મેક્સ જેકોબસન: વેગાસ વ્યક્તિત્વ અને આઘાતજનક બ્રેઇન ઇજા અકસ્માત સર્વાઈવર

ટ્રાફિક અકસ્માત લગભગ તમામ વૈભવી યાત્રાના બહુભાષીય ખોરાક અને હોટલ વિવેચકને માર્યા ગયા

હા, મેક્સ જેકોબસન જીવંત છે. તેમણે એક ભયાનક અકસ્માત બચેલા

23 ડિસેમ્બર, 2013 ના રોજ, તેમના વેગાસ જીમમાં વૉકિંગ કરતી વખતે, મેક્સે લાલ પ્રકાશમાં ગલીને પાર કર્યું. તેમને ઝડપી ગતિથી દુકાન ટ્રક દ્વારા હિટ કરવામાં આવી હતી જે પ્રકાશથી જલદી જ ચાલ્યો હતો. મેક્સ ગંભીર ઇજાઓ ગંભીર સહન: ટીબીઆઇ, અથવા આઘાતજનક મગજ ઈજા.

અકસ્માત બાદના દિવસોમાં, મેક્સનો જીવ જોખમમાં હતો. ઘણા ટીબીઆઇ દર્દીઓ તેમની ઇજાઓમાંથી મૃત્યુ પામે છે.

જેઓ અકસ્માતથી બચ્યા છે, તેમના માટે, મુખ્ય ધમકી એ ખોપરી સામે મગજની સોજો છે. મેક્સના ન્યુરોસર્જન, ડૉ. માઈકલ સીફ, તેમના જીવનને બચાવી શક્યા.

મેક્સ ત્રણ મહિના માટે બેભાન છે. જ્યારે તે પોતાના કોમામાંથી બહાર આવ્યો, ત્યારે તે બોલી શક્યો ન હતો. તેમણે નવ મહિનાની હોસ્પિટલો અને પુનર્વસનની સવલતોમાં નવ મહિના ગાળ્યા હતા અને સપ્ટેમ્બર 2014 માં લાસ વેગાસમાં ઘરે આવ્યા હતા. મેક્સ તેના આશ્રયસ્થાનના આધારે તેમના પુનર્વસનને ચાલુ રાખતા હતા અને તેમના ભૂતપૂર્વ જીવનને ચૂંટતા રહ્યા હતા, તેમ છતાં તેમનું ઓનલાઇન પાસવર્ડ પ્રપંચી રહયું હતું.

મેક્સ ધીરે ધીરે છે પરંતુ ચોક્કસપણે તેના જીવનમાં અને વાતચીતમાં પાછા ફર્યા કરે છે. તેમણે તેમના ઘણા ભૂતકાળના કૌશલ્યોને પુનઃ પ્રાપ્ત કર્યા છે, તેમના કોમ્પ્યુટર પાસવર્ડોનો ઉલ્લેખ ન કરવો. અને તે ફરી એક વખત ટર્નર ક્લાસિક મૂવીઝનો ઉત્સાહ દર્શક છે.

હું અહીં પ્રકાશિત કરવા માટે ઉત્સુક હતી, સાઇટ પર, મેક્સની પ્રથમ સ્ટોરી પોસ્ટ અકસ્માત, FIZZ લાસ વેગાસ શેમ્પેઇન બારની એક બબલી સમીક્ષા. મેક્સ જાઓ!

મેક્સ જેકોબસનની પૃષ્ઠભૂમિ

મેક્સ જેકોબસન એ 25 વર્ષથી વધુ કુશળતાવાળા અને ખોરાક આપનાર, ખાદ્ય, વાઇન અને મુસાફરી લેખક છે. (5000+ ફેસબુક મિત્રો!)

એક મૂળ Bostonian, મેક્સ એક Ph.D છોડી લોસ એન્જલસ ટાઇમ્સ માટે ખોરાક અને રેસ્ટોરાં પર રિપોર્ટ કરવા મેડિસન યુનિવર્સિટી ઓફ વિસ્કોન્સિન ખાતે ભાષાશાસ્ત્રમાં કાર્યક્રમ .

મેક્સ સમજાવે છે, "મેં ડાઈનિંગ એડિટર રુથ રીકલેને એક લાંબી પત્ર લખ્યો હતો. મેં કાગળની ચિની ખોરાકની સમીક્ષામાં અસાતત્યતા દર્શાવી હતી.

