શું ખાવું અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ક્યાં છે
મોટાભાગના લોકો માટે, ખોરાક કોઈ ટ્રિપનો મોટો ભાગ છે. પૃથ્વી પર કોઈ અન્ય સ્થળ દક્ષિણપૂર્વ એશિયા કરતાં તમારા સ્વાદ કળીઓ તટસ્થ કરવા માટે વધુ તક પૂરી પાડે છે. સાઉથઇસ્ટ એશિયન રાંધણકળા સરળ ભાડુંથી મસાલેદાર વાનગીથી ભરેલી ઘટકોથી ભરેલી હોઈ શકે છે જે સખત ખાનારાઓને ડરાવે છે.
માત્ર તળેલી ચોખાને વળગી રહો નહીં! તમે જ્યાં દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં હોવ ત્યાં ટોચના વાનગીઓને જાણવા માટે આ માર્ગદર્શિકાનો ઉપયોગ કરો.
- એશિયામાં પ્રસિદ્ધ સ્ટ્રીટ ફૂડમાં આ પરિચય વાંચો.
01 ની 08
મલેશિયા
ગ્રેગ રોજર્સ દ્વારા ફોટો મલેશિયા, ખાસ કરીને પેનાંગ, દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ઓફર કરેલા શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે. ખાદ્યપદાર્થો માટે આ સ્વર્ગ ચીન અને ભારતીય વસાહતીઓને આંશિક રૂપે આભારી છે જેમણે તેમની સાથે નવા મસાલા અને રાંધવાની તકનીકો લાવી હતી.
- મલેશિયન નૂડલ ડીશ : સ્વાદિષ્ટ નાળાં વાનગીઓની સંખ્યા - મોટે ભાગે ચાઇનીઝ મૂળ - શેરી વિક્રેતાઓ પાસેથી એક ડોલર કરતાં પણ ઓછા સમયમાં ખરીદી શકાય છે.
- મલેશિયન ભારતીય ખાદ્ય : મલેશિયાના મોટા ભારતીય મુસ્લિમ સમુદાય કેટલીકવાર કેળાની પાંદડાં પર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રાંધણકળા પ્રદાન કરે છે - શાકાહારીઓ માટે એક સરસ પસંદગી.
ગુર્ને ડ્રાઇવ પેનાંગની મુલાકાત લેવા વિશે અને પેનાંગમાં ક્યાં ખાવાનું છે તે વિશે વાંચો.
08 થી 08
વિયેતનામ
ગ્રેગ રોજર્સ દ્વારા ફોટો વિયેતનામ, લાઓસની સાથે, દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાંના કેટલાક રાંધણ બરછટમાંથી એક છે જ્યાં પ્રવાસીઓ હજુ સારા બ્રેડ, પનીર અને વાઇન શોધી શકે છે.
03 થી 08
થાઇલેન્ડ
ગ્રેગ રોજર્સ દ્વારા ફોટો થાઈ ખોરાકમાં ભાગ્યે જ પરિચયની જરૂર છે; પેડ થાઈ, કરી, અને અન્ય અદ્દભૂત મસાલેદાર વાનગીઓએ વિશ્વભરમાં તેનો માર્ગ તૈયાર કર્યો છે.
- પૅડ થાઈ: ઇંડા, બીન સ્પ્રાઉટ્સ, ચૂનો, અને વૈકલ્પિક કચડી મગફળી સાથે પીરસવામાં આવેલા ફ્લેટ, ચોખા નૂડલ્સની પ્લેટ.
- થાઈ કરી : સામાન્ય રીતે નારિયેળના દૂધ અને કરી પેસ્ટ સાથે તૈયાર થાઈ કરી મીઠો, મસાલેદાર અને ભરવા આવે છે.
- થાઇ સ્ટ્રીટ ફૂડ : થાઇલેન્ડમાં વિશ્વની શ્રેષ્ઠ શેરી ખોરાક છે. લગભગ એક ડોલર અથવા તેનાથી ઓછા ભાવો સાથે, એક ઉત્તમ રાત્રિભોજન માત્ર ખોરાકની ગાડીઓથી ચરાઈ દ્વારા કરી શકાય છે.
શિષ્ટાચાર ખાતર અને થાઇલેન્ડમાં સારા કોષ્ટકનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણો.
04 ના 08
કંબોડિયા
કંબોડિયન અમોક Joaquinuy / ક્રિએટીવ કોમન્સ દ્વારા ફોટો ખમીર ખોરાક તેમના પડોશીઓ જેટલા પ્રસિદ્ધ ન હોઈ શકે, પરંતુ વાનગીઓ અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ છે. પ્રોહોક સાથે સામાન્ય રીતે ભોજન તૈયાર કરવામાં આવે છે, એક માછલીની પેસ્ટ જે કરી અને ચોખા માટે અનન્ય સ્વાદ આપે છે.
- આમોક: કંબોડિયાની સહી કરી સામાન્ય રીતે માછલી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો કે ચિકન સાથેના ચલો મળી શકે છે. માંસ બનાનાનાં પાંદડાઓમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પછી મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- બાઇ ચા: ફુલમો અને સોયા સોસ સાથે બનાવેલ ફ્રાઇડ ચોખા વર્ઝન - ચોક્કસપણે ભરવા!
ખમેર ખોરાક વિશે વધુ વાંચો
05 ના 08
લાઓસ
ગ્રેગ રોજર્સ દ્વારા ફોટો લાઓટિયન રાંધણકળા પાડોશી થાઇલેન્ડ અને કંબોડિયાથી ખોરાક જેવું જ છે, જો કે, ઘણા વાનગીઓમાં તેનો પોતાનો અનન્ય, સ્થાનિક વિકૃતિ છે.
