તમિળનાડુની લોકપ્રિય હાર્વેસ્ટ થેંક્સગિવીંગ ફેસ્ટિવલ
પૉંગલ તમિલનાડુનો લોકપ્રિય લણણીનો તહેવાર છે, જે સૂર્યની ઉત્તરી ગોળાર્ધમાં પાછા ફરે છે. અમેરિકામાં થેંક્સગિવીંગની જેમ તે ખૂબ ઉત્સાહ સાથે ઉજવવામાં આવે છે. આ તહેવાર અગત્યનું છે કારણ કે મોટાભાગનું રાજ્ય કૃષિને આવક પેદા કરવા પર આધાર રાખે છે, અને સારા વિકાસ માટે સૂર્ય જરૂરી છે. પૉંગલનો અર્થ તિલિમમાં "ઉકાળવાથી" અથવા "ફેલાવતા" થાય છે, જે સમૃદ્ધિ અને સમૃદ્ધિ દર્શાવે છે.
પૉંગલ ક્યારે છે?
પંગલ દર વર્ષે એક જ સમયે ઉજવાય છે, તમિલ મહિનોની શરૂઆતમાં, થાઇ. તે હંમેશા 13 જાન્યુઆરી અથવા 14 જાન્યુઆરીના રોજ શરૂ થાય છે . 2018 માં, પોંગલ જાન્યુઆરી 13-16 થી યોજાય છે. મુખ્ય તહેવારો 14 જાન્યુઆરીના રોજ થાય છે.
તે ક્યાં ઉજવવામાં આવે છે?
દક્ષિણ ભારતમાં પૉંગલ વ્યાપક રીતે ઉજવાય છે, ખાસ કરીને તમિળનાડુ રાજ્યમાં.
તે કેવી રીતે ઉજવાય છે?
પ્રથમ દિવસે (ભુગી પૉંગલ), ઘરો સંપૂર્ણપણે સાફ અને શણગારવામાં આવે છે. પ્રવેશદ્વારો રંગી ( કોલમ ) સાથે શણગારવામાં આવે છે. તમે સવારમાં વહેલી સવારે શેરીઓમાં રંગીન કોલેમ્સ જોવા માટે સમર્થ હશો! લોકો નવા કપડાં ખરીદે છે અને તેલ સ્નાન કરે છે. તહેવાર દરમિયાન, પરિવારો તહેવાર અને નૃત્ય માટે ભેગા થાય છે.
પૉંગલના ત્રીજા અને ચોથા દિવસે લોકપ્રિય આકર્ષણ બળજબરીથી લડતા અને પક્ષી લડાઇઓ, ખાસ કરીને મદુરાઈમાં જલ્લિકુતુ . જો કે, તાજેતરના વર્ષોમાં આ પ્રકારની પ્રવૃત્તિઓને ગેરકાયદેસર રીતે ચલાવવા માટે ખૂબ જ દબાણ છે. તેમ છતાં, મદુરાઈમાં તેજીનું મોટું પ્રવાસી હજુ પણ એક મોટું પ્રવાસી આકર્ષણ છે.
જલિકટ્ટુ સમગ્ર રાજ્યના ગામોમાં પણ ઉજવાય છે.
જો તમે પૉંગલ પહેલાં અઠવાડિયામાં ચેન્નઈમાં હોવ તો, અહીં યોજાયેલી માયલોપુર ફેસ્ટિવલને ચૂકી ન જશો.
પૉંગલ દરમિયાન કયા ધાર્મિક વિધિઓ કરવામાં આવે છે?
મુખ્ય પૉંગલ દિવસ (બીજા દિવસે, સૂર્ય પૉંગલ અથવા થાઈ પૉંગલ), સૂર્ય દેવની પૂજા થાય છે.
આ દિવસ મકર સંક્રાંતિ સાથે સંકળાયેલો છે, જે સમગ્ર ભારતમાં ઉજવવામાં આવતા શિયાળુ ઉત્સવ તહેવાર છે, જે સૂર્યના છ મહિનાની મુસાફરીની ઉત્તરે અને ગરમ હવામાનની શરૂઆતની શરૂઆત કરે છે. લોકો પોંગલ વાનીને રસોઇ કરવા માટે તેમના ઘરોમાં ભેગા થાય છે. તે પ્રાર્થના દરમિયાન સૂર્ય ભગવાન માટે ઓફર કરે છે, અને બાદમાં લંચ માટે સેવા આપી હતી.
ત્રીજા દિવસે (માટ્ટુ પૉંગલ) ખેતરના પ્રાણીઓ, ખાસ કરીને ગાયોની પૂજા માટે સમર્પિત છે - અને તે પ્રસંગ માટે સુશોભિત છે! મોટાભાગના ખેડૂતો હજુ પણ વાવણી માટે બળદ, બળદ ગાડા અને પરંપરાગત સાધનનો ઉપયોગ કરે છે. કાર્નિવલ જેવી ઉજવણી શેરીઓમાં યોજાય છે. તંજાવુરમાં, માલિકો બિગી મંદિરમાં તેમના ગાયોને આશીર્વાદ અપાવે છે.
ચોથા દિવસે (કન્યા પૉંગલ), પક્ષીઓની પૂજા થાય છે. રાંધેલા ચોખાના બચ્ચાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પક્ષીઓને ખાવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. લણણી દરમિયાન લોકો તેમના સમર્થન માટે કુટુંબ અને મિત્રોને પણ આભાર માને છે. આ દિવસ સામાન્ય રીતે એક પારિવારિક દિવસ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે.
પૉંગલ ડિશ શું છે?
પૉંગલ તહેવારનો સૌથી મહત્ત્વનો ભાગ પૉંગલ વાનગી રાંધવાનું છે. વેનપોંગલ ચોખા સાથે મગની દાળ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને ઘી, કાજુ, કિસમિસ અને મસાલાઓ સાથે રાંધવામાં આવે છે. ત્યાં પણ સૉકરાઇ પૉંગલ નામની પૉંગલની મીઠી આવૃત્તિ છે. તે મસાલાની જગ્યાએ ગોળ (અશુદ્ધ ખાંડનું એક પ્રકાર) બનાવ્યું છે.
પંગલ માટીના પોટોમાં રાંધવામાં આવે છે, પથ્થરો અને લાકડાની બળતણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા સ્ટવ પર. જ્યારે તે ઉકળવા શરૂ થાય છે, ત્યારે દરેક "પોંગાલો પૉંગલ" ઉભા કરે છે. આ તહેવારની આગેવાનીમાં તામિલનાડુના તમામ બજારોમાં સુંદર રીતે શણગારવામાં આવેલા માટીના વાસણો વેચવામાં આવે છે.
આ પૉંગલ ફેસ્ટિવલ ફોટો ગેલેરીમાં પૉંગલ કેવી રીતે ઉજવાય છે તે જુઓ .