ગ્યુએડોલેપમાં તમારે 7 ફુડ્સની જરૂર છે

ફ્રેન્ચ વેસ્ટ ઈન્ડિઝમાં આવેલા કેરેબિયન ટાપુઓના ગ્યુએડોલેપ, ફ્રાન્સ, ભારત અને આફ્રિકાથી તેના રાંધણ પ્રભાવોને ખેંચે છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, સીધા ફ્લાઇટ્સના તાજેતરના વિસ્તરણના ભાગરૂપે, ફ્રાન્સના આ નાનો વિભાગએ ક્રેઓલ વાનગીઓ, કેરેબિયન સ્ટેપલ્સ અને ફ્રેન્ચ ક્લાસિકના તેના અનન્ય મિશ્રણ માટે ખોરાકનાં શોખીન દુનિયામાંથી ઘણો ધ્યાન ખેંચ્યું છે. તમે થોડાક દિવસ અથવા વિસ્તૃત રહેવા માટે ટાપુ તરફ જઈ રહ્યાં છો, અહીં તે છે કે જે તમને સ્થાનિક જેવું ખાવું જાણવાની જરૂર છે

• 01 ના 07

  તાજા ફળનો રસ

  હમણાં સુધીમાં, તમે કદાચ જાણો છો કે ગ્વાડેલોપના પ્રખ્યાત બજારોમાંના એક સ્ટોપ એક ફરજિયાત અને તાજા રસ છે - જે મુખ્યત્વે આ બજારોમાં વેચાય છે - ચોક્કસપણે એક પીણું છે. ગ્વાડેલોપમાં ઘણા ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોની પ્રાપ્યતા છે, અને પપૈયાથી તરબૂચથી બનાના સુધીની બધી વસ્તુઓનો આનંદ માણો તે શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. મોટાભાગના જાડા, પલ્પ, હોમમેઇડ રસની 8-10 જાતો ઓફર કરે છે જે તમને કોઈ કરિયાણાની દુકાનમાં મળશે તે કરતાં વધુ સારી રીતે સ્વાદ છે. કેટલાક વેચાણકર્તાઓ પણ પોતાના અનન્ય મિશ્રણોની તક આપે છે (પપૈયા-અનેનાનાને લાગે છે) કે જે તમારી વેકેશન સમાપ્ત થાય તે પછી તમને વધુ ચૂકી જશે.

• 07 થી 02

  બોકીટ

  તમે ગ્વાડેલોપમાં થોડાક બ્લોક કરતાં બૂકીટ સ્ટેન્ડ પર અડચણ વગર જઈ શકતા નથી. જહોની-કેક દ્વારા પ્રેરિત, ગુલામીની નાબૂદી પછી 19 મી સદીની મધ્યમાં આ ગલીની ફેસ્ટિવલ બનાવવામાં આવી હતી, કારણ કે ગરીબ કામદારોએ લાક્ષણિક સેન્ડવીચનો સસ્તા વિકલ્પ શોધી કાઢ્યો હતો. લોકપ્રિય લંચ અને મોડી-રાઈટ વિકલ્પ, તમને ઊંડા તળેલી "બ્રેડ" ના બે ટુકડા મળશે જેમાં માંસ, ચીઝ અને સરકો આધારિત ચટણી હશે. ઘણા સ્ટેમ્સ તેમના પોતાના વિશિષ્ટ ટ્વિસ્ટને ઓફર કરે છે, જે સ્થાનિક તાજા માછલી માટે કરી પાઉડર સાથે બનાવવામાં આવે છે. ભ્રામક નીચા ભાવ હોવા છતાં (મોટાભાગના બૉકિટ લગભગ € 3 - € 5 જેટલા હોય છે) ખૂબ મોટા ભાગની અપેક્ષા છે.

• 03 થી 07

  ટિ 'પંચ

  ગ્વાડેલોપ, અન્ય ઘણા કેરેબિયન ટાપુઓની જેમ, રેમ ડિસ્ટિલરીઓ સાથે પથરાયેલાં છે, અને જો તમે તેના આશ્ચર્યજનક સરળ-થી-પીણું વિશેષતાના સ્વાદ વગર છોડી દો છો ગ્વાડેલોપની નવ ભઠ્ઠીમાં લગભગ કોઈ પણ (બૉઝ-ટેરે પર લોંગ્યુટેએઉ લોકપ્રિય વિકલ્પ છે) અને દરેક બાર પર, તમે તિ 'પંચ, ફ્રાંસ એંટિલેસના રમ આધારિત વિશેષતા મળશે. જ્યારે તમે પિના કોલાડા અને મોજિતો પુષ્કળ કરી શકો છો, તો તે ટિ 'પંચ છે જે સ્થાનિકોની હુકમ છે. આ પીણુંને ખરેખર પ્રશંસા કરવા માટે, તમને ખૂબ સરળ રમ કરવાની જરૂર છે - તે શેરડી ખાંડ અને ચૂનો રસ ઉપરાંતનો એકમાત્ર ઘટક છે. અને સાવચેત રહો: ​​તમે દુનિયામાં ક્યાંય શોધી શકતા હોવ તે રીતે આત્મા ઘણી વાર વધારે સાબિતી આપે છે! જો તમે તમારી જાતને એક રમ દારુનારું ગણી ન લેશો, તો તિ 'પંચની ઉકાળાની તમને એકમાં ફેરવી શકે છે

