સેન્ટ્રલ અમેરિકન ફૂડ માટે માર્ગદર્શન

કેટલાક મધ્ય અમેરિકાના ખોરાક અત્યંત પરિચિત છે (ગ્વાટેમાલામાં તળેલી ચિકન, કોસ્ટા રિકામાં ફળ સોડામાં) અન્ય ભોજનમાં વિચિત્ર બાજુ પર બીટ લાગે છે (અલ સાલ્વાદોરમાં તળેલી પામ ફૂલો, પનામામાં સ્ટફ્ડ યુક્કા રોલ્સ), જ્યારે કે મધ્ય અમેરિકાના રક્તપિત્તને અલ સાલ્વાડોરની સોપા દ પેટા જેવા ઉભું આશ્ચર્યજનક લાગે છે. આ વાનગીઓમાં ઘણાં બધાંનું નામ હોઈ શકે છે પરંતુ તમારે તેમને દરેક દેશમાં પ્રયાસ કરવો જોઈએ. આ વાનગીઓ અલગ અલગ હોય છે.

તેથી શરમાળ ન હોઈ, આગળ વધો ... મધ્ય અમેરિકા રાંધણકળા એક સ્વાદ છે! તમે pleasantly આશ્ચર્ય થશે

• 01 ના 07

  કોસ્ટા રિકા ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક

  જો તમે પ્રથમ વખત કોસ્ટા રિકા મુસાફરી કરી રહ્યા હો, તો તમે કદાચ કોસ્ટા રિકા ખોરાક વિશે વિચિત્ર છો. સદનસીબે, કોસ્ટા રિકામાં ખોરાક એ અમેરિકામાં ખોરાક કરતાં અલગ નથી, જેમ કે ચિલરા (મસાલેદાર ડુંગળી, મરી, અને અન્ય શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવેલી ડ્રેસિંગ) અને ટેરેસ લેઇવ્સ કેક (ત્રણ પ્રકારમાં કેક ભરેલી કેક) દૂધ).

• 07 થી 02

  હોન્ડુરાસ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક

  કૅરેબિયન દરિયાકાંઠે અથવા બે ટાપુઓમાં, સીફૂડ અને નાળિયેરથી બનાવેલ કંઈપણ હોન્ડુરાસ રાંધણકળા પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે. હોન્ડુરાસના કોઈ પણ ટ્રાવેલ સ્વાદની ચકાસણી તાજા માછલી, ઝીંગા, લોબસ્ટર અથવા વિનાશથી સર્વતોમુખી શંખ (સ્પેનિશમાં કાર્કોલ) વિના પૂર્ણ થઈ છે. પરંતુ તેઓ પાસે કેટલાક અન્ય વાનગીઓ છે જેમાં મજબૂત મયાન પ્રભાવિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.

• 03 થી 07

  પનામા ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક

  પનામાના વિવિધ સ્પેનિશ, અમેરિકન, આફ્રો કેરેબિયન અને સ્વદેશી પ્રભાવને કારણે, પૅમેનીયન રસોઈપ્રથા, જેમ કે બરફના શંકુ અને ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ, અતિ વિચિત્ર, જેમ કે કાર્મેનાલાલા - એક તળેલું યૂકા રોલ માંસ અને બાફેલું ઇંડા સાથે ભરવામાં આવે છે. સીફૂડ પ્રચલિત છે, અને નાસ્તો સ્વાદિષ્ટ છે, ખાસ કરીને જો તમે તેને Fonda પર ખરીદો. આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રભાવ પણ અહીં ખૂબ મજબૂત છે જેથી તમે સમગ્ર વિશ્વમાં મુખ્ય સંસ્કૃતિના રસપ્રદ મિશ્રણ પણ શોધી શકો.

• 04 ના 07

  ગ્વાટેમાલા ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક

  ગ્વાટેમાલા ખોરાક અને પીણા મુખ્યત્વે દેશના મય અને સ્પેનિશ સંસ્કૃતિઓ દ્વારા પ્રભાવિત છે. આજકાલ, ગ્વાટેમાલાના ખોરાકમાં આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રભાવો પણ મળે છે, જેમ કે ચીની, અમેરિકન, અને શાકાહારી ચળવળ. આંતરરાષ્ટ્રીય રસોઈપ્રથા ગ્વાટેમાલાના વાનગીઓમાં મોટી અસર કરે છે પરિણામી મિશ્રણ મારા કેટલાક પ્રિય સેન્ટ્રલ અમેરિકા રસોઈનિક્સનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. જો તમને માત્ર તેમના વાનગીઓમાંના એકને અજમાવવાની તક મળી, તો તેને મૃશ્ત્ર બનાવો.

• 05 ના 07

  અલ સાલ્વાડોર ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક

  અલ સાલ્વાડોર ફૂડ એન્ડ પીણું ખાસ કરીને મધ્ય અમેરિકાના વિવિધ વાનગીઓમાં વિશિષ્ટ છે. માત્ર બે સાંસ્કૃતિક પ્રભાવનું મિશ્રણ, સ્વદેશી અને સ્પેનિશ લોકો. અલ સાલ્વાડોર ખોરાકમાં સ્ટફ્ડ ડોટ્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે: ટેમલ્સ, એમ્પાનાડાઝ, પેસ્ટલિટૉસ, અને ક્યારેય હાજર પીટુસાસ. તમારે તેમને પ્રયાસ કરવો પડશે, તેઓ તેમને વિશે જે કંઈ પણ તમે વિચારી શકો છો તેની સાથે બનાવે છે.

• 06 થી 07

  નિકારાગુઆ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક

  નિકારાગુઆ ખોરાક અને પીણા તેના રહેવાસીઓની વિવિધતાના પ્રતિનિધિ છે તે સ્પેનિશ, ક્રેઓલ, ગેરીફુના અને સ્વદેશી નિકારાગુઆન સંસ્કૃતિઓના વર્ષોનો એક પરિણામ છે. આધુનિક નિકોરાગુઆ ફૂડમાં તેઓનો બધા પ્રભાવ ધરાવે છે, જે મોટાભાગના પ્રવાસીઓને સ્વાદિષ્ટ મળે છે, પરંતુ શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે તે અપવાદરૂપે સસ્તી છે.

• 07 07

  બેલીઝ ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક

  જ્યારે મધ્ય અમેરિકા રાંધણકળામાં વિવિધતા આવે છે, ત્યારે બેલીઝ ચોક્કસ વિજેતા છે બેલીઝ સંસ્કૃતિઓનું અંતિમ ગલન પોટ છે, જેમાં ક્રેઓલ, મયાન, ગરીફુના, સ્પેનિશ, બ્રિટિશ, ચીની અને અમેરિકન (વાહ!) છે. પરિણામ સ્વરૂપે, બેલીઝ ખોરાક અને પીણા એ જ પ્રમાણે વૈવિધ્યસભર છે, સ્ટયૂ ચિકનથી કસાવા બ્રેડ, ફ્રાય જેકથી જ્હોની કેક, ફ્રાયના સીવીડ પીણાંથી "બાફેલા અપ્સ" જો તમને તક મળે તો, પરંપરાગત ગૅરીફુના ડીશ ખૂબ આગ્રહણીય છે.

  મરિના કે. વિલેટોરો દ્વારા સંપાદિત