ફુડ્સ ઘણીવાર "મીચેલિન-તારાંકિત શેફ" અથવા "મીચેલિન-તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ્સ" ની આસપાસ ટૉસ કરે છે. જો તમને સંપૂર્ણ રીતે ખાતરી ન હોય કે કેમ મીચલીન - જે તમે વિચાર્યું હતું કે તે ટાયર કંપની છે - રેસ્ટોરન્ટમાં અભિનિત છે, તો આ લેખ તમને આ પ્રતિષ્ઠિત રેટિંગ વિશેના કોઈપણ પ્રશ્નોના જવાબ આપવા મદદ કરશે.
આ મીચેલિન ટાયર કંપનીએ 1900 ના દાયકામાં માર્ગદર્શિકાઓ શરૂ કરી હતી, જેમાં અનામિક સમીક્ષકોના રેસ્ટોરાંના રેટિંગ્સનો સમાવેશ થતો હતો.
આજે પણ, મીચેલિન તેના રેસ્ટોરન્ટ સમીક્ષાઓ સાથે જોડવા માટે અનામી સમીક્ષકોના સંપૂર્ણ સમયના કર્મચારીઓ પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે. કંપની સમગ્ર વિશ્વમાં ડઝનેક શહેરોમાં રેસ્ટોરાંની સમીક્ષા કરે છે.
કારણ કે મીચેલિન સ્ટાર્સ સામાન્ય રીતે હાઇ-એન્ડ ફૂડ્સ એક્સક્લુઝિવિટી અને ટાયર્સની હવા હોય છે, ઘણા લોકો મીચેલિન સ્ટાર્સ વિશે વાત કરતા હોય છે, જ્યારે તેઓ રેસ્ટોરન્ટ રેટિંગ્સનો ઉલ્લેખ કરતા હોય છે. તેથી, જો તેઓ રેસ્ટોરન્ટની સમીક્ષાઓ વિશે બોલતા હોય, તો તેઓ તેને "મિશ-લાહ્ન" તારા તરીકે ઓળખાશે, જ્યારે ટાયર કંપની "મીચ-અલ-ઇન" માણસ ધરાવે છે.
રેસ્ટોરન્ટ્સને શૂન્યથી ત્રણ તારા આપવામાં આવે છે, જેમાં ત્રણ તારાઓ સૌથી વધુ સંભવિત તારાઓ આપે છે. આ સ્ટાર્સને તૃપ્ત કરવામાં આવે છે કારણ કે મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ્સને કોઈ તારાઓ મળતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, શિકાગો 2016 માટે મિશેલિન ગિફ્ટમાં લગભગ 500 રેસ્ટોરન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ ફક્ત બે જ રેસ્ટોરેન્ટ્સને ત્રણ તારા મળ્યા છે
- મીચેલિન રેટિંગ સ્કેલ અને તેના ટીકાઓ વિશે વધુ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો.
- આ મીચેલિન તારાઓ ઝાગટ અને યાલપ કરતા ખૂબ જ અલગ છે. ડાયનાર્સ અને ગ્રાહકોની સર્વેક્ષણની સમીક્ષાઓના આધારે Zagat રેસ્ટોરન્ટ્સને કેવી રીતે અજ્ઞાત બનાવે છે તે વિશે વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. કેવી રીતે Yelp ઑનલાઇન સ્ટાર્સ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ ઓનલાઇન સમીક્ષાઓ પર આધારિત છે અને કેવી રીતે Yelp તેના ફિલ્ટરીંગ સિસ્ટમ સાથે સંકળાયેલા અનેક મુકદ્દમાને આધિન છે તે વિશે વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો.
- મીચેલિન માર્ગદર્શિકાઓ ખરીદવા માટે અહીં ક્લિક કરો.
ન્યુ યોર્ક સિટીની મીચેલિન સ્ટાર્સ
મીચેલિન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ત્રણ શહેરોની સમીક્ષા કરે છે: ન્યૂ યોર્ક, શિકાગો, અને સાન ફ્રાન્સિસ્કો. ન્યૂ યોર્ક શહેર દેશમાં સૌથી મોટું શહેર છે તેમ, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તેમાં સૌથી વધુ તારાંકિત રેસ્ટોરાં પણ છે.
2016 માં, 76 ન્યૂ યોર્ક રેસ્ટોરન્ટ્સને તૃતીયાંશ 3 તારા પ્રાપ્ત કરતા નીચેના રેસ્ટોરાં સાથે મિચેલિન સ્ટાર રેટિંગ પ્રાપ્ત થયું હતું:
બ્રુકલીન ફેર ખાતે રસોઇયાના ટેબલ
ઇલેવન મેડિસન પાર્ક
જીન જ્યોર્જસ
લે બર્નાર્ડિન
માસા
સે દીઠ
શિકાગોના મીચેલિન સ્ટારડ્રેડ રેસ્ટોરન્ટ્સ
2016 માં, મીચેલિનની માર્ગદર્શિકાએ માત્ર 22 શિકાગો રેસ્ટોરેન્ટ્સને ન્યૂ યોર્કના 76 રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સાન ફ્રાન્સિસ્કોના 38 રેસ્ટોરન્ટ્સની સરખામણીમાં તારાઓ આપ્યો. માઈકલિન, માર્ગદર્શિકાઓના ચાર્જમાં મીચેલિનના આંતરરાષ્ટ્રીય ડિરેક્ટર, શિકાગોના રેસ્ટોરન્ટ સમુદાય પર વખાણ કર્યા હતા, "ખરેખર રસપ્રદ વસ્તુઓ ચાલુ થઈ રહી છે; ત્યાં બહાર ત્યાં મહાન શેફ છે, અને પ્રેક્ષકો ત્યાં બહાર છે; તેઓ ખરેખર શિકાગોમાં નવીનતાને પસંદ કરે છે. "
ફક્ત બે જ શિકાગો રેસ્ટોરાંને પ્રખ્યાત ત્રણ તારા મળ્યા છે, જેમાં અસામાન્ય વાનગીઓમાં એક રેસ્ટોરન્ટ સૂચવે છે જ્યાં ડાઇનર્સ અત્યંત સારી રીતે ખાય છે. શિકાગોમાં બે 3 તારાંકિત રેસ્ટોરન્ટ આ મુજબ છે:
એલાઇન ગ્રેસ
સાન ફ્રાન્સિસ્કોના મીચેલિન સ્ટારડ રેસ્ટોરન્ટ્સ
2016 માં, મીચેલિનની માર્ગદર્શિકાએ સ્ટાર્સને 50 સાન ફ્રાન્સિસ્કો વિસ્તારમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ આપ્યો. તાજા પેદાશ, રચનાત્મક શેફ અને મજબૂત રસોડાની તકનીકીઓની વિપુલતા સાન ફ્રાન્સિસ્કો વિસ્તારને દંડ ડીનર અને મિશેલિન તારાંકિત રેસ્ટોરાંથી ભરપૂર બનાવે છે.
પાંચ રેસ્ટોરન્ટ્સને પ્રખ્યાત ત્રણ તારા મળ્યા હતા, જેમાં અસાધારણ રાંધણકળા સાથેનો રેસ્ટોરન્ટ સૂચવતો હતો જ્યાં ડાઇનર્સ અત્યંત સારી રીતે ખાય છે. આ રેસ્ટોરાં છે:
બેનુ
ફ્રેન્ચ લોન્ડ્રી
મેડોઉડ ખાતે ટી રેસ્ટોરન્ટ
મેન્રેસા
સેસન