• 04 ના 07

  Accras

  બકિટ તરીકે સમાન નસમાં કેરેબિયન ક્લાસિક, એક્રેરા એ ફ્રાઈડ ફ્રેટર છે જે રોજિંદા બજારોમાં નાસ્તો તરીકે અને રેસ્ટોરાંમાં સ્ટાર્ટર તરીકે વેચાય છે. ખાસ કરીને કોડ, લોબસ્ટર અથવા ઝીંગા, ઍક્રોસથી ભરવામાં આવે છે, જે મજબૂત આફ્રિકન પ્રભાવ ધરાવે છે, જે હુશ ગલુડિયાઓની યાદ અપાવે છે-પરંતુ ઘણું વધારે સ્વાદ છે. આઠની એક થેલી તમને લગભગ € 4 જેટલી વધુ શેરી ગાડીઓમાં દોડશે. જ્યારે તેઓ પોતાને દ્વારા સ્વાદિષ્ટ હોય છે, મોટાભાગના રેસ્ટોરાં સોદો sweeten માટે મસાલેદાર ચટણી એક બાજુ તેમને સેવા આપે છે. માછલીની આસપાસના ગ્યુઆલ્ડૉપ રસોઈપ્રથાના મોટાભાગના કેન્દ્રોમાં, આ વિકલ્પ તદ્દન શાકાહારી હોઈ શકે છે-ઘણા એક્ચાર્જ સ્ટેન્ડ જમીન-તૃપ્ત ખાનાર માટે રંગની આવૃત્તિ પણ આપે છે.

• 05 ના 07

  ફ્રેશ સીફૂડ

  માછલી ગ્વાડેલોપના અર્થતંત્રના તંબુમાંની એક છે; પછી ભલે તમે દૈનિક બજારને ફટકારતા હોવ, લંચ માટે ખાદ્ય સ્થાને પૉપિંગ કરો અથવા ફેન્સી રાત્રિભોજનમાં બેસતા હોવ, તમે નિઃશંકપણે તાજા કેચની ઝાકઝમાળ શોધી શકશો. દરિયાની સરળ પહોંચ એનો અર્થ એ છે કે તમે ખૂબ જ બાંયધરી આપતી માછલી છો જે ફક્ત થોડા કલાકો પહેલાં જ પકડાય છે. ગ્રેબ માહી મહીથી કરચલો ઊભો કરવા માટે શફલ ભરીને, તમારા સફર દરમિયાન સ્થાનિક સીફૂડમાં રીઝવવું ખાતરી કરો. ઘણા પ્રિકસ ફિક્સ વિકલ્પોમાં કેરેબિયન લોબસ્ટરનો સમાવેશ થાય છે, મૈનેમાં તેના સંબંધીઓની સ્પિનિયર (અને સહેજ ખોટી, પરંતુ તેટલી સ્વાદિષ્ટ). એક શેકેલા અને માખણમાં હાંસલ કર્યા વગર ઓર્ડર નહીં છોડો. ફેન્સી રાત્રિભોજન માટે, ઝાગગ બૂટ માટે સુંદર સેટિંગ સાથે તાજી માછલી અને શેલફિશની વિવિધ તક આપે છે.

• 06 થી 07

  કરી

  ફ્રેન્ચ એન્ટિલેસમાં કોલંબો તરીકે ઓળખાય છે, આ ક્રેઓલ વાનગી વિશિષ્ટ કરી કરતાં સ્ટયૂની યાદ અપાવે છે. 1 9 મી સદીમાં, શ્રીલંકાના ઇમિગ્રન્ટ્સ ગ્વાડેલોપે (અને તેની બહેન ટાપુ, માર્ટિનિક) પર આવ્યા હતા જેથી તેઓ ખાંડ વાવેતરો પર કામ કરી શકે અને તેમના વતનમાંથી વાનગીઓ લાવ્યા. કોલંબો પાઉડર, જીરું, હળદર, ધાણા અને લવિંગનો મિશ્રણ, શાકભાજી અને માંસ અથવા સીફૂડ સાથે ભરાય છે અને ગ્વાડેલોપની ફ્રેન્ચ ક્રેઓલ રાંધણકળાનો મુખ્ય આધાર છે. લી ગોસીયરમાં લે ટિ મકી ખાતે, મીઠાસાના વાસણો સાથે ચોખા પર વાનગી આપવામાં આવે છે - જો તમે ગરમી-પ્રતિકૂળ છો તો હળવા માટે પૂછો.

• 07 07

  સોર્બેટ કોકો

  સ્થાનિક ગ્વાડેલોપના નારિયેળના પૂરતા પુરવઠાનો સંપૂર્ણ લાભ લે છે, તે પીણાં, મીઠાઈઓ અને નાસ્તો ભાડું ઉમેરી રહ્યા છે. ખરેખર આ ટાપુને પસંદ કરવા માટેના શ્રેષ્ઠ માર્ગોમાંથી એક તેની સ્થિર સ્વરૂપ છે. ઘણાં રાંધણકળાની જેમ, તમે આઉટડોર બજારોમાં અને નજીકના દરિયાકિનારામાં સોર્બેટ કોકો શોધી શકો છો, જ્યાં સ્થાનિક લોકો સૉર્બેટને ઓર્ડર કરી શકે છે, તેને હળવા પેસ્ટમાં હળવા કરે છે. નારિયેળ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે, sorbet કોકો જાયફળ અને તજની સંકેતો ધરાવે છે અને sorbet કરતાં વધુ gelato જેવા સ્વાદ. એક કપ તમને € 2 વિશે ચલાવશે અને તાજા સ્વાદમાં આવશે, તમે તમારી જાતને સહમત કરી શકો છો કે તે નાસ્તા માટે ખાય તે સંપૂર્ણપણે દંડ છે.