આ 6 ફન, દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં વિચિત્ર ફળો અજમાવી જુઓ
દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અનેક પ્રકારનાં વિચિત્ર અને સ્વાદિષ્ટ ફળોનું ઘર છે. બજારમાં તમારી આગામી સફર પર સાહસિક રહો અને કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરો!
આ સ્થાનિક ફળો માટે નજર રાખો કે જે કદાચ તમને ઘરે નહીં મળે.
06 ના 01
ડુઅરિયન ફળ
"ફળોના રાજા" તરીકે જાણીતા, દક્ષિણપૂર્વી એશિયામાં કોઈ ફળ ડુઅરીયન ફળ કરતાં વિવાદ વધુ પ્રેરણા આપે છે. કોઈ મધ્યમ જમીન નથી; લોકો ક્યાં તો પ્રેમથી અથવા ઘૃણાજનક durian ગંધ, જે રોડકિલ અથવા ઉલટી સાથે સરખામણી કરવામાં આવી છે, તેણે જાહેર પરિવહન પર ડ્યુરિયન પર પ્રતિબંધ મુક્યો છે.
એકવાર મધ્યયુગીન-નિહાળતી બાહ્ય અને બળવાન ગંધને કારણે, ડુઅરિયન ક્વૉટરની રચના સાથે સોફ્ટ, સ્વાદિષ્ટ માંસ પેદા કરે છે. અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો ડરિયનને આભારી છે, જે હ્રદય તંદુરસ્ત ચરબી અને ખનિજોના ખનિજોમાં ઊંચું છે.
જો તમે દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં માત્ર એક અજોડ ફળનો પ્રયાસ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો વિચિત્ર ડુઅરિયન ફળ કરતાં વધુ ન જુઓ.
06 થી 02
મંગોસ્ટિને
જો શકિતશાળી ડ્યુરીયન રાજા છે, તો મેંગોસ્ટિને રાણી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. મેંગોસ્ટિનોના અર્ધ-પેઢી બાહ્ય શેલને જોવાનું ઘણું ન હોઈ શકે, પરંતુ પ્રથમ ડંખ પર સફેદ આંતરિક હૂકના સોફ્ટ, નાજુક માંસને હૂક કરે છે.
પ્લુમના કદ વિશે, મેંગોસ્ટેઇન્સ પર્પલિશ-બ્રાઉન અને દેખાવમાં રાઉન્ડ છે. કોઈ છરી જરૂરી; સોફ્ટ છાલ દૂર દૂર peels, પ્રક્રિયામાં આંગળીઓ સ્ટેનિંગ. રસદાર માંસ અંદર લગભગ તમારા ટોંગા મીઠાસના વિસ્ફોટમાં તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે.
રસપ્રદ રીતે, છાલની અંદર ફળોની શીશીઓની સંખ્યા અસંખ્ય ટેબોની સંખ્યાને અનુલક્ષે છે જે ફળના તળિયે છીણી પહેલાં દેખાય છે.
06 ના 03
ડ્રેગન ફળ
સત્તાવાર રીતે pitaya તરીકે ઓળખાય છે, ડ્રેગન ફળ ખરેખર લેટિન અમેરિકા મૂળ છે દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં કેક્ટસથી ઘેરાયેલા દેખાતા ફળની ખેતી કરવામાં આવે છે - ખાસ કરીને વિયેતનામમાં . ભીષણ નામ હોવા છતાં અને પરાગનયન માટે બેટ પર આધાર રાખતા હોવા છતાં, ડ્રેગન ફળ સ્વાદિષ્ટ અને પોષક છે.
ડ્રેગન ફળ એક છરી સાથે ખોલી હોવું જ જોઈએ પાંદડાવાળા ચામડીની એકવાર, સફેદ માંસ અંદર સોફ્ટ સફરજનની રચના ધરાવે છે. નાના, કાળો બીજ કિવિમાંના બીજ જેવા હળવા સ્વાદને થોડો અંકો આપે છે. ડ્રેગન ફળોને સામાન્ય રીતે મીઠી પીણાંમાં ભેળવવામાં આવે છે અને હચમચાવે છે.