તેણે મને ભાડે રાખી છે કે હું વધુ સારી રીતે કરી શકું છું કે નહીં. "મેક્સ ઉમેરે છે," મારી પાસે સમીક્ષકની નોકરી 15 વર્ષ હતી. "

જ્યારે મેક્સ મેટ વેગાસ

મેક્સ, લોસ એન્જલસથી લાસ વેગાસમાં 1999 માં પોતાના મિત્ર વોલ્ફગેંગ પકની આગ્રહથી, વેગાસમાં દુકાન ખોલવા માટેની પ્રથમ સેલિબ્રિટી રસોઇફ હતી.

મેક્સે ક્રેસ્ટિંગ વેવ મેળવ્યો અને સિન સિટીના પ્રીમિયર ડાઇનિંગ વિવેચક બન્યા. મેક્સ કહે છે, "મેં હજારો વેગાસના રેસ્ટોરન્ટ્સની સમીક્ષા કરી છે, જે મીચેલિન-તારાંકિત ફ્રેન્ચ રાંધણ મકાનોમાં પુએબ્લન બકરી સ્ટયૂને લટકાવેલી ત્રાસદાયક ગાડાથી લઇને આવે છે." તે શહેરની અનિવાર્ય ડાઇનિંગ માર્ગદર્શિકા લાસ વેગાસની ઉપ -સહ લેખક છે, જે વર્ષ 2013 સુધી અપડેટ થાય છે. અહીં સાઇટ પર, લાસ વેગાસના ટોચના 10 રેસ્ટોરન્ટ્સ .

મેક્સ એ વેગાસ મેકર (બૉકશૉટ) છે જે એક સાથે બધે જ જોવા મળે છે. તેમણે અખબારો, સામયિકો અને વેબસાઇટ્સના બેચ માટે લખ્યું છે, અને તેમણે ડાઇનિંગ ઇવેન્ટ્સ, તહેવારો અને કેએનપીઆર કાર્યક્રમોનું આયોજન કર્યું છે.

તે તમામ 50 રાજ્યો અને "95 દેશોના પ્રવાસ કરે છે, આપો અથવા લે છે," તે કહે છે. ડાઇનિંગ, લેખન અને મુસાફરી ઉપરાંત મેક્સને સધર્ન નેવાડાના પર્વતોમાં સાયકલ ચલાવવાનું પસંદ કર્યું છે અને વેગાસ કેસિનોની ટેક્સાસ ધાર 'એમ પોકર રૂમમાં તેનો નસીબ ચલાવ્યો છે.

મેક્સ જેકોબસનની અનન્ય ક્ષમતા

યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં એક કરતા વધુ ભદ્ર ખોરાક અને પ્રવાસ લેખક છે. પરંતુ એક મેક્સ મેક્સ અદ્વિતીય લક્ષણ નથી.

કુલ ફ્રેન્ચ, સ્પેનિશ, ઇટાલિયન, ફિનિશ, સ્વીડિશ, જર્મન, સર્બો-ક્રોએશિયન, જાપાનીઝ, કેન્ટનીઝ અને બહસા ઇન્ડોનેશિયા સહિત ડઝનથી વધુ ભાષાઓ બોલે છે. અને તે ડેનિશ, એસ્ટોનિયન, ગ્રીક, હિન્દી, કોરિયન, લિથુઆનિયન, મેન્ડરિનિન, નેપાળી, નૉર્વેજિયન, પોલિશ, પોર્ટુગીઝ, રશિયન, થાઈ અને યિદ્દીયમ દ્વારા મેળવી શકે છે.

મેક્સ જણાવે છે, "કારણ કે હું સ્થાનિક લોકો સાથે વાત કરી શકું છું જ્યાં હું મુસાફરી કરું છું, હું ખરેખર સંસ્કૃતિ અને રાંધણકળામાં જઈ શકું છું." "હું આ આંતરિક સૂચિને અભિવ્યક્ત કરવા માટે મારા ખોરાક અને પ્રવાસ લેખન માટે લડવું છું, અને મારા વાચકોને વાસ્તવિક 'તમે ત્યાં છો' લાગણી આપે છે."

