ક્લુલેટ કેન કેન, રોચક પ્યુઅર્ટો રિકન પોર્ક ડિશ

તમે કરી શકો છો (કેટલીક વખત જોડણી કરી શકે છે) સાથે પરિચિત હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને એક ઉચ્ચ-ઊર્જા ફ્રેન્ચ નૃત્ય, જે નૃત્યકારોની સર્વકુશળ સમૂહગીત રેખા દ્વારા કરવામાં આવે છે, પરંતુ પ્યુઅર્ટો રિકોમાં, તે-ખૂબ જ અલગ વ્યાખ્યા છે-અને તે ચોક્કસપણે નૃત્ય સમાવેશ કરતું નથી

નાની અને સસ્તી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ફાંડા કહેવાય છે, ક્લુલેટ કરી શકો છો (પણ જોડણી ક્લુલેટ કાન્ કાન) એ રીબ માંસ, ચરબી અને ચામડી સાથે ડુક્કરની ચોપ (ક્લુલેટ) ની શૈલી છે જે હજુ પણ જોડાયેલ છે.

તે અનન્ય કટને કારણે કરી શકાતી-કહેવામાં આવે છે, પરંતુ ક્લુલેટ માટે આઇકોનિક રેસિપિ બનાવવા માટે રેસ્ટોરન્ટ જવાબદાર છે, તે કરી શકે છે, લા મૅનડ્રેરાયા, ગૂએનાલ્લાના નાના અંતરિયાળ ગામમાં પ્યુર્ટો રિકોમાં કાર્યરત છે. લા ગાર્ડરાયા હજુ પણ દૈનિક ધોરણે લગભગ સૌથી લોકપ્રિય વાનગીની સેવા આપે છે.

તેના રેસ્ટોરન્ટ મૂળની બહાર, ક્લુલેટ કરી શકે છે પ્યુટો રિકન રાંધણકળાની વિવિધતાનું એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. યુરોપ (ખાસ કરીને સ્પેન), આફ્રિકા, અને કેરેબિયનના અન્ય ભાગોના મિશ્રણની રસોઈ શૈલીઓ, પરંપરાગત પ્યુઅર્ટો રિકન વાનગી ગલન પોટ સંસ્કૃતિનું સંપૂર્ણ સંમિશ્રણ છે.

કેવી રીતે ક્લુલેટ કરી શકાય છે

અન્ય સ્થાનીય ઘટકો સાથે કેલિએન્ટો, ઓરગેનો, સરકો, ડુંગળી, પૅપ્રિકા અને લસણના મિશ્રણમાં તાજા માંસને મરચાં મારવાનું શરૂ કરી શકે છે.

આ સ્થાનિક ઘટકોમાંનું એક ઍનાટ્ટો છે, જે ઓરિંગી લાલ જમીનનો મસાલા એચીટ વૃક્ષના બીજમાંથી ઉતરી આવ્યો છે - જેને ક્યારેક શરીરની રંગ અને અન્ય સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં તેના વપરાશને કારણે લિપસ્ટિક વૃક્ષ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે- અને શુદ્ધ એનનાટોના વિકલ્પ એ છે એઝોન જે જીરું, ધાણા બીજ, મીઠું, અને લસણ પાવડર સાથે એચીટ બીજને જોડે છે.

મેરિયન્ટિંગ પછી, ચુલેટ્સ તે પછી ઊંડા તળેલી, આવશ્યક પ્રક્રિયાની છે, જે બંને પાંસળીઓ અને ડુક્કરની ચોપ ઉપર ચાઇચારોન (જે ડુક્કરના છાલ તરીકે પણ ઓળખાય છે) ના ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ સ્તરને બનાવે છે, જે આ વાનીની સહી ભાગ છે. . પાંસળી, વિનિમય, અને છાલ સંયોજન સામાન્ય રીતે ચોખા અને કઠોળ અને તળેલી વાવેતરની સાથે આપવામાં આવે છે.

વિશ્વ પર પ્યુઅર્ટો રિકોની ફૂડનો પ્રભાવ

ચ્યુલેટ્સ કરી શકો છો માત્ર આનંદની સ્વાદિષ્ટ સફરની શરૂઆત છે જે પ્યુર્ટો રિકન ખોરાક છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કોફી કલ્ચરથી આરામદાયક હોલીડે ખોરાક, અને વિચિત્ર, અને ક્યારેક ક્યારેક વિચિત્ર વાનગીઓમાં, નમૂનામાં ક્યારેય તાળવું માટે કંઈક છે, પછી ભલે તમે સાહસિક, ખાદ્ય માછલી, અથવા સરળ સ્વાદ ધરાવો છો.

તૈનો અરાવાક, સ્પેનિશ, અમેરિકન અને આફ્રિકન સહિતના સંસ્કૃતિઓના પ્રભાવ સાથે, સ્થાનિકો દ્વારા પૉર્ટો રિકન રાંધણ-કહેવાતા કોકીના ક્રિઓલા - તેના સ્થાનિક ઘટકો અને તૈયારી પસંદગીઓથી વિશિષ્ટતા પ્રાપ્ત કરે છે. હકીકતમાં, ટાપુની પ્રથમ કુકબુક, "અલ કોકિનેરો પુર્ટોરીરીનો," 1849 માં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી અને તેમાંના કેટલાક ઘટકો સાથે રસોઈ કરવા માટેના વિશ્વનાં પ્રથમ સંદર્ભો દર્શાવે છે.

વધુ આધુનિક સમયમાં, 19 મી સદીમાં કેટલીકવાર શરૂ થતાં, પ્યુર્ટો રિકન ખાદ્યએ અમેરિકાના પ્રભાવ અને એશિયાના ભાગો, ખાસ કરીને ચીની અને જાપાનીઝ રાંધણકળાને તેના વિસ્તારની વૃદ્ધિને વધારી દીધી. આ ટાપુ દેશના અનન્ય મસાલાઓ માટે આભાર, આ પ્યુર્ટો રિકન પરંપરાઓ વિશ્વભરમાં લગભગ દરેક રસોઇયાના રસોડામાં છલકાઇ છે.

વિશ્વભરમાં અન્ય જગ્યાએ જોવા મળે છે, ખાસ કરીને તે જ રીતે ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહકોમાં પ્યુર્ટો રિકો, ધાણા, પપૈયા, કોકો, નિશીરો, apio, પૅટેનિયાં અને યૅમ્પી જેવા પ્યુટો રિકનની રસોઇબૉક્સના તમામ મુખ્ય ઘટકો છે જેણે અન્ય દેશોના રાંધણકળામાં તેમનો માર્ગ કર્યો છે. .