ડ્રેગન ફળો વિટામિન સી, ફૉસ્ફરસ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સમાં ઊંચો છે.
06 થી 04
આમલી
તામિલંડ બીજું ફળ છે, જે બહારથી ખાસ કરીને આકર્ષક નથી, તે પશ્ચિમના બજારોમાં દૂર રહે છે. ઝાડ પર મોટા ઝૂમખામાં ઉગાડવામાં આવે છે, આમલીના મોટા, નાલાયક વટાણા જેવા દેખાય છે. મીઠું, ભેજવાળા માંસમાં ઢંકાયેલ કઠણ બીજ છૂટી કરવા માટે બરડ, ભુરો શેલ તોડે છે.
આમલીના ફળ ખાવાનું એક ચીકણું પ્રણય છે; ગોળી માંસને દરેક પોડમાં પથ્થરની જેમ બીજાની જેમ ચૂસવું જોઈએ. સદભાગ્યે, સ્વાદ એ પ્રયત્નોને યોગ્ય છે; આમલી ખાટી, મીઠી, ટાન્ગી અને તદ્દન અનન્ય છે.
લસકા જેવા દક્ષિણપૂર્વ એશિયન વાનગીઓમાં મીઠો, સુગંધીદાર સ્વાદ ઉમેરવા માટે આમલીનો ઉપયોગ ઘણીવાર થાય છે.
05 ના 06
રેમ્બૂટન
લાલ, ઝાંખું રેમ્બુટાન કદાચ દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં જોવાલાયક ફળોમાંથી એક છે. અન્ય દુન્યવી દેખાવ છતાં, રેમ્બોટાન સ્વાદિષ્ટ અને ખાવા માટે આનંદ છે.
લાલ, રુવાંટીવાળું બાહ્ય આંગળીઓને સફેદ બોલ છુપાવી શકે છે - મીઠી અને સિરપુ. દેહનું થોડું જથ્થો હાર્ડ કોરને બંધ કરી શકાય છે; સ્વાદ અને બનાવટ વ્યસન છે! રેમ્બુટાન લિચી અને લાંબાન ફળ સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે.
તે સંપૂર્ણપણે પાકેલા હોય ત્યારે Rambutan શ્રેષ્ઠ આનંદ છે કોઈ સફેદ ફોલ્લીઓ સાથે તેજસ્વી લાલ બાહ્ય જુઓ. હોકર્સ ઘણી વાર તમને ખરીદી કરતા પહેલાં એક નમૂનો આપવા દેશે; ઉચ્ચ ગુણવત્તાની રેમ્બુટન્સમાં માંસ હોય છે જે સરળતાથી લાકડાની ઘણાં બીટ્સ વગર જોડાયેલ હોય છે.
06 થી 06
લીચી
ચાઇનીઝ સમ્રાટોનું પ્રિય ફળ, લીચીનું 2000 બીસીની શરૂઆતમાં પ્રશંસા કરવામાં આવ્યું હતું. નાના, કથ્થઈ અથવા ગુલાબી શેલને સહેજ છીંકવામાં આવે છે, જેમ કે રબરબૂટનની અંદરના મળીને સફેદ, સિરપ્રી બોલને છુપાવી શકાય છે. લીચી સીરપ ઘણી વાર મીઠાઈઓમાં વપરાય છે અને ચાઇનામાં મીઠી વાઇન બનાવવા માટે પણ વપરાય છે.
આશ્ચર્યજનક મીઠી સ્વાદ સિવાય, લિચી અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે આવે છે. ફક્ત નવ નાના લિચી ફળોથી પુખ્ત વ્યક્તિને વિટામિન સીની દૈનિક ભથ્થું મળશે!