી કણકની બનેલી છે જે છૂંદી અને ઊંડા તળેલી છે, આ બ્રાઝિલમાં લોકપ્રિય ખોરાક છે . અનન્ય આકાર એક ચિકન લેગ ભેગા જેવું છે. આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા બ્રાઝિલમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તેથી તમે તેને ઑલિમ્પિકમાં નાસ્તાની બારમાં શોધવાનું પસંદ કરશો.

03 થી 08

પેસ્ટલ અથવા પેસ્ટીસ (બહુવચન)

આ લોકપ્રિય આંગળી ખોરાક બ્રાઝિલમાં લોકપ્રિય છે, ઉચ્ચ ઓવરને રેસ્ટોરાંથી લઈને ખાદ્ય ટ્રકો સુધી. એમ્પેનાડાસની જેમ, કડક પેસ્ટિસે કોઈપણ જાતની સ્વાદિષ્ટ ચીજવસ્તુઓ અને ઊંડા તળેલી સાથે ભરવામાં આવે છે. ત્રણ પરંપરાગત પૂરવણીમાં મોઝેરેલ્લા, અનુભવી કાપલી ચિકન, અને જમીન લસણ અને ડુંગળી સાથે સ્વાદવાળી માંસ છે. ઝીંગા અને શાકાહારી પશુઓ જેમ કે "પીઝા" પણ લોકપ્રિય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ઓર્ડર માટે ભરવામાં અને તળેલા છે, તેથી તમે એક તાજુ, પાઈપ કરીને ગરમ સારવાર મેળવવા માટે ખાતરી કરો પડશે.

04 ના 08

કિબે

લેબનીઝ શૈલીના નાસ્તાને મધ્ય પૂર્વના મોટા ઇમિગ્રન્ટ વસ્તી દ્વારા બ્રાઝિલમાં લાવવામાં આવ્યા હતા, કીબ (ઉચ્ચારણ "કી-મધમાખી") ઊંડા તળેલી કરડવાથી ની થીમ ચાલુ છે. આ ભરણ લસણ, ડુંગળી, ફુદીનો અને તજ સાથે પીરસવામાં ગોમાંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ બલ્ગુર ઘઉંના શેલ દ્વારા લપેટી છે. આ ક્રોક્વેટસ પરંપરાગત રીતે ચૂનો અથવા તાહીની ડૂબ સાથે પ્રસ્તુત થાય છે.

05 ના 08

ફેઇઝોડા

ફેઇઝોડા (ઉચ્ચારણ "ફે-ઝુઉ-એ.એચ.-ડી") એ બ્રાઝિલની રાષ્ટ્રીય વાનગી છે, જે કાળા કઠોળ, ગોમાંસ, ડુક્કર અને સોસેજની બનેલી સ્ટયૂ છે, જે સામાન્ય રીતે રાંધેલ કોલર્ડ ગ્રીન્સ અને સફેદ ચોખાથી પીરસવામાં આવે છે. વપરાયેલ માંસ તાજા, મીઠું ચડાવેલું અને સૂકા મિશ્રણ છે અને મોટા ભાગની સ્ટૉકમાં કાર્ને સેકા , લેટિન અમેરિકામાં સામાન્ય રીતે મીઠાઈ, સૂકવેલા બીફનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રચલિત પરંપરાઓના આધારે સ્ટયૂ સહેજ સ્થળે સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે, પરંતુ પરંપરાગત રીતે તે રીઓમાં કાળી દાળો સાથે બનાવવામાં આવે છે. કેટલીક તૈયારી અન્ય કરતાં ગાઢ હોય છે ઉપયોગમાં લેવાતા માંસના આધારે કેટલાક તેને મસાલેદાર બનાવે છે. કેટલાક શાકભાજી ઉમેરે છે, અને અન્ય નથી.