- Laap: અલગ અલગ રીતે જોડણી, laap લાઓસ રાષ્ટ્રીય વાનગી છે. મોટાભાગે અદલાબદલી માંસને ચોખા સાથે ચોંટાડવામાં આવે છે અને પછી માછલીની ચટણી અને ચૂનો સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- પપૈયા સલાડ: સોમ તરીકે સ્થાનિક રીતે ઓળખાય છે, પપૈયા કચુંબર ટેક્સચર અને ફ્લેવર્સની સવારી છે. ભચડિયું, ખાટા, મીઠી, મસાલેદાર અને મીઠાનું શ્રેષ્ઠ આ તંદુરસ્ત કચુંબર વર્ણવે છે. તમને લાઓસ અને થાઇલેન્ડમાં પપૈયાના સલાડ મળશે.
- પિંગ પે: પિંગ દ માં મેરીનેટેડ તાજા પાણીની માછલીનો સમાવેશ થાય છે જ્યાં સુધી તે શુષ્ક અને ત્વરિત બને નહીં. પિંગ ગાઇ , ચિકન વેરિઅન્ટ, સ્મોકી અને વ્યસનરૂપ છે.
Vang Vieng માં ખોરાક વિશે વાંચો
06 ના 08
ફિલિપાઇન્સ
Scaredy_kat / Creative Commons દ્વારા ફોટો ફિલિપાઈન્સમાં ખાદ્ય એશિયાના રાંધણકળાના મિશ્રણ છે, જેમાં ઘણા સ્પેનિશ અને યુરોપિયન પ્રભાવ છે.
- એડબો: ફિલિપાઇન્સમાં બધે જ મળી આવે છે, ઍડોબો માંસ અથવા માછલીને સરકો અને મસાલાઓમાં ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવે છે, પછી તે તેલમાં કકરું સમાપ્ત થાય છે.
- પૅનકિટ: પૅનકિટ એ ફક્ત કોઈ ભોટ વાનગી છે - માંસ અને શાકભાજી સાથે વિવિધતા અસ્તિત્વ ધરાવે છે.
- કર-કર: આ ભારે સ્ટયૂ બનાવવા માટે ઓક્સટેઇલ, કચરો, અને શાકભાજી મગફળી-આધારિત સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ફિલિપાઇન્સમાં ખોરાક વિશે વધુ વાંચો.
07 ની 08
સિંગાપોર
મલેશિયન લક્ષો નૂડલ્સ ગ્રેગ રોજર્સ દ્વારા ફોટો દુનિયાના ટોચના ખાદ્યાન્ન સ્થળોમાંના એક હોવાના કારણે સિંગાપોરના નાના ટાપુ રાજ્યને કોણ જાણશે? સિંગાપોરના ચોક્કસપણે ખાય કેવી રીતે ખબર! વિશાળ દેશાગમન અને ઇમિગ્રન્ટ હાજરીનો મતલબ એવો થાય છે કે વેસ્ટર્ન અથવા એશિયાઈ રસોઈપ્રથાના વ્યવહારીક શૈલીની કોઈ પણ શૈલી મળી શકે છે. નવા સિંગાપોરના વિશેષતાઓની શોધ કરવા માટે લોકપ્રિય લાઉ પૅ શેટ ફૂડ કોર્ટની મુલાકાત લેવાનું ધ્યાન રાખો.
- લક્ષા : સિંગલ્સમાં નોડલ સૂપ લક્સાનું પોતાનું સ્વાદિષ્ટ વેરિઅન્ટ છે.
- ચરણ કાવે તીઓવ: આ પ્રખ્યાત, ચિની શેરી ખોરાકની વાનગીમાં ચોખાના નૂડલ્સનો સમાવેશ થાય છે જે સોયા સોસમાં ડાર્ક બ્રાઉન છે. બધા ફેટી નોડલ ડીશના રાજાને બનાવવા માટે માંસ, કાચેલી માછલીની કેક, ઇંડા અને કેટલીકવાર સોસેજ ઉમેરવામાં આવે છે.
08 08
ઇન્ડોનેશિયા
ઇન્ડોનેશિયા માં નસી ગોરંગ ટ્રેઝી હ્યુમનિઝ / ક્રિએટીવ કોમન્સ દ્વારા ફોટો 19,000 થી વધુ ટાપુઓ સાથે, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઇન્ડોનેશિયામાં ખોરાક લોકો જેટલું વૈવિધ્ય છે. જાયફળ અને લવિંગ જેવી મૂળ મસાલાઓ અન્યથા ઓછા પ્રવાહી વાનગીઓને તમે જે મહિના પછી ઝંખશે તેને તેમાંથી ઉતારી દો.
- નસી ગોરેન્ગ : ઇન્ડોનેશિયાના રાષ્ટ્રીય વાનગી, આ નારંગી રંગીન ફ્રાઇડ ચોખા સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે.
- Gado-Gado: શાકાહારીઓ માટે પરફેક્ટ, ગાડો-ગાડો જાડા અને મીઠી મગફળીના ચટણી માં જગાડવો-તળેલી શાકભાજી છે.
- ટેમ્પેહ: મીંજવાળું સ્વાદ સાથે પેઢી-ટેક્ષ્ચ્ડ tofu બનાવવા માટે કિરમજી સોયાબિનને કેકમાં સંકુચિત કરવામાં આવે છે. ટેમ્પ્ચ કેકને કાચ કરીને માંસની અવેજી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે .
ઇન્ડોનેશિયામાં ખોરાક વિશે વધુ વાંચો