મેક્સ ફરી મુસાફરી કરી રહ્યું છે સપ્ટેમ્બર 2017 થી જાન્યુઆરી 2018 સુધી, તે અને તેની પત્ની સેતુ ગ્લોબ પ્રવાસ કરશે. પ્રથમ તે યુરોપ (ઇટાલી, ફ્રાન્સ, સ્પેન અને યુકે) માં હશે. ત્યારબાદ મેક્સ, પોખરા (નેપાળમાં એક સરોવર રીટ્રીટ) માં સેતુના પરિવાર સાથે સમય પસાર કરશે.

પછી આગ્રામાં તાજમહલની મુલાકાત લેવા માટે અને નજીકના નવી દિલ્હીમાં ખાદ્ય ખાદ્ય પદાર્થોની તપાસ કરવા માટે જેકોબ્સન ભારતમાં ડુબાડશે.

સાઇટ માટે મેક્સની વાર્તાઓ
તે વિશે બધા વાંચો! એલએ (LA) એ આશ્ચર્યજનક ડિઝાઇન કરેલી બીચ હોટલ કે ચેનલ્સ હોલિવૂડ ગ્લેમર, વાઈસરોય સાન્ટા મોનિકા ; મૂવી સ્ટાર્સ માટે સાન્ટા બાર્બરાના ગુપ્ત પ્રેમ હોટલ, હવે એટલી ગુપ્ત નથી, મેક્સ માટે આભાર: અલ એનકોન્ટો ; કેલિફોર્નિયાની માત્ર ત્રણ ત્રેવડા ફાઇવ સ્ટાર હોટલમાં લોટેડાઉન , ફેઇરમોન્ટ ગ્રાન્ડ ડેલ માર્ ; એનવાયસીનો સ્વાગત, સ્ટાઇલીશ હયાત 48 લેક્સ હોટેલ ; મેક્સના વતનમાં એક પ્રતિષ્ઠિત હોટેલ ડેડ-સેન્ટર, ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડની શ્રેષ્ઠ બ્રંચ, ધ લેંગમ, બોસ્ટન ; જંગલી વાનકુવર ટાપુ, વિનિકાનિશ ઇન ખાતે અદભૂત રીલેઇસ અને ચેટૉક્સ હોટેલ

મેક્સ યુરોપ સારી રીતે જાણે છે બેયોન્સ વિવિધ પ્રકારના સુપરસ્ટાર્સ બિગ બેન, કોરીંથિયા હોટેલ લંડનની નજીક ગોપનીયતા શોધી કાઢો તે જુઓ. મૂળ ભવ્ય હોટેલ (1865!), નવી સદી, ધી લેંગહામ, લંડન માટે જીર્ણોદ્ધારિત; વિક્ટોરિયન સૌંદર્ય લંડનના ફૅશન ડિસ્ટ્રિક્ટમાં ફરી જન્મ લે છે, એન્ડજ લિવરપુલ સ્ટ્રીટ લંડન ; એક સુપ્રસિદ્ધ ફ્રેન્ચ રિવેરા હોટસ્પોટ, હોટેલ બાયલોસ ; બે-મીચેલિન-તારો રેસ્ટોરાં, વિલા જોયા સાથે પોર્ટુગલના આલ્ગાર્વ કોસ્ટ પર એક ડીલક્સ નાની હોટેલ.

સાઇટ પર મેક્સના ડાઇનિંગ એડવેન્ચર્સ

આ માણસ અમેરિકાના પ્રિય રાંધણ પ્રવાસન સ્થળની શોધ કરે છે: નાપા વેલી, કેલિફોર્નિયા ; તેમની ટુર ડી ક્વિબેક તમને જણાવે છે કે કયા પાંચ રેસ્ટોરા ક્વિબેક સિટીના શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાં છે ; મેક્સ મેક્સિકો સિટીના ટોચના કોષ્ટકો અને સ્વાદને શોધવા માટે મેક્સિકોની રાજધાનીમાંથી તેનો માર્ગ ખાઈ ગયો; તે સરળ ન હતું, પરંતુ મેક્સે રીયો ડી જાનેરો, બ્રાઝિલના 5 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સને પસંદ કર્યા; સર્વોચ્ચ સીફૂડ માટે મિયામીના ટોચની રેસ્ટોરન્ટનો એક સ્વાદ, મિલોસ મિયામી વિવા મેક્સ!