06 ના 08

મૂકેકા

એક બ્રાઝીલીયન માછલીનો સ્ટયૂ, મૌક્કિયા સમગ્ર દેશમાં લોકપ્રિય છે, જોકે તે પ્રદેશ પ્રમાણે અલગ અલગ હોય છે. મૂળભૂત રેસીપીમાં મીઠું પાણીની માછલી, નાળિયેરનું દૂધ, ટામેટા, ડુંગળી, લસણ, ધાણા અને પામ તેલનો સમાવેશ થાય છે. મરી, લાલ મરચું અને ચૂનો જેવા ઘટકોનો સમાવેશ કરીને અન્ય વિવિધતા મળી શકે છે. માછલીની પ્રજાતિઓ શાર્ક, તલવારફિશ, ઝીંગાની અને અન્ય ક્ષારયુક્ત મીઠું પાણીની માછલીને લઇ શકે છે.

ક્લે પોટ્સમાં ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવે છે, સ્વાદો એકબીજા સાથે સ્ટ્યૂ, સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂ બનાવે છે. બે પ્રચલિત આવૃત્તિઓ મૂવીકા બહિઆના અને મૂકેકા કૅપિક્સાબા છે. Moqueca બાહિયાના નાળિયેર અને પામ તેલ વાપરે છે, બ્રાઝીલ ના ઉત્તરપૂર્વીય ના લાક્ષણિક ઘટકો જે વસાહતી સમયમાં દરમિયાન દેશમાં લાવવામાં આવ્યા હતા. મોક્કેકા કેપિક્સાબા આ ઘટકોનો ઉપયોગ કરતું નથી

07 ની 08

ગ્યુરાનો સોડા

ગ્યુરાનો (ઉચ્ચારણ "ગ્વાહર-ઉહ-એનએ") એ લાલ બેરીના બીજનું ફળ છે જે લેટિન અમેરિકામાં ઉગે છે અને તે રસ, કેન્ડી, ચા અને, અલબત્ત, સોડામાં લોકપ્રિય છે. બીજ જે કેફીન ધરાવે છે, તેને પીણાંમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે કચડી નાખવામાં આવે છે. સ્વાદ મીઠો છે, જેમાં કેટલાક સ્વાદ બબલ ગમ જેવી છે.

ગુઆરાના દક્ષિણ અમેરિકામાં 400 થી વધુ વર્ષોથી પ્રચલિત છે, અને સોડા બ્રાઝિલના સોફ્ટ ડ્રિંક બજારનો 1/4 હિસ્સો બનાવે છે. તમે ઓલમ્પિક સ્થળોએ વેચવામાં આવેલા આ સોફ્ટ ડ્રૅનને જોશો તેની ખાતરી કરો. સ્થાનો અને નજીકની બારમાં વધુ લોકપ્રિય બ્રાઝિલિયન પીણાં શોધો

08 08

બ્રિગેડિરો

બ્રાઝિલના મીઠાઈ વિના શું સફર પૂર્ણ થશે? બ્રાઝિલમાં, રાષ્ટ્રીય મીઠી ઉપહાર બ્રિગેડિરો (ઉચ્ચારણ "બ્રિ-ગી-ડે-આરએ") છે, જે પરિચિત ચોકલેટ ટ્રાફલ માટે કદ અને આકારની અંશે સમાન છે.

મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ અને કોકો પાઉડરનું મિશ્રણ બનાવવામાં આવ્યું છે, આ મીઠી કેન્ડી બ્રાઝીલ દરમ્યાન લોકપ્રિય છે. દડાઓમાં આકાર આપવામાં આવે છે, કેન્ડી વિવિધ પ્રકારના સૂકી ઘટકોમાં ચોકલેટ "જિમીઓ" થી કોકો પાઉડર અથવા નાળિયેર ટુકડાઓમાં આવે છે. આ કેન્ડી રજા પક્ષો અને જન્મદિવસની પાર્ટીઓમાં સમગ્ર બ્રાઝિલમાં મુખ્ય છે, તેથી ઓલિમ્પિક્સમાં દેખાવ કરવો તે ચોક્કસ છે.